Melk og meieriprodukter i barnas ernæring: nyttig eller farlig? Skaden og fordelene med melk for barn

Melk gjør bein og tenner sterke, Derfor spiller det en viktig rolle i ernæringen til barn.. Men ikke alle meieriprodukter er egnet for et barn.. Når og hvor mye melk anbefales til barn?

Melk og meieriprodukter, som yoghurt, Cottage cheese, ost, kjernemelk eller kefir, er viktige kilder til næringsstoffer. Mat inneholder fett, proteiner, karbohydrater, kalsium, fosfor, kalium, sink, jod, magnesium og vitamin A, D, IS, K, B1, B2 og B12.

Hvorfor melk er så viktig i ernæring?

Melk er så verdifull for mennesker hovedsakelig fordi, at næringsstoffer har denne formen, som kroppen kan bruke spesielt effektivt: protein i melk har den høyeste biologiske verdien etter et kyllingegg. På grunn av sin unike sammensetning har melkefett egenskapene, som kan påvirke helsen positivt. Tidligere populære uttalelser om, melkefett er dårlig for helsen, nå ansett som tilbakevist.

Si, moderat melkeforbruk reduserer risikoen for sykdommer som f.eks høyt blodtrykk, diabetes 2 Type og tykktarmskreft. Imidlertid ifølge noen observasjoner, kronisk inntak av store mengder melk kan være assosiert med økt risiko for å utvikle prostatakreft. I noen tilfeller kan melk hjelpe akne utvikling.

Hvor sunt er melk for barn?

Proteinet i melk er, blant annet, fra myseprotein, som svarer, f.eks, for beinstabilitet og muskelutvikling. Melk og meieriprodukter inneholder et annet viktig næringsstoff: 100 milliliter drikkemelk (kumelk med 3,5 fettprosent) Den inneholder 120 milligram kalsium, en yoghurt, laget av kumelk 1,5 prosenten, – 123 milligram. Kalsium er viktig for bein, og for tenner i barndommens utvikling. Kalsium finnes også i grønne grønnsaker eller mineralvann., men i melk og meieriprodukter finnes den i en spesielt lettfordøyelig form. Kefir, bomull, cottage cheese eller yoghurt inneholder også melkesyrebakterier, nødvendig for dannelsen av tarmflora.

Inntak av melk og meieriprodukter anbefales imidlertid ikke uten restriksjoner.. Fordi høyt proteininntak kan gi belastning på nyrene, spesielt hos spedbarn og små barn. Foruten, overflødig melk øker risikoen for fedme hos barn.

Når får barn drikke melk??

Kumelk spiller en viktig rolle i ernæringen til barn over seks måneder.. Rundt denne tiden blir en ny grøt introdusert i den supplerende ernæringsplanen.. Melke-korngrøt tilberedes av 200 milliliter helmelk, frokostblanding og fruktjuice eller fruktpuré. For å tilberede grøt, bruk kun pasteurisert eller kokt kumelk.. Som et alternativ, grøt til å begynne med kan også tilberedes med morsmelk.

Morsmelkerstatning bør ikke lages av kumelk eller andre melkealternativer. Kun kommersielt tilgjengelige erstatninger er egnet for dette..

Legene anbefaler også å gi melkekorngrøt til barn med økt risiko for kumelksallergi.. Anta nå, at bevisst kontakt fremmer utviklingen av toleranse. Det er økt risiko for melkeallergi hos barn, hvis minst én forelder eller søsken har allergi. Diskuter denne prosedyren med barnelegen din..

Hvor mye melk anbefales til barn?

Melk er mat, som bør konsumeres med måte. Det betyr, at det ikke anbefales å spise, når du er mett, som grønnsaker, heller ikke slukke deres tørst, som vann. På grunn av sin energiverdi er melk klassifisert som mat., ikke for drinker.

I løpet av det første leveåret anses en liten mengde kumelk som egnet til å lage grøt fra den sjette levemåneden.. Spedbarnsernæringsforskningsinstituttet anbefaler et daglig inntak av 300 til 400 milliliter melk eller meieriprodukter mellom to og ti år. Det er best å dele inn forbruket i tre porsjoner per dag: morgen, f.eks, barn som drikker et glass melk, spiser en liten mengde yoghurt i løpet av dagen, og om kvelden en skive ost. Snacks mellom måltidene bør ikke bestå av melk eller meieriprodukter.

Du kan tilby barn, selv ikke liker meieriprodukter, slike retter, som supper, puré eller puddinger. Foruten, kjøpe usøtede meieriprodukter, som yoghurt, og krydre dem hjemme med frukt. Spesialprodukter, som fruktyoghurt eller meieri-snacks, angivelig inneholde verdifulle ingredienser, inneholder vanligvis mye sukker, og anbefales derfor ikke til barnemat.

Hel- eller skummet melk: som er bedre for barn?

For babyer er kun helmelk egnet for å lage melkekorngrøt., fordi den har høy energiverdi. Eldre barn med normal vekt bør få lettmelk fra to års alder. (1,5 fettprosent) som å drikke. Imidlertid er det best å konsultere en barnelege om dette problemet.. Hvis barnet foretrekker å drikke helmelk, det anbefales å redusere fettinnholdet i på grunn av andre produkter.

Lavere fettinnhold, enn 1,5 prosenten, anbefales ikke for barn, siden tung skummet melk også fører til tap av næringsstoffer. Ost bør ha maksimalt fettinnhold 45 prosent.

Hvilke typer melk er det, hvilke som passer for barn?

Ikke alle typer melk kan ubetinget anbefales til barn..

unngå melk: kumelksallergi og laktoseintoleranse

Med laktoseintoleranse er det intoleranse mot melkesukker (laktose), finnes i melk. Denne intoleransen er svært sjelden medfødt.. Hvis dette skjer hos et spedbarn, han har hatt mangel på enzymet laktase siden fødselen, ansvarlig for fordøyelsen av melkesukker. Denne såkalte medfødte laktasemangelen krever livslang unngåelse av laktose..

I de fleste tilfeller utvikler laktoseintoleranse bare i løpet av livet., ettersom aktiviteten til enzymet sakte avtar. Hvis laktose ikke lenger fordøyes tilstrekkelig, etter inntak av melk og meieriprodukter oppstår slike symptomer, som flatulens eller diaré. I de fleste tilfeller er det mulig å bestemme den individuelt akseptable mengden laktose.

Situasjonen er annerledes med kumelksallergi.: allergisk mot kumelkprotein, vanligvis, må hele tiden avstå fra å drikke melk og meieriprodukter, fordi immunsystemet har utviklet antistoffer mot melkeproteiner (kasein eller myseprotein). Disse allergiene rammer to til fem prosent av barna i Europa..

Vanlige symptomer på kumelksallergi:

• utslett på huden
• Itch
• Eksem
• Magesmerter
• Flatulens
• Kvalme
• Oppkast
• I sjeldne og alvorlige tilfeller: anafylaktisk sjokk med dyspné og hjertestans

Hvis kumelksallergi er bekreftet av en medisinsk diagnose, kosthold bør koordineres med en spesialist. Her er det viktig å dekke ernæringsbehov gjennom passende alternativer.. Når du kjøper produkter, må du være oppmerksom, inneholder produktet melk. Hoppe, geit- eller sauemelk kan også påvirke barn negativt, fordi proteinene i den ligner på kuer.

Fordi kumelksallergi, oppstår i spedbarnsalderen eller barndommen, kan forsvinne igjen, legen bør sjekke regelmessig, eksisterer den fortsatt.