Algue Spiruline: avantages et inconvénients, comment prendre pour perdre du poids et promouvoir la santé

La spiruline est une microalgue, consommée depuis des siècles en raison de sa haute valeur nutritionnelle et des prétendus bienfaits de la spiruline pour la santé. Opinion populaire aujourd'hui, représentant la spiruline comme “super produit” et “miracle de la mer”.

La spiruline sonne beaucoup mieux, que des algues, et est en fait un type d'algue bleu-vert, poussant dans les océans et les lacs salés des climats subtropicaux. Les Aztèques récoltaient la spiruline du lac Texcoco au centre du Mexique., et il est toujours récolté dans le lac Tchad dans l'ouest de l'Afrique centrale et transformé en gâteaux secs.

La spiruline était autrefois classée comme plante, parce-qu'elle “riche en pigments végétaux et assure la photosynthèse”, D'après les recherches, publié dans la revue Cardiovascular Therapeutics. Nouvelle compréhension de sa génétique, физиологии и биохимических свойств побудило ученых отнести ее к цианобактериям. Il a été initialement attribué au genre Arthrospira., il a ensuite été inclus dans le genre Spirulina. Il existe plusieurs types, mais trois - Spirulina platensis, Spirulina maxima et Spirulina fusiformis font l'objet de recherches approfondies en raison de leurs hautes valeurs nutritionnelles et thérapeutiques potentielles..

La spiruline pousse en spirales microscopiques, tendance à se serrer les coudes, ce qui facilite la récolte. Elle a une couleur bleu-vert intense., et un goût relativement doux..

Autorité sanitaire américaine, FDA (Administration des aliments et des médicaments), permet aux fabricants d'utiliser la spiruline comme colorant dans les chewing-gums, bonbons et autres produits.

La spiruline dans le traitement des maladies

Selon les National Institutes of Health des États-Unis (NIH), de nombreux fabricants font la promotion de la spiruline comme traitement pour une gamme de problèmes métaboliques et cardiaques, en particulier, perte de poids, Diabète et taux de cholestérol élevé. La spiruline est également recommandée comme aide à divers troubles mentaux et émotionnels., comprenant alarme, stress, dépression et trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH).

On croit, que la spiruline aide un certain nombre de problèmes de santé éclectiques, y compris les symptômes prémenstruels et la sclérose latérale amyotrophique (La maladie de Lou Gehrig), rapporte le NIH. La combinaison de zinc et de spiruline peut aider le corps à éliminer l'arsenic du corps chez l'homme, dans l'eau potable où il y a un excès de cet élément.

Comment fonctionne la spiruline?

États des NIH, qu'il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques, déterminer, La spiruline est-elle efficace pour traiter les maladies ?. Pourtant, la spiruline est riche en nutriments. Selon la FDA, La spiruline est riche en calcium, niacine, Potassium, Magnésium, Vitamines B et fer. Il contient également des acides aminés essentiels. (connexions, qui sont les éléments constitutifs des protéines). En fait, la protéine est d'environ 60-70 pourcentage de poids sec de spiruline.

Cependant, la personne devait prendre des suppléments de spiruline tout au long de la journée, pour se rapprocher de l'apport quotidien recommandé en nutriments, dit Heather Mangeri, représentant de l'Académie de nutrition et de diététique et propriétaire de Nutrition Checkup à Pittsburgh, Pennsylvanie. Ce n'est pas ça, quel est le seul problème avec les superaliments.

Il existe de nombreux produits, riche en nutriments, mais on ne connaît pas forcément la biodisponibilité, donc on ne sait pas, quelle quantité de ce nutriment consommez-vous vraiment, – dit Mangeri.

La biodisponibilité décrit, combien de nutriments, que vous consommez, effectivement utilisé par l'organisme. Dans certains cas, manger deux aliments différents en même temps aidera le corps à mieux absorber les nutriments., que si une personne mangeait ces aliments séparément. Par exemple, Manjeri a dit, qu'est-ce que la leucine, trouvé dans les tomates, mieux absorbé par le corps, quand tu manges de l'huile de tomate. Les scientifiques étudient encore la biodisponibilité des nutriments dans les aliments individuels et, comment les nutriments aident à prévenir les maladies.

Comme un nutritionniste, Je recommande que les gens tirent leurs nutriments d'aliments sains, car les nutriments agissent en synergie, ce qui augmente la biodisponibilité, – dit Mangeri.

La spiruline peut arrêter la malnutrition

En raison de son profil nutritionnel élevé, les scientifiques, élèves malnutris, s'intéresser à la spiruline. Plusieurs études ont examiné les effets de la supplémentation en spiruline sur les populations sous-alimentées., y compris les femmes enceintes et les enfants anémiques dans les pays en développement très pauvres.

Une de ces études, Publié dans 2016 année dans la publication "Nutrition maternelle et infantile", inclus 87 enfants, mal nourri et anémique. Les scientifiques ont donné à la moitié des enfants des vitamines, suppléments minéraux et la moitié avaient de la spiruline ajoutée à leur alimentation pendant trois mois. Enfants, traité à la spiruline, ont montré des gains de poids et de taille significativement meilleurs, taux de ferritine et de fer et volume d'hémoglobine, que les enfants, recevoir régulièrement des suppléments de vitamines et de minéraux. Les auteurs ont noté la petite taille de l'étude et la nécessité de recherches supplémentaires..

Étude annuelle, Publié dans 2015 année par le Nutrition Journal, ont étudié les effets de la supplémentation en spiruline chez presque 200 personnes séropositives malnutries au Cameroun, ont montré des résultats positifs similaires.. Membres, majoritairement des femmes, reçu des soins standards, une alimentation équilibrée et des compléments avec de la spiruline ou des soins standards et une alimentation équilibrée sans aucun complément. Intervenants, traité à la spiruline, une augmentation du nombre de cellules du système immunitaire a été observée, sévèrement réduit le VIH, comme le taux d'hémoglobine.

DANS 2016 Gouvernement de l'État indien du Karnataka, en collaboration avec JSW Energy, lancé un programme national pour fournir des suppléments de spiruline aux enfants malnutris.

La spiruline comme antioxydant

Les antioxydants sont des composés, qui aident à combattre les dommages aux cellules et à l'ADN, ce qui mène au cancer, maladies cardiaques et autres maladies chroniques. Le corps produit des antioxydants, tandis que d'autres se trouvent dans les aliments. Malgré les avantages supposés de la prise d'antioxydants supplémentaires, des études approfondies n'ont pas montré, que la prise d'antioxydants réduit le risque de cancer, selon l'institut national du cancer. Prendre des antioxydants, probablement, n'aidera pas au traitement d'autres maladies, comme le diabète, selon le résumé 2011 année, publié dans Current Diabetes Reviews.

Malgré, que les suppléments d'antioxydants n'ont pas réussi à arrêter la maladie dans les études, l'absence de bénéfice dans les études cliniques peut s'expliquer par des différences d'activité antioxydante, testé en consommation comme produits chimiques raffinés, pas comme la nourriture, contenant des mélanges complexes d'antioxydants, les vitamines et les minéraux. , selon l'institut national du cancer.

La spiruline étant considérée comme un complément alimentaire, la question demeure, la spiruline séchée a-t-elle des bienfaits antioxydants pour la santé.

Une étude précédente sur les effets antioxydants de la spiruline a testé le supplément dans 87 personne au kerala, Inde, qui mâchait régulièrement du tabac paan. Le paan est fabriqué à partir de feuilles de bétel et de diverses épices et est généralement mâché après les repas et les rituels., comme les mariages et les réceptions. Les utilisateurs de Paan ont un risque accru de cancer de la bouche, appelé leucoplasie orale. Pendant un an 45 pourcentage de fumeurs, prendre des suppléments de spiruline tous les jours, vu, que la lésion a complètement régressé.

Les antioxydants peuvent aider les athlètes à se remettre du stress oxydatif, causé par l'exercice, ce qui contribue à la fatigue musculaire, et la spiruline contient plusieurs composés, que, comme montré, ont des propriétés antioxydantes, dont composés phénoliques, phycocyanines, tocophérols et bêta-carotène. rechercher, Publié dans 2010 g. Les chercheurs ont étudié les avantages possibles de la spiruline dans la formation de neuf hommes sur quatre semaines. Ils ont découvert, que les coureurs avaient augmenté leurs niveaux d'exercice et d'antioxydants après avoir pris de la spiruline, que lorsqu'ils ne prenaient pas de suppléments ou prenaient un placebo. Bien que ces résultats préliminaires soient prometteurs, ils sont trop petits, déduire les effets de la spiruline sur les symptômes de fatigue, selon les auteurs de l'étude.

Plusieurs études, étudier l'effet de la spiruline sur le cholestérol et les triglycérides (ou des effets hypolipémiants), montré, a quoi sert la spiruline. Cependant, la plupart des études humaines, qui a étudié ces effets, limité à la recherche, dans lequel moins de 100 homme, et beaucoup d'entre eux n'avaient pas de groupe témoin de personnes, placebo.

Dans l’étude 2008 ans, les effets hypolipémiants de la spiruline sont testés depuis 78 adultes âgés 60 et 87 années. Les sujets prenaient 8 g supplémentation en spiruline ou placebo pour 16 semaines. À la fin de l'étude, il y avait une réduction significative du taux de cholestérol chez les, qui a reçu un traitement, selon résumé, publié dans Annals of Nutrition and Metabolism.

Dans une autre étude 52 adultes âgés de 37 à 61 ans, l'effet de la spiruline sur l'homme a été étudié, a récemment eu taux élevé de cholestérol. Les participants à l'étude ont consommé 1 grammes de préparations de spiruline par jour pour 12 semaines et a donné des échantillons de sang à jeun au début et à la fin de l'étude. A la fin de l'expérience, le taux moyen de triglycérides, cholestérol total et cholestérol de basse densité potentiellement nocif (LDL) diminué. Mais, selon le travail, publié dans le Journal of Science of Food and Agriculture en juillet 2013 année, valeurs de tension artérielle, le poids et l'indice de masse corporelle n'ont pas changé.

Les médecins réalisent maintenant que, que les maladies cardiaques ne se limitent pas à un taux élevé de cholestérol et de triglycérides, mais aussi maladie inflammatoire chronique, selon le bilan de juillet des effets hypolipémiants de la spiruline, publié dans la revue Cardiovascular Therapeutics. Ensuite, la spiruline peut aider à la gestion et à la prévention des maladies cardiaques en raison de ses propriétés antioxydantes., mais plus de recherche est nécessaire.

Recherches actuelles sur la spiruline

Actuellement en recherche médicale, pour déterminer l'effet de la spiruline sur les infections virales, gonflement, la cicatrisation et le système immunitaire en général, rapporte le NIH. Des études antérieures n'ont pas montré, que la spiruline est efficace dans le traitement du blépharospasme, contractions chroniques des paupières.

Il n'y a pas assez de preuves, déterminer, les suppléments de spiruline peuvent-ils aider à la digestion ou à la perte de poids, et pas assez de preuves, déterminer, la spiruline soigne-t-elle les problèmes de mémoire, anxiété ou dépression, rapporte le NIH. Des études montrent, que la spiruline affecte les niveaux d'énergie et la fatigue chronique. La recherche n'a pas montré, la spiruline a-t-elle un effet significatif sur le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) ou syndrome prémenstruel (PMS), selon le NIH.

Les suppléments de spiruline sont-ils sûrs ?? Méfaits de la spiruline

Médecins, généralement, considérez la spiruline comme sûre, surtout compte tenu de sa longue histoire en tant qu'aliment. Mais la spiruline peut être contaminée par des métaux toxiques., bactéries nocives et microcystines - toxines, qui sont formés à partir de certaines algues - s'ils sont cultivés dans des conditions dangereuses. La spiruline contaminée peut causer des dommages au foie, nausée, vomissement, assoiffé, faiblesse, cardiopalmus, choc et même la mort. La spiruline contaminée peut être particulièrement dangereuse pour les enfants. Le NIH recommande d'enquêter sur la source de spiruline dans les suppléments, pour s’assurer que, qu'il a été cultivé dans des conditions sûres et testé pour les toxines.

Personnes, souffrant de certaines maladies auto-immunes, devrait éviter les suppléments de spiruline selon les NIH. Parce que la spiruline booste le système immunitaire, les suppléments de spiruline peuvent aggraver les symptômes la sclérose en plaques (RS), Volchanki (le lupus érythémateux disséminé, SLE), La polyarthrite rhumatoïde et d'autres états, associé à un système immunitaire hyperactif. Pour la même raison, la spiruline peut affaiblir les effets des médicaments immunosuppresseurs., couramment prescrit pour le traitement des maladies auto-immunes, et empêcher le corps de rejeter les greffes d'organes. La spiruline peut également interférer avec les médicaments, ralentir la coagulation du sang, y compris les anticoagulants, comme warfarine et les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS). La combinaison de la spiruline avec des suppléments à base de plantes ralentit la coagulation du sang, peut augmenter le risque de saignement d'une personne. Ces plantes comprennent les clous de girofle., dansheng, ail, Gingembre, ginkgo, ginseng et curcuma, rapporte le NIH.

Femmes, enceinte ou allaitante, la spiruline est à éviter, car il n'y a pas d'études de sécurité dans ce groupe. Personnes, souffrant de la maladie génétique phénylcétonurie, devrait également éviter de prendre des préparations à base de spiruline, selon le NIH, car cela peut aggraver leur état. Parce que la recherche ne suffit pas pour déterminer une dose sûre de spiruline, il est préférable de consulter votre médecin et de suivre les instructions de tous les suppléments, pour éviter les doses dangereuses.

  • Les National Institutes of Health discutent de la spiruline, ou “algues bleues vertes”, et célébrer, qu'il n'y a pas suffisamment de preuves scientifiques, déterminer, les produits sont efficaces ou pas, fabriqué à partir de celui-ci.
  • La spiruline est très riche en protéines.

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