Dieta terapeutice în boli ale sistemului digestiv – Numărul de masă terapeutic 1 – Numărul de masă terapeutic 2 – Numărul de masă terapeutic 3 – Numărul de masă terapeutic 4 – Numărul de masă terapeutic 5 – Numărul de masă terapeutic 15

Putere - proces de admitere, digestie, absorbția și asimilarea de nutrienti de către organismul, necesar pentru a compensa energia, regenerarea celulelor și țesuturilor din corpul, punerea în aplicare a regulamentului a funcțiilor organismului.

Dieta adecvata echilibrate contribuie la, ca mai putine persoane expuse la diverse boli și mai ușor să facă față cu ei. O componentă esențială a terapiei complexe gastrointestinale și a altor boli este un aliment de sănătate. Cu scopul de tratament, oricare merge alte boli ale sistemului digestiv, tabele de tratament numit, următor.

Numărul de masă terapeutic 1

Când remiterea exacerbare a bolii ulcer peptic, 6-12 luni de la acute, gastrită cu aciditate mare.

Structură. Legume și produse lactate piure (cu excepția varza), Crupe supe mucoase (dar nu carne sau pește). Legume fierte, zdrobit (Șterge) sau sub formă de budinci abur. Terci piure cu unt, carne macră fierte, soiuri scăzut de grăsime de pește fiert, Burgeri de pește cu abur, pui fiert fara piele; unt, măslin, ulei de floarea soarelui. Lactate: clabber, chefir, brânză proaspătă de vaci scăzut de grăsimi (mai bine piure), crema nekislaya; ouă sau omlete fierte sub formă de abur; Alb pâine ușor uscată, Biscuiti nesdobnye alb. Soiuri dulci de fructe si boabe, de legume, Fruct, suc boabe, infuzie de solduri de trandafir, murat, compot de fructe dulci, fructe într-o ponosit, zahăr, gem, ceai. Cu îmbunătățirea stării generale a produselor mancare gatita, dar nu ponosit. Sare de masa este limitată la 8 g. Adauga vitaminele A, DIN, Grupa B. Alimente este adesea luată (5-6 Ori pe zi), mestecat-o bine; Evitați alimente prea calde sau prea reci.

Numărul de masă terapeutic 1a

In exacerbari de ulcer peptic, gastrită cronică cu aciditate mare.

Structură: cereale mucoase, lapte sau tărâțe de grâu supe de petrol; terci lichid, piure, Lactat; omletă (2-3 Ori pe zi) sau sub formă de omletă abur; Sufleu de abur soiuri scăzut de grăsimi de pește, carne; unt nesarat (70-80 G pe zi) sau ulei de măsline (adauga la feluri de mâncare), smântână; boabe jeleu, Fruct (nekislye) și produse lactate, morcov, Sucuri de fructe, solduri bulion, ceai slab cu lapte (zahăr până 50 g pe zi). Sare limitat la 5-8 g. Dacă bedrest mânca la fiecare 2-3 ore de alimente calde lichide și semi-lichide.

Tabelul terapeutic Numărul 1b

Atunci cand boala remisie ulcer peptic acuta si gastrita cronica cu aciditate mare.

Structură: cu excepția pentru mese, enumerate mai sus, carne de abur rezolvate, mâncăruri din pește în formă de jeleu, Chiftele de abur, supe piure din lapte de orez, orz, perla orz cu legume piure; terci în lapte ponosit; Biscuiti de grâu up 100 g. Sol se limita la 8 g, suplimentare - vitaminele A, DIN, Grupa B. Food and șase ori în semi-ponosit.

Numărul de masă terapeutic 2

În gastrită cronică cu aciditate scăzută, sau, în absența acestuia, colită cronică (fără exacerbare).

Structură: Supe de cereale și legume, piure, în carne, Bulion de pește; carne slabă (tocat, Fiert), pui gătită, Abur, chiftelutele fierte, șuncă slabă, lean pește fiert, bun hering scăzut de grăsimi îmbibat tocat, icre negre; lapte; unt, chefir, clabber, smântână, crema nekislaya, Caș proaspăt acru, brânză ușoară, ras; omletă, omletă; terci de ovăz, bine fiert sau piure (Hrișcă, griș, Orez); Preparate făină (cu excepția copt), pâine albă vechi, Grey, biscuiti nesdobnye; legume, Fructe fierte, în formă de ras crud; Fruct, sucuri de legume (De asemenea, acru); ceai, cafea, apă cacao cu lapte, jujube, zahăr. Sare - până la 12-15 g. Adăugați vitamina C, IN 1, IN 2, RR. De cinci ori puterea, în principal în ponosit.

Numărul de masă terapeutic 3

Pentru constipație.

Structură: Produsele, bogate în fibre vegetale: brut sau legume si fructe fierte în cantități mari, mere și alte băuturi din fructe, prune uscate, smochine (smochine trase), de legume, sucuri de fructe, sfeclă, morkovnoe piure, Fructe piure fierte uscate (prune uscate, caise uscate); pâine neagră, clabber, lapte, smântână, -o zi iaurt, miere. Kashi: Hrișcă, Loose perla. Carne fiarta, pește fiert, unt și legume, zahăr.

Consumul exagerat de alcool, inclusiv apa minerală carbogazoasă. Exclus: ceai tare, cacao, supe mucoase, murat.

În constipație spastică, asociată cu creșterea motor de IBS, limita brusc produsele, bogate în fibre vegetale (câteva legume admise - fierte si ras crud).

Numărul de masă terapeutic 4

Atunci cand boala a intestinului.

Structură: ceai tare, pesmet alb vechi, brânză rasă proaspătă, un ou fiert pe zi, Supa de apă mucoase, orez piure, gris terci pe apa, carne, pește fiert, Abur în formă tocat cu adaos de orez tocată în loc de pâine, scăzut de grăsimi iaurt trei, decoct de coacăz negru uscat, coacăze, murat, afine jeleu. Sare de masă limita, vitamina C adăugat, O intrare, IN 2, RR. Dieta - de 5-6 ori pe zi.

Tabelul terapeutic numărul 4a

Când colita cu o predominanță a procesului de fermentație.

Structură același, și în care dieta numărul 4, dar limitează sever alimentele și feluri de mâncare, conținând o cantitate mare de glucide (terci de ovăz, nu mai pâine 100 g pe zi, zahăr mai mult 20 g pe zi); crește conținutul de proteine ​​de preparate din carne, cascaval ras, etc..

Tabelul terapeutic numărul 4b

În colite cronice în faza acută a decolorare.

Structură: pâine albă, copt ieri, cookie-uri nesdobnoe, supe de cereale asupra peștilor slab sau bulion de carne, Supa cu perisoare; piure terci (cu excepția mei) adăugarea de apă % lapte; legume fierte și abur piure; brânză ușoară, crema nekislaya, chefir, clabber; compoturi, fructe jeleu dulce, fructe într-o ponosit; ceai, cafea cu lapte; unt (pentru a adăuga la feluri de mâncare preparate). Sare - 8-10 g. Adăugați vitamina C, Grupa B. Dieta - de 4-6 ori pe zi. Alimente este servit sub formă de căldură.

Tabelul terapeutic Numărul 4c

In bolile cronice ale intestinului pe parcursul procesului de dezintegrare, este asociat cu exacerbarea leziunilor altor organe digestive.

Dieta este atribuit pentru a oferi putere maximă pentru o anumită lipsă de functiei intestinale, care ajută la restabilirea activitatea altor organe digestive. Este dieta complet fiziologic cu o ușoară creștere în proteine ​​și restricționarea moderată de sare, intestin stimuli mecanică și chimică, exclude produsele și feluri de mâncare, care consolidează fermentarea intestin și putrefacția, crește drastic funcția secretorie și motorie, secreția gastrică, pancreas, bilă. Mâncarea este preparată în formă de nemăcinat, cateva, fierte în apă sau se coace. Dieta - 5 o data pe zi.

Numărul de masă terapeutic 5

In bolile de ficat, vezicii biliare, Biliar.

Structură: vegetarian, supe de lapte, supe de cereale supa de legume, carne fiarta, Bird soiuri scăzut de grăsimi, pește slab fiert; iaurt proaspăt, chefir, lapte acidophilus, cabana la 200 g pe zi; feluri de mâncare de cereale și făină (cu excepția copt), pâine albă, ușor podsushenny; fructe coapte, fructe de padure (altele decât clasele acru) în brânză, copt, fiert, legume si ierburi in fierte si crude (în special morcovi, sfeclă); limita aportul de grasimi (smântână, unt - up 10 g, ulei vegetal - 20-30 g), ouă (o zi). Sare - la 10 g. Dieta - 5 o data pe zi (alimente sub formă de pulbere).

Exclus: bauturi alcoolice, ficat, creier, puls, ciuperci, spanac, măcriș, ceapă, Pone, carnea grasa, pește, alimente prajite si condimentate, produse afumate, Carne, bulion de pește, condimente, oțet, conservă, înghețată, cacao, bauturi carbogazoase, ciocolată.

Numărul de masă terapeutic 5a

În pancreatita cronica.

Acesta diferă de numărul de dieta 5 conținut ridicat de proteine (la 150 g, o 80-85 % Animal), limitarea consumului de carbohidrati, grăsime. Toate feluri de mâncare sunt preparate în abur, Șterge, sub formă de pulbere.

Numărul de masă terapeutic 15

În diferite boli în absența unor indicii pentru dietă medicală specială și starea normală a sistemului digestiv

Caracteristici generale: conținut de proteine, grăsime, carbohidrați și calorii respecte standardele nutritionale ale unei persoane sănătoase, care nu sunt angajate în muncă fizică; vitamine în cantități mari; alimente constă într-o varietate de produse; și abia elimina mâncăruri grase, patiserie; condimente cu moderatie.

Prelucrare culinara convențional, rațional, conservarea vitamine.

Dieta - 4-5 ori pe zi.