Teobromina: onde está contido, propriedades benéficas e prejudiciais, efeitos colaterais do chocolate e cacau

Muitas pessoas consideram o chocolate uma das guloseimas mais deliciosas.. sementes de cacau, do qual é feito o cacau, e chocolate de verdade, usados ​​como estimulantes naturais, relaxantes, afrodisíaco, tônicos e antidepressivos por milhares de anos.

O principal ingrediente ativo, que causa esses efeitos é a teobromina. Este composto foi descoberto pela primeira vez na década de 1840 por biólogos., que estudou sementes amargas (ou vagens) cacaueiros na América Central e do Sul. Eles chamaram as árvores “Teobroma”, o que significa em grego “comida dos deuses”.

Fontes de teobromina, incluindo cacau escuro e chá, ainda são considerados produtos, rico em nutrientes, que têm efeitos de melhoria do humor.

O que é teobromina?

A teobromina é definida como “amargo, composto volátil, feito de sementes de cacau”. Tecnicamente é um composto alcalóide (ou seja,. agente químico, contendo átomos de nitrogênio), semelhante à cafeína e com efeitos semelhantes.

Como a teobromina funciona em humanos?? Os efeitos incluem estimulação cardíaca, vasodilatação e possivelmente melhora do humor.

A teobromina é um estimulante, como a cafeína? Embora ele não seja um estimulante tão forte, como a cafeína, tem alguns efeitos estimulantes, incluindo aceleração da frequência cardíaca, possivelmente aumento da ansiedade e aumento da micção.

Massa Molar de Teobromina: 180,164 g/mol

Como a teobromina é obtida??

Embora o chocolate seja a fonte mais popular de teobromina, não é o único produto, conter esta conexão. Теобромин также содержится в небольших количествах в различных видах чайных листьев, chá verde matchá, café e grãos de café verde, chocolate quente, nozes de cola e algumas outras plantas menos conhecidas .

As vagens de cacau são esmagadas para fazer chocolate., coletar sementes, e depois fermentado, deixando uma massa de chocolate marrom rico. A teobromina é rica em chocolate amargo., sementes de cacau, enquanto o chocolate ao leite contém muito menos.

O chocolate amargo contém mais sólidos de cacau (mais, normalmente, menos açúcar e mais antioxidantes), então esta é a maneira ideal de consumir teobromina.

Se você estiver interessado, a manteiga de cacau contém apenas vestígios de cafeína e teobromina. A manteiga de cacau contém menos gordura, do que o óleo vegetal. A manteiga de cacau é enriquecida com antioxidantes, alguns minerais e vitaminas.

Teobromina e cafeína: comparação de ação em uma pessoa

Essas duas conexões, conhecidas como metilxantinas, encontrado naturalmente em sementes de cacau e tem um efeito fisiológico semelhante. A teobromina é encontrada no chocolate, produtos de cacau em grandes quantidades, do que a cafeína, enquanto o café contém mais cafeína.

Em geral, os efeitos da teobromina foram muito menos estudados., do que os efeitos da cafeína.

Juntos, esses compostos são responsáveis ​​por sentimentos edificantes e agradáveis., associado a chocolate e chá. Estudos mostram, algo, e outros têm um efeito positivo no nosso humor, e também pode reduzir o risco de certos problemas de saúde, como a neurodegeneração.

Benefícios para a saúde da teobromina

A teobromina pode influenciar positivamente a função cardiovascular

Dependendo da pessoa e seu nível de emotividade, teobromina, em particular, Pode atuar como estimulante do miocárdio e vasodilatador. Em outras palavras, pode ajudar a regular a pressão arterial e manter o fluxo sanguíneo saudável, dilatação dos vasos sanguíneos.

A teobromina também pode ajudar a manter a função pulmonar saudável., aumentando o fluxo de ar para os pulmões e reduzindo os sintomas de asma.

Alguns estudos mostram, que a capacidade da teobromina de reduzir a inflamação pode ser devido ao seu papel no bloqueio das enzimas fosfodiesterases e no aumento da atividade de certas enzimas, como RKA.

Alguns consideram a teobromina um afrodisíaco.

Alguns produtos químicos, contido no chocolate, incluindo teobromina e feniletilamina, ganhou a reputação de afrodisíaco natural. No entanto, ainda há discussões sobre isso, porque os resultados da pesquisa são inconsistentes.

Se a teobromina no chocolate realmente tem propriedades afrodisíacas, isto, provavelmente, graças à sua capacidade de melhorar o seu humor, níveis de energia e circulação.

A teobromina pode melhorar o seu humor

Alguns estudos mostram, que o consumo de teobromina do chocolate pode causar euforia e ter um leve efeito antidepressivo. No entanto, os benefícios para a saúde do chocolate, parece, devido à mistura única de produtos químicos que contém, especialmente fenetilamina.

A teobromina é considerada um nootrópico e pode melhorar o desempenho

Estudos mostram, que a teobromina afeta a concentração através de um mecanismo, mecanismo semelhante da cafeína: bloqueando os receptores de adenosina e inibindo a fosfodiesterase. Simplificando, reduz os efeitos de produtos químicos no cérebro, fazendo você se sentir sonolento e distraído.

Seu efeito levemente estimulante é uma das razões pelas quais, que está se tornando um suplemento nutricional popular para atletas.

Estudos mostram, que a teobromina pode melhorar o desempenho mental, motivação e capacidade de se concentrar e reduzir a fadiga. No entanto, mais pesquisas são necessárias sobre esta questão.. Um estudo encontrou evidências de que, que tomar suplementos de cacau aumentou o desempenho dos participantes em tarefas mentais e os deixou menos cansados, mas não claro, outros compostos de cacau afetaram isso (incluindo antioxidantes bioflavonóides).

A teobromina é um diurético natural

A teobromina é um diurético natural, o que pode aumentar a quantidade de urina, produzido pelos rins. Pode ajudar a reduzir a retenção de água e tratar o inchaço (Retenção de fluidos).

A teobromina leva à perda de peso?? Isso não foi comprovado em estudos confiáveis., mas você pode levar em conta, que pode aumentar os níveis de energia e reduzir o gás e a inflamação. Pode ajudar a controlar o apetite., apoiar o metabolismo e reduzir a fadiga.

Risco, efeitos colaterais e interações da teobromina

Estudos mostram, que a teobromina é segura para humanos e geralmente tem menos efeitos colaterais, do que a cafeína.

A teobromina mantém você acordado ou contribui para distúrbios do sono, tal como insônia? É improvável que seja usado exclusivamente de fontes alimentares., ao contrário dos suplementos alimentares, embora possa.

Mas algumas pessoas afirmam, que tomar teobromina promove o sono e permite que descansem melhor.

Possíveis efeitos colaterais da teobromina, que podem ocorrer com o uso de grandes doses desta substância, incluem náuseas, anorexia, Suando, tremor, problemas digestivos e dores de cabeça (efeitos colaterais semelhantes da cafeína).

A sensibilidade à teobromina varia de pessoa para pessoa. Algumas pessoas são mais tolerantes aos efeitos dos estimulantes, enquanto outros só podem lidar com pequenas quantidades.

Para a maioria das pessoas, o consumo de chocolate, cacau e chá com moderação não leva a uma reação negativa, mas os suplementos dietéticos ainda podem causar uma reação adversa.

Para estes, quem quer se deliciar com algo com sabor de chocolate, chips de alfarroba são uma alternativa ao chocolate real, porque a alfarroba não contém cafeína ou teobromina e, portanto, não é um estimulante.

Por que a teobromina no chocolate é ruim para os cães?

Enquanto a teobromina e a cafeína podem ser toleradas pela maioria das pessoas, ambos não são seguros para cães e gatos, especialmente se forem consumidos em grandes quantidades, e o cão/gato é pequeno.

Animais de estimação metabolizam esses produtos químicos de maneira diferente, Como pessoas, e isso pode levar ao seu envenenamento, de comer chocolate.

De acordo com o Hospital de Medicina Veterinária North Windham:

Quanto mais cacau no produto, quanto mais teobromina. Isso torna o alimento perigoso para os animais de estimação.. Chocolate meio amargo e amargo também pode ser perigoso., chocolate ao leite, e depois bolos ou biscoitos aromatizados com chocolate.

Se você não tem certeza sobre, quanto chocolate, possivelmente, comeu seu animal de estimação, melhor entrar em contato com seu veterinário imediatamente, especialmente se ele tiver esses sintomas, como vômito, diarréia, hiperatividade e tremor.

Como e em que doses é seguro tomar teobromina

Por que usar teobromina na suplementação dietética?? Os suplementos de teobromina são usados ​​como nootrópicos ou para melhorar a saúde cerebral e circulatória, bem como para manter a respiração normal e até melhorar o sono.

A teobromina é geralmente vendida em pó., amargo, se não combinado com outros ingredientes. O pó ou cápsula de teobromina pode ser tomado sozinho ou usado em alimentos e bebidas.

As recomendações de dosagem de teobromina variam dependendo da idade da pessoa, sua sensibilidade a essa substância. A teobromina parece ser segura em doses que variam de 300 para 600 mg por dia.

Com uso prolongado ou em doses mais altas de 1000 para 1500 mg, provavelmente, haverá efeitos colaterais. Apenas 1000 mg de teobromina por dia pode aumentar a frequência cardíaca e exacerbar esses sintomas, Como alarme.

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