Θεραπευτικές δίαιτα σε παθήσεις του πεπτικού συστήματος – Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 1 – Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 2 – Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 3 – Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 4 – Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 5 – Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 15

Ισχύς - διαδικασία εισδοχής, πέψη, απορρόφηση και την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό, αναγκαία για την αντιστάθμιση της ενέργειας, αναγέννηση των κυττάρων και των ιστών του σώματος, εφαρμογή της ρύθμισης των λειτουργιών του σώματος.

Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή συμβάλλει στην, ότι λιγότεροι άνθρωποι εκτίθενται σε διάφορες ασθένειες και πιο εύκολο να αντιμετωπίσουν μαζί τους. Ένα βασικό συστατικό του συμπλόκου θεραπεία γαστρεντερικών και άλλων ασθενειών είναι ένα τρόφιμο υγεία. Με σκοπό την θεραπεία, όποιο από τα δύο πάνε άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος, διορίζονται πίνακες θεραπείας, εξής.

Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 1

Όταν ύφεση έξαρση της νόσου του πεπτικού έλκους, για 6-12 μήνες μετά την οξεία, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Δομή. Πολτοποιημένα λαχανικά και γαλακτοκομικά προϊόντα (εκτός από το λάχανο), Άλφιτα βλεννογόνους σούπες (αλλά όχι κρέας ή ψάρι). Λαχανικά μαγειρεμένα, θρυμματισμένο (Σκουπίζω) ή υπό την μορφή ατμού πουτίγκες. Πολτοποιημένα κουάκερ με βούτυρο, βραστό άπαχο κρέας, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες βραστό ψάρι, Μπιφτέκι ψάρι ατμού, βραστό κοτόπουλο χωρίς δέρμα; βούτυρο, ελιά, ηλιέλαιο. Γαλακτοκομικά: πήγνομαι, κεφίρ, φρέσκο ​​χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (καλύτερη πολτοποιημένα), nekislaya κρέμα; βραστά αυγά ή ομελέτες με τη μορφή ατμού; Λευκό ελαφρώς αποξηραμένα ψωμί, Λευκό κροτίδες nesdobnye. Γλυκό ποικιλίες φρούτων και μούρα, λαχανικό, Φρούτο, χυμό μούρων, έγχυση ισχία τριαντάφυλλο, τουρσί, κομπόστα από γλυκά μούρα, φρούτα σε ένα άθλιο, ζάχαρη, μαρμελάδα, τσάι. Με τη βελτίωση της γενικής κατάστασης του προϊόντος τροφίμων μαγειρεύονται, αλλά δεν άθλιο. Το επιτραπέζιο αλάτι περιορίζεται σε 8 ζ. Προσθήκη βιταμινών Α, ΑΠΟ, Ομάδα Β. Τρόφιμα λαμβάνεται συχνά (5-6 Φορές την ημέρα), μάσημα καλά; Αποφύγετε πολύ ζεστό ή πολύ κρύο φαγητό.

Θεραπευτικές πίνακα αριθμό 1α

Σε εξάρσεις του πεπτικού έλκους, χρόνια γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Δομή: βλεννογόνων των σιτηρών, γάλα ή πίτουρο σιταριού σούπες πετρελαίου; υγρό χυλό, πολτοποιημένα, Γαλακτοκομείο; ομελέτα (2-3 Φορές την ημέρα) ή υπό την μορφή ατμού ομελέτες; σουφλέ ατμού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες ψαριών, κρέας; ανάλατο βούτυρο (70-80 Γραμμάρια ανά ημέρα) ή ελαιόλαδο (προσθήκη στα πιάτα), κρέμα; μούρων ζελέ, Φρούτο (nekislye) και τα γαλακτοκομικά, καρότο, Χυμοί φρούτων, ισχία ζωμό, ελαφρύ τσάι με γάλα (ζάχαρη μέχρι 50 g ανά ημέρα). Αλάτι περιορίζεται σε 5-8 g. Αν παραμονή στο κρεβάτι τρώτε κάθε 2-3 ώρες ζεστό υγρά και ημι-υγρά τρόφιμα.

Θεραπευτικές Πίνακας αριθμός 1β

Όταν ύφεση οξεία πεπτικό έλκος και χρόνια γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα.

Δομή: εκτός από τα γεύματα, που αναφέρονται παραπάνω, επιλυθεί το κρέας ατμού, πιάτα με ψάρι, με τη μορφή ζελέ, παϊδάκια ατμού, σούπες πολτοποιημένα γίνεται από γάλα ρυζιού, κριθάρι, κριθαράκι με πουρέ λαχανικών; κουάκερ σε ένα άθλιο γάλα; Σιτάρι κροτίδες μέχρι 100 ζ. Sol περιορίζεται σε 8 ζ, επιπλέον - βιταμίνες A, ΑΠΟ, Ομάδα Β. Τρόφιμα και έξι φορές σε ημι-άθλιο.

Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 2

Στη χρόνια γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, ή σε περίπτωση απουσίας του, χρόνιας κολίτιδας (χωρίς επιδείνωση).

Δομή: Σούπες των δημητριακών και λαχανικών, πολτοποιημένα, στο κρέας, Ζωμό ψαριού; άπαχο κρέας (κιμάς, Βραστό), μαγειρεμένο κοτόπουλο, Ατμός, Σουτζουκάκια, άπαχο ζαμπόν, άπαχο βραστά ψάρια, καλή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ρέγγα εμποτισμένο ψιλοκομμένο, μαύρο χαβιάρι; γάλα; βούτυρο, κεφίρ, πήγνομαι, κρέμα, κρέμα nekislaya, Νωπά ξινή πηγμένο γάλα για τυρί, ήπια, τριμμένο; ομελέτα, ομελέτα; χυλός, και βραστά ή πολτοποιημένα (Φαγόπυρο, σιμιγδάλι, Ρύζι); Αλεύρι πιάτα (εκτός για ψήσιμο), μπαγιάτικο άσπρο ψωμί, Γκρι, nesdobnye κροτίδες; λαχανικά, μαγειρεμένα φρούτα, με τη μορφή των πρώτων τριμμένο; Φρούτο, χυμοί λαχανικών (Επίσης, ξινή); τσάι, καφές, νερό κακάο με γάλα, καραμέλα, ζάχαρη. Αλάτι - έως και 12-15 g. Προσθήκη βιταμίνη C, ΣΕ 1, ΣΕ 2, RR. Ισχύς πενταπλάσια, κυρίως σε άθλια.

Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 3

Για τη δυσκοιλιότητα.

Δομή: προϊόντα, πλούσια σε φυτικές ίνες: ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά και φρούτα σε μεγάλες ποσότητες, μήλο και άλλα ποτά από φρούτα, ξερά δαμάσκηνα, σύκα (τράβηξε τα σύκα), λαχανικό, χυμούς φρούτων, τεύτλων, morkovnoe πουρέ, πουρέ μαγειρεμένα αποξηραμένα φρούτα (ξερά δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα); μαυρο ψωμι, πήγνομαι, γάλα, κρέμα, μονοήμερη γιαούρτι, μέλι. Κάσι: Φαγόπυρο, Χαλαρά μαργαριτάρι. Κρέας βραστό, βραστά ψάρια, βούτυρο και λαχανικών, ζάχαρη.

Η βαριά κατανάλωση αλκοόλ, συμπεριλαμβανομένων ανθρακούχο μεταλλικό νερό. Αποκλείεται: ισχυρή τσάι, κακάο, βλεννογόνων σούπες, τουρσί.

Σε σπαστική δυσκοιλιότητα, που σχετίζονται με αυξημένη μοτέρ IBS, να περιορίσει δραστικά τα προϊόντα, πλούσια σε φυτικές ίνες (επιτρεπτή λίγα λαχανικά - ψημένα και ωμά τριμμένο).

Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 4

Όταν η νόσος του εντέρου.

Δομή: ισχυρή τσάι, μπαγιάτικο λευκό τριμμένη φρυγανιά, φρέσκο ​​τριμμένο τυρί, ένα βραστό αυγό την ημέρα, Σούπα βλεννογόνους νερό, πολτοποιημένα ρύζι, σιμιγδάλι κουάκερ για το νερό, κρέας, βραστά ψάρια, Ατμός σε τεμαχισμένη μορφή με την προσθήκη του κιμά ρύζι αντί για ψωμί, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά τρεις, αφέψημα από αποξηραμένα μαύρη σταφίδα, μύρτιλα, τουρσί, βατόμουρου ζελέ. Όριο επιτραπέζιο αλάτι, προστίθεται βιταμίνη C, Μια είσοδος, ΣΕ 2, RR. Δίαιτα - 5-6 φορές την ημέρα.

Θεραπευτικές Πίνακας αριθμός 4α

Όταν κολίτιδα με υπεροχή των διεργασιών ζύμωσης.

Δομή ίδιο, και ότι ο αριθμός διατροφή 4, αλλά περιορίζουν δραστικά τα τρόφιμα και τα πιάτα, που περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων (χυλός, όχι περισσότερο ψωμί 100 g ανά ημέρα, ζάχαρη περισσότερα 20 g ανά ημέρα); αυξήσει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από πιάτα με κρέας, τριμμένο τυρί, κ.λπ..

Θεραπευτικές Πίνακας αριθμός 4β

Σε χρόνιες κολίτιδα στην οξεία φάση της ξεθώριασμα.

Δομή: άσπρο ψωμί, χθεσινή ψήσιμο, nesdobnoe cookies, σούπες δημητριακών σε αδύναμα ψάρια ή ζωμό κρέατος, σούπα με κεφτεδάκια; πολτοποιημένα κουάκερ (εκτός από κεχρί) προσθήκη νερού % γάλα; βραστά λαχανικά και πουρέ ατμού; ήπια τυριά, nekislaya κρέμα, κεφίρ, πήγνομαι; κομπόστες, ζελέ, γλυκό μούρα, φρούτα σε ένα άθλιο; τσάι, καφές με γάλα; βούτυρο (για να προσθέσετε τα παρασκευασμένα πιάτα). Αλάτι - 8-10 g. Προσθήκη βιταμίνη C, Ομάδα Β. Δίαιτα - 4-6 φορές την ημέρα. Το φαγητό σερβίρεται σε μορφή θερμότητας.

Θεραπευτικές Πίνακας αριθμός 4γ

Σε χρόνιες παθήσεις του εντέρου κατά τη διάρκεια της διαδικασίας διάσπασης, συνδέεται με την επιδείνωση των βλαβών άλλα πεπτικά όργανα.

Δίαιτα έχει ανατεθεί να παρέχει πλήρη ισχύ για ένα ορισμένο έλλειψη λειτουργία του εντέρου, ότι βοηθά να αποκατασταθεί η δραστηριότητα των άλλων πεπτικών οργάνων. Είναι φυσιολογικά πλήρης διατροφή με μια ελαφρά αύξηση σε πρωτεΐνες και μέτρια περιορισμό του άλατος, μηχανικά και χημικά ερεθίσματα έντερο, εξαιρεί τα προϊόντα και πιάτα, που ενισχύουν τη ζύμωση έντερο και σήψη, αυξήσει δραστικά εκκριτική και κινητήρα λειτουργία του, έκκριση γαστρικού, πάγκρεας, χολή. Το φαγητό παρασκευάζεται με την μορφή χωρίς άλεση, ένα ζευγάρι των, βρασμένα σε νερό ή να ψήνουν. Διατροφή - 5 μια φορά την ημέρα.

Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 5

Σε παθήσεις του ήπατος, χοληδόχος κύστις, Χολικός.

Δομή: χορτοφάγος, σούπες γάλα, σούπες δημητριακών ζωμό λαχανικών, βραστό κρέας, Bird χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, βραστό άπαχο ψάρι; φρέσκο ​​γιαούρτι, κεφίρ, acidophilus γάλα, εξοχικό σπίτι για να 200 g ανά ημέρα; πιάτα δημητριακά και το αλεύρι (εκτός για ψήσιμο), άσπρο ψωμί, ελαφρώς podsushenny; ώριμα φρούτα, μούρα (εκτός από τα βύσσινα βαθμούς) στο τυρί, ψητό, βραστό, λαχανικά και βότανα σε μαγειρεμένες και ωμές (ειδικά τα καρότα, τεύτλων); περιορισμό της πρόσληψης λίπους (κρέμα, βούτυρο - up 10 ζ, φυτικό έλαιο - 20-30 g), αυγά (μια μέρα). Αλάτι - να 10 ζ. Διατροφή - 5 μια φορά την ημέρα (τροφίμων σε μορφή σκόνης).

Αποκλείεται: αλκοολούχα ποτά, συκώτι, εγκεφάλους, σφυγμός, μανιτάρια, σπανάκι, οξαλίδα, κρεμμύδι, άρτος αραβοσίτου, λιπαρά κρέατα, ψάρι, τηγανητά και τα πικάντικα τρόφιμα, καπνιστά προϊόντα, Κρέας, ζωμό ψαριού, μπαχαρικά, ξύδι, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, παγωτό, κακάο, αεριούχα ποτά, σοκολάτα.

Θεραπευτικές πίνακα αριθμό 5α

Στην χρόνια παγκρεατίτιδα.

Διαφέρει από τον αριθμό της διατροφής 5 υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (να 150 ζ, ένα 80-85 % Ζώο), περιορίζοντας την κατανάλωση υδατανθράκων, λίπος. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται με τον ατμό, Σκουπίζω, σε μορφή σκόνης.

Θεραπευτικές αριθμός τραπέζι 15

Σε διάφορες ασθένειες απουσία ενδείξεων για ειδικούς ιατρικούς δίαιτα και η κανονική κατάσταση του πεπτικού συστήματος

Γενικά χαρακτηριστικά: περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπος, υδατανθράκων και πληρούν θερμίδες διατροφικά πρότυπα των υγιών ατόμων, Δεν ασχολούνται με τη σωματική εργασία; βιταμίνες σε μεγάλες ποσότητες; τρόφιμο αποτελείται από μια ποικιλία προϊόντων; και μετά βίας να αποβάλει το λίπος πιάτα, ζύμη; μπαχαρικά με μέτρο.

Μαγειρική επεξεργασία συμβατικά, λογικός, διατηρώντας τις βιταμίνες.

Δίαιτα - 4-5 φορές την ημέρα.