關於脂肪和卡路里的真相: 一個人需要多少脂肪，是否可以拒絕食用

脂肪會變胖! 這個建議仍然導致許多人試圖通過減少飲食中的脂肪來減肥。.

行業從中受益, 有無數 “光” 製品, 為消費者提供, 聲稱, 他可以毫不猶豫地吃掉它們, 因為它們幾乎不含脂肪且熱量低. 儘管這種低脂飲食的持續趨勢, 超重人群比例持續增長. 所以營養學家呼籲重新思考: 應避免不油膩, 但食物不均衡. 你需要為自己制定飲食，適量攝入足夠的卡路里和脂肪。.

即使聽起來很奇怪, 但如果你想減肥, 你不必完全減少脂肪, 因為它們是身體正常運作所必需的, 什麼對減肥很重要.

無脂脂溶性維生素A, 丁, E和K沒有被同化或沒有充分同化, 並且菜餚沒有重要的調味風味. 身體脂肪還可以作為內部器官的保護墊和減震器，並有助於保持熱量。. 皮膚, 大腦和神經細胞需要脂肪來構建細胞壁, 以及用於生產酶和激素.

胖胖的爭吵, 專家們談論“好”和“壞”脂肪並不是沒有道理的。. 決定性因素是脂肪的組成.

“良好” 脂肪: 益處, 含有什麼產品

“良好” 脂肪的卡路里含量並不低, 但它們大多是健康的不飽和脂肪酸 (omega-3 和 omega-6). 它們也被稱為必要的 (重要), 因為它們不能在人體內產生, 但它們應該每天食用足夠的數量. 不飽和脂肪酸主要存在於植物油中。, 種子, 堅果和水果, 例如鱷梨和橄欖.

高脂肪魚, 例如金槍魚和鮭魚, 鯖魚和鯡魚, 卡路里含量高, 而且還特別富含omega-3脂肪酸，降低代謝疾病的風險, 降低高血壓和膽固醇水平. 魚油罐頭 預防糖尿病 2 類型 和 缺血性心髒病.

“壞的” 脂肪: 含有什麼產品

肉, 香腸, 乳製品和一些植物脂肪, 例如椰子油和可可脂, 相反, 含有大量卡路里, “壞的” 來自飽和和單不飽和脂肪酸的動物脂肪. 它們應該很少和少量食用。. 攝入過多會使血脂惡化, 從而做出貢獻 動脈壁上的斑塊堆積 並可能導致心血管疾病.

雖然人造黃油的基礎是植物油, 由於製造過程，它含有高百分比的飽和脂肪, 不會增加其健康益處.

應特別注意反式脂肪酸。, 它們是在脂肪固化過程中形成的. 身體不能使用它們並將它們沉積在組織和血管壁中。. 反式脂肪刺激食慾, 以犧牲健康的高密度脂蛋白膽固醇為代價，導致體重增加和壞低密度脂蛋白膽固醇增加，因此可能引發糖尿病, 行程, 心髒病甚至癌症.

它們是許多食物的主要成分。, 比如烘焙, 零食, 快餐, 油炸食物, 糖果和即食食品. 每日熱量中氫化脂肪的比例不應超過 1% 總數的.

不要放棄脂肪

脂肪不僅是飲食的主要成分, 也是一種重要的風味和最佳的能量來源. 為了健康地生活, 充實的生活, 學會有意識地消耗脂肪是有意義的, 不放棄他們. 人, 密切監控卡路里攝入量的人, 因為他們想減肥, 應注意減少飲食中糖和澱粉的含量, 而不是減少脂肪的攝入.