Alimentárne alergie

Popis potravinovej alergie

Пищевая аллергия – неблагоприятная или патологическая реакция на еду или пищевую добавку.

Príčiny potravinových alergií

Väčšina z nežiaducich účinkov potravín príčine docela málo potravy. Najčastejšími pôvodcami potravinových alergií patrí:

• Kravské mlieko;
• Vajcia;
• Arašidy;
• Pšenica;
• Sója;
• Ryba;
• Ulity;
• Orechy (napr, vlašské orechy);
• Sezam.

Rizikové faktory pre potravinové alergie

Faktory, čo zvyšuje riziko potravinových alergií:

• Vek: Detské;
• Ekzém;
• Prítomnosť iných typov alergií, vrátane senná nádcha.

Príznaky potravinových alergií

Symptómy zahŕňajú:

• Bublajúce žalúdok;
• Žalúdočné kŕče, bolesť;
• Nevoľnosť;
• Zvracanie;
• Hnačka;
• Kožná vyrážka, predovšetkým žihľavka;
• Svrbenie;
• Kašeľ;
• Dýchavičnosť;
• Hripota;
• Opuch pier, ústa, jazyk, hrdlo;
• Upchatý nos;
• Zníženie krvného tlaku.

Diagnostika potravinovej alergie

Lekár potrebujete vedieť o vašich príznakov a anamnézy. Je nevyhnutné, aby sa fyzické kontroly. Potravinové alergie sú často diagnostikovaná na svojich vlastných pozorovaní obete. Keď príznaky vyskytujú, musíte dávať pozor na jedlo, ktorá bola nedávno prijatá.

Testy môžu zahŕňať:

Eliminačná diéta

Pacient môže byť požiadaný, aby ísť na eliminačnú diétu. To by sa malo uskutočniť pod lekárskym dohľadom. Vylúčené z jedálnička produkty podozrivých alergénov. Ak príznaky sú znížené alebo, Lekár môže takmer vždy diagnózu. Ak obnovenie spotreba výrobkov vylúčené príznaky návratu, Diagnóza je potvrdená. Najčastejšie sa to vykonáva iba v prípade podráždenia kože alebo atopickej dermatitídy. Eliminačná diéta by nemal byť používaný v prípadoch závažné alergické reakcie alebo príznaky anafylaxie. Medzi ne patrí dýchavičnosť, dýchavičnosť a pokles krvného tlaku.

Každá vzorka

Lekár kladie malý kúsok jedla na telo, zvyčajne na predlaktí alebo zadnej, potom tenkou ihlou je škrabanec. Ak tam je opuch alebo začervenanie, Alergické reakcie, môžu byť prítomné. Lekár diagnózy, na základe symptómov a kožný test. Niektoré kožné testy môžu mať ťažkú ​​alergickú reakciu. Táto skúška by sa mala vykonať len pod dohľadom lekára alebo iného vyškoleným zdravotníckym personálom. Ak máte závažné výsledky ekzém tohto testu ťažko interpretovať.

Testy RAST alebo ELISA

Lekár môže nariadiť krvný test (RAST – радиоаллергосорбентный тест или ИФА – Иммуноферментный анализ). Tieto testy merajú hladinu IgE v krvných proteínov. IgE je typ bielkoviny, ktoré telo produkuje, keď príde do kontaktu s alergénom. Prítomnosť IgE v krvi môže znamenať alergické.

Liečba potravinové alergie

Musíme sa vyhnúť potravín a zložiek potravín, ktoré spôsobujú alergické reakcie. Ak máte podozrenie na alergickú reakciu zo spotrebných výrobkov, a dýchavičnosť, budete musieť zavolať sanitku.

Liečba zahŕňa:

• Лечение антигистаминами – чтобы уменьшить опухание и зуд;
• Адреналин – вводится немедленно в случае тяжелой, život ohrozujúce reakcie (anafylaxia);
• Лечение кортикостероидами – при сильных опуханиях, prítomnosť pľuzgierov a svrbenie.

Prevencia potravinovej alergie

Ak chcete zabrániť potravinovej alergie je potrebné:

• Vyhnite sa jedlo, , Na ktoré je alergia;
• Ak chcete študovať zloženie potravín pred konzumáciou (informácie výrobcu na obale);
• Ak máte potravinové alergie, a hosťujúci kaviarní či reštaurácií sa opýtať personálu na objednávku zložiek potravín;
• Nezabudnite tituly (synonymá) pre všetky alergény. To pomôže k ich identifikáciu v zozname zložiek;
• Ak dochádza k závažnému, anafylaktickej potravinovej alergie, budete musieť navštíviť lekára, získať dávku adrenalínu (typicky striekačka), a nosiť so sebou pre prípad núdze.