Théobromine: où est contenu, propriétés bénéfiques et nocives, effets secondaires du chocolat et du cacao

Beaucoup de gens considèrent le chocolat comme l'une des friandises les plus délicieuses.. les fèves de cacao, dont est fait le cacao, et du vrai chocolat, utilisé comme stimulant naturel, relaxants, aphrodisiaque, toniques et antidépresseurs depuis des milliers d'années.

L'ingrédient actif principal, qui provoque ces effets est la théobromine. Ce composé a été découvert pour la première fois dans les années 1840 par des biologistes., qui a étudié les graines amères (ou dosettes) cacaoyers en Amérique centrale et du Sud. Ils ont appelé les arbres “Théobroma”, qu'est-ce que cela signifie en grec “nourriture des dieux”.

Sources de théobromine, y compris le cacao noir et le thé, sont toujours considérés comme des produits, riche en nutriments, qui ont des effets améliorant l'humeur.

Qu'est-ce que la théobromine?

La théobromine est définie comme “amer, composé volatil, à base de graines de cacao”. Techniquement, c'est un composé alcaloïde (c'est à dire. agent chimique, contenant des atomes d'azote), similaire à la caféine et ayant des effets similaires.

Comment la théobromine agit-elle chez l'homme ?? Les effets comprennent la stimulation cardiaque, vasodilatation et éventuellement amélioration de l'humeur.

La théobromine est-elle un stimulant, comme la caféine? Bien qu'il ne soit pas un si puissant stimulant, comme la caféine, il a des effets stimulants, y compris l'accélération de la fréquence cardiaque, peut-être une anxiété accrue et une augmentation de la miction.

Masse molaire de théobromine: 180,164 g/mole

Comment obtient-on la théobromine ??

Bien que le chocolat soit la source la plus populaire de théobromine, ce n'est pas le seul produit, contenir cette connexion. La théobromine se trouve également en petites quantités dans divers types de feuilles de thé., thé vert matcha, café et grains de café vert, chocolat chaud, noix de cola et quelques autres plantes moins connues .

Les cabosses de cacao sont broyées pour faire du chocolat., récolter des graines, puis fermenté, laissant une masse de chocolat brun riche. La théobromine est riche en chocolat noir., les fèves de cacao, alors que le chocolat au lait en contient beaucoup moins.

Le chocolat noir contient plus de solides de cacao (plus, généralement, moins de sucre et plus d'antioxydants), c'est donc la façon idéale de consommer de la théobromine.

Si tu es intéressé, le beurre de cacao ne contient que des traces de caféine et de théobromine. Le beurre de cacao contient moins de matières grasses, que l'huile végétale. Le beurre de cacao est enrichi en antioxydants, certains minéraux et vitamines.

Théobromine et caféine: comparaison d'action sur une personne

Ces deux connexions, connus sous le nom de méthylxanthines, naturellement présents dans les graines de cacao et ont un effet physiologique similaire. La théobromine se trouve dans le chocolat, produits à base de cacao en grande quantité, que la caféine, alors que le café contient plus de caféine.

En général, les effets de la théobromine ont été beaucoup moins étudiés., que les effets de la caféine.

Ensemble, ces composés sont responsables de sensations édifiantes et agréables., associé au chocolat et au thé. Des études montrent, quelque chose, et d'autres ont un effet positif sur notre humeur, et peut également réduire le risque de certains problèmes de santé, comme la neurodégénérescence.

Avantages pour la santé de la théobromine

La théobromine peut influencer positivement la fonction cardiovasculaire

Selon la personne et son niveau d'émotivité, théobromine, en particulier, Peut agir comme stimulant myocardique et vasodilatateur. Autrement dit, il peut aider à réguler la pression artérielle et à maintenir une circulation sanguine saine, dilatation des vaisseaux sanguins.

La théobromine peut également aider à maintenir une fonction pulmonaire saine., augmenter le flux d'air vers les poumons et réduire les symptômes de l'asthme.

Certaines études montrent, que la capacité de la théobromine à réduire l'inflammation peut être due à son rôle dans le blocage des enzymes phosphodiestérases et l'augmentation de l'activité de certaines enzymes, comme RKA.

Certains considèrent la théobromine comme un aphrodisiaque.

Certains produits chimiques, contenu dans le chocolat, dont théobromine et phényléthylamine, lui a valu une réputation d'aphrodisiaque naturel. Cependant, il y a encore des discussions à ce sujet, parce que les résultats de la recherche sont incohérents.

Si la théobromine dans le chocolat a vraiment des propriétés aphrodisiaques, cette, probablement, grâce à sa capacité à améliorer votre humeur, niveaux d'énergie et circulation.

La théobromine peut améliorer votre humeur

Certaines études montrent, que la consommation de théobromine du chocolat peut provoquer une euphorie et avoir un léger effet antidépresseur. Cependant, les bienfaits du chocolat sur la santé, semble, en raison du mélange unique de produits chimiques qu'il contient, en particulier la phénéthylamine.

La théobromine est considérée comme un nootropique et peut améliorer les performances

Des études montrent, que la théobromine affecte la concentration par un mécanisme, mécanisme similaire de la caféine: bloquant les récepteurs de l'adénosine et inhibant la phosphodiestérase. Tout simplement, il réduit les effets des produits chimiques sur le cerveau, vous rend somnolent et distrait.

Son effet légèrement stimulant est l'une des raisons pour lesquelles, qu'il devient un complément alimentaire populaire pour les athlètes.

Des études montrent, que la théobromine peut améliorer les performances mentales, motivation et capacité à se concentrer et à réduire la fatigue. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur cette question.. Une étude a trouvé des preuves que, que la prise de suppléments de cacao a augmenté la performance des participants sur les tâches mentales et les a rendus moins fatigués, mais pas clair, d'autres composés de cacao ont-ils affecté ce (y compris les antioxydants bioflavonoïdes).

La théobromine est un diurétique naturel

La théobromine est un diurétique naturel, ce qui peut augmenter la quantité d'urine, produit par les reins. Il peut aider à réduire la rétention d'eau et à traiter l'enflure (la rétention d'eau).

La théobromine fait-elle maigrir ?? Cela n'a pas été prouvé dans des études fiables., mais tu peux prendre en compte, qu'il peut augmenter les niveaux d'énergie et réduire les gaz et l'inflammation. Cela peut aider à contrôler votre appétit., soutenir le métabolisme et réduire la fatigue.

Risque, effets secondaires et interactions de la théobromine

Des études montrent, que la théobromine est sans danger pour les humains et a généralement moins d'effets secondaires, que la caféine.

La théobromine vous empêche de dormir ou contribue aux troubles du sommeil, tel que insomnie? Il est peu probable qu'il soit utilisé exclusivement à partir de sources alimentaires., contrairement aux compléments alimentaires, bien qu'il puisse.

Mais certaines personnes prétendent, que la prise de théobromine favorise leur sommeil et leur permet de mieux se reposer.

Effets secondaires possibles de la théobromine, qui peuvent survenir avec l'utilisation de fortes doses de cette substance, inclure des nausées, perte d’appétit, Transpiration, tremblement, problèmes digestifs et maux de tête (effets secondaires similaires de la caféine).

La sensibilité à la théobromine varie selon la personne. Certaines personnes sont plus tolérantes aux effets des stimulants, tandis que d'autres ne peuvent gérer que des quantités mineures.

Pour la plupart des gens, la consommation de chocolat, le cacao et le thé avec modération ne conduisent pas à une réaction négative, mais les compléments alimentaires peuvent toujours provoquer une réaction indésirable.

Pour ceux, qui veut s'offrir quelque chose au goût de chocolat, les chips de caroube sont une alternative au vrai chocolat, car la caroube ne contient ni caféine ni théobromine et n'est donc pas un stimulant.

Pourquoi la théobromine dans le chocolat est mauvaise pour les chiens?

Alors que la théobromine et la caféine peuvent être tolérées par la plupart des gens, les deux ne sont pas sans danger pour les chiens et les chats, surtout s'ils sont consommés en grande quantité, et le chien/chat est petit.

Les animaux de compagnie métabolisent ces produits chimiques différemment, comment les gens, et cela peut conduire à leur empoisonnement, en mangeant du chocolat.

Selon l'hôpital de médecine vétérinaire de North Windham:

Plus il y a de cacao dans le produit, plus il y a de théobromine. Cela rend la nourriture dangereuse pour les animaux domestiques.. Le chocolat mi-sucré et noir peut également être dangereux., chocolat au lait, puis des viennoiseries ou biscuits parfumés au chocolat.

Si vous n'êtes pas sûr de, combien de chocolat, peut-être, mangé votre animal de compagnie, le mieux est de contacter immédiatement votre vétérinaire, surtout s'il a ces symptômes, comme vomir, diarrhée, hyperactivité et tremblement.

Comment et à quelles doses est-il sécuritaire de prendre de la théobromine

Pourquoi utiliser la théobromine en complément alimentaire ?? Les suppléments de théobromine sont utilisés comme nootropiques ou pour améliorer la santé cérébrale et circulatoire, ainsi que pour maintenir une respiration normale et même améliorer le sommeil.

La théobromine est généralement vendue sous forme de poudre., au goût amer, s'il n'est pas combiné avec d'autres ingrédients. La poudre ou la capsule de théobromine peut être prise seule ou utilisée dans les aliments et les boissons.

Les recommandations posologiques de théobromine varient en fonction de l'âge de la personne, sa sensibilité à cette substance. La théobromine semble sans danger à des doses allant de 300 à 600 mg par jour.

En cas d'utilisation prolongée ou à des doses plus élevées à partir de 1000 à 1500 mg, probablement, il y aura des effets secondaires. Seulement 1000 mg de théobromine par jour peut augmenter la fréquence cardiaque et exacerber ces symptômes, comme alarme.