藻類螺旋藻: 利與弊, 如何服用減肥和促進健康

螺旋藻是一種微藻, 由於螺旋藻的高營養價值和據稱的健康益處,人們被食用了幾個世紀. 今日流行觀點, 將螺旋藻表示為 “超級產品” 和 “來自大海的奇蹟”.

螺旋藻聽起來好多了, 不僅僅是海藻, 實際上是一種藍綠藻, 生長在亞熱帶氣候的海洋和鹽湖中. 阿茲特克人從墨西哥中部的特斯科科湖收穫螺旋藻。, 至今仍採自中非西部乍得湖,製成幹餅.

螺旋藻曾被歸類為植物, 因為她 “富含植物色素並提供光合作用”, 據考證, 發表在心血管治療學雜誌上. 對他的遺傳學的新認識, физиологии и биохимических свойств побудило ученых отнести ее к цианобактериям. 它最初被分配給節旋藻屬。, 後來被歸入螺旋藻屬. 有幾種類型, 但三——螺旋藻, 最大螺旋藻和梭形螺旋藻因其高營養和潛在的治療價值而被廣泛研究。.

螺旋藻在微觀螺旋中生長, 傾向於粘在一起, 這使得收穫更容易. 她有強烈的藍綠色。, 和比較溫和的味道。.

美國衛生當局, 食品和藥物管理局 (食品和藥物管理局), 允許製造商在口香糖中使用螺旋藻作為著色劑, 糖果和其他產品.

螺旋藻治療疾病

根據美國國立衛生研究院 (NIH), 許多製造商將螺旋藻推廣為治療一系列代謝和心臟問題的方法, 特別是, 減肥, 糖尿病高膽固醇. 螺旋藻也被推薦用於治療各種精神和情緒障礙。, 包含 報警, 應力, 蕭條注意缺陷多動障礙 (多動症).

據信, 螺旋藻有助於解決許多不拘一格的健康問題, 包括經前症狀和 肌萎縮性側索硬化 (盧伽雷氏病), 美國國立衛生研究院報告. 鋅和螺旋藻的結合可以幫助人體消除人體中的砷, 在含有過量該元素的飲用水中.

螺旋藻是如何工作的?

美國國立衛生研究院, 沒有足夠的科學證據, 確定, 螺旋藻對治療疾病有效嗎?. 然而,螺旋藻營養豐富. 根據美國食品和藥物管理局, 螺旋藻鈣含量高, 菸酸, 鉀, 鎂, B族維生素和鐵. 它還含有必需氨基酸。 (連接, 它們是蛋白質的組成部分). 事實上,蛋白質大約是 60-70 螺旋藻乾重百分比.

然而, 需要全天服用螺旋藻補充劑的人, 接近推薦的每日營養量, 希瑟·曼傑里說, 匹茲堡營養與營養學學院的代表和營養檢查的所有者, 賓夕法尼亞州. 這並不是說, 超級食品的唯一問題是什麼.

有很多產品, 營養豐富, 但我們不一定知道生物利用度, 所以我們不知道, 你真的得到了多少這種營養, – 曼傑里說.

生物利用度描述, 多少營養素, 你消費的, 身體實際使用. 在某些情況下,同時吃兩種不同的食物會幫助身體更好地吸收營養。, 比一個人分開吃這些食物. 舉個例子, 曼傑里 說, 什麼是亮氨酸, 在西紅柿中發現, 更好地被身體吸收, 當你吃番茄油時. 科學家們仍在研究個別食物中營養素的生物利用度,以及, 營養素如何幫助預防疾病.

像營養師, 我建議人們從健康食品中獲取營養, 因為營養素協同作用,這增加了生物利用度, – 曼傑里說.

螺旋藻可以阻止營養不良

由於其高營養成分,科學家, 營養不良的學生, 對螺旋藻表現出興趣. 幾項研究已經檢查了螺旋藻補充劑對營養不良人群的影響。, 包括高貧困發展中國家的貧血孕婦和兒童.

其中一項研究, 出版於 2016 年出版“母嬰營養”, 包括 87 孩子們, 營養不良和貧血. 科學家給了一半的孩子維生素, 礦物質補充劑和一半的人在他們的食物中添加了螺旋藻三個月. 孩子們, 用螺旋藻處理, 顯示出明顯更好的體重和身高增長, 鐵蛋白和鐵水平以及血紅蛋白量, 比孩子, 定期接受維生素和礦物質補充劑. 作者指出該研究規模較小,需要進行更多研究。.

年度研究, 出版於 2015 營養雜誌的年份, 幾乎研究了螺旋藻補充劑的效果 200 喀麥隆營養不良的艾滋病毒陽性者, 顯示了類似的陽性結果。. 成員, 主要是女性, 接受標準護理, 均衡飲食和補充螺旋藻或標準護理以及不使用任何補充劑的均衡飲食. 參與者, 用螺旋藻處理, 觀察到免疫系統細胞數量增加, 艾滋病毒嚴重減少, 像血紅蛋白水平.

IN 2016 印度卡納塔克邦政府, 與 JSW 能源合作, 啟動了一項全國性計劃,為營養不良的兒童提供螺旋藻補充劑.

螺旋藻作為抗氧化劑

抗氧化劑是化合物, 有助於對抗細胞和 DNA 損傷, 是什麼導致癌症, 心髒病和其他慢性病. 身體會產生一些抗氧化劑, 而其他的則存在於食物中. 儘管服用補充抗氧化劑有所謂的好處, 大量研究未顯示, 服用抗氧化劑可以降低患癌症的風險, 根據美國國家癌症研究所. 服用抗氧化劑, 大概, 對其他疾病的治療沒有幫助, 比如糖尿病, 根據摘要 2011 年, 發表在當前糖尿病評論.

儘管, 研究表明抗氧化劑補充劑未能阻止這種疾病, 臨床研究中缺乏益處可能是由抗氧化活性的差異來解釋的, 在消費中作為精煉化學品進行測試, 不喜歡食物, 含有復雜的抗氧化劑混合物, 維生素和礦物質. , 根據美國國家癌症研究所.

由於螺旋藻被認為是一種膳食補充劑, 問題仍然存在, 幹螺旋藻對健康有抗氧化作用嗎.

先前關於螺旋藻抗氧化作用的研究在 87 喀拉拉邦的人, 印度, 經常咀嚼paan煙草的人. Paan 由檳榔葉和各種香料製成,通常在飯後和儀式後咀嚼。, 例如婚禮和招待會. Paan 使用者患口腔癌的風險增加, 叫 口腔白斑. 一年內 45 煙草使用者的百分比, 每天服用螺旋藻補充劑, 鋸, 病變已完全消退.

抗氧化劑可以幫助運動員從氧化應激中恢復, 運動引起的, 是什麼導致肌肉疲勞, 螺旋藻含有幾種化合物, 該, 如圖所示, 具有抗氧化特性, 包括酚類化合物, 藻藍蛋白, 生育酚和β-胡蘿蔔素. 研究, 出版於 2010 G. 研究人員研究了螺旋藻在四個星期內訓練九名男性的可能益處. 他們發現, 跑步者在服用螺旋藻後增加了運動和抗氧化劑的水平, 比他們不服用補充劑或服用安慰劑時. 雖然這些初步結果很有希望, 他們太小了, 推斷螺旋藻對疲勞症狀的影響, 根據該研究的作者.

多項研究, 研究螺旋藻對膽固醇和甘油三酯的影響 (或降脂作用), 如圖, 螺旋藻有什麼用. 然而,大多數人類研究, 誰研究了這些影響, 限於研究, 其中小於 100 男人, 他們中的許多人沒有對照組, 安慰劑.

在研究中 2008 多年來,螺旋藻的降脂作用已經過測試 78 成年人 60 和 87 歲月. 受試者採取了 8 g 螺旋藻補充劑或安慰劑 16 週. 在研究結束時,這些人的膽固醇水平顯著降低, 誰接受了治療, 根據摘要, 發表於營養與代謝年鑑.

在另一項研究中 52 成年人 37 至 61 多年來,人們研究了螺旋藻對人類的影響, 最近有 高膽固醇. 研究參與者消費 1 每天克螺旋藻製劑 12 週,並在研究開始和結束時提供空腹血樣. 在實驗結束時,甘油三酯的平均水平, 總膽固醇和潛在有害的低密度膽固醇 (LDL) 減少. 但, 根據工作, 7月發表在《糧食與農業科學雜誌》上 2013 年, 血壓值, 體重和體重指數沒有變化.

醫生們現在意識到, 心髒病不僅僅是高膽固醇和甘油三酯, 還有慢性炎症性疾病, 根據螺旋藻降脂作用的七月回顧, 發表在心血管治療學雜誌上. 螺旋藻由於其抗氧化特性,可以幫助管理和預防心髒病。, 但需要更多的研究.

目前對螺旋藻的研究

目前正在進行醫學研究, 確定螺旋藻對病毒感染的影響, 腫脹, 傷口癒合和一般免疫系統, 美國國立衛生研究院報告. 以前的研究沒有顯示, 螺旋藻對治療眼瞼痙攣有效, 慢性眼瞼抽搐.

沒有足夠的證據, 確定, 螺旋藻補充劑可以幫助消化或減肥嗎, 而且證據不足, 確定, 螺旋藻能治愈記憶問題嗎, 焦慮或抑鬱, 美國國立衛生研究院報告. 研究表明,, 螺旋藻會影響能量水平和慢性疲勞. 研究未顯示, 螺旋藻對注意力缺陷多動障礙有顯著影響嗎 (多動症) 或經前綜合症 (經前綜合症), 根據美國國立衛生研究院.

螺旋藻補充劑安全嗎?? 螺旋藻的危害

醫生, 平時, 考慮螺旋藻安全, 特別是考慮到它作為食物的悠久歷史. 但是螺旋藻會被有毒金屬污染。, 有害細菌和微囊藻毒素 - 毒素, 由某些藻類形成 - 如果在危險條件下生長. 受污染的螺旋藻會導致肝損傷, 噁心, 嘔吐, 渴, 弱點, 心悸, 震驚甚至死亡. 受污染的螺旋藻對兒童尤其危險. NIH 建議調查補充劑中螺旋藻的來源, 以確保, 它是在安全的條件下生長並經過毒素測試的.

人, 患有某些自身免疫性疾病, 根據 NIH 應避免使用螺旋藻補充劑. 因為螺旋藻可以增強免疫系統, 螺旋藻補充劑可能會加重症狀 多發性硬化症 (RS), 沃爾尚基 (系統性紅斑狼瘡, SLE), 類風濕關節炎 和其他州, 與過度活躍的免疫系統有關. 出於同樣的原因,螺旋藻可能會削弱免疫抑製藥物的作用。, 通常用於治療自身免疫性疾病, 並防止身體排斥器官移植. 螺旋藻也會干擾藥物, 減緩血液凝固, 包括血液稀釋劑, 例如 華法林 和非甾體抗炎藥 (NSAIDs的). 螺旋藻與草藥補充劑的結合可減緩血液凝固, 可能會增加一個人的出血風險. 這些植物包括丁香。, 丹生, 大蒜, 生薑, 銀杏, 人參薑黃, 美國國立衛生研究院報告.

婦女, 懷孕或哺乳, 應避免螺旋藻, 因為該組沒有安全性研究. 人, 患有遺傳性疾病苯丙酮尿症, 還應避免服用螺旋藻製劑, 根據美國國立衛生研究院, 因為這可能會使他們的病情惡化. 因為研究不足以確定螺旋藻的安全劑量, 最好諮詢您的醫生並遵循所有補充劑的說明, 避免危險劑量.

  • 美國國立衛生研究院討論螺旋藻, 要么 “藍綠藻”, 並慶祝, 沒有足夠的科學證據, 確定, 產品有效與否, 由它製成.
  • 螺旋藻含有非常豐富的蛋白質.

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