Млеко и млечни производи у исхрани деце: корисно или опасно? Штета и користи млека за децу

Млеко чини кости и зубе јакима, Због тога игра важну улогу у исхрани деце.. Али није сваки млечни производ погодан за дете.. Када и колико млека се препоручује деци?

Млеко и млечни производи, као што је јогурт, сурутка, Sir, пахта или кефир, су важни извори хранљивих материја. Храна садржи масти, протеини, Ugljeni hidrati, калцијум, фосфор, калијум, cink, јод, магнезијум и витамини А, Д, Е, (K), Б1, Б2 и Б12.

Зашто је млеко толико важно у исхрани?

Млеко је толико вредно за људе углавном зато што, да хранљиве материје имају овај облик, које тело може посебно ефикасно да користи: протеин у млеку има највећу биолошку вредност после кокошијег јајета. Због свог јединственог састава, млечна маст има својства, што може позитивно утицати на здравље. Раније популарне изјаве о, млечна маст је лоша за здравље, сада се сматра оповргнутим.

Реци, умерена потрошња млека смањује ризик од болести као нпр високи крвни притисак, дијабетес мелитус 2 тип и канцер дебелог црева. Међутим, према неким запажањима, хронична потрошња великих количина млека може бити повезана са повећаним ризик од развоја рака простате. У неким случајевима, млеко може помоћи развој акни.

Колико је млеко здраво за децу?

Протеин у млеку је, између осталог, од протеина сурутке, ко одговара, на пример, за стабилност костију и развој мишића. Млеко и млечни производи садрже још једну важну хранљиву материју: 100 милилитара млека за пиће (кравље млеко со 3,5 проценат масти) Она садржи 120 милиграма калцијума, јогурт, направљен од крављег млека 1,5 проценат, – 123 милиграма. Калцијум је важан за кости, и за зубе у развоју у детињству. Калцијум се такође налази у зеленом поврћу или минералној води., али се у млеку и млечним производима налази у посебно лако сварљивом облику. Кефир, памук, свјежи сир или јогурт такође садрже бактерије млечне киселине, неопходна за формирање цревне флоре.

Међутим, конзумација млека и млечних производа се не препоручује без ограничења.. Зато што висок унос протеина може оптеретити бубреге, посебно код одојчади и мале деце. Штавише, вишак млека повећава ризик од гојазности код деце.

Када је деци дозвољено да пију млеко??

Кравље млеко игра важну улогу у исхрани деце старије од шест месеци.. Отприлике у то време, друга каша се уводи у план додатне исхране.. Млечно-житна каша се припрема од 200 милилитара пуномасног млека, житарице и воћни сок или воћни пире. За припрему кашице користите само пастеризовано или кувано кравље млеко.. Као опција, каша се у почетку такође може кувати са мајчиним млеком.

Формула за одојчад не треба да се прави од крављег млека или других алтернатива млеку. За ово су погодне само комерцијално доступне замене..

Лекари такође препоручују давање млечно-житне каше деци са повећаним ризиком од алергије на кравље млеко.. Сада претпоставимо, да свесни контакт подстиче развој толеранције. Постоји повећан ризик од алергије на млеко код деце, ако бар један родитељ или брат или сестра има алергију. Разговарајте о овој процедури са својим педијатром..

Колико млека се препоручује деци?

Млеко је храна, које треба конзумирати умерено. То значи, да се не препоручује јести, кад сте сити, као поврће, нити утажити њихову жеђ, као вода. Због своје енергетске вредности, млеко је класификовано као храна., не за пиће.

Током прве године живота, мала количина крављег млека се сматра погодном за прављење каше од шестог месеца живота.. Истраживачки институт за исхрану дојенчади препоручује дневни унос од 300 у 400 милилитара млека или млечних производа узраста од две до десет година. Најбоље је поделити потрошњу на три порције дневно: ujutro, на пример, дете пије чашу млека, једе малу количину јогурта током дана, а увече кришка сира. Ужине између оброка не би требало да се састоје од млека или млечних производа.

Можете понудити деци, не воли млечне производе, таква јела, као супе, пире или пудинге. Штавише, купити незаслађене млечне производе, као што је јогурт, а код куће их зачините воћем. Специјални производи, као што су воћни јогурти или млечне грицкалице, наводно садржи вредне састојке, обично садрже много шећера, и стога се не препоручује за храну за бебе.

Пуно или обрано млеко: што је боље за децу?

За бебе, само пуномасно млеко је погодно за прављење млечно-житних кашица., јер има високу енергетску вредност. Старијој деци са нормалном тежином треба давати млеко са ниским садржајем масти од две године. (1,5 проценат масти) као пиће. Међутим, по овом питању је најбоље консултовати педијатра.. Ако дете више воли да пије пуномасно млеко, препоручује се смањење садржаја масти у због других производа.

Нижи садржај масти, од 1,5 проценат, не препоручује се деци, пошто тешко обрађивање млека доводи и до губитка хранљивих материја. Сир треба да има максималан садржај масти 45 проценат.

Које врсте млека постоје, које су погодне за децу?

Не може се свака врста млека безусловно препоручити деци..

избегавање млека: алергија на кравље млеко и нетолеранција на лактозу

Са нетолеранцијом на лактозу постоји нетолеранција на млечни шећер (Mliječni šećer), налази у млеку. Ова нетолеранција је веома ретко урођена.. Ако се ово деси код бебе, од рођења му недостаје ензим лактаза, одговоран за варење млечног шећера. Овај такозвани урођени недостатак лактазе захтева доживотно избегавање лактозе..

У већини случајева, нетолеранција на лактозу се развија само током живота., како се активност ензима полако смањује. Ако се лактоза више не вари на одговарајући начин, након конзумирања млека и млечних производа јављају се такви симптоми, попут надимања или дијареје. У већини случајева могуће је одредити индивидуално прихватљиву количину лактозе.

Другачија је ситуација са алергијом на кравље млеко.: алергични на протеине крављег млека, по правилу, морају стално да се уздржавају од конзумирања млека и млечних производа, јер је имуни систем развио антитела против млечних протеина (казеин или протеин сурутке). Ове алергије погађају два до пет одсто деце у Европи..

Уобичајени симптоми алергије на кравље млеко:

• осип на кожи
• Свраб
• Екцем
• Бол у стомаку
• Gasove
• Болест
• Повраћање
• У ретким и тешким случајевима: анафилактички шок са диспнејом и срчаним застојем

Ако је алергија на кравље млеко потврђена медицинском дијагнозом, исхрану треба ускладити са специјалистом. Овде је важно задовољити потребе у исхрани кроз одговарајуће алтернативе.. Када купујете производе, морате обратити пажњу, да ли производ садржи млеко. кобила, козје или овчје млеко такође може негативно утицати на децу, јер су протеини садржани у њему слични крављим.

Због алергије на кравље млеко, јавља у детињству или детињству, може поново нестати, лекар треба редовно да проверава, да ли још постоји.