La vérité sur les graisses et les calories: combien de graisse une personne a besoin et est-il possible de refuser sa consommation
La graisse fait grossir! Cette suggestion conduit encore de nombreuses personnes à essayer de perdre du poids en supprimant les graisses de leur alimentation..
L'industrie en profite, il y en a d'innombrables “lumière” produits, qui offrent au consommateur, affirmant, qu'il peut les manger sans hésitation, parce qu'ils sont presque sans matières grasses et faibles en calories. Malgré cette tendance continue vers un régime pauvre en graisses, la proportion de personnes en surpoids continue d'augmenter. Les nutritionnistes appellent donc à repenser: non gras à éviter, mais nourriture déséquilibrée. Vous devez élaborer un régime pour vous-même avec suffisamment de calories et de matières grasses avec modération..
Même si cela semble étrange, mais si tu veux maigrir, vous n'êtes pas obligé de supprimer complètement les graisses, car ils sont nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme, ce qui est important pour perdre du poids.
Vitamines A liposolubles sans gras, RÉ, E et K ne sont pas assimilés ou insuffisamment assimilés, et les plats n'ont pas une saveur aromatique importante. La graisse corporelle agit également comme un coussin protecteur et un amortisseur pour les organes internes et aide à retenir la chaleur.. Peaux, les cellules cérébrales et nerveuses ont besoin de graisse pour construire leurs parois cellulaires, ainsi que pour la production d'enzymes et d'hormones.
Gros conflits de graisse, Et ce n'est pas pour rien que les experts parlent de "bonnes" et de "mauvaises" graisses.. Le facteur décisif est la composition des graisses.
“Bon” graisses: bénéficier à, quels produits contiennent
“Bon” les graisses ne contiennent pas moins de calories, mais ce sont surtout des acides gras insaturés sains (oméga-3 et oméga-6). Ils sont aussi appelés nécessaires (vital), parce qu'ils ne peuvent pas être produits dans le corps humain, mais ils doivent être consommés en quantité suffisante chaque jour. Les acides gras insaturés se trouvent principalement dans les huiles végétales., des graines, noix et fruits, comme les avocats et les olives.
Poisson riche en matières grasses, comme le thon et le saumon, maquereau et hareng, avoir une teneur élevée en calories, mais aussi particulièrement riches en acides gras oméga-3 et réduisent le risque de maladies métaboliques, réduire l'hypertension artérielle et le taux de cholestérol. bidon d'huile de poisson protéger contre le diabète 2 type et la cardiopathie ischémique.
“Mal” graisses: quels produits contiennent
Viande, saucisses, produits laitiers et certaines graisses végétales, comme l'huile de noix de coco et le beurre de cacao, contraire, contiennent beaucoup de calories, “mal” graisses animales à partir d'acides gras saturés et monoinsaturés. Ils doivent être consommés rarement et en petites quantités.. Une consommation excessive aggrave les lipides sanguins, contribuant ainsi accumulation de plaque sur les parois des artères et peut entraîner des maladies cardiovasculaires.
Bien que la base de la margarine soit l'huile végétale, en raison du processus de fabrication, il contient un pourcentage élevé de graisses saturées, qui n'augmente pas ses bienfaits pour la santé.
Une attention particulière doit être portée aux acides gras trans., qui se forment lors du durcissement de la graisse. Le corps ne peut pas les utiliser et les dépose dans les tissus et les parois des vaisseaux.. Les gras trans stimulent l'appétit, contribuent à la prise de poids et à une augmentation du mauvais cholestérol LDL au détriment du cholestérol HDL sain et peuvent donc déclencher le diabète, coup, les maladies cardiaques et même le cancer.
Ils sont l'ingrédient principal de nombreux aliments., comme la cuisson, collations, Fast food, friture, confiseries et plats cuisinés. La proportion de graisses hydrogénées dans les calories quotidiennes ne doit pas dépasser 1% du total.
Ne renoncez pas au gras
La graisse n'est pas seulement le composant principal de l'alimentation, mais aussi une saveur importante et la meilleure source d'énergie. Pour vivre en bonne santé, vie pleine, il est logique d'apprendre à consommer consciemment des graisses, sans les abandonner. Personnes, qui surveillent de près leur apport calorique, parce qu'ils veulent perdre du poids, devraient faire attention à réduire la quantité de sucre et d'amidon dans leur alimentation, au lieu de réduire l'apport en matières grasses.
