Τι είδους κρέας είναι πιο χρήσιμο – Ποιο κρέας είναι καλύτερο για την υγεία

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν το κρέας και αναρωτιέμαι – Τι κρέας είναι πιο χρήσιμη για την υγεία. Καταλαβαίνω, Τι είδους κρέας δεν είναι μόνο ένα νόστιμο, αλλά χρήσιμο.

Κρέας κουνελιού καλό για την υγεία

Το κρέας αυτό είναι ο πρωταθλητής στα περιεχόμενα των πρωτεϊνών, αφομοιώνονται στο λεπτό του 90% (βόειο κρέας μόνο 60%), χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες (173 CAL σε 100 ζ) και διατροφής. Τι άλλο χρειάζεται για την πρώτη θέση? Υπάρχει λίγη χοληστερίνη και πολλή πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα-3.

«Στο εκεί πολύ λιγότερο λίπος και κορεσμένο λίπος, από ό, τι στο βόειο κρέας. Επί 100 Γραμμάριο κουνέλι μόνο για 4 γραμμάρια λίπους vs. 22 ζ, που περιέχονται στην ίδια ποσότητα βοδινού κρέατος», -διατροφολόγος και συγγραφέας σημειώσεις σχετικά με την υγιεινή διατροφή Γούντζας.
Κρέας αλόγου

Η 'πιο πράσινων' προϊόντων μπροστά από τους ανταγωνιστές. Δικαστή για τον εαυτό σας: κοπάδια από κρέας φυλές ζωής που περνούν στα λιβάδια. Δεν τρέφονται ορμόνες και αντιβιοτικά, δεν περιέχει στενή πάγκους για ένα σύνολο άλογο- και να αυξηθεί το βάρος nagulivajut λίβρες in vivo.

Το κρέας είναι πλούσιο σε σύνθεση αμινοξέων, χαμηλή διατροφή χοληστερόλης, μη-αλλεργιογόνος και χωνεύεται εύκολα. Εκτός από παράσιτα για κρέας αλόγου είναι σπάνια.

Κρέας ελαφιού χρησιμότητα για την υγεία

Σε μία γραμμή με ένα έξυπνο koninoj κρέας ελαφιού.

Αυτό λιχουδιά για Κεντρική Ρωσία και αναπόσπαστο μέρος της Βόρειας κουζίνα. Όπως το κρέας αλόγου, το κρέας είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Διακριτικό χαρακτηριστικό είναι πολλή βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σίδηρο, περισσότερα, από ό, τι στο βόειο κρέας.

Ελάφια τρώνε Moss, φύλλα, κλαδιά και μανιτάρια, συμπεριλαμβανομένων των μυγών agarics. Δηλητήριο προστατεύει από παράσιτα, έτσι από το αργό stroganinoj ελαφιού μπορείτε να απολαύσετε χωρίς φόβο.

Βοδινό και μοσχαρίσιο κρέας, καλό για την υγεία

Μοσχάρι αναφέρεται η διαιτητική κρέατα. Έχει περισσότερη πρωτεΐνη, και το λίπος-λιγότερο από. Για το υπόλοιπο των δεικτών δεν είναι κατώτερη από βόειο κρέας. Αγελάδα κρέας είναι πλούσιο σε φωσφόρο, μαγνήσιο, κάλιο, Το σελήνιο, Ψευδάργυρος, βιταμίνες β, Βιταμίνη D, και φυσικά, Σίδερο.

Σε μελέτη 2012 έτος, Δημοσιεύθηκε στην αμερικανική Εφημερίδα της κλινικής διατροφής, λέει, ότι η κατανάλωση βοδινού κρέατος ομαλοποιεί τη χοληστερόλη και μειώνει τον κίνδυνο της καρδιαγγειακής νόσου.

Ωστόσο, στην περίπτωση του κόκκινου κρέατος περισσότερο αρνητικές πληροφορίες. Σε μια μεγάλη μελέτη του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης έχει εγκριθεί, που τρώει μπριζόλες 1 Μόλις μια εβδομάδα αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου σε 42%. Ενάντια σε κόκκινο κρέας και ο οποίος είναι η οργάνωση ισχυρίζεται επίσης, ότι είναι επικίνδυνο. Αλλά εδώ είναι απαραίτητο να διευκρινιστεί η. Ο μέσος όρος «Οξφόρδη» η μπριζόλα που ζύγιζε 284 g-ισοδύναμη με 4 Μερίδες. Και είναι περισσότερο, από ό, τι οι διατροφολόγοι συνιστούν.

«Οι άνθρωποι με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης — και οι άνδρες, και γυναικών είναι επιθυμητή η μείωση της κατανάλωσης του κόκκινου κρέατος με 2-3 μια φορά την εβδομάδα, — συμβουλεύει διαιτολόγος Λυδία Ionova. — Και η Μεσογειακή διατροφή, και άλλες δίαιτες αιωνόβιων (Οκινάουα και Σαρδηνία, π.χ.) παρέχουν για τη χρήση του κόκκινου κρέατος μόνο λίγες φορές το μήνα», — Προσθέστε ένα γιατρό.

Προβάτων και αιγών η χρησιμότητα για την υγεία

Εκτός από την δομή των ινών του, τους δεν διαφέρουν. Πρόβειο και κατσικίσιο κρέας έχουν εντονότερο παρόμοια σύνθεση βιταμινών και μεταλλικών.

Αρνί λίπος Digest ταχύτερη των χοίρων, αλλά όλοι το ίδιο κρέας θεωρείται «βαριά», Ως εκ τούτου, άτομα με προβλήματα στο στομάχι τους να εμπλακούν είναι δεν αξίζει. Αλλά αυτό το περιεχόμενο υψηλής βιταμίνη ε κρέας, χρήσιμα για το δέρμα.

Πουλί: Χήνα, Πάπια, κοτόπουλο, Τουρκία καλό για την υγεία

Χήνα-πουλί λιπαρό. Από τα πλεονεκτήματα: Έχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη και έχει πολλή σιδήρου. Γενικά, μια-δυο φορές το χρόνο, για τις διακοπές, Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά χωρίς τύψεις.

Ελαφρώς κατώτερη από Fat Duck. Το λίπος έχει θεραπευτικές ιδιότητες (στο παρελθόν χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της φυματίωσης), και κρέατος είναι γεμάτη με ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα.

Αλλά πηγαίνει Palm στο Βασίλειο των πτηνών σχετικά με το δικαίωμα να indejke. Αν και συνθήκες για το περιεχόμενό της (σαν τα κοτόπουλα) σε αμφιβολία, από τη διατροφή το κρέας που έχει μια σειρά από αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα: Υπήρχε λίγο λίπος και χοληστερόλη, Είναι χαμηλή σε θερμίδες, εύπεπτο και αφήνει μεγάλο αίσθημα κορεσμού.

Αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι σε μεγάλες ποσότητες indejke περιέχει το αμινοξύ τρυπτοφάνη. Είναι, επίσης, συμμετέχουν στη δημιουργία των ενδορφινών και βελτιώνει τη διάθεση. Καλύτερο προϊόν για το ζοφερό χειμώνα!

Medvezhatina και το χοιρινό κρέας που είναι καλό για την υγεία

Σχεδόν έξι μήνες φέρουν χωρητικότητα, Έτσι για το χειμώνα ζώο καταφέρνει να οπλιστείτε με μια μάζα των θρεπτικών ουσιών (βιταμίνες β, Σίδερο, Ψευδάργυρος και άλλα).

Την ίδια στιγμή, πολλή χοληστερόλη. Και σε σειρά, που θα σίγουρα να απαλλαγούμε από παράσιτα και συγκεκριμένη μυρωδιά, Μάγειρας θα πρέπει να εργαστούν σκληρά.

Δίπλα από την τελευταία γραμμή χοιρινό βόειο κρέας αρκούδας εγκαθιστά hit παρέλαση. Και αν και της από καιρό σε καιρό προσπαθεί να αποκαταστήσει, λίπος από αυτό γίνεται λιγότερο, και παράσιτα απαιτεί προσεκτική θερμική επεξεργασία. Σχετικά με το ίδιο όφελος για μια τέτοια διαφορετική τιμή.