Alga Spirulina: koristi i štete, kako uzimati za mršavljenje i promicanje zdravlja

Spirulina je mikroalga, konzumira se stoljećima zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti i navodnih zdravstvenih dobrobiti spiruline. Popularno mišljenje danas, predstavljajući spirulinu kao “super proizvod” i “čudo s mora”.

Spirulina zvuči puno bolje, nego samo morske alge, a zapravo je vrsta modrozelene alge, raste u oceanima i slanim jezerima u suptropskim klimatskim uvjetima. Asteci su brali spirulinu iz jezera Texcoco u središnjem Meksiku., i još uvijek se bere iz jezera Chad u zapadnoj središnjoj Africi i od njega se prave suhi kolači.

Spirulina je nekad bila klasificirana kao biljka, zato što ona “bogat biljnim pigmentima i osigurava fotosintezu”, prema istraživanju, objavljeno u časopisu Cardiovascular Therapeutics. Novo razumijevanje njegove genetike, физиологии и биохимических свойств побудило ученых отнести ее к цианобактериям. Izvorno je pripisan rodu Arthrospira., kasnije je uvršten u rod Spirulina. Postoji nekoliko vrsta, ali tri – Spirulina platensis, Spirulina maxima i Spirulina fusiformis opsežno se istražuju zbog svojih visokih nutritivnih i potencijalnih terapeutskih vrijednosti..

Spirulina raste u mikroskopskim spiralama, težeći da se drže zajedno, što olakšava berbu. Ima intenzivnu plavo-zelenu boju., i relativno blagog okusa..

Američka zdravstvena uprava, FDA (Uprava za hranu i lijekove), proizvođačima omogućuje korištenje spiruline kao bojila u žvakaćim gumama, slatkiši i drugi proizvodi.

Spirulina u liječenju bolesti

Prema američkom Nacionalnom institutu za zdravlje (NIH), mnogi proizvođači promoviraju spirulinu kao lijek za niz metaboličkih i srčanih problema, posebno, gubitak težine, dijabetes i visok kolesterol. Spirulina se također preporučuje kao pomoć kod raznih mentalnih i emocionalnih poremećaja., uključujući anksioznost, stres, depresija i Poremećaj pažnje uzrokovan hiperaktivnošću (ADHD).

Vjeruje se, da spirulina pomaže kod brojnih eklektičnih zdravstvenih problema, uključujući predmenstrualne simptome i amiotrofične lateralne skleroze (Lou Gehrigova bolest), javlja NIH. Kombinacija cinka i spiruline može pomoći tijelu da eliminira arsen iz tijela kod ljudi, u vodi za piće u kojoj postoji višak ovog elementa.

Kako djeluje spirulina?

navodi NIH, da nema dovoljno znanstvenih dokaza, odrediti, Je li spirulina učinkovita u liječenju bolesti?. Međutim, spirulina je bogata hranjivim tvarima. Prema FDA, Spirulina je bogata kalcijem, niacin, Kalij, Magnezij, B vitamini i željezo. Također sadrži esencijalne aminokiseline. (veza, koji su građevni blokovi proteina). Zapravo, protein je oko 60-70 postotak suhe težine spiruline.

Ipak, osoba je trebala uzimati dodatke spiruline tijekom dana, kako bi se približili preporučenoj dnevnoj količini nutrijenata, rekla je Heather Mangeri, predstavnik Akademije za prehranu i dijetetiku i vlasnik Nutrition Checkupa u Pittsburghu, Pennsylvania. To nije to, koji je jedini problem sa superhranom.

Postoji mnogo proizvoda, bogata hranjivim tvarima, ali ne znamo nužno bioraspoloživost, pa ne znamo, koliko ove hranjive tvari stvarno dobivate, – rekao je Mangeri.

Bioraspoloživost opisuje, koliko hranjivih tvari, koje konzumirate, zapravo koristi tijelo. U nekim slučajevima, konzumiranje dvije različite hrane u isto vrijeme pomoći će tijelu da bolje apsorbira hranjive tvari., nego kad bi osoba jela te namirnice odvojeno. Na primjer, rekao je Manjeri, što je leucin, nalazi u rajčici, tijelo bolje apsorbira, kad jedete ulje od rajčice. Znanstvenici još uvijek proučavaju bioraspoloživost hranjivih tvari u pojedinim namirnicama i, kako hranjive tvari pomažu u sprječavanju bolesti.

Kao nutricionist, Preporučujem ljudima da svoje hranjive tvari unose zdravom hranom, budući da hranjive tvari djeluju sinergistički i to povećava bioraspoloživost, – rekao je Mangeri.

Spirulina može zaustaviti pothranjenost

Zbog svog visokog nutritivnog profila, znanstvenici, pothranjenost učenika, pokazujući interes za spirulinu. Nekoliko je studija ispitivalo učinke suplementacije spiruline na pothranjenu populaciju., uključujući anemične trudnice i djecu u visoko siromašnim zemljama u razvoju.

Jedna od ovih studija, Objavljeno u 2016 godine u publikaciji "Prehrana majke i djeteta", uključeno 87 djeca, pothranjen i anemičan. Znanstvenici su polovici djece dali vitamine, mineralne dodatke prehrani, a polovici je spirulina dodana u hranu tijekom tri mjeseca. Djeca, tretiran spirulinom, pokazala značajno bolje povećanje težine i visine, razine feritina i željeza te volumen hemoglobina, od djece, redovito primanje vitaminskih i mineralnih dodataka. Autori su istaknuli malu veličinu studije i potrebu za dodatnim istraživanjem..

Godišnja studija, Objavljeno u 2015 godine od strane časopisa Nutrition Journal, proučavao je učinke suplementacije spiruline u gotovo 200 neuhranjenih HIV pozitivnih ljudi u Kamerunu, pokazao slične pozitivne rezultate.. članovi, pretežno žene, dobio standardnu ​​skrb, uravnotežena prehrana i suplementi sa spirulinom ili standardna njega i uravnotežena prehrana bez ikakvih suplemenata. Sudionici, tretiran spirulinom, uočeno je povećanje broja stanica imunološkog sustava, ozbiljno smanjen HIV, poput razine hemoglobina.

U 2016 Vlada indijske države Karnataka, u suradnji s tvrtkom JSW Energy, pokrenuli nacionalni program za opskrbu pothranjenom djecom suplementima spiruline.

Spirulina kao antioksidans

Antioksidansi su spojevi, koji pomažu u borbi protiv oštećenja stanica i DNK, što dovodi do raka, bolesti srca i druge kronične bolesti. Tijelo proizvodi neke antioksidanse, dok se drugi nalaze u hrani. Unatoč navodnim dobrobitima uzimanja dodatnih antioksidansa, opsežna istraživanja nisu pokazala, da uzimanje antioksidansa smanjuje rizik od raka, prema Nacionalnom institutu za rak. Uzimanje antioksidansa, vjerojatno, neće pomoći u liječenju drugih bolesti, kao što je dijabetes, prema sažetku 2011 godine, objavljeno u Current Diabetes Reviews.

Bez Obzira Na, da antioksidativni dodaci u studijama nisu uspjeli zaustaviti bolest, nedostatak koristi u kliničkim studijama može se objasniti razlikama u antioksidativnoj aktivnosti, testiran u potrošnji kao rafinirane kemikalije, ne kao hrana, koji sadrži složene mješavine antioksidansa, vitamini i minerali. , prema Nacionalnom institutu za rak.

Budući da se spirulina smatra dodatkom prehrani, ostaje pitanje, ima li sušena spirulina antioksidativne zdravstvene prednosti.

Prethodna studija o antioksidativnim učincima spiruline testirala je dodatak u 87 osoba u kerali, Indija, koji je redovito žvakao paan duhan. Paan se pravi od lišća betela i raznih začina i obično se žvače nakon jela i rituala., kao što su vjenčanja i primanja. Korisnici paana imaju povećan rizik od raka usne šupljine, zvao oralna leukoplakija. Tijekom godine dana 45 posto korisnika duhana, uzimanje dodataka spiruline svaki dan, pila, da se lezija potpuno povukla.

Antioksidansi mogu pomoći sportašima da se oporave od oksidativnog stresa, uzrokovane vježbanjem, što doprinosi umoru mišića, a spirulina sadrži nekoliko spojeva, da, kao što je prikazano, imaju antioksidativna svojstva, uključujući fenolne spojeve, fikocijanini, tokoferola i beta-karotena. istraživanje, Objavljeno u 2010 g. Istraživači su proučavali moguće dobrobiti spiruline u obuci devet muškaraca tijekom četiri tjedna. Otkrili su, da su trkači imali povećanu razinu tjelovježbe i antioksidansa nakon uzimanja spiruline, nego kada nisu uzimali suplemente ili su uzimali placebo. Iako su ovi preliminarni rezultati obećavajući, premali su, zaključiti učinke spiruline na simptome umora, prema autorima studije.

Nekoliko studija, proučavajući učinak spiruline na kolesterol i trigliceride (ili učinaka snižavanja lipida), prikazan, za što je dobra spirulina. Međutim, većina studija na ljudima, koji je proučavao te učinke, ograničeno na istraživanje, u kojem manje od 100 čovjek, a mnogi od njih nisu imali kontrolnu skupinu ljudi, placebom.

U studiji 2008 godine ispitani su učinci spiruline na snižavanje lipida 78 odrasli u dobi 60 i 87 godina. Ispitanici su uzeli 8 g dodatak spiruline ili placebo za 16 tjedana. Na kraju studije kod njih je došlo do značajnog smanjenja razine kolesterola, koji su primili liječenje, prema sažetku, objavljeno u Annals of Nutrition and Metabolism.

U drugoj studiji 52 odrasle osobe u dobi od 37 za 61 godine proučavan je učinak spiruline na ljude, nedavno imao visok kolesterol. Sudionici studije konzumirali su 1 grama pripravaka spiruline dnevno za 12 tjedana i dali uzorke krvi natašte na početku i na kraju studije. Na kraju eksperimenta, prosječna razina triglicerida, ukupnog kolesterola i potencijalno štetnog kolesterola niske gustoće (LDL) smanjena. Ali, prema poslu, objavljen u Journal of Science of Food and Agriculture u srpnju 2013 godine, vrijednosti krvnog tlaka, težina i indeks tjelesne mase nisu se mijenjali.

Liječnici to sada shvaćaju, da je srčana bolest više od visokog kolesterola i triglicerida, ali i kronične upalne bolesti, prema srpanjskom pregledu učinaka spiruline na snižavanje lipida, objavljeno u časopisu Cardiovascular Therapeutics. Tada spirulina može pomoći u upravljanju i prevenciji bolesti srca zbog svojih antioksidativnih svojstava., ali potrebno je više istraživanja.

Trenutna istraživanja spiruline

Trenutno je u tijeku medicinsko istraživanje, utvrditi učinak spiruline na virusne infekcije, oteklina, zacjeljivanje rana i imunološki sustav općenito, javlja NIH. Prijašnje studije nisu pokazale, da je spirulina učinkovita u liječenju blefarospazma, kronično trzanje kapaka.

Nema dovoljno dokaza, odrediti, mogu li dodaci spiruline pomoći probavi ili mršavljenju, a nema dovoljno dokaza, odrediti, liječi li spirulina probleme s pamćenjem, tjeskoba ili depresija, javlja NIH. Istraživanja pokazuju, da spirulina utječe na razinu energije i kronični umor. Istraživanja nisu pokazala, ima li spirulina značajan učinak na poremećaj pažnje i hiperaktivnosti (ADHD) ili predmenstrualnog sindroma (PMS), prema NIH-u.

Jesu li suplementi spiruline sigurni?? Šteta od spiruline

liječnici, obično, smatrajte spirulinu sigurnom, posebno s obzirom na njegovu dugu povijest kao hrane. Ali spirulina se može kontaminirati otrovnim metalima., štetne bakterije i mikrocistini – toksini, koje nastaju od pojedinih algi – ako se uzgajaju u opasnim uvjetima. Kontaminirana spirulina može uzrokovati oštećenje jetre, mučnina, povraćanje, žedan, slabost, cardiopalmus, šok pa čak i smrt. Kontaminirana spirulina može biti posebno opasna za djecu. NIH preporučuje istraživanje izvora spiruline u dodacima prehrani, da biste bili sigurni, da je uzgojen u sigurnim uvjetima i testiran na toksine.

Ljudi, boluje od određenih autoimunih bolesti, trebali bi izbjegavati dodatke spiruline prema NIH-u. Jer spirulina jača imunološki sustav, Dodaci spiruline mogu pogoršati simptome Multipla skleroza (RS), Volčanki (sistemski eritemski lupus, SLE), Reumatoidni artritis i druge države, povezan s pretjerano aktivnim imunološkim sustavom. Iz istog razloga, spirulina može oslabiti djelovanje imunosupresivnih lijekova., obično se propisuje za liječenje autoimunih bolesti, i spriječiti tijelo da odbaci presađene organe. Spirulina također može utjecati na lijekove, usporavanje zgrušavanja krvi, uključujući lijekove za razrjeđivanje krvi, kao varfarin i nesteroidni protuupalni lijekovi (NSAID). Kombinacija spiruline s biljnim dodacima usporava zgrušavanje krvi, može povećati rizik od krvarenja osobe. Ove biljke uključuju klinčiće., dansheng, češnjak, đumbir, ginkgo, ginseng i kurkuma, javlja NIH.

Žene, trudna ili dojilja, spirulinu treba izbjegavati, budući da u ovoj skupini nema sigurnosnih studija. Ljudi, boluje od genetskog poremećaja fenilketonurije, također treba izbjegavati uzimanje preparata spiruline, prema NIH-u, jer može pogoršati njihovo stanje. Jer istraživanja nisu dovoljna da bi se odredila sigurna doza spiruline, najbolje je posavjetovati se sa svojim liječnikom i slijediti upute za sve dodatke prehrani, kako bi se izbjegle opasne doze.

• Nacionalni instituti za zdravlje raspravljaju o spirulini, ili “plavo zelene alge”, i slaviti, da nema dovoljno znanstvenih dokaza, odrediti, proizvodi učinkoviti ili ne, napravljen od njega.
• Spirulina je vrlo bogata proteinima.