אצות ספירולינה: תועלת ונזק, איך לקחת לירידה במשקל ולקידום בריאות

ספירולינה היא מיקרו אצה, נצרך במשך מאות שנים בשל ערכה התזונתי הגבוה והיתרונות הבריאותיים לכאורה של הספירולינה. דעה פופולרית כיום, מייצג ספירולינה כמו “מוצר סופר” ו “נס מהים”.

ספירולינה נשמעת הרבה יותר טוב, מאשר רק אצות, והוא למעשה סוג של אצה כחולה-ירוקה, גדל באוקיינוסים ובאגמי מלח באקלים סובטרופי. האצטקים קטפו ספירולינה מאגם טקסקוקו במרכז מקסיקו., והוא עדיין נקטף מאגם צ'אד במערב מרכז אפריקה ויוצר עוגות יבשות.

פעם ספירולינה סווגה כצמח, בגלל שהיא “עשיר בפיגמנטים צמחיים ומספק פוטוסינתזה”, לפי מחקר, פורסם בכתב העת Cardiovascular Therapeutics. הבנה חדשה של הגנטיקה שלו, הפיזיולוגיה והמאפיינים הביוכימיים הניעו מדענים לייחס אותו לציאנובקטריה. זה הוקצה במקור לסוג Arthrospira., מאוחר יותר הוא נכלל בסוג ספירולינה. ישנם מספר סוגים, אלא שלוש - Spirulina platensis, Spirulina maxima ו-Spirulina fusiformis נחקרים בהרחבה בשל הערכים התזונתיים הגבוהים והפוטנציאליים הטיפוליים שלהם..

הספירולינה גדלה בספירלות מיקרוסקופיות, נוטים להיצמד זה לזה, מה שמקל על הקציר. יש לה צבע כחול-ירוק עז., וטעם עדין יחסית..

רשות הבריאות האמריקאית, ה-FDA (מנהל המזון והתרופות), מאפשר ליצרנים להשתמש בספירולינה כחומר צביעה במסטיקים, ממתקים ומוצרים אחרים.

ספירולינה בטיפול במחלות

על פי המכון הלאומי לבריאות בארה"ב (NIH), יצרנים רבים מקדמים את ספירולינה כטיפול במגוון בעיות מטבוליות ולב, באופן מיוחד, ירידה במשקל, סוכרת ו כולסטרול גבוה. ספירולינה מומלצת גם כעזר להפרעות נפשיות ורגשיות שונות., לְהָבִיא חרדה, מתח, דיכאון ו הפרעת קשב, ריכוז והיפראקטיביות (הפרעת קשב וריכוז).

מאמינים ש, שספירולינה מסייעת למספר בעיות בריאות אקלקטיות, כולל תסמינים קדם וסתיים ו טרשת לרוחב amyotrophic (מחלת לו גריג), מדווח NIH. השילוב של אבץ וספירולינה עשוי לסייע לגוף לסלק ארסן מהגוף בבני אדם, במי שתייה שיש עודף של יסוד זה.

איך ספירולינה עובדת?

מדינות NIH, שאין מספיק ראיות מדעיות, כדי לקבוע, האם ספירולינה יעילה לטיפול במחלות?. עם זאת, הספירולינה עשירה בחומרים מזינים. לפי ה-FDA, ספירולינה עשירה בסידן, ניאצין, אשלגן, מגנזיום, ויטמינים מקבוצת B וברזל. הוא מכיל גם חומצות אמינו חיוניות. (חיבורים, שהם אבני הבניין של חלבונים). למעשה, החלבון הוא בערך 60-70 אחוז משקל יבש של ספירולינה.

עם זאת, האדם היה צריך ליטול תוספי ספירולינה במהלך היום, כדי להתקרב לכמות היומית המומלצת של חומרים מזינים, אמרה הת'ר מנגרי, נציג האקדמיה לתזונה ודיאטה ובעלים של Nutrition Checkup בפיטסבורג, פנסילבניה. זה לא זה, מה הבעיה היחידה עם מזונות-על.

יש הרבה מוצרים, עשיר בחומרים מזינים, אבל אנחנו לא בהכרח יודעים את הזמינות הביולוגית, אז אנחנו לא יודעים, כמה מהחומר התזונתי הזה אתה באמת מקבל, – אמר מנגרי.

זמינות ביולוגית מתארת, כמה חומרים מזינים, שאתה צורך, בשימוש הגוף בפועל. במקרים מסוימים, אכילת שני מזונות שונים בו-זמנית תעזור לגוף לספוג טוב יותר חומרים מזינים., מאשר אם אדם אכל את המאכלים הללו בנפרד. לדוגמה, אמר מנג'רי, מה זה לאוצין, נמצא בעגבניות, נספג טוב יותר בגוף, כשאתה אוכל שמן עגבניות. מדענים עדיין חוקרים את הזמינות הביולוגית של חומרים מזינים במזונות בודדים ו, כיצד חומרים מזינים מסייעים במניעת מחלות.

כמו תזונאית, אני ממליץ לאנשים לקבל את החומרים המזינים שלהם ממזונות בריאים, כמו חומרים מזינים פועלים באופן סינרגטי וזה מגביר את הזמינות הביולוגית, – אמר מנגרי.

ספירולינה יכולה לעצור תת תזונה

בגלל הפרופיל התזונתי הגבוה שלו, מדענים, סטודנטים לתת תזונה, מגלה עניין בספירולינה. מספר מחקרים בחנו את ההשפעות של תוספת ספירולינה על אוכלוסיות מתת-תזונה., כולל נשים בהריון וילדים אנמיים במדינות מתפתחות עתירות עוני.

אחד מהמחקרים האלה, פורסם ב 2016 שנה בפרסום "תזונת האם והילד", כלול 87 ילדים, תת תזונה ואנמית. מדענים נתנו מחצית מהילדים ויטמינים, תוספי מינרלים וחצים הוסיפו ספירולינה למזון במשך שלושה חודשים. ילדים, מטופל בספירולינה, הראה עלייה משמעותית במשקל ובגובה טובים יותר, רמות פריטין וברזל ונפח המוגלובין, מאשר ילדים, מקבל באופן קבוע תוספי ויטמינים ומינרלים. המחברים ציינו את גודלו הקטן של המחקר ואת הצורך במחקר נוסף..

מחקר שנתי, פורסם ב 2015 שנה על ידי ה- Nutrition Journal, חקר את ההשפעות של תוספי ספירולינה כמעט 200 אנשים נשאי HIV בקמרון, הראו תוצאות חיוביות דומות.. חברים, בעיקר נשים, קיבל טיפול סטנדרטי, תזונה מאוזנת ותוספי מזון עם ספירולינה או טיפול סטנדרטי ותזונה מאוזנת ללא כל תוספי מזון. משתתפים, מטופל בספירולינה, נצפתה עלייה במספר התאים של מערכת החיסון, הפחתה חמורה של HIV, כמו רמת ההמוגלובין.

לפי 2016 ממשלת מדינת קרנטקה ההודית, בשיתוף עם JSW Energy, השיקה תוכנית כלל ארצית לספק תוספי ספירולינה לילדים הסובלים מתת תזונה.

ספירולינה כנוגד חמצון

נוגדי חמצון הם תרכובות, שעוזרים להילחם בנזק לתאים ול-DNA, מה שמוביל לסרטן, מחלות לב ומחלות כרוניות אחרות. הגוף מייצר כמה נוגדי חמצון, בעוד שאחרים נמצאים באוכל. למרות היתרונות כביכול של נטילת נוגדי חמצון משלימים, מחקרים נרחבים לא הראו, שנטילת נוגדי חמצון מפחיתה את הסיכון לסרטן, על פי המכון הלאומי לסרטן. נטילת נוגדי חמצון, כנראה, לא יעזור בטיפול במחלות אחרות, כגון סוכרת, לפי התקציר 2011 שנה, פורסם ב- Current Diabetes Reviews.

למרות, שתוספי נוגדי חמצון לא הצליחו לעצור את המחלה במחקרים, חוסר תועלת במחקרים קליניים עשוי להיות מוסבר על ידי הבדלים בפעילות נוגדת החמצון, נבדק בצריכה ככימיקלים מזוקקים, לא כמו אוכל, מכיל תערובות מורכבות של נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. , על פי המכון הלאומי לסרטן.

מאז ספירולינה נחשבת כתוסף תזונה, השאלה נשארת בעינה, האם לספירולינה מיובשת יש יתרונות בריאותיים נוגדי חמצון.

מחקר קודם על ההשפעות נוגדות החמצון של ספירולינה בדק את התוסף 87 אדם בקרלה, הודו, שלעס בקביעות טבק פאן. פאן עשוי מעלי ביטל ותבלינים שונים ולרוב נלעס לאחר ארוחות וטקסים., כמו חתונות וקבלות פנים. למשתמשי Paan יש סיכון מוגבר לסרטן הפה, נקרא לוקופלאקיה דרך הפה. במהלך שנה 45 אחוז ממשתמשי הטבק, נטילת תוספי ספירולינה כל יום, ראה, שהנגע נסוג לחלוטין.

נוגדי חמצון עשויים לעזור לספורטאים להתאושש מלחץ חמצוני, שנגרם כתוצאה מפעילות גופנית, מה תורם לעייפות השרירים, וספירולינה מכילה מספר תרכובות, ש, כפי שמוצג, בעלי תכונות נוגדות חמצון, כולל תרכובות פנוליות, phycocyanins, טוקופרולים ובטא קרוטן. מחקר, פורסם ב 2010 ז. חוקרים חקרו את היתרונות האפשריים של ספירולינה באימון תשעה גברים במשך ארבעה שבועות. הם גילו, שלרצים היו רמות מוגברות של פעילות גופנית ונוגדי חמצון לאחר נטילת ספירולינה, מאשר כשהם לא נטלו תוספי מזון או נטלו פלצבו. אמנם התוצאות הראשוניות הללו מבטיחות, הם קטנים מדי, להסיק את ההשפעות של ספירולינה על תסמיני עייפות, לפי מחברי המחקר.

מספר מחקרים, חקר השפעת הספירולינה על כולסטרול וטריגליצרידים (או השפעות של הורדת שומנים בדם), מוצג, למה ספירולינה טובה. עם זאת, רוב המחקרים בבני אדם, שחקר את ההשפעות הללו, מוגבל למחקר, שבו פחות מ 100 אדם, ולרבים מהם לא הייתה קבוצת ביקורת של אנשים, פלצבו.

במחקר 2008 שנים, נבדקו השפעות הורדת השומנים של ספירולינה 78 מבוגרים בגילאים 60 ו 87 שנים. הנבדקים לקחו 8 גרם תוספת ספירולינה או פלצבו עבור 16 שבועות. בסוף המחקר, הייתה ירידה משמעותית ברמות הכולסטרול אצל אלו, שקיבל טיפול, לפי תקציר, פורסם ב- Annals of Nutrition and Metabolism.

במחקר אחר 52 מבוגרים בגיל מ 37 ל 61 שנים, נחקרה השפעת הספירולינה על בני אדם, היה לאחרונה כולסטרול גבוה. משתתפי המחקר צרכו 1 גרם של תכשירי ספירולינה מדי יום עבור 12 שבועות ונתן דגימות דם בצום בתחילת המחקר ובסיומו. בסוף הניסוי, הרמה הממוצעת של טריגליצרידים, כולסטרול כולל וכולסטרול בעל פוטנציאל מזיק בצפיפות נמוכה (LDL) ירד. אבל, לפי העבודה, פורסם ב- Journal of Science of Food and Agriculture ביולי 2013 שנה, ערכי לחץ דם, משקל ומסת הגוף לא השתנו.

הרופאים מבינים את זה עכשיו, שמחלת לב היא יותר מסתם כולסטרול גבוה וטריגליצרידים, אלא גם מחלה דלקתית כרונית, על פי סקירת יולי של השפעות הורדת השומנים של ספירולינה, פורסם בכתב העת Cardiovascular Therapeutics. אז ספירולינה יכולה לעזור בניהול ומניעה של מחלות לב בשל תכונותיה נוגדות החמצון., אבל יש צורך במחקר נוסף.

מחקר עדכני על ספירולינה

כרגע עובר מחקר רפואי, כדי לקבוע את השפעת הספירולינה על זיהומים ויראליים, נפיחות, ריפוי פצעים ומערכת החיסון בכלל, מדווח NIH. מחקרים קודמים לא הראו, שספירולינה יעילה בטיפול בלפרוספזם, עווית עפעף כרונית.

אין מספיק ראיות, כדי לקבוע, האם תוספי ספירולינה יכולים לסייע לעיכול או לירידה במשקל, ואין מספיק ראיות, כדי לקבוע, האם ספירולינה מרפאת בעיות זיכרון, חרדה או דיכאון, מדווח NIH. מחקרים מראים, שהספירולינה משפיעה על רמות האנרגיה ועייפות כרונית. מחקר לא הראה, האם לספירולינה יש השפעה משמעותית על הפרעת קשב וריכוז (הפרעת קשב וריכוז) או תסמונת קדם וסתית (PMS), לפי NIH.

האם תוספי ספירולינה בטוחים?? נזק של ספירולינה

רופאים, בדרך כלל, שקול את הספירולינה בטוחה, במיוחד לאור ההיסטוריה הארוכה שלו כמזון. אבל הספירולינה עלולה להיות מזוהמת במתכות רעילות., חיידקים מזיקים ומיקרוציסטינים - רעלים, אשר נוצרות מאצות מסוימות - אם גדלות בתנאים מסוכנים. ספירולינה מזוהמת עלולה לגרום לנזק לכבד, בחילה, הקאות, צמא, חולשה, cardiopalmus, הלם ואפילו מוות. ספירולינה מזוהמת עלולה להיות מסוכנת במיוחד לילדים. NIH ממליץ לחקור את מקור הספירולינה בתוספי מזון, כדי לוודא, שהוא גודל בתנאים בטוחים ונבדק לרעלים.

אנשים, סובלים ממחלות אוטואימוניות מסוימות, יש להימנע מתוספי ספירולינה לפי NIH. כי ספירולינה מחזקת את המערכת החיסונית, תוספי ספירולינה עלולים להחמיר את התסמינים טרשת נפוצה (RS), וולצ'אנקי (זאבת אדמנתית מערכתית, SLE), דלקת מפרקים שגרונית ומדינות אחרות, קשור לפעילות יתר של מערכת החיסון. מאותה סיבה, ספירולינה עלולה להחליש את ההשפעות של תרופות מדכאות חיסון., נפוץ לטיפול במחלות אוטואימוניות, ולמנוע מהגוף לדחות השתלות איברים. ספירולינה יכולה גם להפריע לתרופות, האטת קרישת דם, כולל מדללי דם, כמו קומדין ותרופות נוגדות דלקת לא סטרואידיות (NSAIDs). השילוב של ספירולינה עם תוספי צמחים מאט את קרישת הדם, עלול להגביר את הסיכון של אדם לדימום. צמחים אלה כוללים ציפורן., dansheng, שום, ג'ינג'ר, גינקו, ג'ינסנג וכורכום, מדווח NIH.

נשים, בהריון או מניקה, יש להימנע מספירולינה, מכיוון שאין מחקרי בטיחות בקבוצה זו. אנשים, סובל מההפרעה הגנטית פנילקטונוריה, צריך גם להימנע מנטילת תכשירי ספירולינה, לפי NIH, מכיוון שזה עלול להחמיר את מצבם. כי מחקר לא מספיק כדי לקבוע מינון בטוח של ספירולינה, עדיף להתייעץ עם הרופא שלך ולעקוב אחר ההנחיות של כל התוספים, כדי להימנע ממינונים מסוכנים.

• המכונים הלאומיים לבריאות דנים בספירולינה, או “אצות כחולות ירוקות”, ולחגוג, שאין מספיק ראיות מדעיות, כדי לקבוע, מוצרים יעילים או לא, עשוי ממנו.
• הספירולינה עשירה מאוד בחלבון.