Arabica và mạnh mẽ: Sự khác biệt là gì, Điều gì hữu ích hơn và axit chlorogen là gì và ảnh hưởng của nó đối với cơ thể con người?
Arabica và mạnh mẽ - Hai loài cà phê phổ biến nhất, được phát triển trên quy mô công nghiệp trên khắp thế giới. Mặc dù có những loại cà phê khác, Chúng thực tế không được sử dụng trong sản xuất hàng loạt. Mỗi loại này có những đặc điểm riêng, nhưng cũng có thể cung cấp như một tích cực, và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Hãy tìm ra nó, chúng khác nhau như thế nào và cái nào có thể nguy hiểm hơn.
Ả Rập: Sự đa dạng cao quý và thất thường
Arabica là một loại cây cà phê, được trồng ở các vùng cao, Chẳng hạn như Ethiopia, Colombia, Kenya, Guatemala và các quốc gia khác. Đối với việc trồng arabica thành công, các điều kiện đặc biệt là cần thiết: Chiều cao từ 600 đến 2000 mét trên mực nước biển, Khí hậu ổn định và chăm sóc cẩn thận. Cây Arabica nhạy cảm với giảm nhiệt độ, Điều gì khiến chúng dễ bị thay đổi thời tiết.
Arabica không phải là nhiều loại, Và loại cây cà phê, trong đó bao gồm nhiều giống, Takih Kak Tipika, Bourbon, Katur và những người khác. Hạt arabica có mùi thơm phong phú, Sour Sour nhẹ và hương vị phong phú với ghi chú sô cô la. Do hàm lượng cao của lipid và đường, Arabica có giá trị cho hương vị tinh tế của nó. Tuy nhiên, do những khó khăn trong việc phát triển và để lại chi phí cho các loại ngũ cốc này không ngừng tăng lên.
Robusta: Cà phê đơn giản và cứng
Robusta, phân biệt tiếng Ả Rập, Ít hay thay đổi. Cô ấy có thể phát triển như trên núi, Và trên đồng bằng, chịu được nhiệt độ cao và mưa dồi dào. Loại cà phê này có khả năng kháng bệnh và không cần sự chăm sóc cẩn thận như vậy, Làm thế nào arabica. Các quốc gia sản xuất chính của Robusta-Việt Nam, Uganda, Ấn Độ và Brazil.
Robusta có ít giống hơn, trong số đó Kuila nổi bật, Ambri và Konyon du Brazil. Hương vị của Robusta cay đắng hơn, và mùi thơm ít rõ rệt hơn so với tiếng Ả Rập. Bởi vì điều này, mạnh mẽ thường được trộn lẫn với arabica, Để cân bằng hương vị. Tuy nhiên, Robusta có lợi thế của nó, đặc biệt về mặt tài sản hữu ích.
So sánh thành phần: Axit caffeine
Một trong những khác biệt chính giữa arabica và rụt rè là nội dung của caffeine. Ở Arabica, sự tập trung của nó là từ 0,8% đến 1,5%, Trong khi trong mạnh chỉ báo này có thể đạt được 3%. Điều này làm cho mạnh mẽ một thức uống mạnh mẽ và kích thích hơn, nhưng cũng làm tăng nguy cơ tác động tiêu cực đến hệ thống tim mạch.
Tuy nhiên, mạnh mẽ chứa axit chlorogen - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trong đó có nhiều thuộc tính hữu ích. Chất này giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, có tác dụng chống vi -rút và có thể có tác dụng hạ đường huyết và chống ung thư. Như vậy, Sử dụng vừa phải của Robusta có thể khỏe mạnh.
Chọn cà phê gì: Arabica hoặc Robusta?
Sự lựa chọn giữa arabica và rụt rè phụ thuộc vào sở thích và tình trạng sức khỏe của bạn. Nếu bạn coi trọng một hương vị tinh tế và mùi thơm, Sau đó, Arabica là lựa chọn của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có được một thức uống mạnh hơn với các tài sản hữu ích bổ sung, Nó đáng để chú ý đến một hỗn hợp hoặc một hỗn hợp với nội dung của nó.
Điều quan trọng là phải nhớ, Tiêu thụ quá nhiều cà phê, Bất kể loài nào, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là ở những người bị huyết áp cao. Do đó, kiểm duyệt và cân bằng là nguyên tắc chính cho những người yêu thích cà phê.
Phần kết luận
Arabica và mạnh mẽ - Hai loại cà phê độc đáo, mỗi trong số đó có những ưu điểm và nhược điểm của nó. Arabica hài lòng với hương vị tinh tế và mùi thơm, nhưng đòi hỏi sự chăm sóc phức tạp và chi phí nhiều hơn. Robusta, đối diện, dễ tiếp cận hơn và có các đặc tính hữu ích do hàm lượng axit chlorogen cao. Sự lựa chọn phụ thuộc vào sở thích của bạn, Nhưng trong mọi trường hợp, điều quan trọng là phải nhớ sự cân bằng và kiểm duyệt.
