Alergija na hranu

Опис алергија на храну

Пищевая аллергия – неблагоприятная или патологическая реакция на еду или пищевую добавку.

Узроци алергија на храну

Већина негативних реакција на храну је прилично нешто хране. Најчешћи окидачи алергија на храну укључују:

• Кравље млеко;
• Јаја;
• Кикирики;
• Пшеница;
• Соја;
• Риба;
• Капице;
• Нутс (на пример, ораси);
• Сусам.

Фактори ризика за алергије на храну

Фактори, који повећавају вероватноћу развоја алергија на храну:

• Године: za decu;
• екцем;
• Имати друге врсте алергија, укључујући полену грозницу.

Симптоми алергије на храну

Симптоми укључују:

• Гргљање у стомаку;
• Стомачни грчеви, бол;
• Болест;
• Повраћање;
• Пролив;
• Осип на кожи, посебно кошница;
• Svrbi me koža;
• Кашљати;
• Недостатак даха;
• Вхеезинг;
• Отицање усана, уста, језик, грло;
• Назална загушења;
• Смањен крвни притисак.

Дијагноза алергије на храну

Лекар треба да зна о симптомима и историји болести. Потребан је физички преглед. Алергије на храну се често дијагностикују на основу сопствених запажања оболелог. Када се појаве симптоми, треба обратити пажњу на храну, који је недавно усвојен.

Тестови могу укључивати:

Елиминациона дијета

Од пацијента се може тражити да иде на елиминаторну дијету. Ово треба урадити под надзором лекара. Храна за коју се сумња да је алергена искључена је из исхране. Ако се симптоми побољшају или нестану, лекар скоро увек може да постави дијагнозу. Ако се симптоми врате када наставите да једете искључену храну, дијагноза потврђена. Најчешће се то ради само у случајевима иритације коже или атопијског дерматитиса. Елиминациону дијету не треба користити у случајевима тешких алергијских реакција или симптома анафилаксе. То укључује пискање, кратак дах и пад крвног притиска.

Сваки узорак

Доктор ставља мали комад хране на тело, обично на подлактици или леђима, затим танком иглом направи огреботину. Ако постоји оток или црвенило, могу бити присутне алергијске реакције. Доктор поставља дијагнозу, на основу кожног теста и симптома. Неки кожни тестови могу изазвати озбиљне алергијске реакције. Овај тест треба да се обавља само под надзором лекара или другог квалификованог медицинског особља. Ако имате јак екцем, резултате овог теста може бити тешко протумачити..

РАСТ или ЕЛИСА тестови

Ваш лекар може наредити тест крви (RAST – радиоаллергосорбентный тест или ИФА – Иммуноферментный анализ). Ови тестови мере ниво ИгЕ протеина у крви. ИгЕ је врста протеина, које тело производи, када дође у контакт са алергеном. Присуство ИгЕ у крви може указивати на алергију.

Лечење алергије на храну

Храна и састојци хране које треба избегавати, који изазивају алергијске реакције. Ако сумњате на алергијску реакцију на конзумирање производа, и отежано дисање, морате позвати хитну помоћ.

Лечење укључује:

• Лечение антигистаминами – чтобы уменьшить опухание и зуд;
• Адреналин – вводится немедленно в случае тяжелой, реакција опасне по живот (анафилакса);
• Лечение кортикостероидами – при сильных опуханиях, присуство пликова и свраба.

Превенција алергија на храну

Да бисте спречили алергије на храну, неопходно је:

• Избегавајте јело, на које сте алергични;
• Проучите састав прехрамбених производа пре конзумирања (информације произвођача о пакетима);
• Ако сте алергични на храну и посећујете кафиће или ресторане, распитајте се код особља о састојцима јела која наручујете.;
• Запамтите друга имена (sinonimi) за све алергене. Ово ће вам помоћи да их препознате на листи састојака.;
• У присуству тешких, анафилактичка алергија на храну, морате да посетите лекара, да добије дозу адреналина (обично шприц), и носите га са собом за хитне случајеве.