Alga Spirulina: haszon és kár, hogyan kell szedni a fogyás és az egészségfejlesztés érdekében
A spirulina egy mikroalga, évszázadok óta fogyasztják magas tápértéke és a spirulina állítólagos egészségügyi előnyei miatt. Ma népszerű vélemény, a spirulinát mint “szuper termék” és “csoda a tengerből”.
A spirulina sokkal jobban hangzik, mint csak hínár, és valójában a kék-zöld algák egyik fajtája, szubtrópusi éghajlatú óceánokban és sós tavakban nő. Az aztékok a közép-mexikói Texcoco-tóból gyűjtötték be a spirulinát., és még mindig a nyugat-közép-afrikai Csád-tóból szüretelik, és száraz süteményt készítenek belőle.
A spirulinát egykor a növények közé sorolták, mert ő “növényi pigmentekben gazdag és fotoszintézist biztosít”, kutatások szerint, a Cardiovascular Therapeutics folyóiratban jelent meg. Genetikájának új megértése, физиологии и биохимических свойств побудило ученых отнести ее к цианобактериям. Eredetileg az Arthrospira nemzetségbe sorolták., később a Spirulina nemzetségbe került. Több típusa van, de három - Spirulina platensis, A Spirulina maxima és a Spirulina fusiformis magas táplálkozási és potenciális terápiás értékük miatt kiterjedt kutatások tárgyát képezik..
A spirulina mikroszkopikus spirálokban nő, hajlamosak összetapadni, ami megkönnyíti a betakarítást. Intenzív kék-zöld színe van., és viszonylag enyhe ízű..
Amerikai egészségügyi hatóság, FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság), lehetővé teszi a gyártók számára, hogy a spirulinát színezőanyagként használják a rágógumikban, édességek és egyéb termékek.
Spirulina betegségek kezelésében
Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete szerint (NIH, Nemzeti Egészségügyi Intézet), sok gyártó népszerűsíti a spirulinát, mint egy sor anyagcsere- és szívprobléma kezelését, különösen, fogyás, cukorbetegség és magas koleszterin. A spirulinát különféle mentális és érzelmi zavarok esetén is ajánlják., beleértve szorongás, feszültség, depresszió és Figyelemhiányos hiperaktív rendellenesség (ADHD).
Úgy tartják,, hogy a spirulina számos eklektikus egészségügyi problémán segít, beleértve a menstruáció előtti tüneteket és izomsorvadásos laterális szklerózis (Lou Gehrig-betegség), jelenti a NIH. A cink és a spirulina kombinációja segíthet a szervezetnek eltávolítani az arzént a szervezetből az emberben, az ivóvízben, amelyben feleslegben van ez az elem.
Hogyan működik a spirulina?
NIH állítja, hogy nincs elég tudományos bizonyíték, hogy meghatározza, A spirulina hatékony a betegségek kezelésében?. A spirulina azonban tápanyagokban gazdag. Az FDA szerint, A spirulinában magas a kalcium, niacin, Kálium, Magnézium, B-vitaminok és vas. Esszenciális aminosavakat is tartalmaz. (kapcsolatokat, amelyek a fehérjék építőkövei). Valójában a fehérje kb 60-70 spirulina száraz tömegszázaléka.
Mindazonáltal, a személynek a nap folyamán spirulina-kiegészítőket kellett szednie, hogy közelebb kerüljünk az ajánlott napi tápanyagmennyiséghez, – mondta Heather Mangeri, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia képviselője és a Pittsburgh-i Nutrition Checkup tulajdonosa, Pennsylvania. Ez nem az, mi az egyetlen probléma a szuperételekkel.
Sok termék létezik, tápanyagokban gazdag, de nem feltétlenül ismerjük a biológiai hozzáférhetőséget, tehát nem tudjuk, mennyit kapsz valójában ebből a tápanyagból, – – mondta Mangeri.
A biológiai hozzáférhetőség leírja, mennyi tápanyag, amit fogyasztasz, a szervezet ténylegesen használja. Egyes esetekben, ha két különböző ételt fogyasztunk egyidejűleg, a szervezet jobban felszívja a tápanyagokat., mintha az ember külön-külön fogyasztaná ezeket az ételeket. Például, – mondta Manjeri, mi az a leucin, paradicsomban található, jobban felszívódik a szervezetben, amikor paradicsomolajat eszel. A tudósok még mindig vizsgálják a tápanyagok biológiai hozzáférhetőségét az egyes élelmiszerekben és, hogyan segítik a tápanyagok a betegségek megelőzését.
Mint egy táplálkozási szakember, Azt javaslom, hogy az emberek egészséges ételekből nyerjék tápanyagaikat, mivel a tápanyagok szinergikusan hatnak, és ez növeli a biológiai hozzáférhetőséget, – – mondta Mangeri.
A spirulina megállíthatja az alultápláltságot
Magas táplálkozási profilja miatt a tudósok, alultáplált tanulók, érdeklődést mutat a spirulina iránt. Számos tanulmány vizsgálta a spirulina-kiegészítés hatásait az alultáplált populációkra., beleértve a vérszegény terhes nőket és gyermekeket a magas szegénységben élő fejlődő országokban.
Az egyik ilyen tanulmány, kiadva 2016 évben az "Anya és gyermek táplálkozása" című kiadványban, beleértve 87 gyermekek, alultáplált és vérszegény. A tudósok a gyerekek felének vitamint adtak, ásványianyag-kiegészítők, felük pedig spirulinát adtak az ételeikhez három hónapig. Gyermekek, spirulinával kezelték, szignifikánsan jobb súly- és magassággyarapodást mutatott, ferritin és vas szintje és hemoglobin mennyisége, mint a gyermekek, rendszeresen kap vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket. A szerzők megjegyezték a tanulmány kis méretét és további kutatások szükségességét..
Éves tanulmány, kiadva 2015 évben a Nutrition Journal által, Szinte tanulmányozta a spirulina-kiegészítés hatásait 200 alultáplált HIV-pozitív emberek Kamerunban, hasonló pozitív eredményeket mutatott.. tagok, túlnyomórészt nők, normál ellátásban részesült, kiegyensúlyozott étrend és étrend-kiegészítők spirulinával vagy normál ápolással és kiegyensúlyozott étrend kiegészítők nélkül. Résztvevők, spirulinával kezelték, az immunrendszer sejtjeinek számának növekedését figyelték meg, súlyosan csökkent a HIV, mint a hemoglobinszint.
IN 2016 Az indiai Karnataka állam kormánya, a JSW Energy-vel együttműködve, országos programot indított az alultáplált gyermekek spirulina-kiegészítők biztosítására.
Spirulina, mint antioxidáns
Az antioxidánsok vegyületek, amelyek segítenek a sejt- és DNS-károsodás leküzdésében, mi vezet a rákhoz, szívbetegség és egyéb krónikus betegségek. A szervezet bizonyos mennyiségű antioxidánst termel, míg mások az élelmiszerekben találhatók. A kiegészítő antioxidánsok szedésének feltételezett előnyei ellenére, kiterjedt tanulmányok nem mutatták ki, hogy az antioxidánsok szedése csökkenti a rák kockázatát, a Nemzeti Rákkutató Intézet szerint. Antioxidánsok szedése, valószínűleg, nem segít más betegségek kezelésében, mint például a cukorbetegség, az absztrakt szerint 2011 év, megjelent a Current Diabetes Reviews-ben.
Annak ellenére, hogy az antioxidáns-kiegészítők nem tudták megállítani a betegséget a vizsgálatok során, A klinikai vizsgálatokból származó előnyök hiánya az antioxidáns aktivitás különbségeivel magyarázható, fogyasztás során finomított vegyszerként tesztelték, nem úgy, mint az étel, komplex antioxidáns keverékeket tartalmaz, vitaminok és ásványi anyagok. , a Nemzeti Rákkutató Intézet szerint.
Mivel a spirulinát étrend-kiegészítőnek tekintik, a kérdés továbbra is fennáll, A szárított spirulinának van-e antioxidáns hatása az egészségre.
Egy korábbi, a spirulina antioxidáns hatásairól szóló tanulmányban a kiegészítőt tesztelték 87 személy keralában, India, akik rendszeresen rágták a paan dohányt. A Paan bétellevelekből és különféle fűszerekből készül, és általában étkezés és rituálék után rágják meg., mint például esküvők és fogadások. A Paan használóinál fokozott a szájrák kockázata, hívott orális leukoplakia. Egy év alatt 45 a dohányfogyasztók százaléka, spirulina-kiegészítőket szed minden nap, látta, hogy az elváltozás teljesen visszafejlődött.
Az antioxidánsok segíthetnek a sportolóknak felépülni az oxidatív stresszből, edzés okozta, mi járul hozzá az izomfáradtsághoz, a spirulina pedig több vegyületet is tartalmaz, hogy, az ábrán látható módon, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, beleértve a fenolos vegyületeket is, fikocianinok, tokoferolok és béta-karotin. kutatás, kiadva 2010 g. A kutatók a spirulina lehetséges előnyeit vizsgálták kilenc férfi edzésében négy héten keresztül. Felfedezték, hogy a futóknál megnövekedett az edzés és az antioxidánsok szintje a spirulina bevétele után, mint amikor nem szedtek étrend-kiegészítőket vagy placebót. Bár ezek az előzetes eredmények ígéretesek, túl kicsik, következtetni a spirulina hatásaira a fáradtság tüneteire, a tanulmány szerzői szerint.
Számos tanulmány, a spirulina koleszterinre és trigliceridekre gyakorolt hatásának tanulmányozása (vagy lipidcsökkentő hatások), mutatott, mire jó a spirulina. A legtöbb humán tanulmány azonban, akik ezeket a hatásokat tanulmányozták, kutatásra korlátozódik, amelyben kevesebb mint 100 férfi, és sokuknak nem volt kontrollcsoportja, placebo.
A tanulmány 2008 évek óta tesztelték a spirulina lipidcsökkentő hatását 78 éves felnőttek 60 és 87 év. Az alanyok vettek 8 g spirulina kiegészítés vagy placebo a 16 hétig. A vizsgálat végén azoknál jelentősen csökkent a koleszterinszint, akik kezelésben részesültek, absztrakt szerint, megjelent az Annals of Nutrition and Metabolism-ban.
Egy másik tanulmányban 52 től éves felnőttek 37 hogy 61 éve vizsgálták a spirulina emberre gyakorolt hatását, nemrég volt magas koleszterinszint. A vizsgálat résztvevői fogyasztottak 1 gramm spirulina készítmény naponta a 12 hétig, és a vizsgálat elején és végén éhgyomri vérmintákat adott. A kísérlet végén a trigliceridek átlagos szintje, összkoleszterin és potenciálisan káros alacsony sűrűségű koleszterin (LDL) csökkent. De, munka szerint, júliusban a Journal of Science of Food and Agriculture-ban jelent meg 2013 év, vérnyomás értékek, súly és testtömegindex nem változott.
Az orvosok most már rájöttek erre, hogy a szívbetegség nem csupán a magas koleszterin- és trigliceridszint, hanem krónikus gyulladásos betegség is, a spirulina lipidcsökkentő hatásairól szóló júliusi áttekintés szerint, a Cardiovascular Therapeutics folyóiratban jelent meg. A spirulina antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően segíthet a szívbetegségek kezelésében és megelőzésében., de további kutatásra van szükség.
A spirulinával kapcsolatos jelenlegi kutatások
Jelenleg orvosi kutatások folynak, a spirulina vírusfertőzésekre gyakorolt hatásának meghatározása, duzzanat, sebgyógyulást és általában az immunrendszert, jelenti a NIH. A korábbi tanulmányok nem mutatták ki, hogy a spirulina hatékony a blepharospasmus kezelésében, krónikus szemhéjrángás.
Nincs elég bizonyíték, hogy meghatározza, a spirulina-kiegészítők segíthetik-e az emésztést vagy a fogyást, és nincs elég bizonyíték, hogy meghatározza, a spirulina gyógyítja-e a memóriaproblémákat, szorongás vagy depresszió, jelenti a NIH. Tanulmányok azt mutatják,, hogy a spirulina befolyásolja az energiaszintet és a krónikus fáradtságot. A kutatás nem mutatta ki, a spirulina jelentős hatással van-e a figyelemhiányos hiperaktivitási zavarra (ADHD) vagy premenstruációs szindróma (PMS), a NIH szerint.
Biztonságosak a Spirulina-kiegészítők?? A spirulina károsodása
Orvosok, általában, biztonságosnak tartja a spirulinát, különös tekintettel az élelmiszerként való hosszú múltra. De a spirulina mérgező fémekkel szennyeződhet., káros baktériumok és mikrocisztinek - toxinok, amelyek bizonyos algákból képződnek – ha veszélyes körülmények között termesztik. A szennyezett spirulina májkárosodást okozhat, hányinger, hányás, szomjas, gyengeség, cardiopalmus, sokk, sőt halál. A szennyezett spirulina különösen veszélyes lehet a gyermekek számára. Az NIH azt javasolja, hogy vizsgálják meg a spirulina forrását a kiegészítőkben, hogy megbizonyosodjon arról,, hogy biztonságos körülmények között termesztették és méreganyagokra tesztelték.
Emberek, bizonyos autoimmun betegségekben szenved, kerülnie kell a spirulina-kiegészítőket az NIH szerint. Mert a spirulina erősíti az immunrendszert, A spirulina-kiegészítők súlyosbíthatják a tüneteket sclerosis multiplex (RS), Volchanki (szisztémás lupus erythematosus, SLE), rheumatoid arthritis és más államok, túlműködő immunrendszerhez kapcsolódik. Ugyanezen okból a spirulina gyengítheti az immunszuppresszív gyógyszerek hatását., általában autoimmun betegségek kezelésére írják fel, és megakadályozza, hogy a szervezet elutasítsa a szervátültetést. A spirulina a gyógyszereket is befolyásolhatja, lelassítja a véralvadást, beleértve a vérhígítókat is, mint warfarin és nem szteroid gyulladáscsökkentő szerek (NSAID-ok). A spirulina és a gyógynövény-kiegészítők kombinációja lelassítja a véralvadást, növelheti a személy vérzésének kockázatát. Ezek a növények közé tartozik a szegfűszeg., dansheng, fokhagyma, gyömbér, ginkgo, ginzeng és kurkuma, jelenti a NIH.
Nők, terhes vagy szoptat, a spirulinát kerülni kell, mivel ebben a csoportban nincsenek biztonságossági vizsgálatok. Emberek, fenilketonuria genetikai rendellenességben szenved, kerülje a spirulina készítmények szedését is, a NIH szerint, mivel ronthatja állapotukat. Mivel a kutatás nem elegendő a spirulina biztonságos adagjának meghatározásához, a legjobb, ha konzultál kezelőorvosával, és kövesse az összes kiegészítő utasításait, hogy elkerülje a veszélyes adagokat.
- A National Institutes of Health megvitatja a Spirulinát, vagy “kék zöld algák”, és ünnepeljük, hogy nincs elég tudományos bizonyíték, hogy meghatározza, a termékek hatékonyak vagy nem, készült belőle.
- A spirulina nagyon gazdag fehérjében.
