Mett ja mahlu
Kõik toidu taimset päritolu (puu- ja köögiviljad) on ravi-ja profülaktiline ja pikendada inimelu. Keedetud ja konserveeritud toit viib pidev kasutamine перерождению клеток, то есть к преждевременному старению.
Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку, что делает их (особенно в большом количестве) не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, inimesed, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей.
В этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится. Разбавленные водой (1:10) köögiviljamahlad (прежде всего это касается картофельного, капустного, морковного, siis – свекольного и томатного) дают сокогонный эффект. Поэтому их лучше принимать при хронических гастритах с пониженной секреторной деятельностью.
Группы соков по характеру действия на организм:
- Diureetikumid – виноградный, porgand, клубничный, арбузный, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
- Põletikuvastane, противогнилостные и антисептические – яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
- Сокогонные – капустный, porgand, сок красной свеклы и хрена;
- Дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы – капустный, сок красного перца;
- Понижающие кровяное давление – томатный, sidrunimahl, свеклы, viburnum;
- Тонизирующие – персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный.
Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
Применение соков в сочетании с медом
| Источник сока | Приготовление и применение смеси | Tunnistus, действие смеси |
| Алоэ | Отжать сок 2-3-летнего растения. Segama 1-2 Artikkel. ложки сока с 1 стаканом акациевого меда. Võtma 1 Artikkel. lusikas 3 korda päevas pärast sööki | Применяют как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. Vastunäidustused: maksahaigus ja neerud |
| Oranž | Võtma 1/2-1 стакану с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas. Мед добавлять в сок перед приемом | Хорошо утоляет жажду, эффективное средство профилактике и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционных; заболеваний и в период выздоровления. Применяют также при гипертонии и атеросклерозе |
| Береза | Собирать из подреза ствола весной. Võtma 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 korda päevas pärast sööki | Стимулирует работу почек, способствует выделению мочевой кислоты, обладает противовоспалительными свойствами, применяется при воспалении мочевыводящих путей. Рекомендуется при артритах обменного характера |
| Viirpuu | Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды в октябре. Võtma 1 стакану с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas | Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, alandab vererõhku |
| Vanem Chernaya | Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. Võtma 1 стакану с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas
| Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы, используют как потогонное средство |
| Валериана | Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. Võtma 1 ei. ложке сока и меда 3 kord päevas (третий раз обязательно на ночь)
| Улучшает сон, снижает нервное и умственное напряжение, применяют при желудочно-кишечных и головных болях
|
| Viinamari | Võtma 1/2-1 стакану с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas. Мед добавлять в сок перед приемом | Способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчав отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока |
| Granaatõun | Võtma 1/2-1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas | Используют при лечении малокровия, käre kurk, astma, ateroskleroosi, общем истощении и облучении |
| Melon | Отжимать в августе-сентябре Принимать по 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas | Применяют при атеросклерозе, malokrovii, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах и геморрое. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему |
| Жеруха лекарственная | Отжимать в июле-августе из цветущих свеженарезанных растений. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях |
| naistepuna | Отжимать в июне-июле из свежего цветущего растение. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Эффективное нервно-восстановительное средство, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуют при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического и умственного перенапряжения |
| Зюзник (ликопус) | Отжимать в августе из свежесрезанных растений. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 kord päevas | Регулирует работу щитовидной железы, помогает при повышенной и недостаточной функции. Способствует уравновешиванию Психического состояния |
| Кабачок | Võtma 1 стакану сока 11 Artikkel. Lusikas mett 2-3 korda ; päevas (можно до и после еды) | Показания те же, что и для сока тыквы (cm. alla) |
| Kapsas | Võtma 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 2 раза в день натощак и на ночь | Применяют при лечении заболеваний сердца, neer, нарушениях водно-солевого обмена. Благоприятно действует при язвенном процессе слизистой оболочки желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, põrn, maks, показан при бессоннице, ekseem, диатезе |
| Клюква | Võtma 1 Artikkel. ложке сока с 1 Artikkel. Lusikas mett | Принимают при гриппе, angiin, hüpertensiivsetel haigus, ateroskleroosi, различных инфекционных заболеваниях, в послеоперационный период. Сок оказывает умеренное мочегонное действие |
| Nõges | Отжимать в апреле-мае из свежесрезанных растений. Võtma 1/3-1/2 стакана с 1 Artikkel, Lusikas mett 3 kord päevas | Способствует кроветворению. Стимулирует обмен веществ, поэтому является хорошим средством для похудения. Рекомендуется при ревматических заболеваниях |
| Vibu | Отжимать в июле-августе из свежих луковиц. Võtma 1 Artikkel. ложке сока с таким же количеством меда | Применяют как ранозаживляющёе, противогриппозное, Köha, diureetikum, послабляющее, противогеморройное средство. Способствует сохранению зубов, suurendab söögiisu, parandab seedimist, vaatepilt, способствует выделению песка при почечнокаменной болезни. Рекомендуется при насморке, исхудании, peavalu, marrastused, tugevdada juukseid |
| Люцерна | Отжимать в июне-июле в период созревания. Võtma 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas | Сохраняет здоровье, дает силу и энергию, повышает сопротивляемость организма инфекциям |
| Vaarikas | Võtma 2-3 Artikkel. ложки с 1 Artikkel. ложкой меда после еды, желательно с чаем | Применяют как жаропонижающее средство и для повышения сопротивляемости организма инфекциям |
| Можжевельник | Отжимать в сентябре-октябре из свежих шишкоягод. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 kord päevas | Применяют в качестве мочегонного средства, а также при воспалении мочевыводящих путей |
| Морковь | Võtma 1/2-1 стакану с 1 Artikkel. Lusikas mett 2-3 kord päevas (enne või pärast sööki). Детям норму уменьшить в соответствии с возрастом | Назначают при авитаминозе, используют при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Способствует ранозаживлению, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. Vastunäidustused: обострение язвенной болезни и энтериты |
| Огурец | Võtma 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 2-3 korda päevas enne sööki | Естественное мочегонное средство. Сок необходим ногтям и волосам для предотвращения их расщепления и выпадения. Он усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Смесь соков моркови, свеклы, огурцов широко применяют при почечно- и желчнокаменной болезнях |
| Võilill | Отжимать в мае-июне из листьев и корней. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Хорошо сочетается с соком моркови |
| Петрушка | Отжимать в июне-сентябре из листьев и корней. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Стимулирует работу почек. Используют при цистите, neerukivitovega, ödeem, почечных спазмах. Vastunäidustatud: nefriit |
| Plantain | Отжимать в июне-июле из свежих листьев. Võtma 1-2 Artikkel. ложки сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 korda päevas enne sööki (сок разводить в 1/2 стакана воды комнатной температуры) | Применяют как противовоспалительное средство при катарах дыхательных путей, пониженной кислотности желудочного сока |
| Редька | Отжимать в августе-октябре из свежевырытых и свежевымытых корнеплодов. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki. Детям в зависимости от возраста по 1ч. või 1 des. lusikas | Применяют при кашле, läkaköha, камнях в почках и мочевом пузыре, neuralgia, malokrovii, meteorism, podagre |
| Naeris | Отжимать в августе-сентябре. Võtma 1/2 стакана с 1 Artikkel. Lusikas mett 2-3 kord päevas | Хорошее средство для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяют также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах |
| Daisy | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Võtma 1 Art.. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Оказывает противовоспалительное действие на кожу и слизистую, снижает болевые ощущения (koolikud) в области желудка кишечника, поглощает газы. Рекомендуется при повышенной кислотности |
| Salat | Отжимать в июне-сентябре. Võtma 1 стакану с 1 Artikkel. Lusikas mett 2 kord päevas | Действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, укреплению сосудов, снижению артериального давления |
| Peedi | Võtma 1/2-1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 2-3 korda päevas enne sööki | Применяют при лечении заболеваний печени, sapipõie, neer, ülekaalulisusega, hüpertensioon, südame isheemiatõbi, Konfiskeerimist. Показан при осложнениях в климактерический период. Обладает легким слабительным и мочегонным свойством |
| Сельдерей | Отжимать в сентябре из корней и листьев. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Благотворно влияет на сердечнососудистую и нервную системы, на процессы кроветворения. Улучшает водно-солевой обмен действует мочегонно, показан при ожирении и неврозах, поднимает тонус организма, suurendab füüsilise ja vaimse sobivuse. Применяют при нефрите и мочекаменной 1 haigus, болезненных менструациях, дерматитах, suurendab söögiisu |
| Спаржа | Отжимать в июле-августе. Võtma 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 korda 1 päevas | Применяют как мочегонное, при отеках, Neerukivitõve, reuma, Puhas, а также при аллергии и эпилепсии |
| Томат | Отжимать в сентябре-октябре из полностью созревших нетепличных плодов. Võtma 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 2-3 kord päevas | Усиливает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения и нормализации холестеринового обмена, поддерживает кислотно-щелочной баланс |
| Тыква | Отжимать из плодов в сентябре. Võtma 1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 2-3 kord päevas (можно до и после еды) | Успокаивает нервную систему, способствует сну. Показан при состояниях общей слабости, сердечнососудистых заболеваниях, ülekaalulisus, maksa- ja neeruhaigused, различных отеках (обладает мочегонным свойством) |
| Тысячелистник | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Снижает сердцебиение (taxikardiju), приливы крови и головокружение (при климаксе). Нормализует менструацию. Помогает при расширении вен, геморрое и других венозных заболеваниях |
| Фасоль | Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. Võtma 1/2-1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett | Оказывает сильное мочегонное действие, уменьшая отеки почечного и сердечного происхождения. Систематический прием способствует нормализации пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда) |
| Korte polevoy | Отжимать в июне-июле из свежих растений. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 korda päevas enne sööki | Тонизирующее средство для укрепления тканей, мобилизует защитные силы организма |
| Цикорий | Отжимать в июне-июле. Võtma 1 Artikkel. ложке сока и меда 3 kord päevas | Рекомендуют при бессоннице, повышенном потовыделении, gepatite, ekseem, marrastused, ночном недержании мочи |
| Küüslauk | Отжимать в сентябре из луковиц. Võtma 1 Artikkel. või 1 des. ложке сока с таким же количеством меда | Рекомендуют при общей слабости, недомогании, hüpertensiivsetel haigus, ateroskleroosi, unetus, reuma, angiin, enteriit, koliit, атонии кишечника. Стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через кожу. Vastunäidustused: болезни почек и эпилепсия |
| oblikas | Отжимать в мае-июне. Võtma 1 стакану с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas | Действует общеукрепляюще, улучшая пищеварение, полезен при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, при малокровии, улучшает функции печени, sapipõie |
| Õunapuu | Отжимать в сентябре-октябре из созревших яблок с ароматным запахом. Võtma 1/2-1 стакану сока с 1 Artikkel. Lusikas mett 3 kord päevas | Применяют для улучшения сопротивляемости организма и утоления жажды. Тонизирующее средство при сердечнососудистых заболеваниях |
