Diet terapeutik dalam penyakit sistem pencernaan – Nombor meja terapeutik 1 – Nombor meja terapeutik 2 – Nombor meja terapeutik 3 – Nombor meja terapeutik 4 – Nombor meja terapeutik 5 – Nombor meja terapeutik 15

Kuasa - proses permohonan, penghadaman, penyerapan dan asimilasi nutrien oleh badan, perlu untuk mengimbangi tenaga, pertumbuhan semula sel-sel dan tisu-tisu di dalam badan, pelaksanaan peraturan fungsi badan.

Diet yang seimbang yang betul menyumbang kepada, bahawa kurang orang terdedah kepada pelbagai penyakit dan lebih mudah untuk berurusan dengan mereka. Merupakan komponen penting dalam terapi kompleks gastrousus dan lain-lain penyakit adalah makanan kesihatan. Dengan tujuan rawatan, mana pergi lain-lain penyakit sistem pencernaan, jadual rawatan yang dilantik, berikut.

Nombor meja terapeutik 1

Apabila pengampunan kepahitan penyakit ulser peptik, untuk 6-12 bulan selepas akut, gastritis dengan keasidan yang tinggi.

Kandungan. Sayur-sayuran puri dan tenusu (kecuali kubis), sup bijirin mukus (tetapi tiada daging atau ikan). Sayur-sayuran yang dimasak, dihancurkan (lusuh) atau dalam bentuk puding wap. Bubur puri dengan mentega, daging masak, ikan rebus jenis rendah lemak, Burger ikan stim, ayam masak tanpa kulit; mentega, zaitun, minyak bunga matahari. Produk tenusu: clabber, kefir, segar rendah lemak keju kotej (puri lebih baik), krim nekislaya; rebus telur atau telur dadar dalam bentuk wap; Roti sedikit kering putih, serbuk roti putih nesdobnye. Jenis manis buah-buahan dan beri, sayur-sayuran, Buah, jus berry, Penyerapan pinggul meningkat, jeruk, kolak buah manis, buah-buahan yang lusuh, gula, jem, teh. Dengan peningkatan keadaan umum hasil makanan yang dimasak, tetapi tidak lusuh. Garam adalah terhad kepada 8 g. Menambah vitamin A, C, Kumpulan B. Makanan sering diambil (5-6 Times sehari), mengunyah dengan baik; Elakkan makanan yang terlalu panas atau terlalu sejuk.

Nombor meja terapeutik 1a

Dalam exacerbations ulser peptik, gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi.

Kandungan: bijirin mukus, susu atau dedak gandum sup minyak; bubur cecair, puri, Dairy; telur setengah matang (23 kali sehari) atau dalam bentuk telur dadar wap; Souffle wap jenis rendah lemak ikan, daging; mentega tanpa garam (70-80 G sehari) atau minyak zaitun (menambah kepada hidangan), krim; berry jeli, Buah (nekislye) dan tenusu, lobak merah, Jus buah-buahan, pinggul sup, teh lemah dengan susu (gula sehingga 50 g sehari). Garam terhad kepada 5-8 g. Jika rehat makan setiap 2-3 jam makanan cecair dan separa cecair panas.

Nombor 1b Jadual terapeutik

Apabila pengampunan kepahitan ulser peptik dan gastritis kronik dengan keasidan yang tinggi.

Kandungan: kecuali makanan, yang disenaraikan di atas, daging wap diselesaikan, hidangan ikan dalam bentuk jeli, cutlets wap, sup puri diperbuat daripada susu beras, barli, beras barli dengan sayur-sayuran lecek; bubur dalam susu lusuh; Keropok gandum sehingga 100 g. Sol terhad kepada 8 g, di samping - vitamin A, C, Kumpulan B. Makanan dan enam kali dalam separuh lusuh.

Nombor meja terapeutik 2

Dalam gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, atau dalam ketiadaannya, kolitis kronik (tanpa kepahitan).

Kandungan: Sup bijirin dan sayur-sayuran, puri, dalam daging, Sup ikan; daging tanpa lemak (cincang, Rebus), ayam masak, Wap, bebola daging rebus, ham tanpa lemak, bersandar ikan rebus, baik herring rendah lemak direndam dicincang, kaviar; susu; mentega, kefir, clabber, krim, krim nekislaya, Dadih masam segar, keju lembut, parut; telur setengah matang, omelet; bubur, juga direbus atau puri (Buckwheat, semolina, beras); Pinggan mangkuk tepung (kecuali penaik), roti putih basi, kelabu, keropok nesdobnye; sayur-sayuran, buah-buahan yang dimasak, dalam bentuk parut mentah; Buah, jus sayur-sayuran (juga masam); teh, kopi, air koko susu, jujube, gula. Garam - sehingga 12-15 g. Menambah vitamin C, B1, B2, RR. Kuasa lima kali ganda, terutamanya dalam lusuh.

Nombor meja terapeutik 3

Untuk sembelit.

Kandungan: produk, kaya dengan serat sayur-sayuran: mentah atau dimasak sayur-sayuran dan buah-buahan dalam kuantiti yang besar, epal dan minuman buah-buahan lain, prun, buah ara (ara ditarik), sayur-sayuran, jus buah-buahan, bit, puri lobak merah, lecek buah-buahan kering yang dimasak (prun, aprikot kering); roti hitam, clabber, susu, krim, yogurt sehari, madu. Kashi: Buckwheat, Mutiara longgar. Daging masak, ikan rebus, mentega dan sayur-sayuran, gula.

Minum berat, termasuk air mineral berkarbonat. Tidak termasuk: teh yang kuat, koko, sup mukus, jeruk.

Dalam sembelit spastik, dikaitkan dengan peningkatan motor IBS, dengan ketara menghadkan jenis produk, kaya dengan serat sayur-sayuran (beberapa sayur-sayuran dibenarkan - dimasak dan parut mentah).

Nombor meja terapeutik 4

Apabila penyakit usus.

Kandungan: teh yang kuat, serbuk roti putih basi, keju parut segar, satu telur rebus sehari, sup mukus di atas air, beras puri, semolina bubur di atas air, daging, ikan rebus, Stim dalam bentuk dicincang dengan tambahan beras cincang bukan roti, yogurt rendah lemak tiga, merebus kering currant hitam, blueberry, jeruk, blueberry jelly. Garam had, vitamin C ditambah, Pintu masuk, B2, RR. Diet - 5-6 kali sehari.

Nombor meja terapeutik 4a

Apabila colitis dengan penguasaan proses penapaian.

Kandungan sama, dan dalam bilangan diet 4, tetapi teruk menghadkan makanan dan hidangan, mengandungi sejumlah besar karbohidrat (bubur, roti tidak lebih 100 g sehari, gula lebih 20 g sehari); meningkatkan kandungan protein dengan mengorbankan daging, keju parut, dan lain-lain.

Nombor 4b Jadual terapeutik

Dalam kolitis kronik dalam fasa akut pudar.

Kandungan: roti putih, baking semalam, cookies nesdobnoe, sup bijirin pada ikan lemah atau sup daging, sup dengan bebola daging; puri bubur (kecuali sekoi) menambah air % susu; Sayur-sayuran wap rebus dan lecek; keju lembut, krim nekislaya, kefir, clabber; kompotы, beri jelly manis, buah-buahan yang lusuh; teh, kopi putih; mentega (untuk menambah kepada hidangan yang disediakan). Garam - 8-10 g. Menambah vitamin C, Kumpulan B. Diet - 4-6 kali sehari. Makanan dihidangkan di dalam bentuk haba.

Nombor 4c Jadual terapeutik

Dalam penyakit kronik usus semasa proses pereputan, dikaitkan dengan kepahitan luka-luka organ-organ pencernaan yang lain.

Diet ditugaskan untuk memberikan kuasa penuh untuk kekurangan tertentu fungsi usus, yang membantu untuk memulihkan aktiviti organ-organ pencernaan yang lain. Ia adalah diet fisiologi lengkap dengan sedikit peningkatan dalam protein dan sekatan sederhana garam, usus rangsangan mekanikal dan kimia, tidak termasuk produk dan hidangan, yang akan memperkukuh dalam usus penapaian dan kebusukan, secara drastik meningkatkan fungsi yg mengeluarkan dan motornya, rembesan perut, pankreas, hempedu. Makanan yang disediakan dalam bentuk yang belum dikisar, beberapa, direbus dalam air atau bakar. Mod Kuasa - 5 sekali sehari.

Nombor meja terapeutik 5

Dalam penyakit hati, pundi hempedu, Biliary.

Kandungan: vegetarian, sup susu, sup sayur-sayuran sup bijirin, daging masak, Burung jenis rendah lemak, ikan tanpa lemak masak; yogurt segar, kefir, susu acidophilus, kampung untuk 200 g sehari; bijirin dan tepung hidangan (kecuali penaik), roti putih, slegka podsushennыy; buah masak, beri (selain daripada gred masam) dalam keju, dibakar, rebus, sayur-sayuran dan herba dalam dimasak dan mentah (terutamanya lobak merah, bit); menghadkan pengambilan lemak (krim, mentega - sehingga 10 g, minyak sayuran - 20-30 g), telur (satu hari). Garam - untuk 10 g. Mod Kuasa - 5 sekali sehari (makanan dalam bentuk serbuk).

Tidak termasuk: minuman beralkohol, hati, otak, nadi, cendawan, bayam, warna merah bata, bawang, memegang, daging berlemak, ikan, makanan goreng dan pedas, produk salai, Daging, sup ikan, rempah, cuka, makanan dalam tin, ais krim, koko, minuman berkarbonat, coklat.

Nombor meja terapeutik 5a

Dalam pankreatitis kronik.

Ia berbeza daripada jumlah diet 5 tinggi kandungan protein (kepada 150 g, satu 80-85 % Haiwan), menghadkan pengambilan karbohidrat, lemak. Semua hidangan disediakan dalam stim, lusuh, bentuk serbuk.

Nombor meja terapeutik 15

Dalam pelbagai penyakit jika tiada tanda-tanda untuk diet perubatan khas dan keadaan biasa sistem penghadaman

Ciri-ciri umum: kandungan protein, lemak, karbohidrat dan kalori memenuhi piawaian pemakanan orang yang sihat, tidak terlibat dalam kerja fizikal; vitamin dalam jumlah yang besar; makanan terdiri daripada pelbagai produk; dan tidak menghapuskan hidangan lemak, pastri; rempah secara sederhana.

Pemprosesan masakan konvensional, rasional, memelihara vitamin.

Diet - 4-5 kali sehari.