Milch und Milchprodukte in der Kinderernährung: nützlich oder gefährlich? Schaden und Nutzen von Milch für Kinder

Milch macht Knochen und Zähne stark, Daher spielt es eine wichtige Rolle in der Ernährung von Kindern.. Aber nicht jedes Milchprodukt ist für ein Kind geeignet.. Wann und wie viel Milch wird für Kinder empfohlen??

Milch und Milchprodukte, wie Joghurt, Hüttenkäse, Käse, Buttermilch oder Kefir, sind wichtige Nährstofflieferanten. Lebensmittel enthalten Fett, Proteine, Kohlenhydrate, Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink, Jod, Magnesium und Vitamin A, D, IS, K, B1, B2 und B12.

Warum Milch in der Ernährung so wichtig ist?

Milch ist für den Menschen vor allem deshalb so wertvoll, dass Nährstoffe diese Form haben, die der Körper besonders effektiv verwerten kann: Eiweiß in Milch hat nach einem Hühnerei die höchste biologische Wertigkeit. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung hat Milchfett die Eigenschaften, was sich positiv auf die Gesundheit auswirken kann. Früher beliebte Aussagen über, Milchfett ist schlecht für die Gesundheit, gilt heute als widerlegt.

Sagen, moderater Milchkonsum reduziert das Risiko von Krankheiten wie z Bluthochdruck, Diabetes 2 Art und Darmkrebs. Allerdings nach einigen Beobachtungen, Chronischer Konsum großer Milchmengen kann mit erhöhter Milchleistung einhergehen Risiko an Prostatakrebs zu erkranken. In einigen Fällen kann Milch helfen Akne-Entwicklung.

Wie gesund ist Milch für Kinder??

Das Eiweiß in der Milch ist, unter anderem, aus Wheyprotein, wer antwortet, zB, für Knochenstabilität und Muskelaufbau. Milch und Milchprodukte enthalten einen weiteren wichtigen Nährstoff: 100 Milliliter Trinkmilch (Kuhmilch mit 3,5 Fettanteil) Es enthält 120 Milligramm Kalzium, ein Joghurt, aus Kuhmilch hergestellt 1,5 Der Prozentanteil, – 123 Milligramm. Calcium ist wichtig für die Knochen, und für Zähne in der kindlichen Entwicklung. Calcium ist auch in grünem Gemüse oder Mineralwasser enthalten., in Milch und Milchprodukten kommt es aber in besonders leicht verdaulicher Form vor. Kefir, Baumwolle, auch Hüttenkäse oder Joghurt enthalten Milchsäurebakterien, notwendig für die Bildung der Darmflora.

Der Verzehr von Milch und Milchprodukten wird jedoch nicht uneingeschränkt empfohlen.. Denn eine hohe Proteinaufnahme kann die Nieren belasten, besonders bei Säuglingen und Kleinkindern. Außerdem, Überschüssige Milch erhöht das Risiko für Fettleibigkeit bei Kindern.

Wann dürfen Kinder Milch trinken??

Kuhmilch spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung von Kindern ab einem Alter von sechs Monaten.. Um diese Zeit wird ein zweiter Brei in den ergänzenden Ernährungsplan aufgenommen.. Aus wird Milch-Getreide-Brei zubereitet 200 Milliliter Vollmilch, Müsli und Fruchtsaft oder Fruchtpüree. Verwenden Sie zur Zubereitung von Brei nur pasteurisierte oder gekochte Kuhmilch.. Als eine Option, Brei kann zunächst auch mit Muttermilch gekocht werden.

Säuglingsnahrung sollte nicht aus Kuhmilch oder anderen Milchalternativen hergestellt werden. Hierfür eignen sich nur handelsübliche Ersatzstoffe..

Ärzte empfehlen auch, Kindern mit einem erhöhten Risiko für eine Kuhmilchallergie Milch-Getreidebrei zu geben.. Nun nehme an, dass bewusster Kontakt die Entwicklung von Toleranz fördert. Bei Kindern besteht ein erhöhtes Risiko für eine Milchallergie, wenn mindestens ein Elternteil oder Geschwister eine Allergie hat. Besprechen Sie dieses Verfahren mit Ihrem Kinderarzt..

Wie viel Milch wird für Kinder empfohlen??

Milch ist Nahrung, die in Maßen konsumiert werden sollten. Es bedeutet, dass es nicht empfohlen wird zu essen, wenn du satt bist, wie Gemüse, noch ihren Durst stillen, wie Wasser. Milch wird aufgrund ihres Brennwertes als Lebensmittel eingestuft., nicht für Getränke.

Im ersten Lebensjahr gilt eine kleine Menge Kuhmilch ab dem sechsten Lebensmonat als geeignet zur Herstellung von Brei.. Das Infant Nutrition Research Institute empfiehlt eine tägliche Einnahme von 300 bis 400 Milliliter Milch oder Milchprodukte im Alter zwischen zwei und zehn Jahren. Am besten teilen Sie den Verzehr auf drei Portionen pro Tag auf: Morgen, zB, Kind trinkt ein Glas Milch, isst tagsüber eine kleine Menge Joghurt, und abends eine Scheibe Käse. Zwischenmahlzeiten sollten nicht aus Milch oder Milchprodukten bestehen.

Sie können Kinder anbieten, selbst keine Milchprodukte mögen, solche Gerichte, wie Suppen, Püree oder Pudding. Außerdem, ungesüßte milchprodukte kaufen, wie Joghurt, und zu Hause mit Obst aufpeppen. Spezielle Produkte, wie Fruchtjoghurt oder Milchsnacks, angeblich mit wertvollen Inhaltsstoffen, enthalten normalerweise viel Zucker, und daher nicht für Babynahrung empfohlen.

Vollmilch oder Magermilch: was besser für Kinder ist?

Für Babys ist zur Herstellung von Milch-Getreidebrei nur Vollmilch geeignet., weil es einen hohen Energiewert hat. Ältere Kinder mit normalem Gewicht sollten ab dem zweiten Lebensjahr fettarme Milch erhalten. (1,5 Fettanteil) wie trinken. Es ist jedoch am besten, einen Kinderarzt zu diesem Thema zu konsultieren.. Wenn das Kind lieber Vollmilch trinkt, Es wird empfohlen, den Fettgehalt aufgrund anderer Produkte zu reduzieren.

Niedrigerer Fettgehalt, als 1,5 Der Prozentanteil, nicht für Kinder empfohlen, da eine starke Entrahmung der Milch auch zu Nährstoffverlusten führt. Käse sollte einen maximalen Fettgehalt haben 45 Prozent.

Welche milchsorten gibt es, welche für Kinder geeignet sind?

Nicht jede Milchsorte kann Kindern uneingeschränkt empfohlen werden..

Vermeidung von Milch: Kuhmilchallergie und Laktoseintoleranz

Bei Laktoseintoleranz besteht eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose), in Milch gefunden. Diese Unverträglichkeit ist sehr selten angeboren.. Wenn dies bei einem Säugling passiert, er hat seit seiner Geburt einen Mangel an dem Enzym Laktase, verantwortlich für die Verdauung von Milchzucker. Dieser sogenannte angeborene Laktasemangel erfordert eine lebenslange Vermeidung von Laktose..

In den meisten Fällen entwickelt sich eine Laktoseintoleranz erst im Laufe des Lebens., da die Aktivität des Enzyms langsam abnimmt. Wenn Laktose nicht mehr ausreichend verdaut wird, nach dem Verzehr von Milch und Milchprodukten treten solche Symptome auf, wie Blähungen oder Durchfall. In den meisten Fällen ist es möglich, die individuell akzeptable Laktosemenge zu bestimmen.

Anders verhält es sich bei der Kuhmilchallergie.: allergisch gegen kuhmilcheiweiß, meistens, müssen ständig auf Milch und Milchprodukte verzichten, weil das Immunsystem Antikörper gegen Milchproteine ​​entwickelt hat (Kasein oder Molkenprotein). Diese Allergien betreffen zwei bis fünf Prozent der Kinder in Europa..

Häufige Symptome einer Kuhmilchallergie:

• Ausschlag auf der Haut
• Juckreiz
• Ekzem
• Bauchschmerzen
• Flatulenz
• Übelkeit
• Erbrechen
• In seltenen und schweren Fällen: Anaphylaktischer Schock mit Atemnot und Herzstillstand

Wenn die Kuhmilchallergie durch eine ärztliche Diagnose bestätigt wird, Ernährung sollte mit einem Spezialisten abgestimmt werden. Hier ist es wichtig, den Ernährungsbedarf durch geeignete Alternativen zu decken.. Beim Kauf von Produkten müssen Sie darauf achten, enthält das Produkt Milch. Stute, Ziegen- oder Schafsmilch kann sich auch nachteilig auf Kinder auswirken, weil die darin enthaltenen Proteine ​​denen von Kühen ähneln.

Wegen Kuhmilchallergie, im Säuglings- oder Kindesalter auftreten, kann wieder verschwinden, Arzt sollte regelmäßig kontrollieren, gibt es das noch.