兒童營養中的牛奶和乳製品: 有用或危險? 牛奶對兒童的危害和好處

牛奶使骨骼和牙齒強壯, 因此，它在兒童的營養中起著重要作用。. 但並非所有乳製品都適合兒童食用。. 建議兒童何時喝多少牛奶?

牛奶和乳製品, 比如酸奶, 乾酪, 起司, 酪乳或開菲爾, 是重要的營養來源. 食物含有脂肪, 蛋白質, 碳水化合物, 鈣, 磷, 鉀, 鋅, 碘, 鎂和維生素A, 丁, IS, ķ, B1, B2 和 B12.

為什麼牛奶在營養中如此重要?

牛奶對人類如此寶貴，主要是因為, 營養素有這種形式, 身體可以特別有效地使用: 牛奶中蛋白質的生物學價值僅次於雞蛋. 由於其獨特的成分，乳脂具有以下特性, 可以對健康產生積極影響. 以前流行的說法, 乳脂對健康有害, 現在認為被駁斥.

說, 適量飲用牛奶可降低患疾病的風險，例如 高血壓, 糖尿病 2 類型 和 結腸癌. 不過根據一些觀察, 長期攝入大量牛奶可能與增加 患前列腺癌的風險. 在某些情況下，牛奶可能會有所幫助 痤瘡發展.

牛奶對孩子有多健康?

牛奶中的蛋白質是, 除其他事項外, 來自乳清蛋白, 誰回答, 例如：, 用於骨骼穩定性和肌肉發育. 牛奶和奶製品含有另一種重要的營養素: 100 毫升的飲用牛奶 (牛奶與 3,5 脂肪百分比) 它包含 120 毫克鈣, 酸奶, 由牛奶製成 1,5 百分比, – 123 毫克. 鈣對骨骼很重要, 和兒童發育中的牙齒. 鈣也存在於綠色蔬菜或礦泉水中。, 但在牛奶和奶製品中，它以特別容易消化的形式存在. 開菲爾, 棉布, 白軟乾酪或酸奶也含有乳酸菌, 腸道菌群形成所必需的.

但是，不建議無限制地食用牛奶和乳製品。. 因為高蛋白攝入會對腎臟造成壓力, 尤其是嬰幼兒. 除了, 過量的牛奶會增加兒童肥胖的風險.

孩子什麼時候可以喝牛奶？?

牛奶在六個月以上兒童的營養中發揮著重要作用。. 大約在這個時候，補充營養計劃中引入了第二種粥。. 牛奶麥片粥是由 200 毫升 全脂牛奶, 麥片和果汁或果泥. 準備粥時，只能使用巴氏殺菌或煮沸的牛奶。. 作為一種選擇, 粥一開始也可以用母乳煮.

嬰兒配方奶粉不應由牛奶或其他牛奶替代品製成. 只有市售的替代品才適用於此。.

醫生還建議給牛奶過敏風險增加的兒童提供牛奶麥片粥。. 現在假設, 有意識的接觸促進了寬容的發展. 兒童牛奶過敏的風險增加, 如果至少有一位父母或兄弟姐妹過敏. 與您的兒科醫生討論此程序。.

建議給孩子喝多少牛奶?

牛奶是食物, 應適量食用. 它的意思是, 不建議吃, 當你吃飽了, 像蔬菜, 也不解渴, 像水一樣. 由於其能量價值，牛奶被歸類為食物。, 不適合喝酒.

在生命的第一年，少量的牛奶被認為適合從生命的六個月開始製作粥。. 嬰兒營養研究所建議每天攝入 300 至 400 兩到十歲之間的毫升牛奶或乳製品. 每天最好分成三份食用: 上午, 例如：, 喝一杯牛奶的孩子, 白天吃少量酸奶, 晚上吃一片奶酪. 兩餐之間的零食不應包含牛奶或乳製品.

你可以給孩子, 自己不喜歡奶製品, 這樣的菜, 像湯, 果泥或布丁. 除了, 購買不加糖的乳製品, 比如酸奶, 在家裡用水果調味. 特殊產品, 例如水果酸奶或奶製品零食, 據稱含有有價值的成分, 通常含有大量的糖, 因此不推薦用於嬰兒食品.

全脂或脫脂牛奶: 哪個更適合孩子?

對於嬰兒來說，只有全脂牛奶才適合製作牛奶麥片粥。, 因為它的能量值很高. 體重正常的大齡兒童從兩歲起就應該喝低脂牛奶。 (1,5 脂肪百分比) 喜歡喝酒. 但是，最好就這個問題諮詢兒科醫生。. 如果孩子喜歡喝全脂牛奶, 由於其他產品，建議減少脂肪含量.

較低的脂肪含量, 比 1,5 百分比, 不建議兒童使用, 因為大量脫脂牛奶也會導致營養流失. 奶酪應該有最大的脂肪含量 45 百分.

有哪些類型的牛奶, 哪些適合兒童?

並非每一種牛奶都可以無條件地推薦給兒童。.

避免牛奶: 牛奶過敏和乳糖不耐症

乳糖不耐症患者對牛奶糖不耐受 (乳糖), 在牛奶中發現. 這種不耐受很少是先天性的。. 如果這種情況發生在嬰兒身上, 他從出生就缺乏乳糖酶, 負責消化牛奶中的糖分. 這種所謂的先天性乳糖酶缺乏症需要終生避免乳糖。.

在大多數情況下，乳糖不耐症僅在生命期間發展。, 隨著酶的活性慢慢降低. 如果乳糖不再被充分消化, 食用牛奶和乳製品後，會出現此類症狀, 像脹氣或腹瀉. 在大多數情況下，可以確定個體可接受的乳糖量.

牛奶過敏的情況則不同。: 對牛奶蛋白過敏, 平時, 必須經常避免喝牛奶和奶製品, 因為免疫系統已經產生了針對牛奶蛋白的抗體 (酪蛋白或乳清蛋白). 這些過敏症影響了歐洲 2% 到 5% 的兒童。.

牛奶過敏的常見症狀:

• 皮疹
• 癢
• 濕疹
• 腹痛
• 脹氣
• 噁心
• 嘔吐
• 在罕見和嚴重的情況下: 過敏性休克伴呼吸困難和心臟驟停

如果通過醫學診斷確認牛奶過敏, 飲食應與專家協調. 通過適當的替代品滿足營養需求很重要。. 購買產品時需要注意, 產品是否含有牛奶. 母馬, 山羊奶或綿羊奶也會對兒童產生不利影響, 因為它所含的蛋白質與牛的相似.

因為牛奶過敏, 發生在嬰儿期或兒童時期, 可能會再次消失, 醫生應定期檢查, 它還存在嗎.