Czynności wydzielniczej żołądka
Błona śluzowa żołądka wydziela sok żołądkowy, który zawierał składników kwaśnych i alkalicznych, najważniejsze z nich - jest kwas solny, pepsyna, gastryny, czynnikiem wewnętrznym (biermerin), związki wielkocząsteczkowe i substancje nieorganiczne.
Według doniesień, komórkach okładzinowych żołądka wydzielają stałej stężenie kwasu solnego, która jest w granicach od 140 do 160 mmol / l. W czasie formowania stężenia kwasu solnego na wyższy. Ta początkowa kwasowość. Następnie, pod wpływem substancji alkalicznej następuje zmniejszenie stężenia kwasu solnego w żołądku. Kwasowość soku żołądkowego określa się przez kwaśne i zasadowe składniki tajemnicy.
W żołądku, wydzieliny kwasów i zasad są stale interakcji składników, przy czym neutralizację i rozcieńczanie kwasu solnego.
Obniżenie stężenia kwasu solnego zachodzi na skutek połknięcia śliny w przypadku duodenogastric refluksu (podczas rzucania dwunastnicy do żołądka treści). Może obniżenie stężenia kwasu solnego przez odwrotną penetracji jonów wodorowych z jamy żołądka do krwi, Procesy zapalne, w szczególności.
Kwas solny ma na zawartość żołądka działanie bakteriobójcze, zwiększają aktywność ruchową żołądka, ale jego najważniejszą funkcją jest tworzenie środowiska sprzyjającego proteolitycznym działaniem pepsyną.
Główne komórki gruczołów żołądkowych produkują enzym nieaktywne proteolityczne pepsynogenu, która w obecności kwasu solnego i pepsyny przekształcić w aktywowaną. Powstałe przyspiesza pepsyny (kataliziruet) Konwersja reszty pepsynogenu. Jak wynika z badań przeprowadzonych przez różnych autorów, w soku żołądkowym, istnieje kilka klas enzymów proteolitycznych hydrolazy, zjednoczone pod wspólną nazwą pepsyny.
Pepsyna Najbardziej aktywny w pH 1,5-2,5. Przy pH 4,5 proteolityczne zmniejsza pepsyny aktywność, w środowisku o pH 5,5 Enzym ten jest prawie całkowicie inaktywowane.
Niewielka część głównego pepsynogenu spada komórek gruczołów żołądkowych do krwi, a następnie w moczu. Pełna równoległość pepsynogen soku żołądkowego, Krew i mocz nie, Jednakże, określenie poziomu uropepsinogena ma pewne znaczenie kliniczne dla oceny funkcji wydzielniczą żołądka.
W normalny sok żołądkowy zawarte równe ilości pepsyny i gastryny. Rola gastryny jest szczególnie wielka pod zmniejszonym produkcji kwasu, przy pH 3,0-3,2 gastryna stymuluje funkcje kwasotwórczych żołądka, Przydział pepsynogenu, żółci i soku trzustkowego, wzmaga ruchliwość jelit i aktywuje syntezę insuliny. Jego syntetyczną pochodną pentagastryny jest potężnym bodźcem wydzielania żołądkowego.
Dzieciom w soku żołądkowym zawiera jeden enzym - lipazy, które przy pH 5,5-7,9 w stanie strawić lipidów prosta konstrukcja.
Główne składniki soku żołądkowego jest krupnomolekulyarnyh szlam, która jest wytwarzana głównie z nabłonka błony śluzowej żołądka. Chroni błonę śluzową przed mechanicznym, uszkodzeń termicznych i chemicznych oraz zapobiega samotrawienia.
Źródłem rozpuszczalnych śluzu gruczoły żołądkowe są Mucocytes. Szlam, produkowane przez gruczoły serca i odźwiernika, jest związek kompleksowy substancje śluzowate stolce z fosforanów i wodorowęglanów. Śluz ma właściwości buforujące żołądka: 1 Wiąże Pan mucyny. 18 ml 0,1 n. kwas solny, lub 12 ml 0,1 n. Roztwór alkaliczny.
Dzięki strukturze koloidalnej Śluz pochłania wiele substancji, w tym enzymu pepsyny. Zawarta w kwasie śluzu mukoitinsernaya i chondroityny, i ich produkty rozpadu mają właściwości antyseptyczne.
Czynnikiem wewnętrznym jest związek z grupy glikozaminoproteoglikanov, Jest wytwarzany przez komórkach okładzinowych gruczołów żołądkowych. Ustanowił on swój udział w resorpcji kobalamina (Witaminy z grupy B12) w jelitach. Brak czynnika wewnętrznego w soku żołądkowego prowadzi do rozwoju B12– lub niedokrwistości folievodefitsitnoy.
Oprócz powyższych, występujący w soku żołądkowym i innych biologicznie aktywnych substancji makrocząsteczkowych (przeciwzakrzepowego działania, Aktywność lipotropowy, erytropoetyna) i białka, эlektroforeticheskaya funkcja kotorыh podobne zmartwychwstanie harakteristikoy belkov.
Związki nieorganiczne zawarte w soku żołądkowym xloridы, sód, potas, wapń. Neutral chlorki mają podwójne pochodzenie: utworzone przez zobojętnienie kwasu chlorowodorowego sodu i wydzielany składnik alkaliczny składającą wydzielanie. Poziom potasu w soku żołądkowego powyżej, i sód i wapń powiększyć, niż w surowicy. Stężenie wodorotlenku sodu w odwrotnym stosunku do kwasowości soku żołądkowego. Poziom wydzielania wapnia jest wprost proporcjonalna do stopnia wydzielania pepsynogenu. Stężenie potasu w soku żołądkowego stałej.
Żołądek ma zdolność do wydalania niektórych substancji, zwykle przeznacza się małą ilość produktów metabolizmu azotu (Funkcja ta jest aktywna, gdy azotemia), niektóre barwniki i leki (morfina, chloroform).
