Chế độ ăn kiêng Atkins giàu chất béo đã cho thấy hiệu quả cao trong một nghiên cứu lớn
Chế độ ăn kiêng Atkins, phải chịu nhiều sự tấn công do chế độ ăn uống mất cân bằng. Nhưng cô ấy gần đây đã được phục hồi trong một nghiên cứu ở Mỹ., trong đó nhiều hơn 300 Đàn bà.
Khi so sánh bốn phương pháp giảm cân khác nhau, người kiểm tra chế độ ăn kiêng Atkins giàu chất béo, protein cao, đặc biệt phổ biến với nam giới, giảm gần gấp đôi trọng lượng, hơn các môn học khác. Vả lại, chúng đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol và cải thiện huyết áp, như nghiên cứu cho thấy, xuất bản trên tạp chí Jama.
Nhiều nhân viên y tế, kể cả chúng tôi, trước đó đã bị từ chối, hoặc ít nhất, đặt câu hỏi nghiêm túc về giá trị của chế độ ăn rất ít carbohydrate, – Điều tra viên Christopher Gardner của Đại học Stanford cho biết. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng Atkins đã được chứng minh là một lựa chọn tuyệt vời cho con người., cố gắng để giảm cân.
Trong nghiên cứu lớn nhất về chế độ ăn uống y tế, ở Mỹ đã được chọn 311 phụ nữ cho bốn chương trình dinh dưỡng khác nhau. 77 đối tượng kiểm tra, người theo chế độ ăn kiêng Atkins, thua trung bình 4,7 kg, trong khi những người thử nghiệm, người đã theo dõi các chương trình ăn kiêng khác, mất tất cả mọi thứ từ 1,61 đến 2,59 kg.
Chế độ ăn kiêng Atkins là gì?
Chuyên gia ăn kiêng người Mỹ John Atkins, chết ở 2003 năm, ủng hộ loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng trong chế độ ăn kiêng khoai tây, mì sợi, gạo và hầu hết các loại rau, nhưng được phép tiêu thụ thịt xông khói không giới hạn, xúc xích, bít tết và trứng. Nói cách khác: carbs thấp, nhưng nhiều chất béo và protein.
Chế độ ăn kiêng Atkins hạn chế lượng carbohydrate để chuyển sự trao đổi chất từ sử dụng glucose làm “nhiên liệu” năng lượng sang đốt cháy chất béo dự trữ trong cơ thể con người.. Quá trình này, gọi là ketosis (không nên nhầm lẫn với nhiễm toan ceton, ai có các triệu chứng tương tự), được kích hoạt bởi mức insulin thấp.
Chế độ ăn kiêng Atkins bao gồm 2 Giai đoạn. Người đầu tiên là rất nghiêm ngặt., vì nó giới hạn lượng carbohydrate 20-40 g mỗi ngày. Thay vì carbohydrate, cơ thể nên bão hòa với protein và chất béo..
Mục tiêu chính là xây dựng lại quá trình trao đổi chất, làm cho cơ thể đốt cháy chất béo, không phải carbohydrate.
Chế độ ăn uống nên bình thường, khối lượng và hàm lượng calo của thức ăn cũng không bị giới hạn. Nhưng bạn chỉ nên ăn sau đó, khi bạn đói, và, Tất nhiên, đừng ăn quá nhiều.
Giai đoạn đầu kéo dài 14 ngày. Giảm cân trong thời gian đó sẽ khá đáng chú ý.
Trong giai đoạn thứ hai, bạn nên tăng dần lượng carbohydrate trong chế độ ăn uống., để tìm "giá trị trung bình vàng" - lượng carbohydrate, tại đó cân nặng của bạn sẽ giảm dần, và sau đó nó ổn định.
Vào giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng Atkins sẽ phải "ngồi" suốt đời. Và mặc dù hạn chế carbohydrate sẽ không nghiêm trọng bằng, bạn vẫn phải giới hạn mình trong chúng.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia y tế và chuyên gia dinh dưỡng đã cho rằng, rằng kiểu ăn kiêng này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Theo thông tin, nỗi sợ hãi này không được xác nhận trong quá trình nghiên cứu.
