nietolerancja cukru: co to jest, Przyczyny, Objawy, powikłania, diagnostyka, leczenie, zapobieganie

Jeśli organizm nie może wchłonąć niektórych cukrów, lub przyswoić je tylko w ograniczonym zakresie, to się nazywa nietolerancja cukru. W tym artykule możesz przeczytać o objawach i przyczynach tej nietolerancji oraz o tym, jak, jak to leczyć.

Objawy nietolerancji cukru

Pyszne lody lub kawałek czekolady na uspokojenie – nie można ich jeść lub można je ograniczyć tylko dla osób z nietolerancją cukru.

• Nietolerancja cukru to zaburzenie, kiedy cukier, spożywany z jedzeniem, nie może być wchłonięty ani metabolizowany.
• Rodzaje nietolerancji cukru obejmują sześć warunków: nietolerancja sacharozy, Nietolerancja Laktozy, nietolerancja sorbitolu, nietolerancja pokarmowa fruktozy, dziedziczna nietolerancja fruktozy i nietolerancja galaktozy.
• Objawy tych nietolerancji cukru obejmują:
  • Problemy z żołądkiem i jelitami, takie jak biegunka, gaz, skurcze żołądka, nudności i wymioty.
• Mogą jednak również wystąpić objawy nietypowe., takie jak zawroty głowy, migrena, bicie serca, szum w uszach lub nadmierne pocenie się.
• Objawy zwykle zaczynają się po 30 minut po posiłku. Mogą zająć od sześciu do dziewięciu godzin.
• W nocy i długa przerwa od jedzenia, zwykle, nie powoduje objawów nietolerancji cukru.

Przyczyny nietolerancji cukru

Przyczyny różnych nietolerancji cukru są zróżnicowane i zależą od rodzaju cukru..

• Nietolerancja sacharozy. Jeśli masz nietolerancję sacharozy, nie możesz spożywać zwykłego cukru. Powodem tego jest brak specjalnego enzymu (sacharaza izomaltaza) w jelicie cienkim. Ten enzym normalnie rozkłada cukier stołowy na glukozę.. Jeśli go brakuje, cukier stołowy dostaje się do jelita grubego, gdzie powoduje ból i skurcze. Nietolerancja sacharozy jest zwykle dziedziczona. Czasami jednak jest to również wynik zapalenia jelit lub nietolerancji glutenu..
• Nietolerancja laktozy. W tym przypadku organizmowi brakuje enzymu laktazy, który rozkłada laktozę, znalezione w produktach mlecznych. Nietolerancja laktozy może być wrodzona lub rozwijać się w ciągu życia z powodu choroby jelit., niedożywienie lub zwiększone spożycie alkoholu.
• Nietolerancja sorbitolu. Sorbitol to alkohol cukrowy. Jest dodawany do wielu przemysłowych produktów spożywczych i oznaczony jako E na opakowaniu. 420, E432-E436 i E491-E495. U zdrowych ludzi sorbitol przenika przez ścianę jelita do krwi i do wątroby., gdzie się rozdziela. Jeśli masz nietolerancję sorbitolu, jelita nie przepuszczają substancji. Alkohol cukrowy pozostaje w jelitach, gdzie jest przekształcany w gazy przez bakterie jelitowe. Powoduje to gaz i dyskomfort..
• Nietolerancja pokarmowa na fruktozę: Jeśli masz to zaburzenie, białko GLUT-5 nie będzie działać prawidłowo. Transportuje fruktozę w organizmie. Jednocześnie nietolerancja często wynika z zaburzenia jelitowego.. Jeśli nadal będziesz spożywać fruktozę mężczyznę, ryzykujesz podrażnienie żołądka lub jelit.
• dziedziczna nietolerancja fruktozy: W takim przypadku dochodzi do naruszenia metabolizmu fruktozy w organizmie.. To zaburzenie jest mutacją genu, znaczenie, że fruktoza nie może być wystarczająco rozłożona z powodu defektu enzymów w wątrobie. Stąd, dziedziczna nietolerancja fruktozy.
• Nietolerancja galaktozy Jeśli organizm nie może przetwarzać cukrów prostych, cierpisz na defekt enzymu α-galaktozydazy. To znaczy, że galaktoza nie może być przetwarzana i gromadzi się we krwi i komórkach.

Wielu ludzi, wzdęty, skurcze i biegunka, przebyć długą drogę cierpienia, gdy zdiagnozowano u nich nietolerancję cukru. Ponieważ objawy są bardzo niespecyficzne, często zajmuje trochę czasu, przed postawieniem prawidłowej diagnozy.

Jak zrozumieć, co dana osoba ma nietolerancję cukru i co z tym zrobić?

Możesz zrozumieć, którego produktu lub jego składnika dana osoba nie może tolerować, prowadząc dziennik żywności. To dość ciężka praca.. Konieczne jest zapisanie wszystkiego, co dana osoba zjadła., w jakich ilościach i z czego się składał. Prowadzenie dziennika żywności, co człowiek je w ciągu dnia, może pomóc zrozumieć, jaki cukier powoduje nietolerancję i wyeliminowanie go z diety. Istnieją również testy oddechowe, aby zdiagnozować nietolerancję pokarmową., które pozwalają dowiedzieć się, jakiego rodzaju cukru dana osoba nie toleruje.

Osoby z nietolerancją cukru powinny być świadome jego obecności w sokach., napoje bezalkoholowe i inne potencjalnie słodkie napoje. Ludzie mogą mieć nietolerancję na naturalne, i przetworzone formy cukru, znaleźć w następujących produktach spożywczych:

• owoce i soki owocowe
• mleko
• napoje bezalkoholowe i słodka kawa lub herbata
• Przyprawy, takich jak ketchup, syrop i galaretka
• desery i wypieki, jak ciasta, ciastka, babeczki, lody i słodycze
• wytrawne śniadania, batony proteinowe i batony musli
• masło orzechowe i mleko orzechowe

Czy substytuty cukru są złe dla osób z nietolerancją cukru??

Wielu ludzi, osoby z nietolerancją cukru mogą często spożywać substytuty cukru bez niepożądanych reakcji. Takie substytuty cukru mogą obejmować:

• ksylitol
• stewia
• saxarin
• Aspartam

Alergie lub nietolerancje pokarmowe mogą powodować komplikacje zagrażające życiu, więc ludzie, u których występują objawy alergii pokarmowej, powinien skonsultować się z lekarzem i unikać cukrów, i nosić ze sobą leki awaryjne. Ponieważ cukier jest głównym źródłem energii dla komórek, ludzie, osoby z alergią pokarmową lub nietolerancją niektórych rodzajów cukru, trzeba znaleźć alternatywę dla cukru.