Leche y productos lácteos en la nutrición infantil: útil o peligroso? El daño y los beneficios de la leche para niños.

La leche fortalece los huesos y los dientes, Por lo tanto, juega un papel importante en la nutrición de los niños.. Pero no todos los productos lácteos son adecuados para un niño.. Cuándo y cuánta leche se recomienda para los niños?

Leche y productos lácteos, como el yogur, requesón, queso, suero de leche o kéfir, son fuentes importantes de nutrientes. La comida contiene grasa, proteínas, carbohidratos, calcio, fósforo, potasio, zinc, yodo, magnesio y vitaminas A, D, ES, k, B1, B2 y B12.

Por qué la leche es tan importante en la nutrición?

La leche es tan valiosa para los humanos principalmente porque, que los nutrientes tienen esta forma, que el cuerpo puede utilizar con especial eficacia: la proteína en la leche tiene el valor biológico más alto después de un huevo de gallina. Debido a su composición única, la grasa de la leche tiene las propiedades, que pueden afectar positivamente la salud. Declaraciones previamente populares sobre, la grasa de la leche es mala para la salud, ahora considerado refutado.

Decir, El consumo moderado de leche reduce el riesgo de enfermedades como alta presion sanguinea, diabetes 2 tipo y cáncer de colon. Sin embargo, según algunas observaciones, El consumo crónico de grandes cantidades de leche puede estar asociado con un aumento riesgo de desarrollar cancer de prostata. En algunos casos, la leche puede ayudar desarrollo del acné.

¿Qué tan saludable es la leche para los niños??

La proteína de la leche es, entre otras cosas, de proteína de suero, quien responde, por ejemplo,, para la estabilidad ósea y el desarrollo muscular. La leche y los productos lácteos contienen otro nutriente importante: 100 mililitros de leche de consumo (leche de vaca con 3,5 porcentaje de grasa) Contiene 120 miligramos de calcio, un yogur, hecho de leche de vaca 1,5 el porcentaje, – 123 miligramo. El calcio es importante para los huesos., y para los dientes en el desarrollo infantil. El calcio también se encuentra en los vegetales verdes o en el agua mineral., pero en la leche y los productos lácteos se encuentra en una forma particularmente fácil de digerir. kéfir, algodón, el requesón o el yogur también contienen bacterias del ácido láctico, necesario para la formación de la flora intestinal.

Sin embargo, el consumo de leche y productos lácteos no se recomienda sin restricciones.. Porque el alto consumo de proteínas puede ejercer presión sobre los riñones, especialmente en bebés y niños pequeños. Además, el exceso de leche aumenta el riesgo de obesidad en los niños.

¿Cuándo se les permite a los niños beber leche??

La leche de vaca juega un papel importante en la nutrición de los niños mayores de seis meses.. Alrededor de este tiempo, se introduce una segunda papilla en el plan de nutrición complementaria.. La papilla de cereales con leche se prepara a partir de 200 mililitros de leche entera, cereal y jugo de frutas o puré de frutas. Para preparar gachas, use solo leche de vaca pasteurizada o hervida.. Como una opción, papilla al principio también se puede cocinar con leche materna.

La fórmula infantil no debe estar hecha de leche de vaca u otras alternativas a la leche.. Solo los sustitutos disponibles comercialmente son adecuados para esto..

Los médicos también recomiendan dar papillas de leche y cereales a los niños con mayor riesgo de alergia a la leche de vaca.. Ahora supongamos, que el contacto consciente promueve el desarrollo de la tolerancia. Existe un mayor riesgo de alergia a la leche en los niños, si al menos uno de los padres o un hermano tiene alergia. Discuta este procedimiento con su pediatra..

¿Cuánta leche se recomienda para los niños??

la leche es comida, que debe consumirse con moderación. Significa, que no se recomienda comer, cuando estas lleno, como verduras, ni saciar su sed, como el agua. Por su valor energético, la leche se clasifica como alimento., no para tragos.

Durante el primer año de vida, una pequeña cantidad de leche de vaca se considera adecuada para hacer papilla a partir del sexto mes de vida.. El Instituto de Investigación en Nutrición Infantil recomienda una ingesta diaria de 300 a 400 mililitros de leche o productos lácteos entre las edades de dos y diez años. Lo mejor es dividir el consumo en tres raciones al día: mañana, por ejemplo,, niño bebiendo un vaso de leche, come una pequeña cantidad de yogur durante el día, y por la noche una loncha de queso. Los refrigerios entre comidas no deben consistir en leche o productos lácteos..

Puedes ofrecer a los niños, no me gustan los productos lácteos, tales platos, como sopas, puré o budines. Además, comprar productos lácteos sin azúcar, como el yogur, y condiméntalos en casa con fruta. productos especiales, como yogures de frutas o snacks lácteos, supuestamente contiene ingredientes valiosos, suelen contener mucha azúcar, y por lo tanto no recomendado para alimentos para bebés.

Leche entera o descremada: que es mejor para los niños?

Para los bebés, solo la leche entera es adecuada para hacer gachas de cereales con leche., porque tiene un alto valor energético. A los niños mayores con peso normal se les debe dar leche baja en grasa a partir de los dos años de edad. (1,5 porcentaje de grasa) como beber. Sin embargo, lo mejor es consultar a un pediatra sobre este tema.. Si el niño prefiere beber leche entera, se recomienda reducir el contenido de grasa en debido a otros productos.

Menor contenido de grasa, de 1,5 el porcentaje, no recomendado para niños, ya que el desnatado intenso de la leche también conduce a la pérdida de nutrientes. El queso debe tener el máximo contenido de grasa. 45 por ciento.

que tipos de leche hay, cuales son adecuados para niños?

No todos los tipos de leche pueden recomendarse incondicionalmente a los niños..

evitar la leche: alergia a la leche de vaca e intolerancia a la lactosa

Con intolerancia a la lactosa hay intolerancia al azúcar de la leche (lactosa), encontrado en la leche. Esta intolerancia es muy raramente congénita.. Si esto sucede en un bebé, ha tenido deficiencia de la enzima lactasa desde su nacimiento, responsable de la digestión del azúcar de la leche. Esta llamada deficiencia congénita de lactasa requiere evitar la lactosa de por vida..

En la mayoría de los casos, la intolerancia a la lactosa se desarrolla solo durante la vida., a medida que la actividad de la enzima disminuye lentamente. Si la lactosa ya no se digiere adecuadamente, después del consumo de leche y productos lácteos, tales síntomas ocurren, como flatulencia o diarrea. En la mayoría de los casos, es posible determinar la cantidad de lactosa aceptable individualmente.

La situación es diferente con la alergia a la leche de vaca.: alérgico a la proteína de la leche de vaca, normalmente, tener que abstenerse constantemente de beber leche y productos lácteos, porque el sistema inmunitario ha desarrollado anticuerpos contra las proteínas de la leche (caseína o proteína de suero). Estas alergias afectan del dos al cinco por ciento de los niños en Europa..

Síntomas comunes de la alergia a la leche de vaca:

• erupción en la piel
• Picazón
• Eczema
• Dolor abdominal
• Flatulencia
• Náusea
• Vómitos
• En casos raros y severos: shock anafiláctico con disnea y paro cardíaco

Si la alergia a la leche de vaca se confirma mediante un diagnóstico médico, la dieta debe ser coordinada con un especialista. Aquí es importante satisfacer las necesidades nutricionales a través de alternativas adecuadas.. Al comprar productos, debe prestar atención, el producto contiene leche. Yegua, la leche de cabra u oveja también puede afectar negativamente a los niños, porque las proteínas que contiene son similares a las de vaca.

Porque la alergia a la leche de vaca, que ocurre en la infancia o la niñez, puede desaparecer de nuevo, el médico debe revisar regularmente, ¿Todavía existe?.