Susu dan produk susu dalam nutrisi anak: berguna atau berbahaya? Bahaya dan manfaat susu untuk anak

Susu membuat tulang dan gigi kuat, Oleh karena itu, ia memainkan peran penting dalam nutrisi anak-anak.. Tetapi tidak semua produk susu cocok untuk anak.. Kapan dan berapa banyak susu yang direkomendasikan untuk anak-anak??

Susu dan produk susu, seperti yoghurt, Pondok keju, keju, buttermilk atau kefir, merupakan sumber nutrisi penting. Makanan mengandung lemak, protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, kalium, seng, yodium, magnesium dan vitamin A, D, AKU S, K, B1, B2 dan B12.

Mengapa susu sangat penting dalam nutrisi??

Susu sangat berharga bagi manusia terutama karena, bahwa nutrisi memiliki bentuk ini, yang dapat digunakan tubuh secara efektif: Protein dalam susu memiliki nilai biologis tertinggi setelah telur ayam. Karena komposisinya yang unik, lemak susu memiliki khasiat, yang secara positif dapat mempengaruhi kesehatan. Pernyataan populer sebelumnya tentang, lemak susu tidak baik untuk kesehatan, sekarang dianggap terbantahkan.

Mengatakan, konsumsi susu moderat mengurangi risiko penyakit seperti: tekanan darah tinggi, diabetes 2 jenis dan kanker usus besar. Namun, menurut beberapa pengamatan, konsumsi susu dalam jumlah besar secara kronis dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko terkena kanker prostat. Dalam beberapa kasus, susu dapat membantu perkembangan jerawat.

Seberapa sehat susu untuk anak-anak??

Protein dalam susu adalah, antara lain, dari protein whey, siapa yang menjawab, misalnya, untuk stabilitas tulang dan perkembangan otot. Susu dan produk susu mengandung nutrisi penting lainnya: 100 mililiter minum susu (susu sapi dengan 3,5 persentase lemak) Itu mengandung 120 miligram kalsium, sebuah yoghurt, terbuat dari susu sapi 1,5 persentase, – 123 miligram. Kalsium penting untuk tulang, dan untuk gigi dalam perkembangan masa kanak-kanak. Kalsium juga ditemukan dalam sayuran hijau atau air mineral., tetapi dalam susu dan produk susu ditemukan dalam bentuk yang sangat mudah dicerna. kefir, kapas, keju cottage atau yogurt juga mengandung bakteri asam laktat, diperlukan untuk pembentukan flora usus.

Namun, konsumsi susu dan produk susu tidak dianjurkan tanpa batasan.. Karena asupan protein yang tinggi dapat membebani ginjal, terutama pada bayi dan anak kecil. Selain, kelebihan susu meningkatkan risiko obesitas pada anak-anak.

Kapan anak diperbolehkan minum susu??

Susu sapi memainkan peran penting dalam nutrisi anak di atas enam bulan.. Sekitar waktu ini, bubur kedua dimasukkan ke dalam rencana nutrisi tambahan.. Bubur susu-sereal disiapkan dari 200 mililiter susu murni, sereal dan jus buah atau pure buah. Untuk menyiapkan bubur, gunakan hanya susu sapi yang dipasteurisasi atau direbus.. Sebagai pilihan, bubur pada awalnya juga bisa dimasak dengan ASI.

Susu formula bayi tidak boleh dibuat dari susu sapi atau susu alternatif lainnya. Hanya pengganti yang tersedia secara komersial yang cocok untuk ini..

Dokter juga merekomendasikan memberikan bubur susu-sereal kepada anak-anak dengan peningkatan risiko alergi susu sapi.. Sekarang misalkan, bahwa kontak sadar mendorong pengembangan toleransi. Ada peningkatan risiko alergi susu pada anak-anak, jika setidaknya satu orang tua atau saudara memiliki alergi. Diskusikan prosedur ini dengan dokter anak Anda..

Berapa banyak susu yang direkomendasikan untuk anak-anak??

Susu adalah makanan, yang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang. Itu berarti, bahwa tidak dianjurkan untuk makan, saat kamu kenyang, seperti sayuran, juga tidak memuaskan dahaga mereka, seperti air. Karena nilai energinya, susu diklasifikasikan sebagai makanan., bukan untuk minuman.

Selama tahun pertama kehidupan, sejumlah kecil susu sapi dianggap cocok untuk membuat bubur sejak bulan keenam kehidupan.. The Infant Nutrition Research Institute merekomendasikan asupan harian 300 untuk 400 mililiter susu atau produk susu antara usia dua dan sepuluh tahun. Yang terbaik adalah membagi konsumsi menjadi tiga porsi per hari: pagi, misalnya, anak minum segelas susu, makan sedikit yogurt di siang hari, dan di malam hari sepotong keju. Camilan di antara waktu makan tidak boleh terdiri dari susu atau produk susu.

Anda dapat menawarkan anak-anak, diri tidak menyukai produk susu, hidangan seperti itu, seperti sup, puree atau puding. Selain, beli produk susu tanpa pemanis, seperti yoghurt, dan bumbui mereka di rumah dengan buah. Produk Khusus, seperti yoghurt buah atau makanan ringan susu, diduga mengandung bahan-bahan berharga, biasanya mengandung banyak gula, dan karena itu tidak direkomendasikan untuk makanan bayi.

Susu murni atau susu skim: mana yang lebih baik untuk anak-anak??

Untuk bayi, hanya susu murni yang cocok untuk membuat bubur susu-sereal., karena memiliki nilai energi yang tinggi. Anak yang lebih besar dengan berat badan normal harus diberikan susu rendah lemak sejak usia dua tahun. (1,5 persentase lemak) suka minum. Namun, yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter anak tentang masalah ini.. Jika anak lebih suka minum susu murni, disarankan untuk mengurangi kandungan lemak karena produk lain.

Kandungan lemak lebih rendah, dari 1,5 persentase, tidak direkomendasikan untuk anak-anak, karena skimming susu yang berat juga menyebabkan hilangnya nutrisi. Keju harus memiliki kandungan lemak maksimum 45 persen.

Jenis susu apa saja yang ada?, mana yang cocok untuk anak-anak??

Tidak semua jenis susu dapat direkomendasikan tanpa syarat kepada anak-anak..

menghindari susu: alergi susu sapi dan intoleransi laktosa

Dengan intoleransi laktosa ada intoleransi terhadap gula susu (laktosa), ditemukan dalam susu. Intoleransi ini sangat jarang bawaan.. Jika ini terjadi pada bayi, dia telah kekurangan enzim laktase sejak lahir, bertanggung jawab untuk pencernaan gula susu. Apa yang disebut defisiensi laktase kongenital ini membutuhkan penghindaran laktosa seumur hidup..

Dalam kebanyakan kasus, intoleransi laktosa berkembang hanya selama hidup., karena aktivitas enzim perlahan menurun. Jika laktosa tidak lagi dicerna secara memadai, setelah konsumsi susu dan produk susu, gejala seperti itu terjadi, seperti perut kembung atau diare. Dalam kebanyakan kasus, dimungkinkan untuk menentukan jumlah laktosa yang dapat diterima secara individual.

Lain halnya dengan alergi susu sapi.: alergi protein susu sapi, biasanya, harus terus-menerus menahan diri dari minum susu dan produk susu, karena sistem kekebalan telah mengembangkan antibodi terhadap protein susu (protein kasein atau whey). Alergi ini mempengaruhi dua sampai lima persen anak-anak di Eropa..

Gejala umum alergi susu sapi:

• ruam pada kulit
• Gatal
• Eksim
• Sakit perut
• Perut kembung
• Mual
• Muntah
• Dalam kasus yang jarang dan parah: syok anafilaksis dengan dispnea dan henti jantung

Jika alergi susu sapi dikonfirmasi oleh diagnosis medis, diet harus dikoordinasikan dengan spesialis. Penting di sini untuk memenuhi kebutuhan nutrisi melalui alternatif yang tepat.. Saat membeli produk, Anda perlu memperhatikan, apakah produk tersebut mengandung susu?. Kuda betina, susu kambing atau domba juga dapat berdampak buruk pada anak-anak, karena protein yang terkandung di dalamnya mirip dengan sapi.

Karena alergi susu sapi, terjadi pada masa bayi atau anak-anak, bisa hilang lagi, dokter harus memeriksa secara teratur, apakah masih ada?.