Istina o mastima i kalorijama: koliko masti osoba treba i je li moguće odbiti njihovu konzumaciju
Salo se deblja! Ovaj prijedlog još uvijek navodi mnoge ljude da pokušaju smršaviti izbacivanjem masti iz prehrane..
Industrija od toga ima koristi, ima ih bezbroj “svjetlo” Proizvodi, koje nude potrošaču, tvrditi, da ih može pojesti bez oklijevanja, jer su gotovo bez masti i malo kalorija. Unatoč ovom kontinuiranom trendu prema prehrani s niskim udjelom masti, udio ljudi s prekomjernom težinom nastavlja rasti. Stoga nutricionisti pozivaju na preispitivanje: treba izbjegavati nemasne, ali neuravnotežena hrana. Morate razraditi dijetu za sebe s dovoljno kalorija i masnoća u umjerenim količinama..
Čak i ako zvuči čudno, ali ako želite smršaviti, ne morate potpuno izbaciti masti, jer su neophodni za pravilno funkcioniranje organizma, što je važno za mršavljenje.
Vitamini A topljivi u mastima bez masti, D, E i K nisu asimilirani ili su nedovoljno asimilirani, a jela nemaju važnu aromu okusa. Tjelesna mast također djeluje kao zaštitni jastuk i amortizer za unutarnje organe i pomaže u zadržavanju topline.. Skinovi, moždane i živčane stanice zahtijevaju mast za izgradnju svojih staničnih stijenki, kao i za proizvodnju enzima i hormona.
Debela debela svađa, I nije uzalud što stručnjaci govore o "dobrim" i "lošim" mastima.. Odlučujući faktor je sastav masti.
“Dobar” masti: korist, što proizvodi sadrže
“Dobar” masti ne sadrže manje kalorija, ali uglavnom su to zdrave nezasićene masne kiseline (omega-3 i omega-6). Oni se također nazivaju neophodnim (vitalan), jer se ne mogu proizvesti u ljudskom tijelu, ali ih treba svakodnevno unositi u dovoljnim količinama. Nezasićene masne kiseline uglavnom se nalaze u biljnim uljima., sjemenke, orasi i voće, kao što su avokado i masline.
Riba s visokim udjelom masti, kao što su tuna i losos, skuša i haringa, imaju visok sadržaj kalorija, ali i posebno bogate omega-3 masnim kiselinama i smanjuju rizik od metaboličkih bolesti, smanjenje visokog krvnog tlaka i razine kolesterola. riblje ulje može štite od dijabetesa 2 vrsta i koronarna bolest srca.
“Loše” masti: što proizvodi sadrže
Meso, kobasica proizvodi, mliječni proizvodi i neke biljne masti, kao što su kokosovo ulje i kakao maslac, suprotan, sadrže puno kalorija, “loše” životinjske masti od zasićenih i mononezasićenih masnih kiselina. Treba ih konzumirati rijetko i u malim količinama.. Pretjerani unos pogoršava lipide u krvi, pridonoseći tako nakupljanje plaka na stijenkama arterija i može dovesti do kardiovaskularnih bolesti.
Iako je osnova za margarin biljno ulje, zbog procesa proizvodnje sadrži visok postotak zasićenih masti, što ne povećava njegove zdravstvene dobrobiti.
Posebnu pozornost treba obratiti na transmasne kiseline., koji nastaju tijekom stvrdnjavanja masti. Tijelo ih ne može iskoristiti i taloži ih u tkivima i stjenkama krvnih žila.. Trans masti potiču apetit, doprinose debljanju i povećanju lošeg LDL kolesterola nauštrb zdravog HDL kolesterola i tako mogu izazvati dijabetes, udar, bolesti srca pa čak i raka.
Oni su glavni sastojak mnogih namirnica., kao što je pečenje, grickalice, brza hrana, pržena hrana, slastice i gotova jela. Udio hidrogeniziranih masti u dnevnim kalorijama ne smije biti veći od 1% od ukupno.
Nemojte odustati od masti
Masti nisu samo glavna komponenta prehrane, ali i važan okus i najbolji izvor energije. Živjeti zdravo, puni život, ima smisla naučiti svjesno konzumirati masti, a da ih se ne odrekne. Ljudi, koji pomno prate unos kalorija, jer žele smršaviti, trebaju obratiti pozornost na smanjenje količine šećera i škroba u prehrani, umjesto smanjenja unosa masti.
