Vegan dieet: kust alustada, Mis kasu on loomse toidu väljajätmisest tervisele?

Vegandieet on taimetoitluse tüüp., täiesti vaba loomsetest saadustest, nagu munad, mesi ja piimatooted.

Mõned veganid valivad toitumine tervislikel põhjustel , kuid paljud söövad taimset toitu eetilistel põhjustel, nagu loomade julmuse vältimine.

Vegan dieedi eelised tervisele

Vegan toitumine on täielikult taimne.: täistera, pulss, Puu- ja köögiviljad, mis sageli teiste inimeste toitumisest puuduvad. Vegan dieet, tavaliselt, sisaldab palju kiudaineid, c-vitamiin, Magneesium, raud ja foolhape, ning vähem kaloreid ja küllastunud rasvu.

Taimset toitu sisaldavaid dieete seostatakse südame tervise paranemisega ja vähenenud diabeedi risk 2 tüüp. Arvatavasti, on lihtsam kaotada liigset rasva ja säilitada tervislik kaal. Punase ja töödeldud liha vältimine võib samuti riski vähendada Käärsoolevähki.

Kuidas alustada vegan dieeti

Kui olete ovo-lakto-taimetoitlasel, sul on juba hea idee, mida vältida, sest sa oled taimetoitlane. Valikus on lai valik taimseid juustu, ja tavalise piima võid asendada mandli või sojaga. On isegi vegan munaasendajaid., saadaval toiduvalmistamiseks ja küpsetamiseks. Mee asendajaks sobib puhas vahtrasiirup.

Veganiks saada on inimese jaoks mõnevõrra raskem., harjunud tavalise toiduga. On mitmeid asju, meeles pidada. Esiteks, pead otsustama, mida teha kogu oma kodus oleva mittevegantoiduga. Kui elad omaette või koos veganiga, võite annetada mittevegantooteid sõpradele või abivajajatele.

Järgmiseks peate õppima, kuidas etikette õigesti lugeda., alates toodetest, mis näevad vegan välja, nad ei pruugi olla. Täistera leib meega? See ei ole vegan toode, sest see sisaldab mett. Valmis köögiviljasupp võib tunduda vegantootena, aga kui see on keedetud kana või veiselihaga, see ei ole tõsi.

Seega, vegan toitumine, kindlasti, nõuab tahtejõudu, ja see võib võtta kaua aega, et täielikult harjuda liha mittesöömisega, juust ja muud tooted, mida oled aastaid söönud.

Aga normaalne. Aja jooksul saate sellest aru. Ostke koostisosi, sobib veganitele, ja valmistage enamik toitu kodus, võta tööle vegan lõunasöök.

Vegan dieedi eelised

Oluliste toitainete tarbimine

Kui lähed tavapäraselt toitumiselt üle veganile, välistate liha ja loomsed saadused.

See toob paratamatult kaasa, et peate rohkem lootma teistele toodetele. Täisväärtuslikus taimetoitluses kasutatakse lihaasendajaid, täistera kujul, puuvili, köögiviljad, oad, herned, pähklid ja seemned.

Kuna need toidud moodustavad suure osa vegantoidust, kui tavaline dieet, need võivad aidata suurendada teatud kasulike toitainete igapäevast tarbimist.

Näiteks, mitmete uuringute aruanne, mis on vegan dieedid, tavaliselt, sisaldavad rohkem kiudaineid, antioksüdandid ja kasulikud taimsed ühendid. Need sisaldavad ka suurt kaaliumisisaldust, Magneesium, foolhapet ja A-vitamiini, E.

Vegan dieet aitab teil kaalust alla võtta

Üha enam inimesi pöördub kaalulangetamise viisina taimetoidu poole..

Paljud vaatlusuuringud näitavad, millised veganid, tavaliselt, kõhnem ja madalama kehamassiindeksiga (BMI), kui mitteveganid.

Peale, Mitmetest randomiseeritud kontrollitud uuringutest on teatatud, et vegandieedid on kaalu langetamisel tõhusamad, kui tavapärased dieedid, millega neid võrreldi.

Ühes uuringus aitas vegantoitumine osalejatel kaalust alla võtta 4,2 kg rohkem, kui kontrolldieet 18-nädalase uuringuperioodi jooksul.

Huvitavalt, et vegandieedi järgijad kaotavad rohkem kaalu, kui inimesed, need, kes järgivad vähendatud kalorsusega dieeti, isegi kui vegangruppidel on lubatud süüa kuni selle ajani, kuni nad tunnevad end täis.

Värske väike uuring, viie erineva dieedi kaalulangusmõjude võrdlemine, jõudis järeldusele, et taimetoitlased ja vegantoidud on keha poolt sama hästi vastu võetud, nii pooltaimetoitlased kui ka tavalised.

Isegi kui nad ei pidanud täiuslikku dieeti, taimetoitlaste ja veganite rühmad kaotasid siiski veidi rohkem kaalu, kui, kes pidas tavalist dieeti.

Vegantoitumine parandab vere- ja maksasuhkru taset

Vegandieedid võivad olla kasulikud ka haigetele diabeet 2 tüüp ja inimesed koos neerufunktsiooni langus.

Veganitel on madalam veresuhkru tase, insuliinitundlikkus on suurem ja kuni 50-78% madalam risk diabeedi tekkeks 2 tüüp.

Uuringud näitavad isegi, et vegantoitumine alandab diabeetikute veresuhkru taset rohkem, kui DGD dieedid (Saksa Diabeedi Selts).

Ühes uuringus 43% kes olid vegandieedil, suutsid ravimite annust vähendada, veresuhkru taseme vähendamine, võrreldes lihtsalt 26% rühmas, kes oli dieedil, soovitatav DGD.

Teiste uuringute aruanne, et diabeetikutel liha asendamine taimse valguga võib vähendada neerufunktsiooni halvenemise riski.

Peale, mitmete uuringute aruanne, et vegantoitumine võib täielikult kõrvaldada distaalse polüneuropaatia süsteemsed sümptomid: diabeetikute seisund, põhjustades teravat põletavat valu.

Vegan toitumine ja vähikaitse

Maailma Terviseorganisatsiooni andmetel, umbes kolmandikku kõigist vähkkasvajatest saab teguritega ära hoida, sinu kontrolli all, sealhulgas dieet.

Näiteks, regulaarne kaunviljade tarbimine võib vähendada käärsoolevähi riski umbes 9-18%.

Uuringud näitavad ka, et vähemalt seitsme portsjoni värskete puu- ja juurviljade söömine päevas vähendab vähki surra riski. 15%.

Tavaliselt, veganid söövad palju rohkem kaunvilju, Puu- ja köögiviljad, kui mitteveganid. See võib seletada, miks hiljutine ülevaade 96 uuringud on näidanud, mis veganid peal 15% väiksem risk haigestuda vähki või surra vähki.

Peale, vegan dieedid, tavaliselt, sisaldavad rohkem sojatooteid, mis võib pakkuda mõningast kaitset rinnavähi eest.

Abi võib olla ka teatud loomsete saaduste vältimisest. vähendada eesnäärmevähi riski, Rinnavähk ja Käärsoolevähki.

See võib olla seotud, et vegan dieet ei sisalda suitsutatud ega töödeldud liha, mida on küpsetatud kõrgel temperatuuril ja mis, Arvatakse,, aitab kaasa teatud tüüpi vähi arengule. Veganid väldivad ka piimatooteid, mida, nagu mõned uuringud näitavad, võib veidi suurendada eesnäärmevähi riski.

Peale, on ka andmeid, et piimatooted võivad vähendada teiste vähivormide riski, nagu käärsoolevähk. Siit, arvatavasti, et piimatoodete vältimine ei ole tegur, vähendada veganite üldist vähiriski.

Oluline, et need uuringud on oma olemuselt vaatluslikud.. Nad ei suuda kindlaks teha täpset põhjust., miks veganitel on väiksem tõenäosus vähki haigestuda.

Kuid, kuni teadlased rohkem teada saavad, asjakohane keskenduda, süüa rohkem värskeid puuvilju iga päev, köögiviljad ja kaunviljad, töödeldud toodete tarbimise piiramine, suitsutatud ja keedetud liha.

Vegan toitumine vähendab südamehaiguste riski

Värsked puuviljad, köögiviljad, kaunviljad ja kiudained, mis on seotud väiksema südamehaiguste riskiga.

Neid kõiki süüakse planeeritud vegandieedide ajal tavaliselt suurtes kogustes..

vaatlusuuringud, võrreldes veganeid taimetoitlaste ja elanikkonnaga, aruanne, et veganitel on madalam risk kõrge vererõhu tekkeks, kuni 75%.

Samuti on veganite südamehaigustesse suremus vähem kui 42%.

Peale, Mitmetest randomiseeritud kontrollitud uuringutest on teatatud, et vegantoitumine on palju tõhusam veresuhkru taseme alandamiseks, LDL kolesterool ja üldkolesterooli, kui dieedid, millega neid võrreldakse.

See võib olla eriti kasulik südame tervisele., sest kõrge rõhu langus , kolesterooli ja veresuhkru tase võib vähendada südamehaiguste riski 46%.

Võrreldes üldrahvastikuga, veganid tarbivad ka rohkem täisteratooteid ja pähkleid, hea südamele.

Vegan dieet leevendab artriidivalu

Mitmed uuringud teatavad, et vegantoitumine on kasulik erinevat tüüpi artriidiga inimestele.

Ühes uuringus määrati juhuslikult 40 artriidiga osalejat, kes söövad oma tavalist toitu., või minna üle vegantoidule 6 nädalat.

Inimesed, kes on vegan dieedil, teatas, et tunneb end paremini, kui, kes pole oma toitumist muutnud.

Kahes teises uuringus uuriti probiootikumide ja toortoiduga vegantoidu mõju reumatoidartriidi sümptomitele..

Mõlemad teatasid, et veganrühmas osalejad kogesid selliste sümptomite olulist vähenemist, nagu valu, liigeste turse ja hommikune jäikus, kui, kes jätkas tavatoidu tarbimist.