Tính chất vật lý của các chất trong dạ dày

Mùi của dạ dày thường hơi chua. Khi mức độ của các axit hydrochloric hoặc sự vắng mặt của quá trình lên men và sự hình thành các sản phẩm có một hương vị của dạ dày của axit hữu cơ (dầu, lactic hoặc acetic). Mùi thối rữa chỉ ra sự hiện diện của phân tích protein, bướu.

Dạ dày màu sắc bình thường hơi xám. Khi trào ngược tá tràng, ahilii hoặc giảm nồng độ axit trong màu vàng, và nâng cao độ axit - Green (kết hợp với quá trình chuyển đổi trong môi trường axit của biliverdin bilirubin). Trong trường hợp xuất huyết dạ dày và thiếu nội dung axit hydrochloric miễn phí của dạ dày trong màu đỏ. Trong sự hiện diện của axit hydrochloric, hemoglobin được chuyển đổi thành hematin hydrochloric, mà ban dạ dày màu nâu cường độ khác nhau tùy thuộc vào một tạp chất trong máu.

Đất bùn thường có trong dạ dày điều độ. Việc tăng lượng chất nhầy được quan sát thấy trong các bệnh của dạ dày có độ acid thấp, Achille hoặc phì đại của màng nhầy. Trong viêm dạ dày teo hoặc lượng axit của chất nhầy trong những nội dung của dạ dày giảm hoặc nó là gần như vắng mặt. Chất nhầy dạ dày xuất hiện trên đáy của món ăn; chất nhầy đờm, bị mắc kẹt trong dạ dày, Nó chứa khí bong bóng và do đó pops.

Khối lượng của dạ dày đo cho mỗi phục vụ. Lượng dịch dạ dày ở người khỏe mạnh dao động từ ăn chay 0 đến 50 ml. Khối lượng của dịch dạ dày, thu được cho 1 không, gọi giờ Voltage. Giờ tiết cơ bản khó khăn của 50 100 ml, và kích thích một chất kích thích nhẹ - từ 50 đến 110 ml.

Xác định nội dung dạ dày yêu cầu nó khai thác đầy đủ nhất. Về khối lượng của dịch dạ dày có thể gây ảnh hưởng đến các tạp chất dư lượng bữa ăn thử nghiệm, Nước miếng, mật, tá tràng bí mật. Với sự gia tăng đáng kể trong khối lượng của dịch dạ dày trên một dạ dày trống rỗng (cân đói) nên suy nghĩ đầu tiên và trước hết là một sự vi phạm của các chức năng sơ tán của dạ dày và kiểm tra các dấu hiệu vĩ mô- và mikroretentsii (dư lượng vào đêm trước của các thực phẩm ăn, que sarcin hoặc lên men lactic, axit lactic). Tăng cặn đói cũng có thể được quan sát thấy khi hypersecretion interdigestive. Khối lượng nghiên cứu của dạ dày với mật hơn được coi là không đáng tin cậy. Khối lượng thiết lập đúng các nội dung dạ dày là cần thiết để xác định tốc độ dòng chảy của axit hydrochloric, khối lượng của axit và các thành phần kiềm tiết, lượng pepsin. Lỗi trong việc xác định số tiền của dạ dày dẫn đến một biến dạng của các chỉ số.