關於脂肪和卡路里的真相: 一個人需要多少脂肪，是否可以拒絕食用

脂肪會變胖! 這個建議仍然導致許多人試圖通過減少飲食中的脂肪來減肥。.

行業從中受益, существует бесчисленное количество “легких” продуктов, 為消費者提供, 聲稱, 他可以毫不猶豫地吃掉它們, 因為它們幾乎不含脂肪且熱量低. 儘管這種低脂飲食的持續趨勢, 超重人群比例持續增長. 所以營養學家呼籲重新思考: 應避免不油膩, 但食物不均衡. 你需要為自己制定飲食，適量攝入足夠的卡路里和脂肪。.

即使聽起來很奇怪, 但如果你想減肥, 你不必完全減少脂肪, 因為它們是身體正常運作所必需的, 什麼對減肥很重要.

無脂脂溶性維生素A, 丁, E和K沒有被同化或沒有充分同化, 並且菜餚沒有重要的調味風味. 身體脂肪還可以作為內部器官的保護墊和減震器，並有助於保持熱量。. 皮膚, 大腦和神經細胞需要脂肪來構建細胞壁, 以及用於生產酶和激素.

胖胖的爭吵, 專家們談論“好”和“壞”脂肪並不是沒有道理的。. 決定性因素是脂肪的組成.

“Хорошие” жиры: 益處, 含有什麼產品

“Хорошие” жиры не содержат меньше калорий, 但它們大多是健康的不飽和脂肪酸 (omega-3 和 omega-6). 它們也被稱為必要的 (重要), 因為它們不能在人體內產生, 但它們應該每天食用足夠的數量. 不飽和脂肪酸主要存在於植物油中。, 種子, 堅果和水果, 例如鱷梨和橄欖.

高脂肪魚, 例如金槍魚和鮭魚, 鯖魚和鯡魚, 卡路里含量高, 而且還特別富含omega-3脂肪酸，降低代謝疾病的風險, 降低高血壓和膽固醇水平. 魚油罐頭 預防糖尿病 2 類型 和 缺血性心髒病.

“Плохие” жиры: 含有什麼產品

肉, 香腸, 乳製品和一些植物脂肪, 例如椰子油和可可脂, 相反, 含有大量卡路里, “плохих” животных жиров из насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. 它們應該很少和少量食用。. 攝入過多會使血脂惡化, 從而做出貢獻 動脈壁上的斑塊堆積

雖然人造黃油的基礎是植物油, 由於製造過程，它含有高百分比的飽和脂肪, 不會增加其健康益處.

應特別注意反式脂肪酸。, 它們是在脂肪固化過程中形成的. 身體不能使用它們並將它們沉積在組織和血管壁中。. 反式脂肪刺激食慾, 以犧牲健康的高密度脂蛋白膽固醇為代價，導致體重增加和壞低密度脂蛋白膽固醇增加，因此可能引發糖尿病, 行程, 心髒病甚至癌症.

它們是許多食物的主要成分。, 比如烘焙, 零食, 快餐, 油炸食物, 糖果和即食食品. 每日熱量中氫化脂肪的比例不應超過 1% 總數的.

不要放棄脂肪

脂肪不僅是飲食的主要成分, 也是一種重要的風味和最佳的能量來源. 為了健康地生活, 充實的生活, 學會有意識地消耗脂肪是有意義的, 不放棄他們. 人, 密切監控卡路里攝入量的人, 因為他們想減肥, 應注意減少飲食中糖和澱粉的含量, 而不是減少脂肪的攝入.