Chế độ ăn uống điều trị trong các bệnh về hệ tiêu hóa – Số bảng điều trị 1 – Số bảng điều trị 2 – Số bảng điều trị 3 – Số bảng điều trị 4 – Số bảng điều trị 5 – Số bảng điều trị 15
Power - quá trình nhập học, sự tiêu hóa, hấp thụ và đồng hóa các chất dinh dưỡng của cơ thể, cần thiết để bù đắp cho năng lượng, tái sinh của các tế bào và các mô trong cơ thể, thực hiện các quy định của cơ quan chức năng.
Chế độ ăn uống cân bằng thích hợp góp phần, mà ít người tiếp xúc với bệnh khác nhau và dễ dàng hơn để đối phó với họ. Một thành phần thiết yếu của việc điều trị phức tạp của đường tiêu hóa và các bệnh khác là một thực phẩm sức khỏe. Với mục đích điều trị, nào đi bệnh khác của hệ tiêu hóa, bảng điều trị bổ nhiệm, tiếp theo.
Số bảng điều trị 1
Khi thuyên giảm đợt cấp của bệnh loét dạ dày tá tràng, từ 6-12 tháng sau khi cấp tính, viêm dạ dày có độ acid cao.
Cấu trúc. Rau xay nhuyễn và sữa (trừ bắp cải), tấm súp nhầy (nhưng không có thịt hoặc cá). Rau nấu chín, nghiền nát (Lau) hoặc trong các hình thức của bánh tráng miệng hơi. Cháo xay nhuyễn với bơ, luộc thịt nạc, giống ít chất béo của cá luộc, Bánh mì kẹp thịt cá hơi, gà luộc không có da; bơ, ôliu, dầu hướng dương. Sản phẩm từ sữa: -trở nên chua, kefir, ít chất béo phô mai tươi (xay nhuyễn hơn), kem nekislaya; luộc trứng hoặc trứng tráng ở dạng hơi nước; Trắng bánh hơi khô, Bánh nesdobnye trắng. Giống ngọt ngào của trái cây, rau, Trái cây, nước trái cây berry, truyền của hông hồng, ngâm, compote dâu ngọt ngào, trái cây trong một tồi tàn, đường, mứt, trà. Với sự cải tiến của tình trạng chung của các sản phẩm thực phẩm nấu chín, nhưng không tồi tàn. Bảng muối được giới hạn 8 g. Thêm vitamin A, TỪ, Nhóm B. Thực phẩm thường được đưa (5-6 Lần mỗi ngày), nhai nó cũng; Tránh thức ăn quá nóng hoặc quá lạnh.
Số bảng điều trị 1a
Trong đợt cấp của viêm loét dạ dày tá tràng, viêm dạ dày mãn tính có độ acid cao.
Cấu trúc: ngũ cốc nhầy, sữa hoặc cám lúa mì súp dầu; cháo lỏng, xay nhuyễn, Sữa; sự đánh trứng (2-3 Lần một ngày) hoặc ở dạng trứng tráng hơi nước; souffle hơi giống ít chất béo của cá, thịt; Bơ không muối (70-80 G mỗi ngày) hoặc dầu ô liu (thêm vào các món ăn), kem; berry thạch, Trái cây (nekislye) và sữa, cà rốt, Các loại nước ép trái cây, hông canh, trà yếu với sữa (đường cho đến khi 50 g mỗi ngày). Salt giới hạn 5-8 g. Nếu bedrest ăn mỗi 2-3 giờ ấm thức ăn lỏng và bán lỏng.
Bảng trị số 1b
Khi bệnh thuyên giảm viêm loét dạ dày cấp tính và viêm dạ dày mãn tính có độ acid cao.
Cấu trúc: trừ các bữa ăn, liệt kê ở trên, thịt hơi giải quyết, món cá ở dạng thạch, Thịt hơi, súp xay nhuyễn làm từ sữa gạo, lúa mạch, ngọc lúa mạch với rau nghiền; cháo trong sữa tồi tàn; Bánh mì lên 100 g. Sol giới hạn 8 g, thêm - vitamin A, TỪ, Nhóm B. Thực phẩm và gấp sáu lần trong trận bán tồi tàn.
Số bảng điều trị 2
Trong viêm dạ dày mãn tính với nồng độ thấp, hoặc vắng mặt của nó, Viêm đại tràng mãn tính (mà không làm tăng nặng thêm).
Cấu trúc: Súp ngũ cốc và rau quả, xay nhuyễn, trong thịt, Cá nước dùng; thịt nạc (cắt nhỏ, Luộc), gà nấu chín, Hơi nước, meatballs hầm, ham nạc, nạc cá luộc, tốt cá trích ít chất béo đã ngâm xắt nhỏ, Trứng cá đen; sữa; bơ, kefir, -trở nên chua, kem, kem nekislaya, Curd chua tươi, pho mát nhẹ, mài; sự đánh trứng, omelette; cháo, cũng luộc hoặc xay nhuyễn (Lúa mạch, bột báng, Cơm); Món ăn Bột (trừ nướng), bánh mì trắng cũ, Xám, nesdobnye bánh; rau, trái cây nấu chín, ở dạng grated liệu; Trái cây, Nước ép rau (cũng chua); trà, cà phê, nước ca cao với sữa, quả táo ta, đường. Salt - lên đến 12-15 g. Thêm vitamin C, IN 1, IN 2, RR. Sức mạnh gấp năm lần, chủ yếu ở tồi tàn.
Số bảng điều trị 3
Đối với táo bón.
Cấu trúc: sản phẩm, giàu chất xơ thực vật: sống hoặc nấu chín rau và trái cây với số lượng lớn, táo và nước trái cây khác, mận khô, sung (trái vả kéo), rau, các loại nước ép trái cây, củ cải tía, morkovnoe puree, trái cây khô nấu chín nghiền (mận khô, mơ khô); bánh mì đen, -trở nên chua, sữa, kem, một ngày sữa chua, mật ong. Kashi: Lúa mạch, Loose ngọc trai. Thịt luộc, cá luộc, bơ và rau, đường.
Nghiền rượu nặng, kể cả nước khoáng có ga. Loại trừ: trà đậm, ca cao, súp nhầy, ngâm.
Trong táo bón co cứng, kết hợp với động cơ tăng IBS, mạnh hạn chế các sản phẩm, giàu chất xơ thực vật (ít rau phép - nấu chín và grated liệu).
Số bảng điều trị 4
Khi bệnh đường ruột.
Cấu trúc: trà đậm, breadcrumbs trắng cũ, pho mát grated tươi, một quả trứng luộc mỗi ngày, Soup nước nhầy, gạo xay nhuyễn, semolina cháo trên mặt nước, thịt, cá luộc, Hơi nước ở dạng băm nhỏ với việc bổ sung gạo xay thay vì bánh mì, ít chất béo sữa chua ba, sắc của nho đen khô, việt quất, ngâm, blueberry thạch. Muối Limit bảng, thêm vitamin C, Lối vào An, IN 2, RR. Chế độ ăn uống - 5-6 lần một ngày.
Bảng trị số 4a
Khi viêm đại tràng với một ưu thế của quá trình lên men.
Cấu trúc giống nhau, và trong đó chế độ ăn uống số 4, nhưng hạn chế nghiêm trọng các loại thực phẩm và món ăn, có chứa một lượng lớn carbohydrate (cháo, bánh mì không 100 g mỗi ngày, thêm đường 20 g mỗi ngày); tăng hàm lượng protein bằng các món thịt, phô mai bào, vv.
Bảng trị số 4b
Trong viêm đại tràng mãn tính trong giai đoạn cấp tính của fading.
Cấu trúc: bánh mì trắng, baking ngày hôm qua, cookie nesdobnoe, súp ngũ cốc trên cá yếu hoặc thịt canh, canh với thịt viên; xay nhuyễn cháo (trừ kê) thêm nước % sữa; rau luộc và nghiền hơi; pho mát nhẹ, kem nekislaya, kefir, -trở nên chua; compotes, berries thạch ngọt, trái cây trong một tồi tàn; trà, cà phê sữa; bơ (để thêm vào các món ăn được chế). Salt - 8-10 g. Thêm vitamin C, Nhóm B. Chế độ ăn uống - 4-6 lần một ngày. Thức ăn được phục vụ trong các hình thức nhiệt.
Bảng trị số 4c
Trong các bệnh mạn tính của ruột trong quá trình phân rã, được kết hợp với các đợt cấp của các tổn thương cơ quan tiêu hóa khác.
Chế độ ăn uống được phân công để cung cấp điện đầy đủ cho một thiếu số chức năng của ruột, giúp khôi phục lại hoạt động của các cơ quan tiêu hóa khác. Đó là chế độ ăn uống sinh lý hoàn chỉnh với mức tăng nhẹ trong protein và hạn chế vừa phải của muối, cơ khí và hóa chất ruột kích thích, không bao gồm các sản phẩm và các món ăn, mà củng cố quá trình lên men đường ruột và sự thối rữa, quyết liệt làm tăng bài tiết và động cơ chức năng của nó, tiết dịch vị, tụy tạng, mật. Các món ăn được chuẩn bị ở dạng chưa xay, một vài, đun sôi trong nước hoặc nướng. Chế độ ăn uống - 5 một lần một ngày.
Số bảng điều trị 5
Trong các bệnh về gan, túi mật, Thuộc về mật.
Cấu trúc: chay, súp sữa, súp ngũ cốc rau canh, thịt luộc, Bird giống chất béo thấp, luộc cá nạc; sữa chua tươi, kefir, sữa acidophilus, tiểu để 200 g mỗi ngày; ngũ cốc và bột mì các món ăn (trừ nướng), bánh mì trắng, hơi podsushenny; quả chín, berries (khác với lớp chua) trong pho mát, nướng, luộc, rau và các loại thảo mộc trong nấu chín và thô (đặc biệt là cà rốt, củ cải tía); hạn chế ăn chất béo (kem, bơ - up 10 g, dầu thực vật - 20-30 g), trứng (một ngày). Salt - để 10 g. Chế độ ăn uống - 5 một lần một ngày (thực phẩm ở dạng bột).
Loại trừ: đồ uống có cồn, gan, não, mạch, nấm, rau bina, cây me chua, củ hành, bánh ngô, thịt mỡ, cá, thực phẩm chiên và gia vị, sản phẩm xông khói, Thịt, nước luộc cá, gia vị, giấm, đồ ăn đóng hộp, kem, ca cao, đồ uống có ga, sôcôla.
Số bảng điều trị 5a
Trong viêm tụy mạn tính.
Nó khác với số chế độ ăn uống 5 hàm lượng protein (đến 150 g, một trong 80-85 % Động vật), hạn chế tiêu thụ carbohydrate, mỡ. Tất cả các món ăn được chuẩn bị trong hơi nước, Lau, dạng bột.
Số bảng điều trị 15
Trong các bệnh khác nhau trong trường hợp không có dấu hiệu cho thấy chế độ ăn uống cho y tế đặc biệt và các trạng thái bình thường của hệ thống tiêu hóa
Đặc điểm chung: hàm lượng protein, mỡ, tiêu chuẩn dinh dưỡng carbohydrate và đáp ứng lượng calo của một người khỏe mạnh, không lao động thể chất; vitamin số lượng lớn; thực phẩm bao gồm một loạt các sản phẩm; và hầu như loại bỏ các món ăn chất béo, bánh ngọt; gia vị điều độ.
Chế biến ẩm thực truyền thống, hợp lý, bảo quản vitamin.
Chế độ ăn uống - 4-5 lần một ngày.
