Mlijeko i mliječni proizvodi u prehrani djece: korisno ili opasno? Šteta i dobrobit mlijeka za djecu

Mlijeko čini kosti i zube jakima, Stoga igra važnu ulogu u prehrani djece.. Ali nije svaki mliječni proizvod prikladan za dijete.. Kada i koliko mlijeka se preporučuje djeci?

Mlijeko i mliječni proizvodi, kao što je jogurt, švapski sir, sir, mlaćenica ili kefir, važan su izvor hranjivih tvari. Hrana sadrži masti, proteini, ugljikohidrati, kalcijum, fosfor, kalij, cink, jod, magnezija i vitamina A, D, IS, K, B1, B2 i B12.

Zašto je mlijeko toliko važno u prehrani?

Mlijeko je toliko vrijedno za ljude uglavnom zato što, da hranjive tvari imaju ovaj oblik, koje tijelo može posebno učinkovito koristiti: protein u mlijeku ima najveću biološku vrijednost nakon kokošjeg jajeta. Zbog svog jedinstvenog sastava, mliječna mast ima svojstva, koji mogu pozitivno utjecati na zdravlje. Prethodno popularne izjave o, mliječna mast je loša za zdravlje, sada se smatra opovrgnutim.

Reći, umjerena konzumacija mlijeka smanjuje rizik od bolesti kao što su visoki krvni tlak, dijabetes 2 vrsta i raka debelog crijeva. Međutim, prema nekim zapažanjima, kronična konzumacija velikih količina mlijeka može biti povezana s povećanim rizik od razvoja raka prostate. U nekim slučajevima mlijeko može pomoći razvoj akni.

Koliko je mlijeko zdravo za djecu?

Protein u mlijeku je, između ostalog, od proteina sirutke, tko odgovara, npr, za stabilnost kostiju i razvoj mišića. Mlijeko i mliječni proizvodi sadrže još jednu važnu hranjivu tvar: 100 mililitara konzumnog mlijeka (kravlje mlijeko sa 3,5 postotak masti) Sadrži 120 miligrama kalcija, jogurt, napravljen od kravljeg mlijeka 1,5 postotak, – 123 miligram. Kalcij je važan za kosti, i za zube u dječjem razvoju. Kalcij se također nalazi u zelenom povrću ili mineralnoj vodi., ali se u mlijeku i mliječnim proizvodima nalazi u posebno lako probavljivom obliku. Kefir, pamuk, svježi sir ili jogurt također sadrže bakterije mliječne kiseline, neophodan za formiranje crijevne flore.

Međutim, konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda se ne preporučuje bez ograničenja.. Budući da visok unos proteina može opteretiti bubrege, osobito kod dojenčadi i male djece. Osim, višak mlijeka povećava rizik od pretilosti kod djece.

Kada djeca smiju piti mlijeko??

Kravlje mlijeko ima važnu ulogu u prehrani djece starije od šest mjeseci.. Otprilike u to vrijeme u plan dopunske prehrane uvodi se druga kaša.. Mliječno-žitna kaša priprema se od 200 mililitara punomasnog mlijeka, sok od žitarica i voća ili voćni pire. Za pripremu kašica koristite samo pasterizirano ili kuhano kravlje mlijeko.. Kao opcija, kaša na početku također se može kuhati s majčinim mlijekom.

Formula za dojenčad ne smije se proizvoditi od kravljeg mlijeka ili drugih mliječnih alternativa. Za to su prikladne samo komercijalno dostupne zamjene..

Liječnici preporučuju i davanje mliječno-žitnih kašica djeci s povećanim rizikom od alergije na kravlje mlijeko.. Sad pretpostavimo, da svjesni kontakt potiče razvoj tolerancije. Kod djece postoji povećan rizik od alergije na mlijeko, ako je barem jedan roditelj ili brat ili sestra alergičan. Razgovarajte o ovom postupku sa svojim pedijatrom..

Koliko se mlijeka preporučuje djeci?

Mlijeko je hrana, koje treba konzumirati umjereno. Znači, da se ne preporuča jesti, kad si sita, poput povrća, niti utažiti svoju žeđ, poput vode. Zbog svoje energetske vrijednosti mlijeko se svrstava u hranu., ne za piće.

Tijekom prve godine života mala količina kravljeg mlijeka smatra se prikladnom za pripremu kašica od šestog mjeseca života.. Institut za istraživanje prehrane dojenčadi preporučuje dnevni unos 300 za 400 mililitara mlijeka ili mliječnih proizvoda u dobi od dvije do deset godina. Konzumaciju je najbolje podijeliti na tri porcije dnevno: jutro, npr, dijete pije čašu mlijeka, jede malu količinu jogurta tijekom dana, a navečer krišku sira. Međuobroci između obroka ne smiju se sastojati od mlijeka ili mliječnih proizvoda.

Možete ponuditi djecu, ne voli mliječne proizvode, takva jela, poput juha, pirea ili pudinga. Osim, kupujte nezaslađene mliječne proizvode, kao što je jogurt, a kod kuće ih začinite voćem. Posebni proizvodi, poput voćnih jogurta ili mliječnih grickalica, navodno sadrži vrijedne sastojke, obično sadrže puno šećera, pa se stoga ne preporučuju za dječju hranu.

Punomasno ili obrano mlijeko: što je bolje za djecu?

Za bebe je samo punomasno mlijeko prikladno za pripremu mliječno-žitnih kašica., jer ima visoku energetsku vrijednost. Starijoj djeci s normalnom težinom treba davati mlijeko s niskim udjelom masnoće od druge godine. (1,5 postotak masti) poput pijenja. Ipak, najbolje je konzultirati se s pedijatrom o ovom pitanju.. Ako dijete više voli piti punomasno mlijeko, preporuča se smanjiti sadržaj masti u zbog drugih proizvoda.

Niži sadržaj masti, od 1,5 postotak, ne preporučuje se djeci, budući da veliko obranje mlijeka također dovodi do gubitka hranjivih tvari. Sir bi trebao imati maksimalnu masnoću 45 postotak.

Koje vrste mlijeka postoje, koje su prikladne za djecu?

Ne može se svaka vrsta mlijeka bezuvjetno preporučiti djeci..

izbjegavanje mlijeka: alergija na kravlje mlijeko i intolerancija na laktozu

Kod intolerancije na laktozu postoji intolerancija na mliječni šećer (laktoza), nalazi u mlijeku. Ova nepodnošljivost je vrlo rijetko urođena.. Ako se to dogodi kod dojenčeta, od rođenja ima manjak enzima laktaze, odgovoran za probavu mliječnog šećera. Ovaj takozvani kongenitalni nedostatak laktaze zahtijeva doživotno izbjegavanje laktoze..

U većini slučajeva intolerancija na laktozu se razvija tek tijekom života., jer se aktivnost enzima polako smanjuje. Ako se laktoza više ne probavlja na odgovarajući način, nakon konzumacije mlijeka i mliječnih proizvoda javljaju se takvi simptomi, poput nadutosti ili proljeva. U većini slučajeva moguće je odrediti individualno prihvatljivu količinu laktoze.

Drugačija je situacija s alergijom na kravlje mlijeko.: alergični na proteine ​​kravljeg mlijeka, obično, moraju se stalno suzdržavati od pijenja mlijeka i mliječnih proizvoda, jer je imunološki sustav razvio antitijela protiv mliječnih proteina (kazeina ili proteina sirutke). Ove alergije pogađaju dva do pet posto djece u Europi..

Uobičajeni simptomi alergije na kravlje mlijeko:

• osip na koži
• Svrab
• Ekcem
• Bol u trbuhu
• Nadutost
• Mučnina
• Povraćanje
• U rijetkim i teškim slučajevima: anafilaktički šok s dispnejom i srčanim zastojem

Ako je alergija na kravlje mlijeko potvrđena liječničkom dijagnozom, dijeta treba uskladiti sa stručnjakom. Ovdje je važno zadovoljiti prehrambene potrebe odgovarajućim alternativama.. Kada kupujete proizvode, morate obratiti pozornost, sadrži li proizvod mlijeko. Mare, kozje ili ovčje mlijeko također može nepovoljno utjecati na djecu, jer su bjelančevine koje sadrži slične kravljim.

Zbog alergije na kravlje mlijeko, javljaju u dojenčadi ili djetinjstvu, može opet nestati, liječnik treba redovito kontrolirati, postoji li još uvijek.