algas espirulina: beneficio y daño, cómo tomar para la pérdida de peso y la promoción de la salud

La espirulina es una microalga, consumido durante siglos debido a su alto valor nutricional y supuestos beneficios para la salud de la espirulina. Opinión popular hoy, representando a la espirulina como “súper producto” y “milagro del mar”.

La espirulina suena mucho mejor, que solo algas, y en realidad es un tipo de alga azul-verde, creciendo en océanos y lagos salados en climas subtropicales. Los aztecas cosecharon espirulina del lago Texcoco en el centro de México., y todavía se cosecha del lago Chad en África central occidental y se convierte en tortas secas.

La espirulina alguna vez fue clasificada como una planta, porque ella “rico en pigmentos vegetales y proporciona fotosíntesis”, según estudios, publicado en la revista Cardiovascular Therapeutics. Nueva comprensión de su genética., La fisiología y las propiedades bioquímicas llevaron a los científicos a atribuirlo a las cianobacterias.. Originalmente se asignó al género Arthrospira., más tarde se incluyó en el género Spirulina. Hay varios tipos, pero tres - Spirulina platensis, Spirulina maxima y Spirulina fusiformis se están investigando extensamente debido a sus altos valores nutricionales y terapéuticos potenciales..

La espirulina crece en espirales microscópicas, tendiendo a permanecer juntos, lo que facilita la cosecha. Tiene un color azul verdoso intenso., y sabor relativamente suave..

autoridad sanitaria de EE. UU., FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos), permite a los fabricantes utilizar la espirulina como agente colorante en la goma de mascar, dulces y otros productos.

Spirulina en el tratamiento de enfermedades

Según los Institutos Nacionales de Salud de EE. (NIH), muchos fabricantes promueven la espirulina como tratamiento para una variedad de problemas metabólicos y cardíacos, en particular, pérdida de peso, diabetes y colesterol alto. La espirulina también se recomienda como ayuda para diversos trastornos mentales y emocionales., Incluyendo alarma, estrés, depresión y desorden hiperactivo y deficit de atencion (TDAH).

Se cree, que la espirulina ayuda a una serie de problemas de salud eclécticos, incluyendo síntomas premenstruales y esclerosis lateral amiotrófica (enfermedad de Lou Gehrig), informes NIH. La combinación de zinc y espirulina puede ayudar al cuerpo a eliminar el arsénico del cuerpo en humanos, en el agua de bebida en la que hay un exceso de este elemento.

¿Cómo funciona la espirulina??

estados NIH, que no hay suficiente evidencia científica, para determinar, ¿Es eficaz la espirulina para tratar enfermedades?. Sin embargo, la espirulina es rica en nutrientes.. Según la FDA, La espirulina es alta en calcio., niacina, Potasio, Magnesio, vitaminas B y hierro. También contiene aminoácidos esenciales. (conexiones, Cuáles son los componentes básicos de las proteínas). De hecho, la proteína se trata de 60-70 porcentaje de peso seco de espirulina.

No obstante, la persona necesitaba tomar suplementos de espirulina durante todo el día, para acercarse a la cantidad diaria recomendada de nutrientes, dijo Heather Mangeri, representante de la Academia de Nutrición y Dietética y propietario de Nutrition Checkup en Pittsburgh, Pensilvania. No es eso, ¿Cuál es el único problema con los superalimentos?.

hay muchos productos, rico en nutrientes, pero no necesariamente sabemos la biodisponibilidad, entonces no sabemos, ¿Cuánto de este nutriente estás recibiendo realmente?, – dijo Mangeri.

La biodisponibilidad describe, cuantos nutrientes, que consumes, realmente utilizado por el cuerpo. En algunos casos, comer dos alimentos diferentes al mismo tiempo ayudará al cuerpo a absorber mejor los nutrientes., que si una persona comiera estos alimentos por separado. Por ejemplo, Manjeri dijo, que es la leucina, encontrado en los tomates, mejor absorbido por el cuerpo, cuando comes aceite de tomate. Los científicos aún están estudiando la biodisponibilidad de los nutrientes en alimentos individuales y, cómo los nutrientes ayudan a prevenir enfermedades.

Como un nutricionista, Recomiendo que las personas obtengan sus nutrientes de alimentos saludables., ya que los nutrientes actúan sinérgicamente y esto aumenta la biodisponibilidad, – dijo Mangeri.

La espirulina puede detener la desnutrición

Debido a su alto perfil nutricional, los científicos, estudiantes de desnutrición, mostrando interés en la espirulina. Varios estudios han examinado los efectos de la suplementación con espirulina en poblaciones desnutridas., incluidas las mujeres embarazadas y los niños anémicos en los países en desarrollo con un alto nivel de pobreza.

Uno de estos estudios, publicado en 2016 año en la publicación "Nutrición materno-infantil", incluido 87 niños, desnutrido y anémico. Los científicos dieron vitaminas a la mitad de los niños., suplementos minerales y a la mitad se le agregó espirulina a su alimentación durante tres meses. Niños, tratado con espirulina, mostró ganancias de peso y altura significativamente mejores, niveles de ferritina y hierro y volumen de hemoglobina, que los niños, recibir regularmente suplementos de vitaminas y minerales. Los autores señalaron el tamaño pequeño del estudio y la necesidad de investigación adicional..

Estudio Anual, publicado en 2015 año por el Nutrition Journal, estudió los efectos de la suplementación con espirulina en casi 200 personas seropositivas desnutridas en Camerún, mostró resultados positivos similares.. miembros, predominantemente mujeres, recibió atención estándar, una dieta equilibrada y suplementos con espirulina o cuidados estándar y una dieta equilibrada sin suplementos. Participantes, tratado con espirulina, se observó un aumento en el número de células del sistema inmunológico, VIH severamente reducido, como el nivel de hemoglobina.

EN 2016 Gobierno del estado indio de Karnataka, en colaboración con JSW Energy, lanzó un programa nacional para proporcionar suplementos de espirulina a niños desnutridos.

La espirulina como antioxidante

Los antioxidantes son compuestos, que ayudan a combatir el daño celular y del ADN, lo que conduce al cáncer, enfermedades del corazón y otras enfermedades crónicas. El cuerpo produce algunos antioxidantes., mientras que otros se encuentran en los alimentos. A pesar de los supuestos beneficios de tomar antioxidantes suplementarios, extensos estudios no han demostrado, que tomar antioxidantes reduce el riesgo de cáncer, según el Instituto Nacional del Cáncer. Tomar antioxidantes, probablemente, no ayudará en el tratamiento de otras enfermedades, como la diabetes, según el resumen 2011 año, publicado en Current Diabetes Reviews.

A pesar de, que los suplementos antioxidantes no lograron detener la enfermedad en los estudios, la falta de beneficio en los estudios clínicos puede explicarse por las diferencias en la actividad antioxidante, probado en consumo como productos químicos refinados, no como la comida, que contienen mezclas complejas de antioxidantes, vitaminas y minerales. , según el Instituto Nacional del Cáncer.

Dado que la espirulina se considera un suplemento dietético, la pregunta permanece, ¿La espirulina seca tiene beneficios antioxidantes para la salud?.

Un estudio anterior sobre los efectos antioxidantes de la espirulina probó el suplemento en 87 persona en Kerala, India, que mascaba tabaco paan con regularidad. Paan está hecho de hojas de betel y varias especias y generalmente se mastica después de las comidas y los rituales., como bodas y recepciones. Los usuarios de Paan tienen un mayor riesgo de cáncer oral, llamado leucoplasia oral. durante un año 45 porcentaje de consumidores de tabaco, tomar suplementos de espirulina todos los días, sierra, que la lesión ha retrocedido por completo.

Los antioxidantes pueden ayudar a los atletas a recuperarse del estrés oxidativo, causado por el ejercicio, lo que contribuye a la fatiga muscular, y la espirulina contiene varios compuestos, que, como se muestra, tienen propiedades antioxidantes, incluyendo compuestos fenólicos, ficocianinas, tocoferoles y betacaroteno. investigar, publicado en 2010 g. Los investigadores estudiaron los posibles beneficios de la espirulina en el entrenamiento de nueve hombres durante cuatro semanas.. Ellos descubrieron, que los corredores habían aumentado los niveles de ejercicio y antioxidantes después de tomar espirulina, que cuando no tomaron suplementos o tomaron un placebo. Si bien estos resultados preliminares son prometedores, son muy pequeños, inferir los efectos de la espirulina sobre los síntomas de fatiga, según los autores del estudio.

Varios estudios, estudiando el efecto de la espirulina sobre el colesterol y los triglicéridos (o efectos hipolipemiantes), se muestra, para que sirve la espirulina. Sin embargo, la mayoría de los estudios en humanos, ¿Quién estudió estos efectos?, limitado a la investigación, en el que menos de 100 hombre, y muchos de ellos no tenían un grupo de control de personas, placebo.

En el estudio 2008 años, los efectos reductores de lípidos de la espirulina han sido probados para 78 adultos mayores 60 y 87 años. Los sujetos tomaron 8 g suplemento de espirulina o placebo para 16 semanas. Al final del estudio, hubo una reducción significativa en los niveles de colesterol en aquellos, que recibió tratamiento, según resumen, publicado en Annals of Nutrition and Metabolism.

En otro estudio 52 adultos mayores de 37 a 61 años, se ha estudiado el efecto de la espirulina en humanos, recientemente tuve colesterol alto. Los participantes del estudio consumieron 1 gramos de preparados de espirulina al día para 12 semanas y dieron muestras de sangre en ayunas al principio y al final del estudio. Al final del experimento, el nivel promedio de triglicéridos, colesterol total y colesterol de baja densidad potencialmente dañino (LDL) disminuido. Pero, de acuerdo al trabajo, publicado en el Journal of Science of Food and Agriculture en julio 2013 año, valores de presión arterial, el peso y el índice de masa corporal no cambiaron.

Los médicos ahora se están dando cuenta de que, que la enfermedad cardíaca es algo más que colesterol alto y triglicéridos, pero también enfermedad inflamatoria crónica, según la revisión de julio de los efectos hipolipemiantes de la espirulina, publicado en la revista Cardiovascular Therapeutics. Entonces la espirulina puede ayudar en el manejo y prevención de enfermedades del corazón debido a sus propiedades antioxidantes., pero se necesita más investigación.

Investigaciones actuales sobre la espirulina

Actualmente en investigación médica, para determinar el efecto de la espirulina en las infecciones virales, hinchazón, cicatrización de heridas y el sistema inmunológico en general, informes NIH. Estudios previos no han demostrado, que la espirulina es eficaz en el tratamiento del blefaroespasmo, contracciones crónicas de los párpados.

No hay suficiente evidencia, para determinar, ¿Pueden los suplementos de espirulina ayudar a la digestión o a perder peso?, y no hay suficiente evidencia, para determinar, ¿La espirulina cura los problemas de memoria?, ansiedad o depresión, informes NIH. Estudios muestran, que la espirulina afecta los niveles de energía y la fatiga crónica. La investigación no ha demostrado, ¿La espirulina tiene un efecto significativo en el trastorno por déficit de atención con hiperactividad? (TDAH) o síndrome premenstrual (PMS), según NIH.

¿Son seguros los suplementos de espirulina?? Daño de la espirulina

medicos, normalmente, considera segura la espirulina, especialmente en vista de su larga historia como alimento. Pero la espirulina puede contaminarse con metales tóxicos., bacterias dañinas y microcistinas - toxinas, que se forman a partir de ciertas algas, si se cultivan en condiciones peligrosas. La espirulina contaminada puede causar daño hepático, náusea, vómitos, sediento, debilidad, cardiopalmus, conmoción e incluso la muerte. La espirulina contaminada puede ser especialmente peligrosa para los niños. NIH recomienda investigar la fuente de espirulina en los suplementos, para asegurarse de que, que se cultivó en condiciones seguras y se analizó para detectar toxinas.

Gente, padecer ciertas enfermedades autoinmunes, debe evitar los suplementos de espirulina según los NIH. Porque la espirulina refuerza el sistema inmunológico, los suplementos de espirulina pueden agravar los síntomas esclerosis múltiple (RS), Volchanki (lupus eritematoso sistémico, SLE), Artritis Reumatoide y otros estados, asociado con un sistema inmunológico hiperactivo. Por la misma razón, la espirulina puede debilitar los efectos de los medicamentos inmunosupresores., prescrito comúnmente para el tratamiento de enfermedades autoinmunes, y evitar que el cuerpo rechace los trasplantes de órganos. La espirulina también puede interferir con los medicamentos., ralentizando la coagulación de la sangre, incluyendo anticoagulantes, como warfarina y antiinflamatorios no esteroideos (AINE). La combinación de espirulina con suplementos herbales ralentiza la coagulación de la sangre, puede aumentar el riesgo de sangrado de una persona. Estas plantas incluyen clavos., dansheng, ajo, jengibre, Ginkgo, ginseng y cúrcuma, informes NIH.

Mujer, embarazada o amamantando, se debe evitar la espirulina, ya que no hay estudios de seguridad en este grupo. Gente, que padece el trastorno genético fenilcetonuria, también debe evitar tomar preparados de espirulina, según NIH, ya que puede empeorar su condición. Porque la investigación no es suficiente para determinar una dosis segura de espirulina, lo mejor es consultar a su médico y seguir las indicaciones de todos los suplementos, para evitar dosis peligrosas.

• Los Institutos Nacionales de la Salud analizan la espirulina, o “alga verde azul”, y celebrar, que no hay suficiente evidencia científica, para determinar, los productos son efectivos o no, hecho de eso.
• La espirulina es muy rica en proteínas..