Teobrominas: kur yra, naudingų ir kenksmingų savybių, Šalutinis šokolado ir kakavos poveikis

Daugelis žmonių šokoladą laiko vienu skaniausių patiekalų.. kakavos pupelės, iš kurios gaminama kakava, ir tikro šokolado, naudojami kaip natūralūs stimuliatoriai, relaksantai, afrodiziakas, tonikai ir antidepresantai tūkstančius metų.

Pagrindinė veiklioji medžiaga, kuris sukelia šiuos padarinius, yra teobrominas. Pirmą kartą šį junginį 1840-aisiais atrado biologai., kurie tyrinėjo karčias sėklas (arba ankštys) kakavmedžiai Centrinėje ir Pietų Amerikoje. Jie vadino medžius “Teobroma”, ką tai reiškia graikiškai “dievų maistas”.

Teobromino šaltiniai, įskaitant tamsiąją kakavą ir arbatą, vis dar laikomi produktais, turtingas maistinių medžiagų, kurie turi nuotaiką gerinantį poveikį.

Kas yra teobrominas?

Teobrominas apibrėžiamas kaip “kartūs, lakus junginys, pagamintas iš kakavos sėklų”. Techniškai tai yra alkaloidų junginys (t.y. cheminė medžiaga, kuriuose yra azoto atomų), panašus į kofeiną ir turi panašų poveikį.

Kaip teobrominas veikia žmones?? Poveikis apima širdies stimuliavimą, kraujagyslių išsiplėtimas ir galbūt pagerėjusi nuotaika.

Ar teobrominas yra stimuliatorius, kofeinas? Nors jis nėra toks stiprus stimuliatorius, kofeinas, jis turi tam tikrą stimuliuojantį poveikį, įskaitant širdies ritmo pagreitį, galbūt padidėjęs nerimas ir padidėjęs šlapinimasis.

Molinė teobromino masė: 180,164 g/mol

Kaip gaunamas teobrominas??

Nors šokoladas yra populiariausias teobromino šaltinis, tai ne vienintelis produktas, turi šį ryšį. Teobromino nedideliais kiekiais taip pat yra įvairių rūšių arbatos lapuose., matcha žalioji arbata, kava ir žalios kavos pupelės, karštas šokoladas, kolos riešutai ir kai kurie kiti mažiau žinomi augalai .

Kakavos ankštys susmulkinamos šokoladui gaminti., rinkti sėklas, o paskui fermentuojamas, paliekant sodraus rudojo šokolado masę. Teobromino yra daug tamsaus šokolado., kakavos pupelės, tuo tarpu pieniniame šokolade jo yra daug mažiau.

Tamsiame šokolade yra daugiau kakavos sausųjų medžiagų (plius, paprastai, mažiau cukraus ir daugiau antioksidantų), taigi tai idealus būdas vartoti teobrominą.

Jeigu tu susidomėjai, kakavos svieste yra tik pėdsakai kofeino ir teobromino. Kakavos svieste yra mažiau riebalų, nei augalinio aliejaus. Kakavos sviestas praturtintas antioksidantais, kai kurie mineralai ir vitaminai.

Teobrominas ir kofeinas: veiksmų su asmeniu palyginimas

Šios dvi jungtys, žinomas kaip metilksantinai, natūraliai randama kakavos sėklose ir turi panašų fiziologinį poveikį. Teobromino yra šokolade, kakavos produktai dideliais kiekiais, nei kofeino, o kavoje yra daugiau kofeino.

Apskritai teobromino poveikis buvo daug mažiau ištirtas., nei kofeino poveikis.

Kartu šie junginiai yra atsakingi už pakilius ir malonius jausmus., asocijuojasi su šokoladu ir arbata. Tyrimai rodo, kažkas, o kiti teigiamai veikia mūsų nuotaiką, taip pat gali sumažinti tam tikrų sveikatos problemų riziką, pavyzdžiui, neurodegeneracija.

Teobromino nauda sveikatai

Teobrominas gali teigiamai paveikti širdies ir kraujagyslių funkciją

Priklausomai nuo žmogaus ir jo emocingumo lygio, teobromino, ypatingai, Gali veikti kaip miokardo stimuliatorius ir vazodilatatorius. Kitais žodžiais, gali padėti reguliuoti kraujospūdį ir palaikyti sveiką kraujotaką, plečiasi kraujagyslės.

Teobrominas taip pat gali padėti palaikyti sveiką plaučių funkciją., padidinti oro srautą į plaučius ir sumažinti astmos simptomus.

Kai kurie tyrimai rodo,, kad teobromino gebėjimas sumažinti uždegimą gali būti dėl jo vaidmens blokuojant fosfodiesterazės fermentus ir didinant tam tikrų fermentų aktyvumą., pvz RKA.

Kai kas laiko teobrominą afrodiziaku.

Kai kurios cheminės medžiagos, esantis šokolade, įskaitant teobrominą ir feniletilaminą, įgijo jam natūralaus afrodiziako reputaciją. Tačiau šiuo klausimu vis dar vyksta diskusijos, nes tyrimų rezultatai nenuoseklūs.

Jei šokolade esantis teobrominas tikrai turi afrodiziakinių savybių, tai, tikriausiai, dėl savo gebėjimo pagerinti nuotaiką, energijos lygiai ir cirkuliacija.

Teobrominas gali pagerinti jūsų nuotaiką

Kai kurie tyrimai rodo,, kad teobromino iš šokolado vartojimas gali sukelti euforiją ir turėti lengvą antidepresinį poveikį. Tačiau šokolado nauda sveikatai, atrodo, dėl jame esančio unikalaus cheminių medžiagų mišinio, ypač fenetilaminas.

Teobrominas laikomas nootropiniu ir gali pagerinti našumą

Tyrimai rodo, kad teobrominas koncentraciją veikia per mechanizmą, panašus kofeino mechanizmas: blokuoja adenozino receptorius ir slopina fosfodiesterazę. Paprasčiau pasakius, sumažina cheminių medžiagų poveikį smegenims, todėl jautiesi mieguistas ir išsiblaškęs.

Jo švelniai stimuliuojantis poveikis yra viena iš priežasčių, kodėl, kad jis tampa populiariu sportininkų mitybos priedu.

Tyrimai rodo, kad teobrominas gali pagerinti protinę veiklą, motyvacija ir gebėjimas susikaupti bei sumažinti nuovargį. Tačiau šiuo klausimu reikia atlikti tolesnius tyrimus.. Vienas tyrimas parodė, kad, kad kakavos papildų vartojimas padidino dalyvių protines užduotis ir sumažino nuovargį, bet neaišku, Ar tam įtakos turėjo kiti kakavos junginiai (įskaitant bioflavonoidinius antioksidantus).

Teobrominas yra natūralus diuretikas

Teobrominas yra natūralus diuretikas, kurie gali padidinti šlapimo kiekį, kuriuos gamina inkstai. Tai gali padėti sumažinti vandens susilaikymą ir gydyti patinimą (skysčių susilaikymas).

Ar teobrominas lemia svorio metimą?? Tai nebuvo įrodyta patikimais tyrimais., bet galite atsižvelgti, kad jis gali padidinti energijos lygį ir sumažinti dujų susidarymą bei uždegimą. Tai gali padėti suvaldyti apetitą., palaiko medžiagų apykaitą ir mažina nuovargį.

Rizika, šalutinis poveikis ir teobromino sąveika

Tyrimai rodo, kad teobrominas yra saugus žmonėms ir paprastai turi mažiau šalutinių poveikių, nei kofeino.

Teobrominas neleidžia jums pabusti arba prisideda prie miego sutrikimų, pavyzdžiui nemiga? Mažai tikėtina, kad jis bus naudojamas tik iš maisto šaltinių., skirtingai nei maisto papildai, nors gali.

Tačiau kai kurie žmonės tvirtina, kad teobromino vartojimas skatina jų miegą ir leidžia geriau pailsėti.

Galimas teobromino šalutinis poveikis, kurios gali atsirasti vartojant dideles šios medžiagos dozes, apima pykinimą, apetito praradimas, Prakaitavimas, drebulys, virškinimo problemos ir galvos skausmai (panašus šalutinis kofeino poveikis).

Teobromino jautrumas priklauso nuo žmogaus. Kai kurie žmonės labiau toleruoja stimuliatorių poveikį, o kiti gali susitvarkyti tik nedideles sumas.

Daugumai žmonių šokolado vartojimas, saikingai vartojama kakava ir arbata nesukelia neigiamos reakcijos, tačiau maisto papildai vis tiek gali sukelti nepageidaujamą reakciją.

Tiems, kurie nori pasilepinti kažkuo šokolado skonio, karobų traškučiai yra tikrojo šokolado alternatyva, nes karobuose nėra kofeino ar teobromino ir todėl nėra stimuliatorius.

Kodėl šokolade esantis teobrominas kenkia šunims?

Nors teobrominą ir kofeiną gali toleruoti dauguma žmonių, abu nėra saugūs šunims ir katėms, ypač jei jie vartojami dideliais kiekiais, o šuo/katė mažas.

Naminiai gyvūnai šias chemines medžiagas metabolizuoja skirtingai, kaip žmonės, ir tai gali sukelti jų apsinuodijimą, nuo šokolado valgymo.

Pasak North Windham veterinarinės medicinos ligoninės:

Kuo daugiau kakavos produkte, tuo daugiau teobromino. Dėl to maistas pavojingas naminiams gyvūnėliams.. Pusiau saldus ir tamsus šokoladas taip pat gali būti pavojingas., pieniškas šokoladas, o tada šokoladu pagardinti pyragaičiai ar sausainiai.

Jei nesate tikri dėl, kiek šokolado, galbūt, suvalgė tavo augintinį, geriausia nedelsiant kreiptis į veterinarijos gydytoją, ypač jei jis turi šių simptomų, kaip vėmimas, viduriavimas, hiperaktyvumas ir drebulys.

Kaip ir kokiomis dozėmis saugu vartoti teobrominą

Kodėl naudoti teobrominą maisto papildams?? Teobromino papildai naudojami kaip nootropai arba smegenų ir kraujotakos sveikatai gerinti, taip pat palaikyti normalų kvėpavimą ir net pagerinti miegą.

Teobrominas paprastai parduodamas miltelių pavidalu., kartaus skonio, jei nėra derinamas su kitais ingredientais. Teobromino miltelius arba kapsules galima vartoti atskirai arba su maistu ir gėrimais.

Teobromino dozavimo rekomendacijos skiriasi priklausomai nuo asmens amžiaus, jo jautrumas tai medžiagai. Atrodo, kad teobrominas yra saugus vartojant dozes nuo 300 į 600 mg per parą.

Vartojant ilgai arba vartojant didesnes dozes nuo 1000 į 1500 mg, tikriausiai, bus šalutinis poveikis. Tik 1000 mg teobromino per parą gali pagreitinti širdies susitraukimų dažnį ir sustiprinti tokius simptomus, kaip žadintuvas.