Истина о мастима и калоријама: колико масти је потребно особи и да ли је могуће одбити њихову конзумацију

Масноћа се гоји! Овај предлог и даље наводи многе људе да покушају да изгубе тежину тако што ће избацити масноће из своје исхране..

Индустрија има користи од тога, существует бесчисленное количество “легких” продуктов, које нуде потрошачу, тврдећи, да их може јести без оклевања, јер су скоро без масти и мало калорија. Упркос овом континуираном тренду ка исхрани са ниским садржајем масти, удео људи који имају вишак килограма наставља да расте. Дакле, нутриционисти позивају на преиспитивање: треба избегавати немасну, али неуравнотежена храна. Морате да направите дијету за себе са довољно калорија и масти у умереним количинама..

Чак и ако звучи чудно, али ако желите да смршате, не морате потпуно избацити масти, јер су неопходни за правилно функционисање организма, шта је важно за губитак тежине.

Витамини А растворљиви у мастима без масти, Д, Е и К нису асимиловани или недовољно асимиловани, а јела немају важну ароматичну арому. Телесна маст такође делује као заштитни јастук и амортизер за унутрашње органе и помаже у задржавању топлоте.. Коже, мождане и нервне ћелије захтевају маст да би изградиле своје ћелијске зидове, као и за производњу ензима и хормона.

Дебела масна свађа, И није узалуд што стручњаци говоре о „добрим“ и „лошим“ мастима.. Одлучујући фактор је састав масти.

“Хорошие” жиры: корист, шта производи садрже

“Хорошие” жиры не содержат меньше калорий, али су то углавном здраве незасићене масне киселине (омега-3 и омега-6). Они се такође називају неопходним (витални), јер се не могу произвести у људском телу, али их треба свакодневно конзумирати у довољним количинама. Незасићене масне киселине се углавном налазе у биљним уљима., семена, ораси и воће, као што су авокадо и маслине.

Риба са високим садржајем масти, као што су туњевина и лосос, скуша и харинга, имају висок садржај калорија, али и посебно богате омега-3 масним киселинама и смањују ризик од метаболичких болести, смањење високог крвног притиска и нивоа холестерола. рибље уље може штити од дијабетеса 2 тип и исхемијска болест срца.

“Плохие” жиры: шта производи садрже

Месо, кобасице, млечни производи и неке биљне масти, као што су кокосово уље и какао путер, Naprotiv, садрже пуно калорија, “плохих” животных жиров из насыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. Треба их конзумирати ретко и у малим количинама.. Прекомерни унос погоршава липиде у крви, чиме доприноси накупљање плака на зидовима артерија

Иако је основа за маргарин биљно уље, због процеса производње садржи висок проценат засићених масти, то не повећава његове здравствене предности.

Посебну пажњу треба обратити на трансмасне киселине., који се формирају током сушења масти. Тело их не може искористити и депонује их у ткивима и зидовима крвних судова.. Транс масти стимулишу апетит, доприносе повећању тежине и повећању лошег ЛДЛ холестерола на рачун здравог ХДЛ холестерола и на тај начин могу изазвати дијабетес, увреда, болести срца, па чак и рака.

Они су главни састојак многих намирница., као што су печење, грицкалице, ресторан брзе хране, пржену храну, кондиторских производа и готових јела. Удео хидрогенизованих масти у дневним калоријама не би требало да прелази 1% od ukupnog broja.

Не одустајте од масти

Масноћа није само главна компонента исхране, али и важан укус и најбољи извор енергије. Да живи здраво, пун живот, има смисла научити да свесно конзумирате масти, не одричући их се. Корисници, који пажљиво прате унос калорија, јер желе да изгубе тежину, треба обратити пажњу на смањење количине шећера и скроба у исхрани, уместо смањења уноса масти.