Mjölk och mejeriprodukter i barns näring: användbar eller farlig? Skadorna och fördelarna med mjölk för barn

Mjölk gör ben och tänder starka, Därför spelar det en viktig roll för barns näring.. Men inte alla mejeriprodukter är lämpliga för ett barn.. När och hur mycket mjölk rekommenderas för barn?

Mjölk och mejeriprodukter, som yoghurt, keso, ost, kärnmjölk eller kefir, är viktiga näringskällor. Mat innehåller fett, proteiner, kolhydrater, kalcium, fosfor, kalium, zink, jod, magnesium och A-vitamin, (D), IS, K, B1, B2 och B12.

Varför mjölk är så viktigt i näring?

Mjölk är så värdefullt för människor främst pga, att näringsämnen har denna form, som kroppen kan använda särskilt effektivt: protein i mjölk har det högsta biologiska värdet efter ett hönsägg. På grund av sin unika sammansättning har mjölkfett egenskaperna, som kan påverka hälsan positivt. Tidigare populära uttalanden om, mjölkfett är dåligt för hälsan, anses nu tillbakavisad.

Säga, måttlig mjölkkonsumtion minskar risken för sjukdomar som t.ex högt blodtryck, diabetes mellitus 2 Typ och koloncancer. Men enligt vissa observationer, kronisk konsumtion av stora mängder mjölk kan vara förknippad med ökad risk att utveckla prostatacancer. I vissa fall kan mjölk hjälpa akne utveckling.

Hur hälsosamt är mjölk för barn?

Proteinet i mjölk är, bland annat, från vassleprotein, vem svarar, t.ex, för benstabilitet och muskelutveckling. Mjölk och mejeriprodukter innehåller ett annat viktigt näringsämne: 100 milliliter konsumtionsmjölk (komjölk med 3,5 fettprocent) Det innehåller 120 milligram kalcium, en yoghurt, gjord av komjölk 1,5 procenten, – 123 milligram. Kalcium är viktigt för skelettet, och för tänder i barndomens utveckling. Kalcium finns också i gröna grönsaker eller mineralvatten., men i mjölk och mejeriprodukter finns den i en särskilt lättsmält form. Kefir, bomull, keso eller yoghurt innehåller också mjölksyrabakterier, nödvändig för bildandet av tarmflora.

Intag av mjölk och mejeriprodukter rekommenderas dock inte utan begränsningar.. Eftersom högt proteinintag kan belasta njurarna, speciellt hos spädbarn och småbarn. Förutom, överskott av mjölk ökar risken för fetma hos barn.

När får barn dricka mjölk??

Komjölk spelar en viktig roll i näringen för barn över sex månader.. Runt denna tid introduceras en andra gröt i den kompletterande kostplanen.. Mjölk-spannmålsgröt framställs av 200 milliliter helmjölk, spannmål och fruktjuice eller fruktpuré. För att förbereda gröt, använd endast pastöriserad eller kokt komjölk.. Som ett alternativ, gröt till en början kan också tillagas med bröstmjölk.

Modersmjölksersättning bör inte göras av komjölk eller andra mjölkalternativ. Endast kommersiellt tillgängliga substitut är lämpliga för detta..

Läkare rekommenderar också att barn med ökad risk för komjölksallergi ger mjölk-flinggröt.. Anta nu, att medveten kontakt främjar utvecklingen av tolerans. Det finns en ökad risk för mjölkallergi hos barn, om minst en förälder eller syskon har allergi. Diskutera denna procedur med din barnläkare..

Hur mycket mjölk rekommenderas för barn?

Mjölk är mat, som bör konsumeras med måtta. Det betyder, att det inte rekommenderas att äta, när du är mätt, som grönsaker, inte heller släcka deras törst, som vatten. På grund av sitt energivärde klassas mjölk som livsmedel., inte för drycker.

Under det första levnadsåret anses en liten mängd komjölk vara lämplig för att göra gröt från den sjätte levnadsmånaden.. Spädbarnsnäringsforskningsinstitutet rekommenderar ett dagligt intag av 300 till 400 milliliter mjölk eller mejeriprodukter mellan två och tio år. Det är bäst att dela upp konsumtionen i tre portioner per dag: morgon, t.ex, barn som dricker ett glas mjölk, äter en liten mängd yoghurt under dagen, och på kvällen en skiva ost. Snacks mellan måltiderna bör inte bestå av mjölk eller mejeriprodukter.

Du kan erbjuda barn, själv inte gillar mejeriprodukter, sådana rätter, som soppor, puré eller puddingar. Förutom, köpa osötade mejeriprodukter, som yoghurt, och krydda dem hemma med frukt. Specialprodukter, såsom fruktyoghurt eller mejeri-snacks, påstås innehålla värdefulla ingredienser, innehåller vanligtvis mycket socker, och rekommenderas därför inte för barnmat.

Hel- eller skummjölk: vilket är bättre för barn?

För spädbarn är endast helmjölk lämplig för att göra mjölk-flinggröt., eftersom det har ett högt energivärde. Äldre barn med normalvikt bör ges lättmjölk från två års ålder. (1,5 fettprocent) som att dricka. Det är dock bäst att konsultera en barnläkare i denna fråga.. Om barnet föredrar att dricka helmjölk, det rekommenderas att minska fetthalten på grund av andra produkter.

Lägre fetthalt, än 1,5 procenten, rekommenderas inte för barn, eftersom kraftig skumning av mjölk också leder till förlust av näringsämnen. Ost ska ha maximal fetthalt 45 procent.

Vilka typer av mjölk finns det, vilka som är lämpliga för barn?

Inte alla typer av mjölk kan villkorslöst rekommenderas till barn..

undvikande av mjölk: komjölksallergi och laktosintolerans

Med laktosintolerans finns det intolerans mot mjölksocker (laktos), finns i mjölk. Denna intolerans är mycket sällan medfödd.. Om detta händer hos ett spädbarn, han har haft brist på enzymet laktas sedan födseln, ansvarig för nedbrytningen av mjölksocker. Denna så kallade medfödda laktasbrist kräver livslång undvikande av laktos..

I de flesta fall utvecklas laktosintolerans endast under livet., eftersom enzymets aktivitet långsamt minskar. Om laktos inte längre smälts tillräckligt, efter konsumtion av mjölk och mejeriprodukter uppstår sådana symtom, som flatulens eller diarré. I de flesta fall är det möjligt att bestämma den individuellt acceptabla mängden laktos.

Situationen är annorlunda med komjölksallergi.: allergisk mot komjölksprotein, vanligen, måste ständigt avstå från att dricka mjölk och mejeriprodukter, eftersom immunförsvaret har utvecklat antikroppar mot mjölkproteiner (kasein eller vassleprotein). Dessa allergier drabbar två till fem procent av barnen i Europa..

Vanliga symtom på komjölksallergi:

• utslag på huden
• Itch
• Eksem
• Buksmärtor
• Flatulens
• Illamående
• Kräkningar
• I sällsynta och svåra fall: anafylaktisk chock med dyspné och hjärtstillestånd

Om komjölksallergi bekräftas av en medicinsk diagnos, kost bör samordnas med en specialist. Det är här viktigt att tillgodose näringsbehov genom lämpliga alternativ.. När du köper produkter måste du vara uppmärksam, innehåller produkten mjölk. sto, get- eller fårmjölk kan också påverka barn negativt, eftersom proteinerna som finns i det liknar kos.

Eftersom komjölksallergi, inträffar i spädbarnsåldern eller barndomen, kan försvinna igen, läkare bör kontrollera regelbundet, finns det fortfarande.