Fysiologia ruoansulatus

Elintarvikkeiden DIGESTIOMENETELMÄ alkaa suussa, jossa on murskattu ja kostutetaan sylkeä ennen muodostumista sellu. Tarpeeksi hienonnettu ruoka voi erottua laitos maloizmenennom muodossa, minkä vuoksi rikkoo assimilaatio ravinteiden. Lisäksi, tarpeeksi hienonnettu ruoka aiheuttaa lisääntynyt motiliteetti mahassa, se johtaa ripulin ja aliravitsemuksen kehityspotentiaalin.

Sylki -väritön, hieman läpikuultava neste emäksinen reaktio. Se koostuu erilaisten suolojen vesi, joitakin orgaanisia aineita, ptialina (amilazы) sekä muutamia maltoosi

Amylaasi hajoaa tärkkelys elintarvikkeiden eritro- ja ahrodekstriny, jotka sitten taas (sama entsyymi vaikutuksen) disaccharide maltoosi-, rasshhepljajushhujusja toimen entsyymi maltoosi, glukoosi. Amylaasi toiminta jatkuu vatsaan, Vaikka ruoka ei ole kastettu hapan mahan sisältö. Läpi 20-30 minuuttia syönnin ruoka hapan keskiviikkona pysähtyy mahan toiminta-ptialina. Tähän mennessä lähes kokonaan tärkkelys muuttuu dekstriini ja maltoosi.

Ruokaa vatsassa tehdään mekaaninen käsittely ja vaikutukset entsyymit mahalaukun mehu.

Suolahappoa mahalaukun mehu kasvivalkuaisen ja kolloidinen kuidun tila muuttuu, valmentaa edelleen ruoansulatusta. Tämän vaikutuksen pepsiiniä Digest fibriinin, kollageenin ja sidekudoksen. Lihassyiden vapautuu vatsassa syvemmälle kudokseen kerroksiin ja sarcolemma, jonka seurauksena katoaa ensimmäinen poikittainen, ja sitten pitkittäiset rintalihasta, ja reuna pyöristys kuidut. Tässä tilassa suuri osa lihassyiden siirtyy pohjukaissuoleen.

Vaikutuksen alaisena kloorivetyhappo mahan hapon kuitua, muodostavat kasvien solujen shell, turpoaa ja maceriruetsja.

Kesto ruoansulatusta vatsassa riippuu määrä ja elintarvikkeiden laatu. Ruoka, runsaasti hiilihydraatteja, tulee nopeasti gut, elintarviketta on hitaampi, ja öljyinen pitkään viivästyneen vatsassa.

Nopeasti kulkee suoliston meijeri elintarvikkeiden, joka sisältää laktoosia, säännöllinen peristaltiikkaa. Neste voi virrata suolen vatsaan, lämmin ohi nopeammin, kuin kylmä. Keskimäärin ruoka on vatsaan 1,5 että 5 ei, Kun suuri määrä on 6-8 h.

Pohjukaissuolessa Ruoka lopulta jakaa entsyymit haiman ja suoliston mehut sapen myötävaikutuksella. Entsyymit, sisältyvät pohjukaissuolen salaisuus, onnistuneet rikkomaan eri ravintoaineita vaikka, Jos ne eivät ole valmiita ruoansulatusta aiemmissa vaiheissa (Kaupungissa suullinen onkalo ja vatsakivut). Muutos ravinteiden pohjukaissuolen siis tärkeää ruoansulatusta ja imeytymistä.

Trypsiini haiman mehu helposti sulavaa lihassyyn, mutta kollageenin ja tiheä sidekudos (Jänne, nivelsiteet, rusto, jne.) toimii huonosti. Alpha-kymotrypsiinin, karboksipeptidazy, A- ja B- elastaasia mukana hydrolyysi proteiineja ja aminohappoja, joka IMI.

Lipaasi läsnä bile happo pilkkoo triglyseridit (neutraali rasvat) Glyseroli ja rasvahapot (Palmitiinihappo, öljyhappojen, käsintehty paperi, kartonki). Fatty acid alkaline pohjukaissuolen sisällön keskiviikkona sappihappoja tullut pääasiassa vaikutuksen erottaa kestämätön saippuat, joka sitten liuennut ja imeytyy. Vaikutuksen alaisena amylaasi hydrolysoitu polysakkaridi haiman mehu maltoosi muodostumista.

Sappi vahvistaa vaikutusta amylaasi, Trypsiini, ja erityisesti lipaasit (15- 20 aika) haiman mehu. Lisäksi, sappi sisältää muodostumista pysyviä rasvaemulsiot, joka luo lipaasi toiminnan edelly. Sappihappoja osaltaan rasvahappoja purkamisesta ja tuotteiden ruoansulatusta rasvojen imeytymistä. Bile on masentava mahalaukun pepsiini, pankreaticheskim ja suoliston juice neutraloi happamien elintarvikkeiden kemiallisten viikset, tulossa vatsa, ja tämä estää vaikutuksen tuhoaminen pepsiiniä trypsiini.

Eritystä suoliston limakalvot ruoansulatuksen aikana jatkuu 8 ei. Yksi merkittävä suoliston entsyymit ovat peptidase, Peptonit ja polypeptideistä, että aminohappoja hajoamisen. Nämä entsyymit ovat lejcinaminopeptidaza, otshhepljajushhaja NH₂loppuviitteet jäänteitä aminohappoja. Täten, proteiini suolistossa hydrolysoitu täysin vapaat aminohapot, joka helposti imeytyy. Suoliston mehu sisältää myös topoisomerases, Cleave nukleiinihapon polinukleinovye ja:

• Β-fruktofuranozidaza (Invertaasi, sakkaroosi), rasshhepljajushhaja β-D-fruktofuranozidy, kuten sakkaroosi, glukoosi ja fruktoosi D;
• Β-galaktosidaasi (laktaasi), rasshhepljajushhaja laktazu on glukoosiksi ja galaktoosiksi;
• suoliston Maltalainen, rasshhepljajushhaja maltoosi.

Suoliston Juice on suuri määrä lipaasi, ja jenterokinaza entsyymi, entsyymi. Hän kääntää passiivinen entsyymi trypsinogen on aktiivinen haiman trypsiini.

Suuri merkitys prosessia ruuansulatuksen on lima, osa suoliston juice. Adsorbing pinta-entsyymien, limaa edistää niiden toimintaa. Ruoansulatus ohutsuolessa jatkuu 4-5 h. Tänä aikana kaikkia ravintoaineita on kokonaan jaotellaan suoliston ja muotoiltuja tuotteita hydrolyysin hitaasti imeytyy. Vähän imeytyminen tapahtuu vatsassa, mistä adsorboitunut vettä, alkoholi, glukoosi ja mineraalisuoloja.

Sijasta siirtymistä ohutsuolen paksu on lihasten massa, Mikä on jatkuvasti valtion maltillisesti. Hänen säännöllinen rentoutumista auttaa virtausta chyme pieninä annoksina kaksoispiste, jossa parhaillaan elintarvikkeiden liikkuvuus massa on sekoittamalla Kala muodostumista. Salaisuus limakalvon paksusuolen sisältää peptidase, nuclease, amylaasi, Β-fruktofuranozidaza (sakkaroosi) Maltalainen, Β-galaktosidaasi (laktaasi) ja muiden entsyymien.

Ravintoaineiden imeytymistä paksusuoleen esiintyy pieniä määriä, ja distaalinen suolen-alueilla on lähes kokonaan puuttuu. Sokea gut ja nouseva osa poikittainen paksusuoli rotat 90 % vesi.

Sisustettu normaali ulosteet on neutraali tai lievästi reaktio, sisältää stercobilin (gidrobilirubin), voimakkaasti muutetut lihassyiden, selluloosa, saippua; On pieni määrä rasvahapot. Neutraali rasvaa puuttuu. Lisäksi, Calais ovat skatoli, fenoli, indolia, leusiini, koproeterin (kolesteroli), puriini perusteet (guanin, adeniini, jne.), liukenematon natriumsuolat, Kalsium, Magnesium ja Rauta fosfaatti, sekä elementtejä suoliston limakalvot (epiteelin, musiineista) ja bakteerit, Escherichia coli ja enterokokit.

Ulosteet tutkimus

Ulosteet tutkimus eniten asianmukaisesti jälkeen ennalta potilaan kokeiluversio ruokavalio. Yleisimpiä ovat ruokavalio Schmidt ja Nikolaus Pevsner.

Ruokavalio Schmidt: 1— 1,5 l maitoa, 2— 3 pehmeät munat, 125 d heikosti paahdettua jauhelihaa, 200-250 g perunamuusi perunoita, limainen liemi (40 g kauran ryynit), 100 g valkoista leipää ja keksejä. 50 g öljyä. Energian arvo- 10467 kJ. Aikana normaalia ruoansulatusta jäämien kirjoittaa Calais ei havaita.

Ruokavalio Pevsner: 400 g leipää, niitä 200 g mustia; 250 g lihaa, Paahdettu pala; 100 g öljyä, 40 g sokeria, Tattari ja riisi puuro, paistettuja perunoita, porkkana, Salaatti, Hapankaali, kuivatut hedelmät soseet, Tuoreet omenat. Energian arvo- 13607 kJ.

Valitaan tapauskohtaisesti ottaen huomioon ruuansulatuselimille potilaan ja tavallista ruokaa hänen ruokavalio. Nikolaus Pevsner ruokavalio antaa raskaan kuorman ruoansulatuskanavan laite ja siksi auttaa tunnistamaan toiminnot ruoansulatuskanavan, jopa vähäisessä määrin. Ruokavalio Schmidt-lempeä, sovelletaan, Kun Nikolaus Pevsner ruokavalio osoittautuu liian ärsyttävä. Samalla ruokavaliota potilas antaa välinpitämättömästi väriaine (Carbolite, Carmine) ja seurata sen ilmestyminen Calais.

Kerätä jakkara On puhdasta Ware, mieluiten lasi, tai vahattu kupit. Eihän Lähetä CAL tutkimus ottelu ja pahvi laatikot, kuten paperi imee nestemäiset ulosteet, ja sen johdonmukaisuutta voi vaihdella. Tutustu CAL on oltava myöhäisempi kuin 8-12 tuntia hänen valinnan jälkeen, koska toimen mikro-organismien ja entsyymien se voi myös muuttua. Kannattaa tutkia CAL, tuloksena riippumaton ulostamisen, ilman epäpuhtaudet (Virtsa, bariumkloridia, rasva, veden jälkeen peräruiskeet jne. d.). Laita CAL vetokaapissa tai hyvin ilmastoidussa huoneessa, johon se valmistelee opiskelemaan.

CAL tutkia makroskooppisesti, Mikroskooppisesti, kemiallisesti ja bakteriologisesti.