Adevărul despre grăsimi și calorii: de câte grăsimi are nevoie o persoană și este posibil să refuze consumul acestora
Grasimea ingrasa! Această sugestie încă îi determină pe mulți oameni să încerce să slăbească prin eliminarea grăsimilor din dieta lor..
Industria beneficiază de asta, sunt nenumarate “ușoară” Produsele, care oferă consumatorului, pretinzând, că le poate mânca fără ezitare, pentru că sunt aproape fără grăsimi și au un conținut scăzut de calorii. În ciuda acestei tendințe continue către o dietă săracă în grăsimi, proporția persoanelor supraponderale continuă să crească. Așa că nutriționiștii cer o regândire: non-gras trebuie evitat, dar alimente dezechilibrate. Trebuie să vă pregătiți o dietă cu suficiente calorii și grăsimi cu moderație..
Chiar dacă sună ciudat, dar dacă vrei să slăbești, nu trebuie să eliminați complet grăsimile, deoarece sunt necesare pentru ca organismul să funcționeze corect, ceea ce este important pentru pierderea în greutate.
Vitamine A fără grăsimi solubile în grăsimi, D, E și K nu sunt asimilate sau insuficient asimilate, iar preparatele nu au o aromă aromatizantă importantă. Grăsimea corporală acționează și ca o pernă de protecție și un amortizor de șoc pentru organele interne și ajută la reținerea căldurii.. Piei, creierul și celulele nervoase au nevoie de grăsime pentru a-și construi pereții celulari, precum şi pentru producerea de enzime şi hormoni.
Ceartă grăsime grăsime, Și nu degeaba experții vorbesc despre grăsimi „bune” și „rele”.. Factorul decisiv este compoziția grăsimilor.
“Bun” grăsimi: beneficiu, ce conțin produsele
“Bun” grăsimile nu conțin mai puține calorii, dar sunt în mare parte acizi grași nesaturați sănătoși (omega-3 și omega-6). Se mai numesc si necesare (vital), deoarece nu pot fi produse în corpul uman, dar ar trebui consumate în cantități suficiente în fiecare zi. Acizii grași nesaturați se găsesc în principal în uleiurile vegetale., semințe, nuci și fructe, precum avocado și măsline.
Pește bogat în grăsimi, precum tonul și somonul, macrou și hering, au un conținut ridicat de calorii, dar și deosebit de bogat în acizi grași omega-3 și reduce riscul de boli metabolice, reducerea hipertensiunii arteriale și a nivelului de colesterol. cutie de ulei de pește protejează împotriva diabetului 2 tip și boală cardiacă ischemică.
“Rău” grăsimi: ce conțin produsele
Carne, cârnați, produse lactate și unele grăsimi vegetale, precum uleiul de cocos și untul de cacao, opus, conțin multe calorii, “rău” grăsimi animale din acizi grași saturați și mononesaturați. Acestea trebuie consumate rar și în cantități mici.. Aportul excesiv agravează lipidele din sânge, contribuind astfel acumularea plăcii pe pereții arterelor și poate duce la boli cardiovasculare.
Deși baza pentru margarină este uleiul vegetal, datorita procesului de fabricatie contine un procent mare de grasimi saturate, care nu îi sporește beneficiile pentru sănătate.
O atenție deosebită trebuie acordată acizilor grași trans., care se formează în timpul întăririi grăsimii. Organismul nu le poate folosi și le depune în țesuturi și pereții vaselor.. Grăsimile trans stimulează apetitul, contribuie la creșterea în greutate și la creșterea colesterolului LDL rău în detrimentul colesterolului HDL sănătos și astfel poate declanșa diabetul, cursă, boli de inima si chiar cancer.
Sunt ingredientul principal în multe alimente., precum coacerea, gustări, fast food, mancare prajita, produse de cofetarie si mancaruri gata preparate. Proporția grăsimilor hidrogenate în caloriile zilnice nu trebuie să depășească 1% din total.
Nu renunța la grăsime
Grăsimea nu este doar componenta principală a dietei, dar și o aromă importantă și cea mai bună sursă de energie. Pentru a trăi sănătos, viață plină, are sens să înveți să consumi în mod conștient grăsimi, fără să renunţe la ele. Oameni, care își monitorizează îndeaproape aportul caloric, pentru că vor să slăbească, ar trebui să acorde atenție reducerii cantității de zahăr și amidon din dieta lor, în loc să reducă aportul de grăsimi.
