Pienas gali nesuma Ina Šiaurės Europos gyventojai
Vis dažniau kalbama apie karvių pieno dėl laktozės įtakos blogybių (pieno cukrus) žmogaus organizmui. Tiesa, Šiaurės Europos gyventojai buvo geriau sekasi: laktozės netoleravimas, nurodyti tik 15 % Europiečiai.
Prie šios išvados priėjo Miranda Lomer, gastroenterologas, Vyresnysis konsultantas-dietologas klinikose Gaya ir St. Thomas gyvenvietėje, Londono centre (Vaikino ir St. Thomas’ NHS Foundation Trust).
Europiečiai yra genetiškai pritaikyti pieno baltymų. Lomer tyrimai, vidutinis, vyras gėrimai 72 litrų per metus karvių pieno. Tačiau ji nebėra laikoma tobula dauguma maistinių medžiagų šaltinis. Šis pareiškimas buvo išėję iš mados. Net amerikiečiai-pieno gerbėjų, gerk ne 37% lyginant su 1970-MI, ir Jungtinėje Karalystėje “pieno maišymo” per pastaruosius 20 metų stichijos iš trečiųjų.
Vis dažniau mitybos specialistai rašo apie pieną į savo dienoraščius, ir kai kurie net skambinti apsinuodijimų kontrolės.
Kaip yra žinoma,, laktozė, pienas ir pieno produktuose, reikia specialių fermente β šeimos-galaktozidaz, laktaze. Šis fermentas hidrolizuojasi glikozidnye ryšių ir dalyvauja disaccharide laktozės hidrolizės. Be pakankamai laktazės, laktozės yra suskirstytas pagal bakterijų plonojoje žarnoje, ištinsta, dujų susikaupimas, spazmai, viduriavimas ir pykinimas.
Pasak Lomer, Europiečiai, kad prasidėjo prieš šimtmečius gyvulininkystės produkcija, turėjo laiko prisitaikyti prie šio produkto, Todėl šiuo metu Aivaras ' 15 % iš jų yra laktazės stygius laipsnis. Taigi leiskite mums ne atsisakyti karvės pieno, kaip kalcio šaltinis, vitaminas A, D, riʙoflavina.
Dr. Miranda Lomer sakė, Europos kūno lengviau suvokti kalcio karvių pieno, kaip, pvz., mažiau maistingus migdolų ir kokosų, taip pat prideda, laktozės netoleruojantys žmonės gali neatsisakyti produkto gana. 50 ml per dieną-tai 's gerai.
