Dị ứng tiêu hóa

Mô tả về dị ứng thực phẩm

Пищевая аллергия – неблагоприятная или патологическая реакция на еду или пищевую добавку.

Nguyên nhân dị ứng thức ăn

Hầu hết các phản ứng bất lợi cho nguyên nhân thực phẩm khá ít thức ăn. Tác nhân gây bệnh thường gặp nhất của dị ứng thực phẩm bao gồm:

• Sữa bò;
• Trứng;
• Đậu phộng;
• Lúa mì;
• Nước tương;
• Cá;
• Trai;
• Quả hạch (ví dụ:, quả óc chó);
• Vừng.

Yếu tố nguy cơ dị ứng thức ăn

Các yếu tố, làm tăng nguy cơ dị ứng thực phẩm:

• Tuổi: trẻ em;
• Eczema;
• Sự hiện diện của các loại dị ứng, bao gồm cả bệnh sốt mùa hè.

Các triệu chứng của dị ứng thực phẩm

Các triệu chứng bao gồm:

• Ríu rít dạ dày;
• Co thăt dạ day, đau;
• Buồn nôn;
• Nôn;
• Bệnh tiêu chảy;
• Phát ban da, đặc biệt là phát ban;
• Ngứa;
• Ho;
• Khó thở;
• Hripota;
• Sưng môi, miệng, ngôn ngữ, họng;
• Nghẹt mũi;
• Hạ huyết áp.

Chẩn đoán dị ứng thực phẩm

Các bác sĩ cần phải biết về các triệu chứng của bạn và lịch sử y tế. Nó là cần thiết để thực hiện một kiểm tra thực tế. Dị ứng thức ăn thường được chẩn đoán dựa trên những quan sát của riêng mình của nạn nhân. Khi triệu chứng xảy ra, bạn phải chú ý đến thực phẩm, mà gần đây đã đưa.

Các xét nghiệm có thể bao gồm:

Một chế độ ăn loại trừ

Bệnh nhân có thể được yêu cầu để đi vào một chế độ ăn loại trừ. Điều này nên được thực hiện dưới sự giám sát y tế. Gạt từ chế độ ăn uống chất gây dị ứng, sản phẩm bị nghi ngờ. Nếu triệu chứng không giảm hoặc, các bác sĩ hầu như luôn luôn có thể chẩn đoán. Nếu việc nối lại tiêu thụ của sản phẩm loại trừ các triệu chứng trở lại, Chẩn đoán xác định. Thông thường, điều này chỉ được thực hiện trong trường hợp kích ứng da hoặc viêm da dị ứng. Một chế độ ăn uống loại bỏ không nên được sử dụng trong các trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng hoặc có triệu chứng sốc phản vệ. Chúng bao gồm thở khò khè, khó thở và tụt huyết áp.

Mỗi mẫu

Các bác sĩ đặt một mẩu nhỏ thức ăn trên cơ thể, thường trên cẳng tay hoặc quay trở lại, sau đó một kim nhỏ làm cho một đầu. Nếu có sưng hay đỏ, Phản ứng dị ứng có thể có mặt. Các bác sĩ chẩn đoán, dựa trên các triệu chứng và kiểm tra da. Một số xét nghiệm da có thể có một phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Xét nghiệm này nên được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc nhân viên y tế được đào tạo khác. Nếu bạn có kết quả eczema nặng của thử nghiệm này khó để giải thích.

Rast hoặc ELISA xét nghiệm

Bác sĩ có thể xét nghiệm máu (RAST – радиоаллергосорбентный тест или ИФА – Иммуноферментный анализ). Những xét nghiệm này đo lường mức độ IgE trong protein máu. IgE là một loại protein, mà cơ thể sản xuất, khi đưa vào tiếp xúc với chất gây dị ứng. Sự có mặt của IgE trong máu có thể cho thấy dị ứng.

Điều trị dị ứng thực phẩm

Chúng ta cần tránh các loại thực phẩm và các thành phần thực phẩm, mà gây ra phản ứng dị ứng. Nếu bạn nghi ngờ một phản ứng dị ứng với các sản phẩm tiêu dùng, và khó thở, bạn cần phải gọi xe cứu thương.

Điều trị bao gồm:

• Лечение антигистаминами – чтобы уменьшить опухание и зуд;
• Адреналин – вводится немедленно в случае тяжелой, một phản ứng đe dọa (sốc phản vệ);
• Лечение кортикостероидами – при сильных опуханиях, sự hiện diện của mụn nước và ngứa.

Phòng ngừa dị ứng thực phẩm

Để ngăn ngừa dị ứng thực phẩm cần:

• Tránh một bữa ăn, mà có bị dị ứng;
• Để nghiên cứu các thành phần của thực phẩm trước khi tiêu thụ (thông tin nhà sản xuất trên bao bì);
• Nếu bạn bị dị ứng thức ăn, và quý khách đến thăm quán cà phê hay nhà hàng để yêu cầu nhân viên đặt hàng thành phần thực phẩm;
• Ghi tiêu đề (từ đồng nghĩa) cho tất cả các chất gây dị ứng. Điều này sẽ giúp xác định chúng trong danh sách các thành phần;
• Nếu có nghiêm trọng, Dị ứng thực phẩm quá mẫn, bạn cần gặp một bác sĩ, để có được một liều adrenaline (thường ống tiêm), và mang nó với bạn cho trường hợp khẩn cấp.