Llet i productes lactis en l'alimentació infantil: útil o perillós? El dany i els beneficis de la llet per als nens

La llet enforteix els ossos i les dents, Per tant, té un paper important en l'alimentació dels nens.. Però no tots els productes lactis són adequats per a un nen.. Quan i quanta llet es recomana als nens?

Llet i productes lactis, com el iogurt, mató, formatge, mantega o kefir, són fonts importants de nutrients. El menjar conté greix, proteïnes, carbohidrats, calci, fòsfor, potassi, zinc, iode, magnesi i vitamines A, D, ÉS, K, B1, B2 i B12.

Per què la llet és tan important en la nutrició?

La llet és tan valuosa per als humans sobretot perquè, que els nutrients tenen aquesta forma, que el cos pot utilitzar de manera especialment eficaç: La proteïna de la llet té el valor biològic més alt després d'un ou de gallina. A causa de la seva composició única, el greix de la llet té les propietats, que poden afectar positivament la salut. Declaracions populars anteriorment sobre, el greix de la llet és dolent per a la salut, ara es considera refutat.

Digues, el consum moderat de llet redueix el risc de patir malalties com ara alta pressió sanguínia, diabetis 2 tipus i càncer de còlon. Tanmateix, segons algunes observacions, el consum crònic de grans quantitats de llet pot estar associat a un augment risc de desenvolupar càncer de pròstata. En alguns casos, la llet pot ajudar desenvolupament de l'acne.

Què saludable és la llet per als nens?

La proteïna de la llet és, entre altres coses, de la proteïna del sèrum, qui respon, per exemple,, per a l'estabilitat òssia i el desenvolupament muscular. La llet i els productes lactis contenen un altre nutrient important: 100 mil·lilitres de llet de consum (llet de vaca amb 3,5 percentatge de greix) Conté 120 mil·ligrams de calci, un iogurt, elaborat amb llet de vaca 1,5 el percentatge, – 123 mil·ligram. El calci és important per als ossos, i per a les dents en el desenvolupament infantil. El calci també es troba a les verdures verdes o a l'aigua mineral., però en la llet i els productes lactis es troba en una forma especialment fàcil de digerir. Kefir, cotó, la mató o el iogurt també contenen bacteris làctics, necessaris per a la formació de la flora intestinal.

No obstant això, no es recomana el consum de llet i productes lactis sense restriccions.. Perquè una ingesta elevada de proteïnes pot posar pressió sobre els ronyons, especialment en nadons i nens petits. A més, L'excés de llet augmenta el risc d'obesitat en els nens.

Quan els nens poden beure llet??

La llet de vaca té un paper important en l'alimentació dels nens de més de sis mesos.. Al voltant d'aquesta època, s'introdueix una segona farineta al pla de nutrició suplementària.. Es prepara farinetes de llet i cereals 200 mil·lilitres de llet sencera, cereals i suc de fruites o puré de fruites. Per preparar farinetes, utilitzeu només llet de vaca pasteuritzada o bullida.. Com a opció, Les farinetes al principi també es poden cuinar amb llet materna.

La fórmula infantil no s'ha d'elaborar amb llet de vaca o altres alternatives de llet. Només els substituts comercials són adequats per a això..

Els metges també recomanen donar farinetes de llet i cereals als nens amb un major risc d'al·lèrgia a la llet de vaca.. Ara suposem, que el contacte conscient afavoreix el desenvolupament de la tolerància. Hi ha un major risc d'al·lèrgia a la llet en nens, si almenys un dels pares o germans té al·lèrgia. Discutiu aquest procediment amb el vostre pediatre..

Quanta llet es recomana per als nens?

La llet és aliment, que s'ha de consumir amb moderació. Significa, que no es recomana menjar, quan estiguis ple, com les verdures, ni saciar la seva set, com l'aigua. Pel seu valor energètic, la llet es classifica com a aliment., no per begudes.

Durant el primer any de vida, una petita quantitat de llet de vaca es considera adequada per fer farinetes a partir del sisè mes de vida.. L'Institut d'Investigació en Nutrició Infantil recomana una ingesta diària de 300 a 400 mil·lilitres de llet o productes lactis entre els dos i els deu anys. El millor és dividir el consum en tres racions al dia: demà, per exemple,, nen bevent un got de llet, menja una petita quantitat de iogurt durant el dia, i al vespre una llesca de formatge. Els aperitius entre àpats no han de consistir en llet o productes lactis.

Podeu oferir nens, no m'agraden els productes lactis, tals plats, com les sopes, puré o púdings. A més, comprar productes lactis sense sucre, com el iogurt, i condimenteu-los a casa amb fruita. Productes especials, com ara iogurts de fruites o aperitius lactis, suposadament conté ingredients valuosos, solen contenir molt sucre, i per tant no recomanat per a aliments per a nadons.

Llet sencera o desnatada: que és millor per als nens?

Per als nadons, només la llet sencera és adequada per fer farinetes de llet i cereals., perquè té un alt valor energètic. Els nens més grans amb pes normal han de rebre llet baixa en greixos a partir dels dos anys. (1,5 percentatge de greix) com beure. No obstant això, el millor és consultar amb un pediatre sobre aquest tema.. Si el nen prefereix beure llet sencera, es recomana reduir el contingut de greix a causa d'altres productes.

Menor contingut de greix, de 1,5 el percentatge, no recomanat per a nens, ja que una gran desnatada de la llet també comporta la pèrdua de nutrients. El formatge ha de tenir el màxim contingut de greix 45 per cent.

Quins tipus de llet hi ha, quins són adequats per als nens?

No tots els tipus de llet es poden recomanar incondicionalment als nens..

evitació de la llet: al·lèrgia a la llet de vaca i intolerància a la lactosa

Amb la intolerància a la lactosa hi ha intolerància al sucre de la llet (lactosa), es troba a la llet. Aquesta intolerància és molt rarament congènita.. Si això passa en un nadó, té deficiència en l'enzim lactasa des del naixement, responsable de la digestió del sucre de la llet. Aquesta anomenada deficiència congènita de lactasa requereix evitar la lactosa durant tota la vida..

En la majoria dels casos, la intolerància a la lactosa es desenvolupa només durant la vida., a mesura que l'activitat de l'enzim disminueix lentament. Si la lactosa ja no es digereix adequadament, després del consum de llet i productes lactis, es produeixen aquests símptomes, com la flatulència o la diarrea. En la majoria dels casos, és possible determinar la quantitat individualment acceptable de lactosa.

La situació és diferent amb l'al·lèrgia a la llet de vaca.: al·lèrgic a la proteïna de la llet de vaca, normalment, s'han d'abstenir constantment de beure llet i productes lactis, perquè el sistema immunitari ha desenvolupat anticossos contra les proteïnes de la llet (caseïna o proteïna de sèrum). Aquestes al·lèrgies afecten entre dos i cinc per cent dels nens a Europa..

Símptomes comuns de l'al·lèrgia a la llet de vaca:

• erupció a la pell
• Picor
• Èczema
• Dolor abdominal
• Flatulència
• Nàusea
• Vòmits
• En casos rars i greus: Xoc anafilàctic amb dispnea i aturada cardíaca

Si l'al·lèrgia a la llet de vaca es confirma mitjançant un diagnòstic mèdic, La dieta s'ha de coordinar amb un especialista. Aquí és important cobrir les necessitats nutricionals mitjançant alternatives adequades.. En comprar productes, cal parar atenció, el producte conté llet?. Mare, la llet de cabra o d'ovella també pot afectar negativament als nens, perquè les proteïnes que hi conté són semblants a les de la vaca.

Perquè l'al·lèrgia a la llet de vaca, que es produeix en la infància o la infància, pot tornar a desaparèixer, el metge ha de revisar regularment, encara existeix.