Çocukların beslenmesinde süt ve süt ürünleri: faydalı veya tehlikeli? Sütün çocuklar için zararları ve yararları

Süt kemikleri ve dişleri güçlendirir, Bu nedenle çocukların beslenmesinde önemli bir rol oynar.. Ancak her süt ürünü bir çocuk için uygun değildir.. Çocuklara ne zaman ve ne kadar süt önerilir??

Süt ve süt ürünleri, yoğurt gibi, süzme peynir, peynir, ayran veya kefir, önemli besin kaynaklarıdır. Gıda yağ içerir, proteinler, karbonhidratlar, kalsiyum, fosfor, potasyum, çinko, iyot, magnezyum ve A vitamini, D, IS, K, B1, B2 ve B12.

Süt beslenmede neden bu kadar önemli??

Süt insanlar için çok değerlidir çünkü esas olarak, besinlerin bu forma sahip olduğunu, vücudun özellikle etkili bir şekilde kullanabileceği: Sütte bulunan protein, tavuk yumurtasından sonra en yüksek biyolojik değere sahiptir.. Eşsiz bileşimi nedeniyle süt yağı şu özelliklere sahiptir:, sağlığı olumlu yönde etkileyebilecek. hakkında daha önce popüler ifadeler, süt yağı sağlığa zararlıdır, şimdi reddedilmiş sayılıyor.

Söylemek, ılımlı süt tüketimi gibi hastalık riskini azaltır yüksek tansiyon, diyabet 2 tip ve kolon kanseri. Ancak bazı gözlemlere göre, büyük miktarlarda sütün kronik tüketimi, artan süt ile ilişkili olabilir. prostat kanseri gelişme riski. Bazı durumlarda süt yardımcı olabilir akne gelişimi.

Çocuklar için süt ne kadar sağlıklı??

Sütün içindeki protein, Diğer şeylerin yanı sıra, peynir altı suyu proteininden, kim cevap verir, örneğin, kemik stabilitesi ve kas gelişimi için. Süt ve süt ürünleri bir diğer önemli besin maddesini içerir.: 100 mililitre içme sütü (inek sütü ile 3,5 yağ yüzdesi) Içerir 120 miligram kalsiyum, yoğurt, inek sütünden yapılmış 1,5 yüzde, – 123 miligram. Kalsiyum kemikler için önemlidir, ve çocukluk gelişiminde dişler için. Kalsiyum ayrıca yeşil sebzelerde veya maden suyunda bulunur., ancak süt ve süt ürünlerinde özellikle kolay sindirilebilir bir formda bulunur.. Kefir, pamuk, süzme peynir veya yoğurt da laktik asit bakterileri içerir, bağırsak florasının oluşumu için gerekli.

Ancak süt ve süt ürünlerinin tüketimi kısıtlama olmaksızın önerilmemektedir.. Çünkü yüksek protein alımı böbrekleri zorlayabilir., özellikle bebeklerde ve küçük çocuklarda. Dışında, Fazla süt çocuklarda obezite riskini artırıyor.

Çocukların süt içmesine ne zaman izin verilir??

Altı aylıktan büyük çocukların beslenmesinde inek sütü önemli bir rol oynar.. Bu süre zarfında, ek beslenme planına ikinci bir yulaf lapası eklenir.. Süt-tahıl lapası hazırlanır 200 mililitre tam yağlı süt, tahıl ve meyve suyu veya meyve püresi. Yulaf lapası hazırlamak için sadece pastörize veya haşlanmış inek sütü kullanın.. Bir seçenek olarak, İlk başta yulaf lapası anne sütü ile de pişirilebilir..

Bebek maması inek sütünden veya diğer süt alternatiflerinden yapılmamalıdır.. Bunun için sadece ticari olarak temin edilebilen ikameler uygundur..

Doktorlar ayrıca inek sütü alerjisi riski yüksek olan çocuklara süt-tahıl lapası verilmesini önermektedir.. Şimdi varsayalım, bilinçli temasın hoşgörü gelişimini desteklediğini. Çocuklarda süt alerjisi riski artıyor, en az bir ebeveyn veya kardeşin alerjisi varsa. Bu prosedürü çocuk doktorunuzla tartışın..

Çocuklara ne kadar süt önerilir?

Süt besindir, ölçülü tüketilmesi gereken. Anlamı, yemenin tavsiye edilmediğini, sen doluyken, sebzeler gibi, ne de susuzluğunu gidermek, su gibi. Enerji değeri nedeniyle süt gıda olarak sınıflandırılır., içecekler için değil.

Yaşamın ilk yılında, yaşamın altıncı ayından itibaren yulaf lapası yapmak için az miktarda inek sütü uygun kabul edilir.. Bebek Beslenmesi Araştırma Enstitüsü, günlük olarak 300 için 400 iki ila on yaş arasında mililitre süt veya süt ürünleri. Tüketimi günde üç porsiyona bölmek en iyisidir.: sabah, örneğin, bir bardak süt içen çocuk, gün boyunca az miktarda yoğurt yer, ve akşam bir dilim peynir. Ara öğünler süt veya süt ürünlerinden oluşmamalıdır..

çocuklara sunabilirsin, süt ürünlerini sevmemek, böyle yemekler, çorbalar gibi, püre veya pudingler. Dışında, şekersiz süt ürünleri satın al, yoğurt gibi, ve onları evde meyve ile tatlandırın. özel ürünler, meyveli yoğurtlar veya sütlü atıştırmalıklar gibi, değerli bileşenler içerdiği iddia ediliyor, genellikle çok şeker içerir, ve bu nedenle bebek maması için önerilmez.

Bütün veya yağsız süt: çocuklar için hangisi daha iyi?

Bebekler için sadece tam yağlı süt, süt-tahıl lapası yapmak için uygundur., enerji değeri yüksek olduğu için. Normal kilolu daha büyük çocuklara iki yaşından itibaren az yağlı süt verilmelidir. (1,5 yağ yüzdesi) içmek gibi. Ancak, bu konuda bir çocuk doktoruna danışmak en iyisidir.. Çocuk tam yağlı süt içmeyi tercih ederse, Diğer ürünler nedeniyle yağ içeriğinin azaltılması önerilir..

Düşük yağ içeriği, göre 1,5 yüzde, çocuklar için tavsiye edilmez, yoğun süt kaymağı da besin kaybına yol açtığından. Peynir maksimum yağ içeriğine sahip olmalıdır 45 yüzde.

Ne tür sütler var, hangileri çocuklar için uygundur?

Çocuklara her süt türü koşulsuz olarak önerilemez..

sütten kaçınma: inek sütü alerjisi ve laktoz intoleransı

Laktoz intoleransı ile süt şekeri intoleransı vardır. (laktoz), sütte bulunan. Bu hoşgörüsüzlük çok nadiren doğuştandır.. Bu bir bebekte olursa, doğumundan beri laktaz enziminde eksiklik var, Süt şekerinin sindiriminden sorumlu. Bu sözde konjenital laktaz eksikliği, yaşam boyu laktozdan kaçınmayı gerektirir..

Çoğu durumda, laktoz intoleransı yalnızca yaşam boyunca gelişir., enzim aktivitesi yavaş yavaş azalır. Laktoz artık yeterince sindirilmiyorsa, Süt ve süt ürünleri tüketiminden sonra bu tür belirtiler ortaya çıkar., şişkinlik veya ishal gibi. Çoğu durumda, bireysel olarak kabul edilebilir laktoz miktarını belirlemek mümkündür..

İnek sütü alerjisinde durum farklıdır.: inek sütü proteinine alerjisi, genellikle, sürekli süt ve süt ürünleri içmekten kaçınmak zorunda, çünkü bağışıklık sistemi süt proteinlerine karşı antikorlar geliştirmiştir. (kazein veya peynir altı suyu proteini). Bu alerjiler, Avrupa'daki çocukların yüzde iki ila beşini etkiler..

İnek sütü alerjisinin yaygın belirtileri:

• ciltte kızarıklık
• Kaşıntı
• Egzama
• Karın ağrısı
• Tantana
• Mide bulantısı
• Kusma
• Nadir ve ağır vakalarda: nefes darlığı ve kalp durması ile anafilaktik şok

İnek sütü alerjisi tıbbi bir teşhisle doğrulanırsa, diyet bir uzmanla koordine edilmelidir. Burada beslenme ihtiyaçlarının uygun alternatiflerle karşılanması önemlidir.. Ürün alırken dikkat etmeniz gerekenler, ürün süt içeriyor mu. kısrak, keçi veya koyun sütü de çocukları olumsuz etkileyebilir, çünkü içerdiği proteinler ineğinkine benzer.

Çünkü inek sütü alerjisi, bebeklik veya çocukluk döneminde meydana gelen, tekrar kaybolabilir, doktor düzenli olarak kontrol etmeli, hala var mı.