Dieta vegana: per on començar, Quins són els beneficis per a la salut de tallar els aliments d'origen animal?

Una dieta vegana és un tipus de dieta vegetariana., totalment lliure de productes animals, com els ous, mel i productes lactis.

Alguns vegans trien dieta per motius de salut , però molts mengen aliments vegetals per raons ètiques, com evitar la crueltat cap als animals.

Beneficis per a la salut d'una dieta vegana

La dieta vegana és totalment vegetal.: grans sencers, pols, fruites i vegetals, que sovint falten a la dieta d'altres persones. Dieta vegana, normalment, conté molta fibra, vitamina C, Magnesi, ferro i àcid fòlic, i menys calories i greixos saturats.

Les dietes riques en aliments vegetals s'associen amb la millora de la salut del cor i risc reduït de diabetis 2 tipus. Probablement, serà més fàcil perdre l'excés de greix i mantenir un pes saludable. Evitar les carns vermelles i processades també pot reduir el risc Càncer De Colon.

Com començar una dieta vegana

Si estàs en una dieta ovo-lacto-vegetariana, ja tens una bona idea, què evitar, perquè ets vegetarià. Hi ha una àmplia selecció de formatges d'origen vegetal, i pots substituir la llet normal per ametlla o soja. Fins i tot hi ha substituts d'ous vegans., disponible per cuinar i coure. El xarop d'auró pur és un substitut adequat de la mel.

És una mica més difícil convertir-se en vegà per a una persona., acostumat al menjar habitual. Hi ha diverses coses, per ser recordat. Primer, cal decidir, què fer amb tots els aliments no vegans de casa teva. Si vius sol o amb un vegà, pots donar productes no vegans a amics o persones que ho necessiten.

A continuació, heu d'aprendre a llegir les etiquetes correctament., des dels productes, que semblen vegans, poden no ser-ho. Pa integral amb mel? Aquest no és un producte vegà, perquè conté mel. La sopa de verdures preparada pot semblar un producte vegà, però si es cuina amb pollastre o vedella, això no és cert.

Així, dieta vegana, certament, requereix força de voluntat, i pot trigar molt de temps, acostumar-se completament a no menjar carn, formatge i altres productes, que fa anys que menges.

Però és normal. Amb el temps ho entendràs. Compra Ingredients, apte per a vegans, i cuina la major part del menjar a casa, portar un dinar vegà a la feina.

Beneficis d'una dieta vegana

Ingesta de nutrients essencials

Si canvies d'una dieta típica a una vegana, exclou la carn i els productes animals.

Això conduirà inevitablement a, que hauràs de confiar més en altres productes. La dieta vegetariana d'aliments sencers utilitza substituts de la carn, en forma de cereals integrals, fruita, vegetals, mongetes, pèsols, fruits secs i llavors.

Atès que aquests aliments constitueixen una gran part de la dieta vegana, que una dieta típica, poden ajudar a augmentar la ingesta diària de certs nutrients beneficiosos.

Per exemple, informe de diversos estudis, què són les dietes veganes, normalment, contenen més fibra, antioxidants i compostos vegetals beneficiosos. També contenen un alt contingut de potassi, Magnesi, àcid fòlic i vitamina A, I (e).

Una dieta vegana t'ajudarà a perdre pes

Cada vegada són més les persones que recorren a les dietes vegetarianes com a forma de perdre pes..

Molts estudis observacionals mostren, quins vegans, normalment, més prims i tenen un índex de massa corporal més baix (IMC), que els no vegans.

A més, Informen diversos assaigs controlats aleatoris, que les dietes veganes són més efectives per baixar de pes, que les dietes convencionals, amb els quals es van comparar.

En un estudi, una dieta vegana va ajudar els participants a perdre pes 4,2 kg més, que la dieta de control durant el període d'estudi de 18 setmanes.

Interessant, que les persones que fan dieta veganes perden més pes, que les persones, aquells amb una dieta reduïda en calories, encara que els grups vegans puguin menjar fins aleshores, fins que se sentin plens.

Un petit estudi recent, comparant els efectes de pèrdua de pes de cinc dietes diferents, va arribar a la conclusió, que les dietes vegetarianes i veganes són acceptades pel cos igualment, tant semivegetariana com regular.

Encara que no fessin una dieta perfecta, els grups vegetarians i vegans encara van perdre una mica més de pes, de, que portava una dieta estàndard.

La dieta vegana beneficia els nivells de sucre en sang i fetge

Les dietes veganes també poden beneficiar els malalts diabetis 2 tipus i persones amb disminució de la funció renal.

Els vegans tenen nivells de sucre en sang més baixos, la sensibilitat a la insulina és més alta i fins a 50-78% menor risc de desenvolupar diabetis 2 tipus.

Els estudis fins i tot informen, que les dietes veganes redueixen més els nivells de sucre en la sang en els diabètics, que les dietes DGD (Societat Alemanya de Diabetis).

En un estudi 43% que feien una dieta vegana van poder reduir la dosi de medicaments, reduir els nivells de sucre en sang, comparat amb només 26% en grup, que estava a dieta, DGD recomanat.

Informe d'altres estudis, que substituir la carn per proteïnes vegetals per als diabètics pot reduir el risc de mala funció renal.

A més, informe de diversos estudis, que una dieta vegana pot eliminar completament els símptomes sistèmics de la polineuropatia distal: condició dels diabètics, provocant un fort dolor ardent.

Dieta vegana i protecció contra el càncer

Segons l'Organització Mundial de la Salut, aproximadament un terç de tots els càncers es poden prevenir mitjançant factors, sota el teu control, inclosa la dieta.

Per exemple, el consum regular de llegums pot reduir el risc de càncer de còlon aproximadament 9-18%.

Els estudis també mostren, que menjar almenys set porcions de fruites i verdures fresques al dia redueix el risc de morir de càncer a 15%.

Generalment, els vegans mengen molt més llegums, fruites i vegetals, que els no vegans. Això pot explicar, per què una revisió recent 96 la investigació ha demostrat, què vegans 15% menys risc de desenvolupar càncer o morir de càncer.

A més, dietes veganes, normalment, contenen més productes de soja, que pot proporcionar una certa protecció contra el càncer de mama.

Evitar certs productes animals també pot ajudar. reduir el risc de càncer de pròstata, Càncer de Mama i Càncer De Colon.

Això pot estar relacionat amb, que les dietes veganes no inclouen carns fumades o processades, que s'ha cuinat a altes temperatures i que, cregut, contribueix al desenvolupament de certs tipus de càncer. Els vegans també eviten els lactis, què, com mostren alguns estudis, pot augmentar lleugerament el risc de càncer de pròstata.

A més, també hi ha dades, que els productes lactis poden reduir el risc d'altres tipus de càncer, com el càncer de còlon. Per tant, probablement, que evitar els productes lactis no és un factor, reduir el risc global de càncer en els vegans.

És important destacar que, que aquests estudis són de naturalesa observacional.. No aconsegueixen precisar la causa exacta., per què els vegans tenen menys probabilitats de patir càncer.

Però, fins que els investigadors en saben més, adequat per centrar-se, per menjar més fruita fresca cada dia, verdures i llegums, limitant el consum de processats, carn fumada i bullida.

La dieta vegana redueix el risc de patir malalties del cor

Fruites fresques, vegetals, llegums i fibra relacionats amb un menor risc de patir malalties del cor.

Tots aquests es mengen habitualment en grans quantitats durant les dietes veganes planificades..

estudis observacionals, comparant els vegans amb els vegetarians i la població en general, informe, que els vegans tenen un menor risc de desenvolupar pressió arterial alta, a 75%.

A més, les morts per malalties del cor en vegans són menors 42%.

A més, Informen diversos assaigs controlats aleatoris, que una dieta vegana és molt més efectiva per reduir els nivells de sucre en sang, Colesterol LDL i el colesterol total, que les dietes, amb els quals es comparen.

Pot ser especialment beneficiós per a la salut del cor., perquè la caiguda de pressió alta , Els nivells de colesterol i sucre en sang poden reduir el risc de patir malalties del cor 46%.

En comparació amb la població general, els vegans també consumeixen més cereals integrals i fruits secs, bo per al cor.

La dieta vegana alleuja el dolor de l'artritis

Informen diversos estudis, que una dieta vegana és beneficiosa per a persones amb diferents tipus d'artritis.

Un estudi va assignar aleatòriament 40 participants amb artritis per menjar el seu menjar habitual., o canviar a una dieta vegana dins 6 setmanes.

Gent, els que segueixen una dieta vegana, va informar de sentir-se millor, de, que no ha canviat la seva dieta.

Dos estudis més van examinar l'efecte d'una dieta vegana amb probiòtics i aliments crus sobre els símptomes de l'artritis reumatoide..

Tots dos van informar, que els participants del grup vegà van experimentar una reducció significativa d'aquests símptomes, com el dolor, inflor articular i rigidesa matinal, de, que va continuar consumint aliments habituals.