Latte e latticini nell'alimentazione dei bambini: utile o pericoloso? I danni e i benefici del latte per i bambini

Il latte rende forti ossa e denti, Pertanto, svolge un ruolo importante nella nutrizione dei bambini.. Ma non tutti i latticini sono adatti a un bambino.. Quando e quanto latte è consigliato per i bambini?

Latte e latticini, come lo yogurt, fiocchi di latte, formaggio, latticello o kefir, sono importanti fonti di nutrienti. Il cibo contiene grasso, proteine, carboidrati, calcio, fosforo, potassio, zinco, iodio, magnesio e vitamine A, D, E, K, B1, B2 e B12.

Perché il latte è così importante nell'alimentazione?

Il latte è così prezioso per l'uomo principalmente perché, che i nutrienti hanno questa forma, che il corpo può utilizzare in modo particolarmente efficace: le proteine ​​del latte hanno il valore biologico più alto dopo un uovo di gallina. Grazie alla sua composizione unica, il grasso del latte ha le proprietà, che possono influire positivamente sulla salute. Dichiarazioni precedentemente popolari su, il grasso del latte fa male alla salute, ora considerato confutato.

Dire, il consumo moderato di latte riduce il rischio di malattie come alta pressione sanguigna, diabete 2 tipo e cancro al colon. Tuttavia, secondo alcune osservazioni, il consumo cronico di grandi quantità di latte può essere associato ad un aumento rischio di sviluppare il cancro alla prostata. In alcuni casi, il latte può aiutare sviluppo dell'acne.

Quanto è salutare il latte per i bambini?

La proteina nel latte è, tra l'altro, dalle proteine ​​del siero di latte, chi risponde, ad esempio,, per la stabilità ossea e lo sviluppo muscolare. Latte e latticini contengono un altro importante nutriente: 100 millilitri di latte alimentare (latte di vacca con 3,5 percentuale di grasso) Contiene 120 milligrammi di calcio, uno yogurt, a base di latte di vacca 1,5 la percentuale, – 123 milligrammo. Il calcio è importante per le ossa, e per i denti nello sviluppo dell'infanzia. Il calcio si trova anche nelle verdure verdi o nell'acqua minerale., ma nel latte e nei latticini si trova in una forma particolarmente facilmente digeribile. Kefir, cotone, la ricotta o lo yogurt contengono anche batteri dell'acido lattico, necessario per la formazione della flora intestinale.

Tuttavia, il consumo di latte e latticini non è raccomandato senza restrizioni.. Perché un'elevata assunzione di proteine ​​può mettere a dura prova i reni, soprattutto nei neonati e nei bambini piccoli. Inoltre, l'eccesso di latte aumenta il rischio di obesità nei bambini.

Quando i bambini possono bere il latte??

Il latte vaccino svolge un ruolo importante nell'alimentazione dei bambini di età superiore ai sei mesi.. In questo periodo, un secondo porridge viene introdotto nel piano nutrizionale supplementare.. Viene preparato il porridge di latte e cereali 200 millilitri di latte intero, cereali e succhi di frutta o purea di frutta. Per preparare il porridge, utilizzare solo latte vaccino pastorizzato o bollito.. Come opzione, il porridge all'inizio può essere cucinato anche con il latte materno.

Il latte artificiale non deve essere prodotto con latte vaccino o altre alternative al latte. Solo i sostituti disponibili in commercio sono adatti a questo..

I medici raccomandano anche di somministrare il porridge di latte e cereali ai bambini con un aumentato rischio di allergia al latte vaccino.. Ora supponiamo, quel contatto consapevole favorisce lo sviluppo della tolleranza. C'è un aumentato rischio di allergia al latte nei bambini, se almeno un genitore o un fratello ha un'allergia. Discuti questa procedura con il tuo pediatra..

Quanto latte è raccomandato per i bambini?

Il latte è cibo, che va consumato con moderazione. Significa, che è sconsigliato mangiare, quando sei pieno, come le verdure, né placare la loro sete, Come l'acqua. Per il suo valore energetico, il latte è classificato come alimento., non per le bevande.

Durante il primo anno di vita, una piccola quantità di latte vaccino è considerata adatta per fare il porridge a partire dal sesto mese di vita.. L'Infant Nutrition Research Institute raccomanda un'assunzione giornaliera di 300 a 400 millilitri di latte o latticini di età compresa tra due e dieci anni. È meglio dividere il consumo in tre porzioni al giorno: mattina, ad esempio,, bambino che beve un bicchiere di latte, mangia una piccola quantità di yogurt durante il giorno, e la sera una fetta di formaggio. Gli spuntini tra i pasti non devono essere costituiti da latte o latticini.

Puoi offrire ai bambini, a se stesso non piacciono i prodotti lattiero-caseari, tali piatti, come le zuppe, purea o budini. Inoltre, comprare latticini non zuccherati, come lo yogurt, e insaporire in casa con la frutta. Prodotti speciali, come yogurt alla frutta o snack a base di latte, presumibilmente contenente ingredienti preziosi, di solito contengono molto zucchero, e quindi sconsigliato per le pappe.

Latte intero o scremato: che è meglio per i bambini?

Per i bambini, solo il latte intero è adatto per fare il porridge di latte e cereali., perché ha un alto valore energetico. Ai bambini più grandi con peso normale dovrebbe essere somministrato latte scremato a partire dai due anni di età. (1,5 percentuale di grasso) come bere. Tuttavia, è meglio consultare un pediatra su questo problema.. Se il bambino preferisce bere latte intero, si consiglia di ridurre il contenuto di grassi in causa di altri prodotti.

Basso contenuto di grassi, di 1,5 la percentuale, non raccomandato per i bambini, poiché una forte scrematura del latte porta anche alla perdita di nutrienti. Il formaggio dovrebbe avere il massimo contenuto di grassi 45 per cento.

Che tipi di latte ci sono, quali sono adatti ai bambini?

Non tutti i tipi di latte possono essere consigliati incondizionatamente ai bambini..

evitare il latte: allergia al latte vaccino e intolleranza al lattosio

Con l'intolleranza al lattosio c'è intolleranza allo zucchero del latte (lattosio), si trova nel latte. Questa intolleranza è molto raramente congenita.. Se questo accade in un neonato, è stato carente nell'enzima lattasi sin dalla nascita, responsabile della digestione dello zucchero del latte. Questa cosiddetta carenza congenita di lattasi richiede di evitare il lattosio per tutta la vita..

Nella maggior parte dei casi, l'intolleranza al lattosio si sviluppa solo durante la vita., poiché l'attività dell'enzima diminuisce lentamente. Se il lattosio non viene più digerito adeguatamente, dopo il consumo di latte e latticini, si verificano tali sintomi, come flatulenza o diarrea. Nella maggior parte dei casi, è possibile determinare la quantità di lattosio individualmente accettabile.

La situazione è diversa con l'allergia al latte vaccino.: allergico alle proteine ​​del latte vaccino, generalmente, astenersi costantemente dal bere latte e latticini, perché il sistema immunitario ha sviluppato anticorpi contro le proteine ​​del latte (caseina o proteine ​​del siero di latte). Queste allergie colpiscono dal due al cinque percento dei bambini in Europa..

Sintomi comuni dell'allergia al latte vaccino:

• eruzione cutanea sulla pelle
• Prurito
• Eczema
• Dolore addominale
• Flatulenza
• Nausea
• Vomito
• In casi rari e gravi: shock anafilattico con dispnea e arresto cardiaco

Se l'allergia al latte vaccino è confermata da una diagnosi medica, la dieta dovrebbe essere coordinata con uno specialista. È importante qui soddisfare le esigenze nutrizionali attraverso alternative appropriate.. Quando acquisti prodotti, devi prestare attenzione, il prodotto contiene latte. Mare, anche il latte di capra o di pecora può avere effetti negativi sui bambini, perché le proteine ​​in esso contenute sono simili a quelle della mucca.

Perché allergia al latte vaccino, che si verificano nell'infanzia o nell'infanzia, potrebbe scomparire di nuovo, il medico dovrebbe controllare regolarmente, esiste ancora.