Az igazság a zsírról és a kalóriáról: mennyi zsírra van szüksége egy személynek, és megtagadható-e a fogyasztásuk

A zsír hizlal! Ez a javaslat még mindig arra készteti az embereket, hogy megpróbáljanak fogyni úgy, hogy kiiktatják a zsírt az étrendjükből..

Az ipar profitál ebből, számtalan van “könnyű” termékek, amelyek kínálják a fogyasztónak, azt állítva, hogy habozás nélkül megeheti őket, mert szinte zsírmentesek és alacsony kalóriatartalmúak. Az alacsony zsírtartalmú étrend irányába mutató folyamatos tendencia ellenére, a túlsúlyosak aránya tovább növekszik. Tehát a táplálkozási szakértők újragondolásra szólítanak fel: nem zsíros kerülendő, de kiegyensúlyozatlan táplálék. Ki kell dolgoznod magadnak egy elegendő kalóriát és mértékkel zsírt tartalmazó diétát..

Még ha furcsán is hangzik, de ha fogyni akarsz, nem kell teljesen kiiktatni a zsírokat, mert ezek szükségesek a szervezet megfelelő működéséhez, mi a fontos a fogyás szempontjából.

Zsírmentes, zsírban oldódó vitaminok A, D, E és K nem vagy nem megfelelően asszimilálódott, és az ételeknek nincs fontos ízesítő ízük. A testzsír védőpárnaként és lengéscsillapítóként is szolgál a belső szervek számára, és segít megőrizni a hőt.. Skinek, az agy és az idegsejtek zsírt igényelnek sejtfaluk felépítéséhez, valamint enzimek és hormonok termelésére.

Kövér kövér viszály, És nem hiába beszélnek a szakértők „jó” és „rossz” zsírokról.. A döntő tényező a zsírok összetétele.

“Jó” zsírok: haszon, milyen termékeket tartalmaznak

“Jó” a zsírok nem tartalmaznak kevesebb kalóriát, de ezek többnyire egészséges telítetlen zsírsavak (omega-3 és omega-6). Szükségesnek is nevezik (létfontosságú), mert az emberi szervezetben nem tud termelődni, de minden nap kellő mennyiségben kell őket fogyasztani. A telítetlen zsírsavak főként a növényi olajokban találhatók., magvak, diófélék és gyümölcsök, mint az avokádó és az olajbogyó.

Magas zsírtartalmú hal, mint a tonhal és a lazac, makréla és hering, magas kalóriatartalmúak, hanem különösen gazdag omega-3 zsírsavakban és csökkenti az anyagcsere-betegségek kockázatát, csökkenti a magas vérnyomást és a koleszterinszintet. halolaj kannát véd a cukorbetegség ellen 2 típus és ischaemiás szívbetegség.

“Rossz” zsírok: milyen termékeket tartalmaznak

Hús, kolbászok, tejtermékek és néhány növényi zsír, mint például a kókuszolaj és a kakaóvaj, szemben, sok kalóriát tartalmaznak, “rossz” telített és egyszeresen telítetlen zsírsavakból származó állati zsírok. Ritkán és kis mennyiségben kell fogyasztani.. A túlzott bevitel rontja a vér lipidszintjét, így hozzájárulva plakk felhalmozódása az artériák falán és szív- és érrendszeri betegségekhez vezethet.

Bár a margarin alapja a növényi olaj, a gyártási folyamatnak köszönhetően nagy százalékban tartalmaz telített zsírokat, ami nem növeli annak egészségügyi előnyeit.

Különös figyelmet kell fordítani a transzzsírsavakra., amelyek a zsír kikeményítése során keletkeznek. A szervezet nem tudja használni őket, és lerakódik a szövetekben és az érfalakban.. A transzzsírok serkentik az étvágyat, hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz és a rossz LDL-koleszterinszint növekedéséhez az egészséges HDL-koleszterin rovására, és így kiválthatják a cukorbetegséget, ütés, szívbetegség, sőt rák is.

Számos élelmiszer fő összetevői., mint például a sütés, rágcsálnivalók, gyors kaja, sült étel, édességek és készételek. A hidrogénezett zsírok aránya a napi kalóriákban nem haladhatja meg 1% Összesen.

Ne add fel a zsírt

A zsír nemcsak az étrend fő összetevője, hanem fontos íz és a legjobb energiaforrás is. Egészségesen élni, teljes élet, van értelme megtanulni tudatosan fogyasztani a zsírokat, anélkül, hogy feladnák őket. Emberek, akik szorosan figyelemmel kísérik kalóriabevitelüket, mert fogyni akarnak, figyelniük kell a cukor és a keményítő mennyiségének csökkentésére az étrendjükben, a zsírbevitel csökkentése helyett.