Terapeitiskās uzturs, gremošanas sistēmas slimībām – Terapeitiskās galda numurs 1 – Terapeitiskās galda numurs 2 – Terapeitiskās galda numurs 3 – Terapeitiskās galda numurs 4 – Terapeitiskās galda numurs 5 – Terapeitiskās galda numurs 15

Power - uzņemšanas process, gremošana, uzsūkšanās un asimilācija uzturvielu organismā, nepieciešams, lai kompensētu enerģijas, reģenerācija šūnu un audu organismā, īstenošana regulējuma ķermeņa funkcijas.

Pareiza sabalansēts uzturs veicina, ka mazāk cilvēku ir pakļauti dažādām slimībām un vieglāk tikt galā ar viņiem. Būtiska sastāvdaļa kompleksā terapijā gastrointestinālo un citām slimībām ir veselīgas pārtikas. Ar mērķi ārstēšanas, kurš iet citas slimības gremošanas sistēmas, iecelti ārstēšanas galdi, pēc.

Terapeitiskās galda numurs 1

Kad atlaišana saasināšanās peptiskas čūlas slimības, 6-12 mēnešus pēc akūta, gastrīts ar paaugstinātu skābumu.

Struktūra. Biezenī dārzeņi un piena (izņemot kāpostu), Putraimi gļotu zupas (bet ne gaļa vai zivs). Dārzeņi vārīti, sasmalcināts (Noslaucīt) vai kā tvaika pudinga. Biezenī putra ar sviestu, vārīta liesa gaļa, zemu tauku šķirņu vārīta zivs, Tvaika zivju burgers, vārītas vistas bez ādas; sviests, olīva, saulespuķu eļļa. Piena produkti: rūgušpiens, kefīrs, svaigi zemu tauku biezpiena (labāk biezenī), nekislaya krēms; vārītām olām vai omletes veidā tvaika; Balts nedaudz žāvētas maize, White nesdobnye krekeri. Saldie šķirņu augļiem un ogām, dārzenis, Augļi, ogu sula, infūzija rožu gurniem, sālīts, kompots saldo ogu, augļi nobružāts, cukurs, ievārījums, tēja. Ar uzlabošanu vispārējo stāvokli pārtikas produktiem vārītu, bet ne noplucis. Galda sāls ir ierobežota 8 g. Pievienot vitamīnus, NO, B grupa. Pārtika bieži ņem (5-6 Reizes dienā), košļājamā tas ir labi; Izvairieties no pārāk karstu vai pārāk aukstu ēdienu.

Terapeitiskās galda numurs 1a

In paasinājumu peptiska čūla, hronisks gastrīts ar paaugstinātu skābumu.

Struktūra: gļotādas labība, pienu vai kviešu kliju eļļa zupas; šķidrums putra, biezenī, Pienotava; olu kultenis (2-3 Reizes dienā) vai kā tvaika omelettes; tvaika suflē zemu tauku šķirnes zivis, gaļa; nesālīta sviesta (70-80 G dienā) vai olīveļļa (pievienot ēdieniem), krēms; ogu želeja, Augļi (nekislye) un piena, burkāns, Augļu sulas, buljons gurniem, vāja tēja ar pienu (cukurs līdz 50 g dienā). Sāls tikai 5-8 g. Ja bedrest ēst ik pēc 2-3 stundām siltu šķidrumu un daļēji šķidrās pārtikas.

Terapeitiskās 1.b tabula skaits

Kad atlaišanu akūta peptiska čūlas slimība un hronisks gastrīts ar paaugstinātu skābumu.

Struktūra: izņemot ēdināšanu, uzskaitīti iepriekš, atrisināt tvaika gaļa, zivju ēdieni veidā želejas, tvaika kotletes, biezenī zupas izgatavotas no rīsu piena, mieži, grūbas ar biezeni dārzeņiem; putra ar nobružāts pienu; Kviešu krekeri up 100 g. Sol tikai 8 g, vitamīni - extra, NO, B grupa. Pārtika un seškārtīgam in daļēji nobružāts.

Terapeitiskās galda numurs 2

In hronisks gastrīts ar zemu skābumu, vai, ja tādu nav, hronisks kolīts (bez paasinājuma).

Struktūra: Zupas graudaugu un dārzeņu, biezenī, gaļā, Zivju buljons; liesa gaļa (malts, Vārīts), vārītas vistas, Tvaiks, sautētas kotletes, liesa šķiņķa, liesa vārīta zivs, labs zema tauku siļķe iemērc sasmalcinātas, black ikri; piens; sviests, kefīrs, rūgušpiens, krēms, krēms nekislaya, Fresh skābs biezpiens, maigs siers, rīvēts; olu kultenis, omlete; putra, arī vārīti vai biezenī (Griķi, manna, Rīsi); Miltu ēdieni (izņemot cepšanai), sastāvējies baltmaize, Grey, nesdobnye krekeri; dārzeņi, termiski apstrādāti augļi, formā neapstrādāta rīvētu; Augļi, dārzeņu sulas (arī skābs); tēja, kafija, kakao ūdens ar pienu, jujube, cukurs. Sāls - līdz 12-15 g. Pievienot C vitamīnu, IN 1, IN 2, RR. Power pieckārt, galvenokārt nobružāts.

Terapeitiskās galda numurs 3

Aizcietējums.

Struktūra: produkti, bagāta ar augu šķiedrām: neapstrādātas vai vārīti dārzeņi un augļi lielos daudzumos, ābolu un citu augļu dzērieni, žāvētas plūmes, vīģes (velk vīģes), dārzenis, augļu sulas, biete, morkovnoe biezenis, biezenis vārīti žāvēti augļi (žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes); rupjmaize, rūgušpiens, piens, krēms, vienas dienas jogurts, medus. Kashi: Griķi, Loose pērle. Gaļas vārīta, vārīta zivs, sviests un dārzeņu, cukurs.

Dzeršana, tostarp gāzēto minerālūdeni. Izslēgti: stipra tēja, kakao, gļotādas zupas, sālīts.

In spastiskām aizcietējums, saistīts ar paaugstinātu motora IBS, krasi ierobežot produktus, bagāta ar augu šķiedrām (pieļaujamās daži dārzeņi - vārītas un jēlas rīvētu).

Terapeitiskās galda numurs 4

Kad zarnu slimība.

Struktūra: stipra tēja, mīzali baltās rīvmaizes, svaigs rīvēts siers, viena vārīta ola dienā, Zupas gļotādas ūdens, biezenī rīsi, mannas putra uz ūdens, gaļa, vārīta zivs, Tvaika in sasmalcinātu formā, pievienojot maltu rīsu vietā maizes, zemu tauku jogurts trīs, novārījums žāvētas upeņu, mellenes, sālīts, melleņu želeja. Limit vārāmā sāls, C vitamīns pievienotās, Ieeja, IN 2, RR. Diēta - 5-6 reizes dienā.

Terapeitiskās 4.a tabula skaits

Kad kolīts ar pārsvars fermentācijas procesu.

Struktūra tas pats, un ar to, ka skaits diētu 4, bet ievērojami ierobežot pārtikas produktus un ēdienus, satur lielu daudzumu ogļhidrātu (putra, ne vairāk maize 100 g dienā, cukurs vairāk 20 g dienā); palielina olbaltumvielu saturu ar gaļas ēdieniem, rīvētu sieru, uc.

Terapeitiskās tabula 4b skaits

Hronisku kolītu ar akūtās fāzes fedings.

Struktūra: baltmaize, vakardienas cepšana, nesdobnoe cookies, graudaugu zupas par vāju zivju vai gaļas buljons, zupa ar kotletes; biezenī putra (izņemot prosas) pievienojot ūdeni % piens; vārīti dārzeņi un biezeni tvaika; maigs siers, nekislaya krēms, kefīrs, rūgušpiens; kompoti, jelly saldās ogas, augļi nobružāts; tēja, kafija ar pienu; sviests (pievienot sagatavoto ēdienu). Sāls - 8-10 g. Pievienot C vitamīnu, B grupa. Diēta - 4-6 reizes dienā. Ēdieni tiek pasniegti kā siltuma.

Terapeitiskās tabula 4c skaits

In hroniskām slimībām, zarnu samazinājuma procesā, ir saistīta ar saasināšanos bojājumu citas gremošanas orgānu.

Diēta tiek piešķirts, lai sniegtu pilnu jaudu noteiktu trūkumu zarnu funkcijas, kas palīdz atjaunot aktivitāti citu gremošanas orgānu. Tas ir fizioloģiski pilnīga diēta ar nelielu pieaugumu olbaltumvielu un mērenu ierobežošanu sāls, mehāniskās un ķīmiskās stimuli zarna, izslēdz produktus un ēdienus, kas pastiprina zarnu fermentāciju un pūšanas, radikāli palielināt sekretoro un motora funkcija, kuņģa sekrēcijas, aizkuņģa dziedzeris, žults. Pārtiku gatavo formā Unmilled, pāris, vārītas ūdenī vai cep. Diēta - 5 vienreiz dienā.

Terapeitiskās galda numurs 5

In aknu slimību, žultspūšļa, Žults.

Struktūra: veģetārietis, piena zupas, graudaugu zupas dārzeņu buljona, vārīta gaļa, Putnu zemu tauku šķirnes, vārītas liesas zivs; svaigs jogurts, kefīrs, acidophilus piens, māja uz 200 g dienā; graudaugu un miltu ēdieni (izņemot cepšanai), baltmaize, nedaudz podsushenny; nogatavojušies augļi, ogas (izņemot skābos pakāpēm) sierā, sautēts, vārīts, dārzeņi un garšaugi vārītas un jēlas (īpaši burkāni, biete); ierobežot tauku uzņemšanu (krēms, sviests - up 10 g, augu eļļa - 20-30 g), olas (viena diena). Sāls - 10 g. Diēta - 5 vienreiz dienā (pārtikas pulvera veidā).

Izslēgti: alkoholiskie dzērieni, aknas, smadzenes, pulss, sēnes, spināti, skābenes, sīpols, sācējs, taukskābju gaļa, zivs, cepta un pikants ēdiens, kūpinājumi, Gaļa, Zivju buljons, garšvielas, etiķis, konservi, saldējums, kakao, gāzēto dzērienu, šokolāde.

Terapeitiskās galda numurs 5a

In hronisku pankreatītu.

Tā atšķiras no skaita diētu 5 augsts olbaltumvielu saturs (līdz 150 g, viens 80-85 % Dzīvnieks), ierobežojot patēriņu ogļhidrātu, tauki. Visi ēdieni tiek gatavoti ar tvaiku, Noslaucīt, pulverveida forma.

Terapeitiskās galda numurs 15

In dažādām slimībām, ja nav norāžu īpašu medicīnisko uzturu un normālā stāvoklī gremošanas sistēmas

Vispārīgs raksturojums: proteīna saturs, tauki, ogļhidrātu un kaloriju tiekas uztura standartus vesels cilvēks, nenodarbojas ar fizisku darbu; vitamīni lielos daudzumos; pārtikas produkts sastāv no dažādiem produktiem; un diez vai likvidēt tauku ēdienus, konditorejas izstrādājumi; garšvielas mērenību.

Kulinārijas apstrāde parasto, racionāls, saglabājot vitamīnus.

Diēta - 4-5 reizes dienā.