완전채식: 어디서 시작해야, 동물성 식품을 끊으면 건강에 어떤 이점이 있습니까?

비건 다이어트는 일종의 채식주의 식단입니다., 동물성 제품이 전혀 없는, 계란처럼, 꿀과 유제품.

일부 채식주의자들은 건강을 위한 다이어트 , 그러나 많은 사람들이 윤리적인 이유로 식물성 식품을 먹습니다., 동물 학대 방지와 같은.

완전채식의 건강상의 이점

완전 채식은 전적으로 식물성입니다.: 전체 곡물, 펄스, 과일과 야채, 다른 사람들의 식단에서 종종 누락되는. 완전채식, 보통, 섬유질이 많이 들어있다, 비타민 C, 마그네슘, 철과 엽산, 더 적은 칼로리와 포화 지방.

식물성 식품이 많이 함유된 식단은 개선된 심장 건강 및 당뇨병 위험 감소 2 유형. 아마, 과도한 지방을 줄이고 건강한 체중을 유지하는 것이 더 쉬울 것입니다.. 적색육 및 가공육을 피하는 것도 위험을 줄일 수 있습니다 대장 암.

완전채식을 시작하는 방법

ovo-lacto-vegetarian 다이어트를 하는 경우, 당신은 이미 좋은 생각을 가지고 있습니다, 피해야 할 것, 당신은 채식주의자이기 때문에. 다양한 식물성 치즈가 있습니다, 일반 우유를 아몬드 또는 두유로 대체할 수 있습니다.. 비건 계란 대체품도 있습니다., 요리 및 베이킹에 사용 가능. 순수한 메이플 시럽은 꿀 대용으로 적합합니다..

사람을 위해 완전 채식주의자가되는 것은 다소 어렵습니다., 일반 음식에 익숙해진. 여러 가지가 있습니다, 기억될. 처음에, 당신은 결정해야합니다, 집에 있는 모든 비채식 음식을 어떻게 해야 할까요?. 혼자 또는 채식주의자와 함께 사는 경우, 비건 제품을 친구나 도움이 필요한 사람들에게 기부할 수 있습니다..

다음으로 레이블을 올바르게 읽는 방법을 배워야 합니다., 제품부터, 채식주의자처럼 보이는, 그들은 아닐 수 있습니다. 꿀이 든 통곡물 빵? 이것은 비건 제품이 아닙니다, 꿀이 들어있기 때문에. 기성품 야채 수프는 완전 채식 제품처럼 보일 수 있습니다., 하지만 닭고기나 소고기로 요리한다면, 이것은 사실이 아니다.

이렇게, 완전채식, 확실히, 의지가 필요하다, 그리고 시간이 오래 걸릴 수 있습니다, 고기를 먹지 않는 것에 완전히 익숙해지기 위해, 치즈 및 기타 제품, 당신이 몇 년 동안 먹었던.

하지만 정상. 시간이 지나면 이해하게 될거야. 재료 구입, 채식주의자에게 적합, 그리고 대부분의 음식을 집에서, 직장에 채식 점심을 먹다.

완전채식의 이점

필수 영양소 섭취

일반 식단에서 완전 채식으로 전환하면, 육류 및 동물성 제품 제외.

이는 필연적으로, 당신은 다른 제품에 더 의존해야합니다. 전체 식품 채식주의 식단은 육류 대체품을 사용합니다, 통곡물 형태로, 과일, 야채, 콩, 완두콩, 견과류와 씨앗.

이러한 음식이 완전채식의 상당 부분을 차지하기 때문에, 일반적인 다이어트보다, 특정 유익한 영양소의 일일 섭취량을 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다..

예를 들어, 여러 연구 보고서, 완전채식이란 무엇인가, 보통, 더 많은 섬유질 함유, 항산화제 및 유익한 식물 화합물. 또한 칼륨 함량이 높아, 마그네슘, 엽산과 비타민 A, 및 (e).

채식주의 식단은 체중 감량에 도움이 됩니다

점점 더 많은 사람들이 살을 빼기 위한 방법으로 채식으로 눈을 돌리고 있습니다..

많은 관찰 연구에 따르면, 어떤 채식주의자, 보통, 날씬하고 체질량지수가 낮다 (체질량 지수), 비 채식주의자보다.

게다가, 여러 무작위 대조 시험 보고서, 채식주의 식단이 체중 감량에 더 효과적이라는 사실, 기존의 다이어트보다, 그들이 비교되었던.

한 연구에서 완전 채식은 참가자의 체중 감량에 도움이 되었습니다 4,2 kg 더, 18주 연구 기간 동안 대조군 식단보다.

흥미로운, 비건 다이어트를 하는 사람들이 더 많은 체중을 감량한다는 사실, 사람보다, 저칼로리 다이어트를 하는 사람들, 비건 단체는 그때까지 식사가 허용되더라도, 그들이 충만하다고 느낄 때까지.

최근의 소규모 연구, 다섯 가지 다이어트의 체중 감량 효과 비교, 결론에 이르렀다, 채식주의자 및 완전채식 식단도 몸에 그대로 받아들여집니다., 준채식주의자와 일반.

완벽하게 다이어트를 하지 않더라도, 채식주의자와 완전채식 그룹은 여전히 ​​체중을 조금 더 감량했습니다., 보다, 누가 표준 식단을 하고 있었는지.

비건 다이어트는 혈액 및 간 당 수치에 도움이 됩니다.

비건 식단은 병자에게도 도움이 될 수 있습니다 당뇨병 2 유형 그리고 사람들 신장 기능 감소.

채식주의자는 혈당 수치가 낮습니다, 인슐린 감수성은 더 높고 최대 50-78% 당뇨병 발병 위험 감소 2 유형.

연구 보고서도, 완전 채식은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 더 낮춥니다., DGD 다이어트보다 (독일 당뇨병 학회).

한 연구에서 43% 완전채식을 하던 사람들은 약물의 복용량을 줄일 수 있었습니다., 혈당 수치 감소, 에 비해 26% 그룹, 다이어트 중이던 사람, 권장 DGD.

기타 연구 보고서, 당뇨병 환자를 위해 육류를 식물성 단백질로 대체하면 신장 기능 저하의 위험을 줄일 수 있습니다..

게다가, 여러 연구 보고서, 완전 채식이 원위 다발성 신경병증의 전신 증상을 완전히 제거할 수 있다는 사실: 당뇨병 환자의 상태, 날카로운 타는 듯한 통증을 유발.

완전채식과 암 예방

세계보건기구에 따르면, 모든 암의 약 1/3은 요인에 의해 예방될 수 있습니다, 당신의 통제하에, 다이어트를 포함한.

예를 들어, 콩류를 규칙적으로 섭취하면 대장암 위험을 약 9-18%.

연구는 또한 보여, 신선한 과일과 채소를 하루에 7인분 이상 섭취하면 암으로 사망할 위험이 다음과 같이 감소합니다. 15%.

보통, 채식주의자는 콩류를 더 많이 먹는다, 과일과 야채, 비 채식주의자보다. 이것은 설명 할 수 있습니다, 왜 최근 리뷰 96 연구는 보여 주었다, 비건 채식 15% 암이 발병하거나 암으로 사망할 위험이 적습니다..

게다가, 완전채식, 보통, 더 많은 콩 제품을 포함, 유방암에 대한 일부 보호를 제공할 수 있습니다.

특정 동물성 제품을 피하는 것도 도움이 될 수 있습니다. 전립선암 위험 감소, 유방암 과 대장 암.

이것은 다음과 관련이 있을 수 있습니다., 완전채식에는 훈제육이나 가공육이 포함되지 않습니다., 고온에서 조리한 것과, 믿어, 특정 유형의 암 발병에 기여. 채식주의자도 유제품을 피합니다, 뭐, 일부 연구에서 보여주듯이, 전립선암의 위험을 약간 증가시킬 수 있습니다.

게다가, 데이터도 있다, 유제품이 다른 유형의 암 위험을 줄일 수 있음, 대장암과 같은. 따라서, 아마, 유제품을 피하는 것은 요인이 아닙니다, 완전 채식주의자의 전반적인 암 위험 감소.

그것은 중요하다, 이러한 연구는 본질적으로 관찰적이라는 것입니다.. 그들은 정확한 원인을 찾아내지 못합니다., 채식주의자가 암에 걸릴 확률이 낮은 이유.

하지만, 연구자들이 더 많이 알 때까지, 에 집중하기에 적절한, 매일 더 신선한 과일을 먹기 위해, 야채와 콩류, 가공된 것의 소비를 제한하십시오, 훈제 및 삶은 고기.

채식주의 식단은 심장병 위험을 낮춥니다

신선한 과일, 야채, 심장 질환의 위험을 낮추는 것과 관련된 콩류 및 섬유질.

이것들은 모두 계획된 완전채식 중에 대량으로 먹습니다..

관찰 연구, 완전 채식주의자를 채식주의자 및 일반 인구와 비교, 보고서, 채식주의자는 고혈압 발병 위험이 낮습니다, 에 75%.

또한 완전 채식주의자의 심장병으로 인한 사망은 42%.

게다가, 여러 무작위 대조 시험 보고서, 채식주의 식단이 혈당 수치를 낮추는 데 훨씬 더 효과적이라는 사실, LDL 콜레스테롤 총 콜레스테롤, 다이어트보다, 그들이 비교되는.

특히 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다., 높은 압력 강하 때문에 , 콜레스테롤과 혈당 수치는 46%.

일반 인구에 비해, 비건은 또한 통곡물과 견과류를 더 많이 섭취합니다., 심장에 좋은.

비건 다이어트는 관절염 통증을 완화

여러 연구 보고서, 다양한 유형의 관절염이 있는 사람들에게 완전채식 식단이 유익하다는 사실.

한 연구에서는 관절염이 있는 40명의 참가자를 무작위로 할당하여 일반 음식을 먹도록 했습니다., 또는 내에서 완전채식으로 전환 6 주.

사람들, 완전채식을 하는 사람들, 기분이 나아졌다고 보고했다, 보다, 식단을 바꾸지 않은 사람.

다른 2건의 연구에서는 류마티스 관절염 증상에 대한 프로바이오틱스와 날 음식을 포함한 완전채식의 효과를 조사했습니다..

둘 다 보고됨, 비건 그룹의 참가자들은 그러한 증상이 크게 감소했습니다., 고통처럼, 관절 부종 및 아침 강직, 보다, 규칙적인 음식을 계속 섭취하는 사람.