Tõde rasva ja kalorite kohta: kui palju rasva inimene vajab ja kas nende tarbimisest on võimalik keelduda
Rasv nuumab! See soovitus sunnib endiselt paljusid inimesi kaalust alla võtma, eemaldades oma dieedist rasva..
Tööstus võidab sellest, neid on lugematu arv “valgus” tooteid, mis pakuvad tarbijale, väites, et ta võib neid kõhklemata süüa, sest need on peaaegu rasvavabad ja madala kalorsusega. Vaatamata sellele pidevale suundumusele madala rasvasisaldusega dieedi poole, ülekaaluliste inimeste osakaal kasvab jätkuvalt. Seega nõuavad toitumisspetsialistid ümbermõtlemist: mitterasvast tuleks vältida, kuid tasakaalustamata toit. Peate enda jaoks välja töötama dieedi, milles on piisavalt kaloreid ja mõõdukalt rasva..
Isegi kui see kõlab imelikult, aga kui tahad kaalust alla võtta, sa ei pea rasvu täielikult välja jätma, sest need on vajalikud keha normaalseks toimimiseks, mis on kaalu langetamiseks oluline.
Rasvavabad rasvlahustuvad vitamiinid A, D, E ja K ei ole assimileeritud või on ebapiisavalt assimileeritud, ja roogadel ei ole olulist maitseainet. Keharasv toimib ka siseorganite kaitsva padja ja amortisaatorina ning aitab säilitada soojust.. Nahad, aju- ja närvirakud vajavad oma rakuseinte ehitamiseks rasva, samuti ensüümide ja hormoonide tootmiseks.
Rasva rasva tüli, Ja asjata ei räägi eksperdid "headest" ja "halbadest" rasvadest.. Otsustavaks teguriks on rasvade koostis.
“Hea” rasvad: kasu, millised tooted sisaldavad
“Hea” rasvad ei sisalda vähem kaloreid, kuid need on enamasti tervislikud küllastumata rasvhapped (oomega-3 ja oomega-6). Neid nimetatakse ka vajalikeks (elutähtis), sest neid ei saa inimkeha toota, kuid neid tuleks tarbida iga päev piisavas koguses. Küllastumata rasvhappeid leidub peamiselt taimeõlides., seemned, pähklid ja puuviljad, nagu avokaadod ja oliivid.
Kõrge rasvasisaldusega kala, nagu tuunikala ja lõhe, makrell ja heeringas, on kõrge kalorsusega, aga ka eriti rikas oomega-3 rasvhapete poolest ja vähendab ainevahetushaiguste riski, kõrge vererõhu ja kolesteroolitaseme alandamine. kalaõli purk kaitsta diabeedi eest 2 tüüp ja südame isheemiatõbi.
“Halb” rasvad: millised tooted sisaldavad
Liha, vorstitooted, piimatooted ja mõned taimsed rasvad, nagu kookosõli ja kakaovõi, vastand, sisaldavad palju kaloreid, “halb” loomsed rasvad küllastunud ja monoküllastumata rasvhapetest. Neid tuleks tarbida harva ja väikestes kogustes.. Liigne tarbimine halvendab vere lipiidide taset, seega panustades naastude kogunemine arterite seintele ja võib põhjustada südame-veresoonkonna haigusi.
Kuigi margariini aluseks on taimeõli, tänu tootmisprotsessile sisaldab see suures koguses küllastunud rasvu, mis ei suurenda selle kasu tervisele.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata transrasvhapetele., mis tekivad rasva kõvenemisel. Keha ei saa neid kasutada ja ladestub kudedesse ja veresoonte seintesse.. Transrasvad stimuleerivad söögiisu, aitab kaasa kaalutõusule ja halva LDL-kolesterooli taseme tõusule tervisliku HDL-kolesterooli arvelt ning võib seega vallandada diabeedi, insult, südamehaigused ja isegi vähk.
Need on paljude toitude peamine koostisosa., nagu küpsetamine, suupisted, Kiirtoit, praetud toit, maiustused ja valmistoidud. Hüdrogeenitud rasvade osakaal päevastes kalorites ei tohiks ületada 1% kokku.
Ärge loobuge rasvast
Rasv ei ole ainult dieedi põhikomponent, aga ka oluline maitse ja parim energiaallikas. Et elada tervena, täisväärtuslikku elu, on mõttekas õppida teadlikult rasvu tarbima, neist loobumata. Inimesed, kes jälgivad hoolikalt oma kaloritarbimist, sest nad tahavad kaalust alla võtta, peaksid pöörama tähelepanu suhkru ja tärklise koguse vähendamisele oma toidus, rasva tarbimise vähendamise asemel.
