Veganistisch dieet: waar te beginnen, Wat zijn de gezondheidsvoordelen van het weglaten van dierlijk voedsel?

Een veganistisch dieet is een soort vegetarisch dieet., volledig vrij van dierlijke producten, zoals eieren, honing en zuivelproducten.

Sommige veganisten kiezen dieet om gezondheidsredenen , maar velen eten plantaardig voedsel om ethische redenen, zoals het vermijden van dierenmishandeling.

Gezondheidsvoordelen van een veganistisch dieet

Het veganistische dieet is volledig plantaardig.: volkoren, pols, fruit en groenten, die vaak ontbreken in de voeding van andere mensen. Veganistisch dieet, doorgaans, bevat veel vezels, vitamine C, Magnesium, ijzer en foliumzuur, en minder calorieën en verzadigde vetten.

Diëten met veel plantaardig voedsel worden geassocieerd met een betere gezondheid van het hart en verminderd risico op diabetes 2 type. Waarschijnlijk, het zal gemakkelijker zijn om overtollig vet te verliezen en een gezond gewicht te behouden. Het vermijden van rood en verwerkt vlees kan ook het risico verminderen Darmkanker.

Hoe start je een veganistisch dieet?

Als u een ovo-lacto-vegetarisch dieet volgt, je hebt al een goed idee, wat te vermijden?, omdat je vegetariër bent. Er is een ruime keuze aan plantaardige kazen, en je kunt gewone melk vervangen door amandel of soja. Er zijn zelfs veganistische eivervangers., beschikbaar voor koken en bakken. Pure ahornsiroop is een geschikte vervanger voor honing.

Het is wat moeilijker om veganist te worden voor een persoon., gewend aan normaal eten. Er zijn verschillende dingen, om herinnerd te worden. Als eerste, je moet beslissen, wat te doen met al het niet-veganistische eten in je huis?. Woon je alleen of met een veganist, je kunt niet-veganistische producten doneren aan vrienden of mensen in nood.

Vervolgens moet u leren hoe u etiketten correct kunt lezen., sinds de producten, dat ziet er veganistisch uit, ze zijn misschien niet. Volkorenbrood met honing? Dit is geen veganistisch product, omdat er honing in zit. Kant-en-klare groentesoep lijkt misschien een veganistisch product, maar als het gekookt is met kip of rundvlees, dit is niet waar.

Dus, veganistisch dieet, zeker, vereist wilskracht, en het kan lang duren, om helemaal te wennen aan het niet eten van vlees, kaas en andere producten, dat je al jaren eet.

Maar het is normaal. Na verloop van tijd zul je het begrijpen. Koop ingrediënten, geschikt voor veganisten, en kook het meeste eten thuis, neem een ​​veganistische lunch mee naar je werk.

Voordelen van een veganistisch dieet

Inname van essentiële voedingsstoffen

Als je overstapt van een typisch dieet naar een veganist, je sluit vlees en dierlijke producten uit.

Dit zal onvermijdelijk leiden tot, dat u meer op andere producten zult moeten vertrouwen. Whole Food Vegetarisch dieet maakt gebruik van vleesvervangers, in de vorm van volkoren granen, fruit, groenten, bonen, erwten, noten en zaden.

Aangezien deze voedingsmiddelen een groot deel uitmaken van het veganistische dieet, dan een typisch dieet, ze kunnen helpen om uw dagelijkse inname van bepaalde heilzame voedingsstoffen te verhogen.

Bijvoorbeeld, verschillende onderzoeken rapporteren, wat zijn veganistische diëten?, doorgaans, meer vezels bevatten, antioxidanten en heilzame plantaardige stoffen. Ze bevatten ook een hoog gehalte aan kalium, Magnesium, foliumzuur en vitamine A, En (e).

Een veganistisch dieet zal je helpen gewicht te verliezen

Steeds meer mensen wenden zich tot vegetarische diëten als een manier om af te vallen..

Veel observationele studies tonen aan:, welke veganisten?, doorgaans, dunner en hebben een lagere body mass index (BMI), dan niet-veganisten.

Behalve, Verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken rapporteren, dat veganistische diëten effectiever zijn voor gewichtsverlies, dan conventionele diëten, waarmee ze werden vergeleken.

In één onderzoek hielp een veganistisch dieet deelnemers om af te vallen 4,2 kg meer, dan het controledieet gedurende de onderzoeksperiode van 18 weken.

Interessant, dat veganistische lijners meer afvallen, dan mensen, die op een caloriearm dieet, zelfs als veganistische groepen tot die tijd mogen eten, totdat ze zich vol voelen.

Een recente kleine studie, het vergelijken van gewichtsverlieseffecten van vijf verschillende diëten, kwam tot de conclusie, dat vegetarische en veganistische diëten net zo goed door het lichaam worden geaccepteerd, zowel semi-vegetarisch als regulier.

Zelfs als ze niet perfect op dieet waren, vegetarische en veganistische groepen zijn toch iets meer afgevallen, dan, die op een standaarddieet zat?.

Voordelen van een veganistisch dieet voor bloed- en leversuikerspiegels

Veganistische diëten kunnen ook de zieken ten goede komen suikerziekte 2 type en mensen met verminderde nierfunctie.

Veganisten hebben een lagere bloedsuikerspiegel, insulinegevoeligheid is hoger en tot 50-78% lager risico op het ontwikkelen van diabetes 2 type.

Studies rapporteren zelfs, dat veganistische diëten de bloedsuikerspiegel bij diabetici meer verlagen, dan DGD-diëten (Duitse Diabetesvereniging).

In een studie 43% die een veganistisch dieet volgden, konden de dosis medicatie verlagen, bloedsuikerspiegel verlagen, vergeleken met gewoon 26% in groep, wie was op dieet?, aanbevolen DGD.

Andere studies rapporteren, dat het vervangen van vlees door plantaardig eiwit voor diabetici het risico op een slechte nierfunctie kan verminderen.

Behalve, verschillende onderzoeken rapporteren, dat een veganistisch dieet de systemische symptomen van distale polyneuropathie volledig kan elimineren: toestand van diabetici, scherpe brandende pijn veroorzaken.

Veganistisch dieet en kankerbescherming

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie, ongeveer een derde van alle vormen van kanker kan worden voorkomen door factoren, onder jouw controle, inclusief dieet.

Bijvoorbeeld, regelmatige consumptie van peulvruchten kan het risico op darmkanker met ongeveer 9-18%.

Studies tonen ook, dat het eten van ten minste zeven porties verse groenten en fruit per dag het risico op overlijden aan kanker vermindert tot 15%.

Doorgaans, veganisten eten veel meer peulvruchten, fruit en groenten, dan niet-veganisten. Dit kan verklaren:, waarom een ​​recente recensie? 96 Uit onderzoek is gebleken, wat veganisten op 15% minder risico op het ontwikkelen van kanker of overlijden aan kanker.

Behalve, veganistische diëten, doorgaans, meer sojaproducten bevatten, die enige bescherming kan bieden tegen borstkanker.

Het vermijden van bepaalde dierlijke producten kan ook helpen. het risico op prostaatkanker verminderen, Borstkanker en Darmkanker.

Dit kan te maken hebben met:, dat veganistische diëten geen gerookt of verwerkt vlees bevatten, die op hoge temperaturen is gekookt en die, geloofde, draagt ​​bij aan de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker. Veganisten vermijden ook zuivel, wat, zoals sommige onderzoeken laten zien, kan het risico op prostaatkanker licht verhogen.

Behalve, er zijn ook gegevens, dat zuivelproducten het risico op andere vormen van kanker kunnen verminderen, zoals darmkanker. Vandaar, waarschijnlijk, dat het vermijden van zuivelproducten geen factor is, het algehele risico op kanker bij veganisten verminderen.

Het is belangrijk op te merken, dat deze studies observationeel van aard zijn.. Ze slagen er niet in de exacte oorzaak aan te wijzen., waarom veganisten minder kans hebben op kanker.

Maar, totdat onderzoekers meer weten, geschikt om op te focussen, om elke dag meer vers fruit te eten, groenten en peulvruchten, het beperken van het verbruik van verwerkte, gerookt en gekookt vlees.

Veganistisch dieet verlaagt risico op hartaandoeningen

Vers fruit, groenten, peulvruchten en vezels gekoppeld aan een lager risico op hartaandoeningen.

Deze worden allemaal vaak in grote hoeveelheden gegeten tijdens geplande veganistische diëten..

observatie studies, veganisten vergelijken met vegetariërs en de algemene bevolking, rapport, dat veganisten een lager risico hebben op het ontwikkelen van hoge bloeddruk, naar 75%.

Ook is het aantal sterfgevallen door hartaandoeningen bij veganisten minder dan 42%.

Behalve, Verschillende gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken rapporteren, dat een veganistisch dieet veel effectiever is in het verlagen van de bloedsuikerspiegel, LDL cholesterol en totaal cholesterol, dan diëten, waarmee ze worden vergeleken.

Het kan vooral gunstig zijn voor de gezondheid van het hart., omdat de hoge drukval , cholesterol- en bloedsuikerspiegels kunnen het risico op hartaandoeningen verminderen door: 46%.

Vergeleken met de algemene bevolking, veganisten consumeren ook meer volkoren granen en noten, goed voor het hart.

Veganistisch dieet verlicht artritispijn

Verschillende onderzoeken rapporteren, dat een veganistisch dieet gunstig is voor mensen met verschillende soorten artritis.

Eén studie wees willekeurig 40 deelnemers met artritis toe om ofwel hun normale voedsel te eten., of stap binnen over op een veganistisch dieet 6 weken.

Mensen, die op een veganistisch dieet, meldde zich beter te voelen, dan, wie heeft zijn dieet niet veranderd?.

Twee andere studies onderzochten het effect van een veganistisch dieet met probiotica en rauw voedsel op symptomen van reumatoïde artritis..

Beide gemeld, dat deelnemers aan de veganistische groep een significante vermindering van dergelijke symptomen ervoeren, zoals pijn, gewrichtszwelling en ochtendstijfheid, dan, die regelmatig voedsel bleven consumeren?.