ビーガンダイエット: どこから始めるか, 動物性食品をカットすることの健康上の利点は何ですか?

ビーガン ダイエットは、ベジタリアン ダイエットの一種です。, 動物製品を完全に含まない, 卵のように, 蜂蜜と乳製品.

一部のビーガンは選択します 健康のための食事 , しかし、多くの人は倫理的な理由から植物性食品を食べています, 動物虐待の回避など.

ビーガン食の健康上の利点

ビーガンの食事は完全に植物ベースです。: 全粒穀物, パルス, 果物や野菜, 他の人の食生活に欠けていることが多い. ビーガンダイエット, 通常, 食物繊維を多く含む, ビタミンC, マグネシウム, 鉄と 葉酸, より少ないカロリーと飽和脂肪.

植物性食品を多く含む食事は、心臓の健康の改善と関連しています。 糖尿病のリスクを軽減 2 タイプ. 多分, 余分な脂肪を減らし、健康的な体重を維持しやすくなります. 赤身肉や加工肉を避けることもリスクを減らす可能性があります 大腸癌.

ヴィーガンダイエットの始め方

卵乳菜食をしている場合, あなたはすでに良い考えを持っています, 何を避けるべきか, あなたは菜食主義者だから. 植物性チーズの品揃えが豊富, 通常の牛乳をアーモンドまたは大豆に置き換えることができます. ビーガンの卵代替品さえあります., 調理とベーキングに利用可能. 純粋なメープルシロップは蜂蜜の代用に適しています.

人にとってビーガンになるのはやや難しいです。, 通常の食事に慣れている. いくつかあります, 記憶される. 最初は, あなたは決める必要があります, あなたの家のすべてのビーガン以外の食べ物をどうするか. あなたが一人暮らしまたはビーガンと一緒に住んでいる場合, 非ビーガン製品を友人や困っている人に寄付できます.

次に、ラベルを正しく読む方法を学ぶ必要があります。, 製品以来, ビーガンに見える, そうではないかもしれません. 蜂蜜入り全粒粉パン? これはビーガン製品ではありません, 蜂蜜が入っているので. 既製の野菜スープはビーガン製品のように見えるかもしれません, しかし、鶏肉や牛肉と一緒に調理する場合, 本当じゃない.

このようにして, ビーガンダイエット, 確かに, 意志力が必要, そしてそれには長い時間がかかるかもしれません, 肉を食べないことに完全に慣れる, チーズとその他の製品, あなたが何年も食べてきたもの.

でもそれが普通. やがてあなたはそれを理解するでしょう. 食材を買う, ビーガンに適しています, 家でほとんどの料理を作り、, ビーガンランチを持って仕事に行く.

ビーガンダイエットのメリット

必須栄養素の摂取

通常の食事からビーガンに切り替える場合, 肉と動物製品を除外します.

これは必然的に, 他の製品にもっと頼らなければならなくなる. 自然食品のベジタリアン ダイエットでは代用肉を使用, 全粒穀物の形で, フルーツ, 野菜, 豆, 豆, ナッツと種.

これらの食品はビーガン食の大部分を占めるため、, 通常の食事より, 特定の有益な栄養素の毎日の摂取量を増やすのに役立ちます.

例えば, いくつかの研究報告, ビーガンダイエットとは, 通常, より多くの繊維を含む, 抗酸化物質と有益な植物化合物. また、カリウムの含有量が多い, マグネシウム, 葉酸とビタミンA, (E).

ビーガンダイエットは体重を減らすのに役立ちます

体重を減らす方法として、ますます多くの人々が菜食主義に目を向けています。.

多くの観察研究が示している, どんなビーガン, 通常, より薄く、より低い体格指数を持っています (BMI), 非菜食主義者より.

ほかに, いくつかのランダム化比較試験の報告, ビーガンダイエットは減量により効果的であること, 従来の食事より, それらが比較されたもの.

ある研究では、ビーガンの食事が参加者の体重減少に役立ちました 4,2 キロ以上, 18週間の研究期間中、対照食より.

面白い, ビーガンダイエットをしている人はもっと体重が減る, 人より, 低カロリーの食事をしている人, ビーガングループがそれまで食べることを許可されたとしても, 彼らが満腹になるまで.

最近の小さな研究, 5 つの異なる食事の減量効果の比較, 結論に達した, ベジタリアンやビーガンの食事も体に受け入れられる, セミベジタリアンとレギュラーの両方.

完璧にダイエットしなくても, 菜食主義者と完全菜食主義者のグループは、まだもう少し体重が減りました, より, 標準的な食事をしていた人.

ビーガンダイエットは血糖値と肝臓の糖レベルに利益をもたらす

ビーガン食は病人にも利益をもたらす 糖尿病 2 タイプ と人々 腎機能の低下.

ビーガンは血糖値が低い, インスリン感受性はより高く、最大 50-78% 糖尿病を発症するリスクが低い 2 タイプ.

研究さえ報告する, ヴィーガン食は糖尿病患者の血糖値をより下げる, DGDダイエットより (ドイツ糖尿病協会).

ある研究では 43% ビーガンの食事をしていた人は、投薬量を減らすことができました, 血糖値を下げる, ただと比べて 26% グループで, 誰がダイエットをしていたのか, 推奨される DGD.

その他の研究報告, 糖尿病患者のために肉を植物性タンパク質に置き換えると、腎機能低下のリスクが低下する可能性がある.

ほかに, いくつかの研究報告, ビーガン食が遠位多発神経障害の全身症状を完全に排除できること: 糖尿病患者の状態, 鋭い焼けるような痛みを引き起こす.

ビーガン食とがん予防

世界保健機関によると, すべてのがんの約 3 分の 1 は要因によって予防できます, あなたの支配下で, ダイエットを含む.

例えば, マメ科植物を定期的に摂取すると、結腸がんのリスクが約 9-18%.

研究はまた、表示さ, 新鮮な果物と野菜を 1 日 7 食分以上食べると、がんによる死亡リスクが 15%.

通常, ビーガンはより多くの豆類を食べる, 果物や野菜, 非菜食主義者より. これで説明できるかもしれません, なぜ最近のレビュー 96 研究が示しています。, ビーガンは何ですか 15% がんを発症したり、がんで死亡したりするリスクが低い.

ほかに, ビーガンダイエット, 通常, より多くの大豆製品を含む, 乳癌に対するある程度の保護を提供する可能性があります.

特定の動物性食品を避けることも役立つ場合があります。 前立腺がんのリスクを減らす, 乳癌 と 大腸癌.

これはに関連している可能性があります, ヴィーガン食には燻製肉や加工肉が含まれないこと, 高温で調理されたものと, 信じ, 特定の種類のがんの発生に寄与する. ヴィーガンも乳製品を避ける, 何, いくつかの研究が示すように, 前立腺がんのリスクをわずかに高める可能性があります.

ほかに, データもあります, 乳製品が他の種類のがんのリスクを低下させる可能性があること, 大腸がんなど. 従って, 多分, 乳製品を避けることは要因ではない, ビーガンのがんの全体的なリスクを減らす.

これは注意することが重要です, これらの研究は本質的に観察的であること。. 彼らは正確な原因を特定できません。, ビーガンがガンになりにくい理由.

しかし, 研究者が詳細を知るまで, 集中するのに適した, 毎日より多くの新鮮な果物を食べる, 野菜と豆類, 処理済みの消費を制限する, 肉の燻製と煮物.

ビーガン食は心臓病のリスクを下げる

新鮮な果物, 野菜, マメ科植物と食物繊維が心臓病のリスクを下げる.

これらはすべて、計画的なビーガン ダイエット中に大量に摂取されるのが一般的です。.

観察研究, ビーガンとベジタリアンおよび一般人口との比較, 報告, ビーガンは高血圧になるリスクが低い, へ 75%.

また、ビーガンの心臓病による死亡は、 42%.

ほかに, いくつかのランダム化比較試験の報告, ビーガン食は血糖値を下げるのにはるかに効果的であること, LDLコレステロール 総コレステロール, ダイエットより, それらが比較されるもの.

特に心臓の健康に有益かもしれません。, 圧力損失が大きいので , コレステロールと血糖値は、心臓病のリスクを減らすことができます。 46%.

一般人と比べて, ビーガンはまた、より多くの全粒穀物とナッツを消費します, 心臓に良い.

ビーガン食は関節炎の痛みを和らげます

いくつかの研究報告, ビーガン食はさまざまな種類の関節炎を持つ人々にとって有益であること.

ある研究では、関節炎を患っている 40 人の参加者を無作為に割り当て、通常の食事を食べるようにしました。, または以内にビーガン食に切り替える 6 週間.

人, ビーガンダイエット中の方, 気分が良くなったと報告した, より, 食事を変えていない人.

他の2つの研究では、関節リウマチの症状に対するプロバイオティクスとローフードを含むビーガン食の効果を調べました..

両方が報告した, ビーガングループの参加者は、そのような症状の大幅な減少を経験したこと, 痛みのような, 関節の腫れと朝のこわばり, より, 普通の食事を続けている人.