Chức năng bài tiết dịch vị

Niêm mạc dạ dày tiết dịch dạ dày, trong đó có các thành phần có tính axit và kiềm, những chính - là axit hydrochloric, vị dịch tố, gastrin, yếu tố nội bộ (biermerin), các hợp chất cao phân tử và các chất vô cơ.

Theo báo cáo, tế bào viền tiết ra axit clohydric nồng độ cố định, trong đó khoảng từ 140 đến 160 mmol / l. Tại thời điểm hình thành nồng độ acid hydrochloric của nó cao hơn. Axit ban đầu này. Sau đó, dưới ảnh hưởng của các chất kiềm xảy ra giảm nồng độ acid hydrochloric trong dạ dày. Axit dạ dày được xác định bởi những bí mật có tính axit và các thành phần kiềm.

Trong dạ dày, axit và kiềm tiết liên tục tương tác các thành phần, trong đó trung hòa và pha loãng của axit hydrochloric.

Giảm nồng độ của axit hydrochloric xảy ra như là kết quả của nuốt nước bọt và trong trường hợp duodenogastric trào ngược (trong khi ném tá tràng vào dạ dày). Có lẽ việc giảm nồng độ acid hydrochloric bởi sự xâm nhập ngược lại của các ion hydro từ các khoang của dạ dày vào máu, quy trình đặc biệt là viêm.

Axit hydrochloric có trên dạ dày hiệu quả diệt khuẩn, tăng hoạt động vận động của dạ dày, nhưng chức năng quan trọng nhất của nó là tạo ra một môi trường thuận lợi cho các hành động phân giải protein của pepsin.

Các tế bào chính của tuyến dạ dày sản xuất hoạt động phân giải protein enzyme pepsinogen, trong đó có sự hiện diện của axit hydrochloric và chuyển đổi thành pepsin hoạt. Kết quả này làm tăng tốc pepsin (kataliziruet) chuyển đổi của các phần còn lại của pepsinogen. Theo kết quả nghiên cứu của các tác giả khác nhau, trong dịch dạ dày, có một số lớp học của các enzyme phân hủy protein hydrolases, thống nhất dưới tên gọi chung của pepsin.

Vị dịch tố hoạt động mạnh nhất ở pH 1,5-2,5. ở độ pH 4,5 hoạt động phân giải protein của pepsin giảm, và trong một môi trường có pH 5,5 Enzyme này là gần như hoàn toàn bất hoạt.

Một phần nhỏ của pepsinogen chính rơi tế bào của tuyến dạ dày vào máu, và sau đó trong nước tiểu. Full song song giữa các dịch dạ dày pepsinogen, Máu và nước tiểu có, Tuy nhiên, việc xác định mức độ uropepsinogena có một số ý nghĩa lâm sàng để đánh giá chức năng bài tiết dịch vị.

Trong bình thường dịch dạ dày chứa một lượng bằng nhau của pepsin và gastrin. Vai trò của gastrin là đặc biệt lớn theo giảm sản xuất axit, ở pH 3,0-3,2 gastrin kích thích chức năng tạo axit của dạ dày, phân bổ pepsinogen, dịch tụy và mật, tăng cường nhu động của ruột và kích hoạt sự tổng hợp insulin. Phái sinh tổng hợp của pentagastrin là một kích thích mạnh mẽ của sự tiết dịch vị.

Những đứa trẻ trong dịch dạ dày có chứa một loại enzyme - lipase, mà ở pH 5,5-7,9 thể tiêu hóa chất béo cấu trúc đơn giản.

Các thành phần chính của dịch dạ dày là krupnomolekulyarnyh đất bùn, mà chủ yếu là sản xuất bởi các tế bào biểu mô bề mặt của niêm mạc dạ dày. Nó bảo vệ màng nhầy từ cơ khí, thiệt hại nhiệt và hóa và ngăn ngừa autodigestion.

Nguồn gốc của chất nhầy hòa tan các tuyến dạ dày Mucocytes. Đất bùn, được sản xuất bởi các tuyến tim và môn vị, là một chất nhầy hợp chất phức tạp với phốt phát và bicacbonat. Chất nhầy dạ dày có tính chất đệm: 1 Ông mucin nối kết. 18 ml 0,1 n. axit hydrochloric, hoặc 12 ml 0,1 n. dung dịch kiềm.

Nhờ cấu trúc dạng keo chất nhầy hấp thụ nhiều chất, bao gồm enzyme pepsin. Chứa trong axit nhầy mukoitinsernaya và chondroitin, và các sản phẩm phân rã của họ có tính chất sát trùng.

Yếu tố nội bộ là một hợp chất từ ​​glikozaminoproteoglikanov nhóm, Nó được sản xuất bởi các tế bào thành các tuyến dạ dày. Nó được thành lập tham gia vào các sự tái hấp thu của cobalamin (Vitamin B₁₂) trong ruột. Sự vắng mặt của các yếu tố nội tại trong dịch dạ dày dẫn đến phát triển B₁₂– hoặc thiếu máu folievodefitsitnoy.

Ngoài những, được tìm thấy trong dịch dạ dày và chất đại phân tử hoạt tính sinh học khác (hành động chống đông, Hoạt động lipotropic, erythropoietin) và protein, эlektroforeticheskaya tính năng tương tự kotorыh Resurrection harakteristikoy belkov.

Trong số các hợp chất vô cơ chứa trong dịch dạ dày xloridы, natri, kali, canxi. Neutral clorua có một nguồn gốc đôi: hình thành bằng cách trung hòa axit hydrochloric với natri và tiết thành phần kiềm bao gồm tiết. Mức độ kali trong dịch dạ dày ở trên, và natri và canxi phóng to, hơn huyết thanh. Nồng độ natri là tỷ lệ nghịch với nồng độ axit trong dạ dày. Mức độ tiết canxi là tỷ lệ thuận với mức độ cô lập của pepsinogen. Nồng độ kali trong nước không đổi dạ dày.

Dạ dày có khả năng tiết ra một số chất, thường phân bổ một số lượng nhỏ các sản phẩm của quá trình chuyển hóa nitơ (Chức năng này được kích hoạt khi tăng ure huyết), một số thuốc nhuộm và thuốc chữa bệnh (morphine, đánh thuốc mê).